故鄉(xiāng)食物摘抄

故鄉(xiāng)食物摘抄篇一：語(yǔ)言 故鄉(xiāng)的食物

①多用短句，簡(jiǎn)單、平易，如敘家常；②多用民間鮮活的口語(yǔ)，少用修辭，多是聊天談話的語(yǔ)氣；③平淡質(zhì)樸，不事雕琢（

故鄉(xiāng)食物摘抄篇二：故鄉(xiāng)的食物

故鄉(xiāng)的食物

故鄉(xiāng)依舊荒涼，絲毫不見(jiàn)“三個(gè)代表”所帶來(lái)的變化；而我所在的南方都市早已是繁華若夢(mèng)了。道德不能救國(guó)，“三個(gè)代表”同樣不能。我走在童年曾經(jīng)走過(guò)的小路，道旁的野花野草依舊寂寞地生長(zhǎng)著，宛如當(dāng)年模樣。只是附近的房屋都換了磚瓦，山上的樹(shù)木也被砍伐得光禿禿的，鳥(niǎo)聲怕是成了天籟之音，(來(lái)自:www.zuancaijixie.com 蒲公英文 摘:故鄉(xiāng)食物摘抄)小時(shí)候常吃的野棗無(wú)處生長(zhǎng)，故鄉(xiāng)讓我在熟悉中又有一種陌生之感。晚飯時(shí)家鄉(xiāng)的親人做了一桌豐盛的家鄉(xiāng)菜，其中有新鮮的蕨菜、淺么菜。這些菜讓我想起童年時(shí)的往事，其中很多菜都是我小時(shí)候愛(ài)吃的，然而如今品嘗起來(lái)，味覺(jué)的記憶似乎有些誤差，飯菜不再象童年時(shí)那樣可口了。野菜不香了？還是我的味覺(jué)出了毛病？我百思不得其解。也許，改變的不僅僅是我的口味。

記得許多文人墨客都寫(xiě)過(guò)許多故鄉(xiāng)的食物，如嫩藕、豆汁、咸蛋、臭豆腐、野菜、小青魚(yú)、蘑菇、腌螺、糟菜、醬鴨等�！爸袊�(guó)最后一個(gè)文人”汪曾祺老先生曾經(jīng)寫(xiě)過(guò)一篇《故鄉(xiāng)的食物》的好文章，在汪曾祺老先生的筆下，故鄉(xiāng)的食物是那樣親切，那樣美味可口。“炒米和焦屑、高郵的咸鴨蛋、咸菜茨茹湯、薺菜、馬齒莧”等平常東西也寫(xiě)得讓人垂涎三尺。而野味鴙鳥(niǎo)，作者滿懷深情地說(shuō)：“鴙肉極細(xì)，非常香，我一輩子沒(méi)有吃過(guò)比鴙更香的野味�！绷硪晃蛔骷覍O犁也說(shuō)：“我在幼年，是吃五谷雜糧長(zhǎng)大的，是吃蔬菜和野菜長(zhǎng)大的。如果說(shuō)，到了現(xiàn)在，身居高樓，地處繁華，還不忘糠皮野菜，那有些近于矯揉造作；但有些故鄉(xiāng)的食物，還是常常想念的，其中包括‘甜疙瘩’”。

故鄉(xiāng)的夜晚寧?kù)o無(wú)聲，不再聽(tīng)到城市中的那種喧鬧，四下里一片沉寂。我坐在炕上，閑翻帶在身上的一本閑書(shū)，是周作人的散文集子《雨天的書(shū)》，可惜今夜無(wú)雨。翻著翻著，一篇文章的題目跳入我的眼中：《故鄉(xiāng)的野菜》，周作人也寫(xiě)過(guò)此類(lèi)文字？我有些好奇，細(xì)細(xì)地讀了一遍。在知堂老人的筆下，薺菜、鼠曲草、紫云英等野菜充滿了誘人的香味，讓人食欲大動(dòng)。其文云：“掃墓時(shí)候所常吃的還有一種野菜，俗稱(chēng)草紫，通稱(chēng)紫云英。農(nóng)人在收獲后，播種田內(nèi)，用作肥料，是一種很被賤視的植物，但采取嫩莖滴食，味頗鮮美，似豌豆苗�；ㄗ霞t色，數(shù)十畝接連不斷，一片錦繡，如鋪著華美的地毯，非常好看，而且花朵狀若蝴蝶，又如雞雛，尤為小孩所喜，間有白色的花，相傳可以治痢。很是珍重，但不易得�！奔埳系墓枢l(xiāng)小菜居然比真實(shí)的食物更令人懷想。

為什么文人墨客總是將故鄉(xiāng)的食物寫(xiě)得那樣迷人呢？似乎文人墨客把故鄉(xiāng)的食物當(dāng)作一種味覺(jué)的記憶；在文人墨客的心中，故鄉(xiāng)不僅僅是一些視覺(jué)意象，如鄉(xiāng)音、炊煙、鄰居的笑顏，兒時(shí)的玩伴，祖墳上的青草，村口的大樹(shù)，塘邊的水牛??，故鄉(xiāng)還跳動(dòng)在他們的口腔里面，隱藏在他們味覺(jué)的記憶里�？赡墚�(dāng)文人墨客重返故鄉(xiāng)時(shí)，重新品嘗記憶中的美食時(shí)，覺(jué)得故鄉(xiāng)的食物并沒(méi)有想象的那么可口。故鄉(xiāng)的食物也許還顯得粗礪，生澀。此時(shí)此刻，文人墨客已經(jīng)明白，大約是對(duì)故鄉(xiāng)的思念不知不覺(jué)地夸大了這些食物的美味。但是，他們同樣清楚的是，只要遠(yuǎn)離故鄉(xiāng)，這樣的想象甚至這樣的夸大又會(huì)活靈活現(xiàn)地返回，不可遏止。

