茶,美文
發(fā)布時間:2017-02-06 來源: 美文摘抄 點擊： 
茶,美文篇一：談茶美文
談茶美文
茶,美文篇二：茶的詩歌散文
一、《人生況味——咖啡與茶》
我當初喝咖啡純粹為了提神，后來漸漸喜歡上了那種苦澀，愛聞熱咖啡浮上來的香氣，沉醉其間。現(xiàn)在有很大一部分則是源于喝咖啡的那種氛圍，喜歡獨自在咖啡廳里泡一個下午，因為有書有咖啡有音樂，這種感覺很舒服，偶爾孤獨很愜意�？Х葟d大都臨街而立，窗明幾凈，纖塵不染，并且室內(nèi)一般都淺放著靡靡的輕音樂，令人有種飄在云端的感覺。如果揀一個臨窗的角落，一邊品著香濃色佳的咖啡，一邊看著街頭行人的參差行色，細細品味那種斜陽物外咖啡人生的感覺。惟覺得天地之清悠漫漫，自有氤氳蘊藉。所謂浮生若夢，一點不假。很小就開始喝茶，倒沒有什么高雅的目的，純粹喜歡那股沁人心脾的清香。品過許多茶后，發(fā)現(xiàn)最醇香的還是莫過于西湖的龍井。龍井之恬淡清冽，微微的苦澀過后涌上舌間的甘甜，似足了中年男子的人生況味，那種舉手投足間的悠然沉穩(wěn)，和西湖龍井的湛然韻味仿如一脈相承。人常說：茶如人性，百茶百味，品茶需要時間和心境。久飲綠茶，才了然，古人為何將茶水稱謂茶湯，那樣綿長、芳香、清澈的綠茶，初浸入水，于唇齒縈回間，確有一種不可言說的稠厚。晶瑩透明的玻璃杯，當沸水注入，每一枚干綠的茶葉，皆驀然地舒展、翻飛，仿佛風吹過綠野。品得茶中真味，方為世上仙人。好茶既得，好友當聚， 友情生處，人生其樂無窮。
咖啡特別適合與朋友談心時喝，看書時喜歡泡杯茶放在一旁。我喜歡品味不同的風格。體會不同的人生。香茗令人陶醉，咖啡令人沉醉，可是行走于都市的人，又有幾個有這樣的閑情逸致啊。
二、品茗
俗話說，茶可清心，品茶，講的是心情，求的是心靜，品龍井茶時尤其如此。品茶切忌大口暢飲，那是口到極渴時大碗茶的喝法。無論你坐在老龍井的任何一處地方，沖泡好的一杯龍井茶放在面前，靜靜觀察茶葉經(jīng)水后漸漸變化的情景，并體會由杯中散溢出來的縷縷清香，然后一口一口細細品味，單單這樣的感覺，已經(jīng)妙不可言。何況面對眼前道不盡的良辰美景，此時此刻，你一定會消除精神上的浮燥，去除心頭上的煩惱，心境如同龍井泉水一樣的清澄明徹，與茶，與景，與風，物我兩忘，歸于一體。這就是在老龍井品茶的妙處，沒有來過的朋友，都不妨來此一試，或許會有更加奇妙的感受也未可知。
三、《茶語》三首
(一) 如果昨夜是一江的春水那么你我的故事 就是此刻杯底的茶 在水落的瞬間 綻放所有逝水的年華
(二)而又有誰能決定自己生命的色澤 是高山處的云霧 是春風中的懷柔還是在爐紅湯沸后那一番不慍不火的功夫
(三)入水是為了出水 相煎是為了相知在苦,澀,甘回,旗槍鮮明的瞬間我問你 是否依然記得我的名字
四、散文:茶鄉(xiāng)之詠（三章）
茶馬古道: 一部普洱茶史的線索，被馬蹄縫補著歲月的補丁，一段被時間溶解在記憶深處的故事，總是有茶魂讓鈴聲喚醒。烹調(diào)傳說的茶罐，烘烤著千年的神秘，一片從普洱府啟程的芽葉，怎樣被風雨撰寫出清芬的詩篇？被徐霞客腳步丈量過，因此給《滇游日記》添了精彩的一頁，被皇帝召見的普洱茶，一泡就泡出了極具香味的時間。 斷碑殘石，聆聽出遠去的趕馬調(diào)門，一芽二葉的香茗，總是排版著普洱茶不朽的人文。一盞又一盞明明滅滅的香油燈，
