斯里蘭卡紅茶 [斯里蘭卡紅茶的秘密和時(shí)尚體驗(yàn)]

　　這個(gè)金秋，瑞典仿古帆船“哥德堡”號(hào)停泊在北外灘，關(guān)于它的傳奇故事已經(jīng)廣為人知，２５０年前隨船涉洋的中國(guó)茶葉，證明了中國(guó)茶與瓷器一起，成為中國(guó)文化的大使�，F(xiàn)在，史料又證明，早在１６６０年，英國(guó)倫敦街頭就出現(xiàn)了世界上最早的茶葉廣告，英國(guó)紳士稱茶葉是“神的藥方”。
　　到今天為止，英國(guó)人喝下午茶還是雷打不動(dòng)的生活習(xí)慣，當(dāng)年有“鐵蝴蝶”之稱的撒切爾夫人任首相時(shí)曾想取消這個(gè)“使人懶惰的習(xí)慣”，但遭到民眾強(qiáng)烈抵抗。現(xiàn)在，作為一種都市的風(fēng)尚，下午茶也越來(lái)越為上海寫(xiě)字樓里的白領(lǐng)小姐所看重。為了放松疲憊的身心，為了更和諧地交流商務(wù)信息，為了形成小空間的良好人際關(guān)系……或許老板自己早已養(yǎng)成了這個(gè)習(xí)慣。于是，在紅茶溢出的濃郁芬芳里，在一碟悅目的曲奇襯托下，下午３點(diǎn)過(guò)后，極具人情味的ｔｅａ－ｔｉｍｅ漲滿了輕軟的笑聲。
　　
　　為適應(yīng)這個(gè)消費(fèi)趨勢(shì)，斯里蘭卡紅茶來(lái)到了中國(guó)，來(lái)到了上海。對(duì)于斯里蘭卡，上海的老茶客是不陌生的，這個(gè)島國(guó)位于印度半島南部，原名“錫蘭”，意為“光明富饒的樂(lè)土”。斯里蘭卡屬熱帶氣候，緯度接近赤道，終年如夏，雨量充沛，是出產(chǎn)茶葉的極佳環(huán)境。西北部２００公頃的農(nóng)地是草本天然蔬菜水果的天堂，肥沃的土壤、朝露夜霧的交替滋潤(rùn)，并使用１００％有機(jī)農(nóng)作物為天然調(diào)味，更使斯里蘭卡的茶葉豐富香郁的口感發(fā)揮致臻。目前世界上茶葉生產(chǎn)及出口呈三足鼎立格局，從產(chǎn)量上說(shuō)，它是世界上第三大茶葉生產(chǎn)國(guó)，僅次于印度和中國(guó)，若論出口，它一直穩(wěn)坐頭把交椅。
　　在斯里蘭卡高原地區(qū)，按照茶葉生長(zhǎng)的海拔高度大致分為三大類，海拔６００米以下為低海拔茶，海拔６００米至１２００米為中海拔茶，海拔１２００米以上為高海拔茶葉。茶葉專家還能將這些農(nóng)業(yè)氣候區(qū)域分成３８?jìng)�(gè)小區(qū)域，甚至分成一個(gè)個(gè)茶園，每個(gè)茶園都生產(chǎn)個(gè)性獨(dú)特的茶葉，這一點(diǎn)與法國(guó)的葡萄酒差不多。而目前出現(xiàn)在上海市場(chǎng)上，由上海蘭珠國(guó)際貿(mào)易有限公司總代理的斯里蘭卡馬波羅可公司出品的系列紅茶，是風(fēng)格鮮明的高品質(zhì)高海拔茶。海拔越高，產(chǎn)量越低，泡出來(lái)的茶湯色澤淡雅悅目，口味純正濃郁。
　　諾瑞莉雅是一個(gè)橢圓形的山谷，海拔高度為６２４０英尺，這里的柏樹(shù)很多，因此空氣中總是彌漫著柏樹(shù)的芬芳，同時(shí)還有野薄荷和桉樹(shù)所散發(fā)的特殊氣味，茶葉在生長(zhǎng)期間會(huì)不斷吸收這種氣息，加工成品后，它的茶水比較清淡，但味道醇厚高雅，氣味芬香，有一種貴族品質(zhì)。很長(zhǎng)時(shí)間以來(lái)，以諾瑞莉雅命名的紅茶被公認(rèn)為斯里蘭卡的茶中之王，過(guò)去英國(guó)皇室和貴族選擇的就是這個(gè)品種的茶。沖泡后，它的湯色在瓷杯里會(huì)出現(xiàn)一圈金邊，這也是鑒別優(yōu)劣的訣竅之一。
　　諾瑞莉雅這個(gè)品牌的紅茶在主要超市和南京東路上的大食品店里有售，并包括多種品種，比如伯爵紅茶、西伯利亞紅茶、大吉嶺紅茶、亞拉之夜紅茶等。還有易于沖泡袋泡茶，口感相當(dāng)純正，加奶或檸檬，別有一種風(fēng)味，也與城市生活節(jié)律相適應(yīng)。當(dāng)然，為了豐富紅茶的口味，馬波羅可公司還研制出一千零一夜花果茶、茉莉花茶、草莓紅茶、卷曲綠茶、夏威夷果茶、蒸青薄荷綠茶等，特別是專門為中國(guó)消費(fèi)者度身定制了食蟹后喝的姜紅茶，在這個(gè)金秋讓我們感到一份暖意。而中秋之夜賞月吃月餅時(shí)，家庭成員或三五知己泡一壺斯里蘭卡紅茶，也不失一種富有時(shí)尚氣息的搭配，會(huì)讓我們的口感更加細(xì)膩豐富。
　　上海茶葉協(xié)會(huì)的專家認(rèn)為，斯里蘭卡頂級(jí)紅茶的引進(jìn)，對(duì)提升上海人的紅茶消費(fèi)水準(zhǔn)大有幫助。對(duì)市場(chǎng)而言，也拉開(kāi)了品牌競(jìng)爭(zhēng)和服務(wù)競(jìng)爭(zhēng)的序幕。相比之下，中國(guó)安徽祁門紅茶市場(chǎng)占有率與其地位的不匹配，則讓中國(guó)的消費(fèi)者，特別是紅茶消費(fèi)者感到憂慮和著急。

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