魯迅先生在散文《朝花夕拾·小引》中這樣寫(xiě)道：“我有一時(shí)，曾經(jīng)屢次憶起兒時(shí)在故鄉(xiāng)所吃的蔬菜：菱角，羅漢豆，茭白，香瓜。凡這些，都是極其鮮美可口的；都曾是使我思鄉(xiāng)的蠱惑。后來(lái)，我在久別之后嘗到了，也不過(guò)如此；惟獨(dú)在記憶上，還有舊來(lái)的意味留

存。他們也許要哄騙我一生，使我時(shí)時(shí)反顧�！笨磥�(lái)是人性如此，不能避免。張愛(ài)玲在論及周作人談吃的有關(guān)文字時(shí)，曾以她慣有的尖峭語(yǔ)調(diào)指出：來(lái)來(lái)去去都是冬筍之類(lèi)，不見(jiàn)得怎么好吃，只是由于懷鄉(xiāng)癥與童年的回憶，便自稱(chēng)饞涎欲滴。記憶有時(shí)格外驚人，故鄉(xiāng)被美化，然而卻是一種可愛(ài)的美化。

也許我不該返回故鄉(xiāng)，破壞了記憶中的故鄉(xiāng)食物的美好印象，不能說(shuō)這種美好印象是虛偽的，可能，想象的故鄉(xiāng)總是比事實(shí)上的故鄉(xiāng)吸引人吧。事實(shí)上所謂的“故鄉(xiāng)的食物”基本上都涉及到作者的童年經(jīng)驗(yàn)，由“童年視角”出發(fā)，日常的吃食自有一番親切，罕有的珍稀物品則平添了“此情難再”的懷戀。正如思鄉(xiāng)之情又有誰(shuí)能避免？此時(shí)此刻，食物本身的好吃與否并不重要，重要的是那一份濃濃的鄉(xiāng)情。或許如文人墨客一樣，在遠(yuǎn)離故鄉(xiāng)時(shí)，故鄉(xiāng)的食物美好印象又重浮眼前，并在內(nèi)心深處沉淀下來(lái)，成為一種病，讓我們永遠(yuǎn)地牽腸掛肚，永遠(yuǎn)地憂傷與惆悵。

故鄉(xiāng)食物摘抄篇三：家鄉(xiāng)的味道盡在地方特色美食

家鄉(xiāng)的味道盡在地方特色美食

千百年來(lái)，食物就這樣隨著人們的腳步，不停遷徙，不斷流變，無(wú)論腳步走多遠(yuǎn)，在人的腦海中，只有故鄉(xiāng)的味道熟悉而頑固，他就像一個(gè)味覺(jué)定位系統(tǒng)，一頭鎖定了千里之外的異地，一頭則永遠(yuǎn)牽絆著記憶深處的故鄉(xiāng)。離開(kāi)40年后，華僑程老人回到家鄉(xiāng)，隆重的祭拜，完成了他對(duì)家族的回歸，在這里，宴請(qǐng)鄉(xiāng)鄰被稱(chēng)作擺桌，任何事項(xiàng)，只有通過(guò)擺桌，才能順理成章地宣告確立。一頓歸鄉(xiāng)宴，窮盡鄉(xiāng)間名廚的全部手藝，中斷幾十年的相識(shí)和舊情，重新相通，瞬間讓一切回到從前，過(guò)去幾十年，程世坤在美國(guó)農(nóng)場(chǎng)做工，這次老人準(zhǔn)備回鄉(xiāng)定居，召喚他的，不僅僅是親情，更有熟悉的味道。

不管是否情愿，生活總在催促我們邁步向前，人們整裝，啟程，跋涉，落腳，停在哪里，哪里就會(huì)燃起灶火。從個(gè)體生命的遷徙，到食材的交流運(yùn)輸，從烹調(diào)方法的改變，到人生命運(yùn)的流轉(zhuǎn)，人和食物的匆匆腳步，從來(lái)不曾停歇。因此，人們對(duì)美食的熱愛(ài)也有著孜孜不倦的探索精神，所以不同地方的人們根據(jù)所在的地理環(huán)境中食材的不同制作出不同的具有地方特色的美食與小吃，這是人們就地取材的結(jié)果。一代又一代的人們對(duì)美食的要求越來(lái)越高，從而使得美食的味道越來(lái)越獨(dú)具一格。

現(xiàn)在，越來(lái)越多的全國(guó)各地方特色美食匯聚在一起形成一個(gè)叫地方特色館的大眾平臺(tái)，打破地理區(qū)域的空間，異鄉(xiāng)人可以在平臺(tái)上輕而易舉地找到家鄉(xiāng)的味道，吃貨們足不出戶(hù)便可分享一頓來(lái)自五湖四海春夏秋冬的美味佳肴！

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