是古道綻放的花朵，青花瓷斟著客棧老板的虛寒問曖，如今這一切都成了小說家作品中不可缺少的章節(jié)。走在茶馬古道，總是要想，如果說普洱茶是一篇佳作，茶馬古道則是作品中精彩的一章，當沸水沖泡出漸漸明晰的線索，輕輕品味，便償?shù)絿嫵练e在記憶中五味蒼桑。 千年古茶樹:雖說有千年，摘一片芽葉，仍然年輕得像一滴露水。雖說有千年，泡一杯香茗，仍然品得出茶魂年輕的氣息。濃密的苔鮮，卻告訴我古茶蒼桑的滋味，斑駁的軀身，正講解古茶的不平常的歲月。我聽到鈴聲，押韻著鄉(xiāng)間平平仄仄的馬蹄，我聽到鼓樂，彩排著茶農(nóng)心里的感恩。 隨意往紅土地上一站，便站出云南大葉種茶最早的一章。有一萬場暴雨的洗瀝，有一萬陣滾雷的侵襲，有一萬次旱情的包抄，有一萬回劫后還生的喜悅。身上的刀傷已經(jīng)結(jié)痂，但還能品出愚味的疼痛，斷臂的悲劇還在上演，不法分子看準的是古茶的利益。千年，我閱讀著文字無法記載的樹輪，那是一只歌，灌制著春風吹又生的故事。千年，我鋪展一片古茶，除了綠色，我還看到黎民祭祀的香火、聽到百姓潮頌的笙歌。撿到一粒古茶籽，那是一次萌芽的機會，但我不會把它種植到地上，我的心靈正需要古茶輕灑的蔭涼。
土茶罐:隨便抓一把紅泥，就可以完成茶具最經(jīng)典的造型。上色陽光，上色月夜，烘烤谷雨或者春風的茶芽，唱歌的湯水，溶解著鄉(xiāng)村古樸的風情。用手抖動，茶在罐里舞蹈，像采茶的少女在山中嬉鬧。用手抖動，茶香在泥土的溫曖中，滋生千年不變的味道。不變的泥香溶解著千變的茶味，不熄的火塘燃燒著永恒的茶魂。茶罐與父親圍著火塘，沸水奔騰的是命運，漲漲落落的是生活。茶罐烹調(diào)的時光，茶農(nóng)在春天吹湊嗩吶喚喜訊入門，在秋天擂起銅鼓迎豐收進屋。進入徐霞客滇游日記里重要的一章，茶罐煨出的茶香，成為漂洋過海的名片。文火微笑著，讓茶罐升溫，茶香漸漸濃烈的，是鄉(xiāng)間的詩魂。
五、品茗居 茶點人生
仙山靈草濕行云，洗遍香肌粉未勻。
明月來投玉川子，清風吹破武林春。
要知冰雪心腸好，不是膏油首面新。
戲作小詩君勿笑，從來佳茗似佳人。
蘇軾的一首《次韻曹輔寄壑源試焙新芽》將華夏民族對茶飲的鐘情抒發(fā)得淋漓盡至。 我國是最早飲用茶的國家，早在西漢時就把茶作為飲料來喝，到唐代飲茶已成了人們的習慣。兩千多年的風風雨雨將茶與我們的生活攪拌成了一體，茶已成了我們的一部分，它不但以能給我們帶來享受的物質(zhì)形式存在，還以一種能給我們歡樂、溝通、陶冶的精神方式支撐著我們的生活習俗。茶的妙趣不但在于它獨有的色、香、味、形，而且在于能使人把心帶進一種空閑的境界，使人們始終保持心境中的一點清純，一點清新，一縷溫馨。
正如歐陽修在《茶歌》中所說：“吾年向老世味薄，所好未衰維飲茶。親烹屢酌不知厭，自謂此樂真無涯。”
茶葉從被人們發(fā)現(xiàn)利用，到今天已兩千多年的歷史，人們在享用它的同時，更給予了很大的發(fā)展。我們創(chuàng)造了太多的關(guān)于茶的文化。
