新華下路;大店講味口,小館講口味:味江南口味館

　　鮮活的美食街總以支脈相通的街巷為骨骼,以熱氣飄香的餐廳為肌肉,以潮水涌動(dòng)的人流為血液。這次《吃喝行動(dòng)》選擇的新華下路片正是這樣一條街。 　　新華下路片囊括兩條街:新華路下段和長(zhǎng)江日?qǐng)?bào)路,街上既有湖錦酒樓、三五醇等大型酒店,也有猛男特味酒樓、古記鮮等風(fēng)味小館。雖然和同樣緊鄰建設(shè)大道金融街的新貴西北湖路相比,它的風(fēng)頭不夠勁,但是,新華路片的美食生命力不容小覷――從20世紀(jì)90年代末算起,它已走紅十多年。
　　1998年,湖錦酒樓接手正銀國(guó)際俱樂(lè)部,整修一新,1200余餐位和30多間風(fēng)格各異的包房,開(kāi)啟了新華下路片美食的“大店時(shí)代”。其后,三五醇、荊州青蓮酒家等相繼到來(lái)。荊州青蓮酒家全包房的模式,受到商務(wù)宴請(qǐng)青睞,三鎮(zhèn)食客慕名而來(lái)。
　　同年,寶島公園內(nèi)排檔熱鬧,猛男特味酒樓藏身其間,以香辣蝦吸引武昌食客開(kāi)半個(gè)小時(shí)車(chē)前來(lái)捧場(chǎng)。2002年,它搬遷到長(zhǎng)江日?qǐng)?bào)路。當(dāng)時(shí),整片區(qū)域除了大店,就是簡(jiǎn)陋小炒,風(fēng)味小館恰好缺位。猛男特味酒樓剛開(kāi)一年,樓上樓下外加門(mén)口露天加座都滿(mǎn)足不了食客需要。每天下午6點(diǎn),門(mén)前等座的人群成為街上一景。
　　1992年開(kāi)業(yè)的古記鮮也將分店選在這里,報(bào)社的很多人都是它家�？�。聽(tīng)說(shuō),當(dāng)年一位長(zhǎng)江日?qǐng)?bào)的朋友特別喜歡它家的口味,建議老板來(lái)長(zhǎng)江日?qǐng)?bào)附近開(kāi)一家,才有了第2家分店。分店所在長(zhǎng)江賓館2樓,從前是長(zhǎng)江日?qǐng)?bào)內(nèi)部食堂,以驢肉聞名。古記鮮接手后,生意一直不錯(cuò),回頭客頗多。它家野生甲魚(yú)、干煎大白魚(yú)等菜讓美食大家沈宏非也吃得贊不絕口。
　　此時(shí),新華路片大酒樓與小餐館并立的形式漸顯。前者受到婚宴和商務(wù)宴請(qǐng)的偏愛(ài),后者變成周邊居民和單位聚餐的首選。
　　隨著圖書(shū)大世界開(kāi)業(yè)和周邊寫(xiě)字樓的建起,銀行、證券的白領(lǐng)入駐,新華下路美食漸漸豐富起來(lái)。2006年,湘川人家從深圳回歸,首站選擇了長(zhǎng)江日?qǐng)?bào)路。它幾乎變成圖書(shū)大世界的食堂,每逢書(shū)市和圖書(shū)展銷(xiāo),湘川人家就會(huì)爆滿(mǎn)。去年,圖書(shū)大世界搬遷,對(duì)它家影響不小。
　　一年后,圓緣園時(shí)尚餐廳開(kāi)業(yè),逐味的新華下路片多了一間環(huán)境雅致的餐廳。因?yàn)槭桥_(tái)灣老板,菜單里浮現(xiàn)九層塔、三杯雞、刨冰等臺(tái)式風(fēng)味。這里時(shí)常能聽(tīng)到軟軟的臺(tái)灣話(huà)。
　　2009年,新華下路片加入了更多好吃的館子――川娃兒、老蔡燒的香、廣東商會(huì)酒樓、小港灣鮮魚(yú)館……同期,湖錦酒樓斥資5000萬(wàn)重裝上陣,劇場(chǎng)式的國(guó)宴廳配置舞臺(tái)燈光音響、投影設(shè)備,堪比小型專(zhuān)業(yè)劇院,能同時(shí)容納1200人就餐。
　　采訪(fǎng)中,不少老板透露:待菱角湖邊的萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)效應(yīng)顯現(xiàn),新華下路片的美食氛圍將更濃。

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