自制咸柑橘潤喉去火

自制咸柑橘潤喉去火

　　柑橘是南方春節(jié)期間應(yīng)季的水果之一，它有著極高的藥用價(jià)值，觀賞后摘下來洗凈晾干，稍加腌制后就成為咸柑橘。
　　具體制作方法是：把成熟飽滿的柑橘摘下來，清水洗凈，在沸水里燙1分鐘后撈起晾干。玻璃瓶洗凈后徹底吹干，然后把柑橘放入，按照一層柑橘、一層薄鹽的順序在瓶中碼好，每個(gè)柑橘都要沾上鹽，直到把瓶子裝滿。注意不能把水分帶進(jìn)去，否則會(huì)發(fā)霉。柑橘腌好后蓋緊瓶蓋，存放于陰涼處，其水分會(huì)逐漸跑出來，并隨之開裂、干癟。一般放置4～5個(gè)月后，咸柑橘的腌制就大功告成了。
　　制作好的咸柑橘只要保存得當(dāng)，越陳味道越濃郁，藥用效果也越好。柑橘本身就有生津潤喉、化痰止咳、健胃消食的作用；橘皮化痰下氣、和中醒酒；鹽水能下火，加蜂蜜后生津潤燥、和中解毒。每遇煙酒過多、痰多咳嗽、咽干喉痛、聲音嘶啞、食多積滯、消化不良，可取幾枚咸柑橘加蜂蜜泡水喝，味道酸甜可口，老少皆宜，效果不錯(cuò)。
　�。ㄕ�自《生命時(shí)報(bào)》文/馮惠玲）

香氣也能防病

　　自然界里有300多種植物分泌芳香的殺菌素，其中80%是對(duì)人體健康有益的。植物的花朵或莖葉中的油細(xì)胞在太陽照射下，能分解出揮發(fā)性的芳香油，具有保健作用。例如，松節(jié)油、薄荷油吸入人體有消炎、利尿作用；檸檬油對(duì)支氣管有益；天竺葵油有鎮(zhèn)靜作用；薰衣草油能緩解頭痛、心悸。此外，芳香還可以提高神經(jīng)細(xì)胞的興奮性，使人的情緒得到改善，促進(jìn)人體分泌多種有益健康的生理活性的物質(zhì)。
　　適合居家的香氣有很多，如書房充滿青檸檬、佛手柑等味道，可使人頭腦清醒，注意力集中，增強(qiáng)記憶力；客廳可用薰衣草、紫丁香，緩解緊張；衛(wèi)浴用白玉蘭，可使人心平氣和；臥室可以使用水仙或荷花的香味，能誘發(fā)人產(chǎn)生溫馨的感覺，桂花或天竺花的香味可鎮(zhèn)靜人的神經(jīng)，消除疲勞，促進(jìn)睡眠。
　　此外，使居室飄香的方法還有很多，如在廚房里放一碟切成片的黃瓜，其香氣可驅(qū)走蟑螂，還能使廚房聞起來沒那么“油膩”；在燈罩上噴灑一些花露水或風(fēng)油精，能令人神清氣爽。
　�。ㄕ�自《靖江日?qǐng)?bào)》文/汪志錚）

中年人早做護(hù)心運(yùn)動(dòng)

　　運(yùn)動(dòng)應(yīng)該像每天刷牙、更衣和飲食一樣，作為日常生活的一部分。具體來說，運(yùn)動(dòng)護(hù)心要牢記“359”原則，包括：每次連續(xù)運(yùn)動(dòng)不少于30分鐘、每周運(yùn)動(dòng)不少于5天、運(yùn)動(dòng)時(shí)最大心率不超過190減去自身年齡。
　　最適合中年人保護(hù)心血管的運(yùn)動(dòng)有哪些呢？不妨試試以下4種有氧運(yùn)動(dòng)：
　　快步走
　　這是最簡便安全的有氧運(yùn)動(dòng)，對(duì)改善心肺功能、提高攝氧量效果最好。世界衛(wèi)生組織相關(guān)數(shù)據(jù)表明，步行是增強(qiáng)體質(zhì)和提高免疫力的理想方法。經(jīng)常走路能夠改善心血管血流、鍛煉心肺功能，并加快血液循環(huán)和新陳代謝。
　　游泳
　　游泳對(duì)人體神經(jīng)、呼吸、消化、肌肉、血液循環(huán)等多系統(tǒng)都能起到鍛煉作用。但游泳要注意水溫適宜，否則也會(huì)傷身。
　　跳舞
　　跳舞是一種全身運(yùn)動(dòng)，可放松身心、愉悅心情、減輕壓力、促進(jìn)血液循環(huán)、增加攝氧量，有益心臟健康。
　　騎自行車
　　有研究發(fā)現(xiàn)騎單車能夠?qū)⑿难�管功能增�?qiáng)3%～7%，常騎車的人患心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)較低。
　　如果已經(jīng)患有心腦血管疾病，尤其要遵照循序漸進(jìn)的原則，最好在運(yùn)動(dòng)前咨詢醫(yī)生，確定適合自己的運(yùn)動(dòng)方式和運(yùn)動(dòng)量。
　�。ㄕ�自《生命時(shí)報(bào)》文/汪穎）

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