《茶經(jīng)》。唐代陸羽所撰，這是我國乃至世界上第一部關(guān)于茶的專門著作，為我們開辟了茶文化的先河，陸羽也被后人尊稱為“茶仙”“茶圣”。緊隨其后，世人不放松對茶的研究，先后已有了一百多種關(guān)于茶的著作問世，對茶的認識、應用大大行進了一步。除了這些理論性的著作外，蘇軾、白居易、歐陽修、黃庭堅、陸游、鄭板橋、郭沫若、魯迅、老舍等等一大批文學先人還將自己對茶的感懷、情感用不同的文學體裁來表現(xiàn)，為我們積累了數(shù)不盡的藝術(shù)財富。
茶道。茶道是將茶與藝術(shù)真正結(jié)合起來，使品茶的感受從味覺上升到視覺、嗅覺乃至全身器官的享受，他們注重的是表演，追求高尚的、優(yōu)雅的美的境界。茶道及相關(guān)禮儀源于
中國，但目前風行于日本。在唐時，國人品茶“工于煎”，重在茶的湯花，在色、香、味上，以色為主，有“茶中帶禪，茶禪一味”之講究。后來，這一脈的品茶技藝傳入日本，發(fā)展成今日頗為繁雜、十分鄭重的“茶道”。十六、十七世紀的日本大興“茶道”，其沿襲唐風，注重禮數(shù)和儀式。舉凡“茶道”必在專門的“茶室”內(nèi)，以一首應景詩、一幅適時的畫、一盆空靈的插花，配上幾件樸實的茶具，在文靜的交談中進行。“茶道”對程序要求異常嚴格，主持者需有一定的文化修養(yǎng)，并經(jīng)過專門培訓。表演中每一個動作細節(jié)，每一個表情，每一種茶類、茶具、水的搭配都進行精心的設計、構(gòu)思，都表達著一定的思想情感，都能讓品味的人感覺到美的藝術(shù)。
茶宴。據(jù)有關(guān)史料記載，茶宴最早可追溯到三國時代。而到唐代進一步得到發(fā)展，茶宴成了一種社會新風尚。宋代，茶葉生產(chǎn)區(qū)域日益擴大，茶宴更是盛行，特別是皇宮內(nèi)，茶宴的儀式肅穆莊重，禮節(jié)嚴格：主持按一定程序沖沏香茶，再依次遞給大家品飲，人們舉杯聞茶香，齊聲贊茶恩，頌盛世。在茶宴上，不但可以領(lǐng)略名茶的美味，而且可以欣賞環(huán)境和茶具美之趣，感受太平寧靜。后來，茶宴進一步發(fā)展為“斗茶”，三五知己相約，就一典雅居室，或花木扶疏的庭院，各自捧出自己的精品心血，輪流品嘗，決定勝負。而今，斗茶更演化成了各種評比會，對創(chuàng)制、發(fā)掘名茶，提高茶葉質(zhì)量，提供了巨大的動力。
茶館。指那些固定的用來飲茶的場所，一般有典雅的裝飾，有的還配備茶道表演，茶藝宣傳。人們在這里品茗、休閑、娛樂、議事、敘誼。這里是自由、清閑的空間，與生活密切相關(guān)。這里不分高低貴賤，不分年齡大小，不分職業(yè)好壞，你可以在里面精心品嘗佳茗，也可以盡心交流思想溝通情感，可以探聽消息傳播新聞，可以抨擊世事切磋技藝，可以高聲謾罵或埋頭沉思，甚至可以買賣交易策劃前程。只要細心觀察，在這里你可以發(fā)現(xiàn)世界的美丑真假，是社會的縮影。此外，茶館還成為茶樓、茶肆、茶坊、茶亭、茶社、茶室、茶文化風情園等。
有人說，世間最富于想象的莫過于人類了。確實，我們將豐富的想象附加在茶葉這一實在的物件上，一種物質(zhì)效應的本能卻一下子變得五彩耀眼起來，擁有了自己的禮節(jié)，擁有了自己的語言，擁有了自己的歌謠，自己的舞姿，自己美麗神奇的藝術(shù)。這是人類文明的一大飛躍，也是一曲與我們息息相連的茶葉之歌訣。
六、茶葉的美麗旅行 誰的纖纖柔指摘到了茶葉，讓它們從枯老的樹枝上幸福地流落到一個女人的體溫里。在溫潤的掌心作短暫停頓，便被送到背簍，等著過秤。摘茶的人其實也太粗心了，不經(jīng)意的采摘，這一個在鄉(xiāng)村誰都會的動作，勞動者細微的動作，就把一首首詩給摘到了竹味很深的背簍里了。
真的，葉脈正反兩面都寫著詩，隨便一品都會讀出唐代的白居易，宋代的陸游、范仲淹。細細一看，還真的能看到那位寫過“大江東去”的蘇軾，正在庭院里煎茶，微笑的火苗舔食著銅質(zhì)的茶壺，飄出絲絲縷縷的香味。茶還在杯中隨著沸騰的水起落，詩卻已在蘇老先生的肚里出籠�！拔医褙澆￠L苦肌，分無玉盤捧蛾眉。且學公家作茗飲，磚爐石罩行相隨�！�
讀著這樣的詩，與其說是聞到了茶香，倒不如說是讀到了真正的茶味，只是茶葉題詩不像紅葉題詩那么出名，就是我這個茶農(nóng)的兒子，也只在離開老家多年之后的某一個月明星稀的晚上，偶然之間才采摘到詩里的茶葉。
生長著茶樹的地方一般都在云霧纏繞的高山之上，霧雨是茶葉最喜歡喝的飲品，潮濕的風洗滌著芽葉上棲落的塵灰，給我們的國飲注進大自然的靈氣，在故鄉(xiāng)，春天最先不是在花朵上表達，而是讓茶芽展示。人們也無法考察出在《神農(nóng)本草經(jīng)》里的茶與人的關(guān)系，但他們知道，茶是生活里基本的介質(zhì)是無法忘卻的元素，它滋補著忠貞不渝的愛情，豐富著迎娶親人的歡喜，陪伴著嬰孩成長，最后與死去的人合葬。這一片片茶葉，都是村姑用手采得，
科學技術(shù)再發(fā)達，但也沒有人研究出合格的采茶機器，要是有，也很難按標準將該采的茶一葉也不留，該蓄的芽一尖也不摘。
采茶季節(jié)是愛情的季節(jié)，因此，更多的時候，采茶只是女孩子們的活兒，父母們一般都讓她們?nèi)プ�，鄉(xiāng)村沒有電影院供談戀愛的男女看著愛情片復習自己的心跳，也沒有咖啡館兒女情長的對飲時間，“高山頂上一棵茶，不等春來早發(fā)芽，兩邊發(fā)得綠葉葉，中間開的白花花。大姐討來頭上戴，二姐討來誆娃娃。惟有三姐不去討，手搖棉車心想他�！�
好茶在民間，在吃不上化肥農(nóng)藥的山上，老家人沒有錢采購工業(yè)生產(chǎn)的化肥供給茶樹，茶樹所依賴的只有風與雨水，他們的根部是瘦得不能長青苔的紅土，要不是春天邀請，他們可能永遠處于一種睡夢狀態(tài)。
季節(jié)的神奇性就在于它是一種無形的力，這種力勝過無法用重量計量的肥料，也因為這種艱難的環(huán)境，民間的茶保持了它的純潔的一面，它的鮮香來自泥土，它的韻味體現(xiàn)自然，它的汁液能消渴解毒。
民間的茶從村姑手上采下，就是一家一戶待客的禮品，遠親也好近鄰也好，一杯清茶里蓄滿了主人的敬意，也泡著一種心情，看茶在杯里漂亮地旋轉(zhuǎn)著，年輕人能聽到遠山的山歌。
茶隨著嬰兒降生而擺到了“抓周”這樣的禮儀上，成為許多父親喜歡讓自己小孩抓到的物品中的一種，因為茶就是錢，就是生活里不可缺少的柴米油鹽的開支，誰都希望自己的孩子將來長大后與茶有緣分。年輕人出門，父親都會把自己種的茶交給兒子一包，讓兒子帶著上路，路遠路難都是不可預見的事，但遇事不驚不慌，處事果斷自如，則又是許多出門在外的兒女他們的父母的最大奢望，因此，茶充當了一種角色，是清醒劑。
只到一個人老了，圍著在他身邊的不是什么成群的兒女，而將是一個似乎有些孤單的土茶罐。濃得像血一樣的茶，浸潤了他們多少有些枯燥的人生，就是不幸去世，兒女們準備最多的還是敬茶。那是一杯通過茶罐烤制的黑茶，在沒有人喝過時倒出來，斟在牛眼杯中，獻到棺材前面，或者放入一些米粒和酒菜，就是敬畏死去的人靈魂的一種禮俗。
茶隨著人一生旅行，甚至進入棺木，埋藏到泥土下，其實那茶葉的另一種回歸，泥土養(yǎng)活著它們，它們又歸于泥土，這不是人生是什么。
七、茶
茶。
香葉。嫩芽。
慕詩客，愛僧家。
碾雕白玉，羅織紅紗。
銚煎黃蕊色，碗轉(zhuǎn)典塵花。
夜后邀陪明月，晨前命對朝霞。
洗盡古今人不倦，將至醉后豈堪夸。
八、人生亦如茶
喝茶，喝的是一種心境，感覺身心被凈化，濾去浮躁，沉淀下的是深思茶是一種情調(diào)，一種欲語還休的沉默；一種欲笑還顰的憂傷；一種“千紅一杯，萬艷同窯”熱鬧后的落寞，茶是對春天記憶的收藏，在任何一季里飲茶，都可以感受到春日那慵懶的陽光。坐在一個人的房間，倒上一杯茶，看著茶葉的翻卷也常會生出好多感慨：茶要沸水以后才有濃香，人生也要歷經(jīng)磨煉后才能坦然。
無論是誰，如果經(jīng)不起世情冷暖，浮浮沉沉，怕是也品不到人生的濃香。日子過得久了，歷經(jīng)了人情冷暖，就像那三滾后的茶葉，慢慢地沉入了杯底，用沉默來作為惟一微笑的表情，
而那溫軟的茶水也就像我們的內(nèi)心，足以接納一切友善的或是不友善的表情。
有一種場景總讓人如癡如醉，不勝神往：窗外潺潺的雨夜，屋內(nèi)融融的暖意，閑閑地一捧香茗，一卷詩書。紅袖添香的意境，不亦樂乎哉！
如是，愛喝茶。說行隨心性也好，說附庸風雅也罷，至今仍不敢稱“品”而只稱“喝”，卻也由只喝得出茶的苦澀,到“嗅”得出茶的清香,至如今。無茶的日子，真的覺得平淡、索然無味。
于我而言，最喜歡在一個寂寞的雨夜，泡一杯清茶，獨坐在窗前，看落葉飄零，聽雨敲窗欞，在氤氳的茶霧中，在淡淡的茶香中，品清清淺淺的苦澀，想濃濃淡淡的心事。
輕輕晃動手中的茶杯，看淡綠色的茶或針或片，忽上忽下，簇擁著，沉沉浮浮，變換著不同的位置，試圖尋找一個屬于自己的最佳平衡點呷一小口茶，任清清淺淺的苦澀在舌間蕩漾開來，充溢齒喉。之后，深吸一口氣余香滿唇，在肺腑間蔓延開來，滌盡了一切的疲憊冷漠。人仿佛也醉了，朦朧中，久久不愿醒來,是夜，茶香滿室，杯中茶由淡變濃，浮浮沉沉，聚聚散散，苦澀清香中慢慢感悟：人生亦如茶。
九、清清淡淡一杯茶
聽茶，聽茶的傳說，聽的神秘和淵遠，聽的是茶的文化�？床�，看的是茶的禮節(jié)和禮貌，是對茶和茶文化的耳濡目染。而喝茶，是用茶來交友待客，用茶來消渴，用茶養(yǎng)心養(yǎng)性，茶從文化符號過渡到了實際生活中，茶就是實實在在的顏色和氣味，茶就是平常自然而又濃淡相宜的生活和心情。
喜愛獨自靜坐慢慢地喝茶，喜愛在茶館的寂靜中細斟慢酌，喜愛一個人新茶淺嘗，喜愛獨自陳茶濃酌。有一杯茶，就有一分靜，在一個人的靜靜中品濃品淡喝茶，再因茶而品生活，品世道人生。
喝茶是份享受，在心情煩燥之時、在身心疲乏之時泡一杯茶，慢慢地看著茶葉在水中舒展身體和枝葉，開出美麗的花，看著黃色的花瓣染透整杯的水。茶香彌漫開來，而歲月和心情就濃縮在茶葉的紋理和淡香里，在茶花茶葉或晶瑩鮮翠或朦朧陳紅中，忘記了。
身在北國的無邊風雪中，仿佛身臨江南有雨的茶園，仿佛是在與茶花隨風起舞，仿佛聽到了茶花安靜的訴說。一茶在手，在茶香中聽風聽雨，看書看畫寫字。或濃或淡一杯茶，或長或短一段靜。
十、獨白(詩歌)
不是我性格開朗，我也有許多憂傷。也有許多失眠的日子，吞噬著我，生命從來不是只有輝煌。 只是我喜歡笑，喜歡空氣新鮮又明亮，我愿意像茶，把苦澀留在心里，散發(fā)出來的都是清香。
十一、茶與禪
茶與禪一
雖是傳說，但在寺院中茶事與禪事確是密不可分。在宋代便有《赴茶湯》的種種清規(guī)，寺院中喝茶的禮儀就像佛門中必守的清規(guī)一樣，比如：吃茶不得吹，不得掉盞，不得有聲等
茶,美文篇三：精美散文 人生如茶
人生如茶
余玉奇
現(xiàn)在的茶具可算得上是五花八門，陶瓷的、瓷質(zhì)的、不銹鋼的什么都有，但我還是喜歡用玻璃的。
一只玻璃杯，晶瑩剔透，一把茶葉，清香盈鼻。開水沖下，頓時上下翻騰，浮起的一片片沉下，沉下的又努力地浮起。茶葉，有的急急地展示，匆匆的沉寂；有的則漸漸舒展，慢慢升騰。清澈的水因茶而綠；碧綠的茶，因水而明。
小小的茶杯，就像一個大千世界，而每片茶葉則是滾滾紅塵中的蕓蕓眾生。品茶時，我俯視著各樣的人生。人赤條條來到這個世界本無區(qū)別，只是融進諸如家庭的、歷史的、社會的等因素，界定了貧富貴賤。有的為名孜孜以求，不惜“為伊消得人憔悴”；有的為利益奔波勞碌，不惜反目成仇。有的成功者，得意洋洋；有的失敗者，垂頭喪氣。人常在利害得失之中，為利所困，為名所累。
其實，人的生存極其有限，只不過“一簞食，一瓢飲”而已， 何必吃著碗里還望著鍋里?蕓蕓眾生，生老病死誰都不能躲掉。當我們離開這個世界時，萬貫家財亦或赫赫聲名，一樣都不能帶走。記得一位領(lǐng)導退休之際說過這么一段話：“金錢是子女，位子是暫時的，身體是自己的，友誼是長存的�！贝嗽挸鲎苑胃�，發(fā)人深省。還有一老人，死時慨然嘆道：“人到臨死的時候，手里捏著的除了自己的指甲外，什么也沒有�！惫湃苏f得好：”滾滾長江東逝水，浪花淘盡英雄。
是非成敗轉(zhuǎn)頭空，青山依舊在，幾度夕陽紅�！�
當然，講這些，也不是把生活歸于虛無，讓人消極遁世。人沒有追求就沒有生活的動力，人生離不開奮斗，奮斗自有奮斗的樂趣。我只是說在追求的過程中不要過于偏執(zhí)，來到手中的欣然接受，要從手中溜走的，怡然放手�？鞓肺丛洠鄲辣M力擺脫，這樣才能多一份坦然少一分落寞。
我品茶也品人生，人生如茶。
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