我國旅游高等教育發(fā)展現(xiàn)狀的研究

　　旅游教育要滿足當(dāng)今市場經(jīng)濟(jì)條件下社會需求的發(fā)展，而我國旅游高等教育的發(fā)展，出現(xiàn)了急劇規(guī)模擴(kuò)張發(fā)展的模式，本文從課程教育研究現(xiàn)狀分析，針對我國旅游高等教育的課程設(shè)置、教學(xué)模式、教學(xué)方法、培養(yǎng)目標(biāo)等著手，全面系統(tǒng)的分析了我國旅游教育的現(xiàn)狀及不足，為后期發(fā)展旅游教育奠定基礎(chǔ)。
　　一、我國旅游高等教育的發(fā)展
　　我國旅游教育經(jīng)歷了從無到有、從小到大、從弱到強(qiáng)的發(fā)展歷程。隨著1978年上海旅游高等專科學(xué)校的成立，開啟了旅游高等教育發(fā)展的大門。到1982年，原杭州大學(xué)經(jīng)濟(jì)系設(shè)立旅游管理本科專業(yè)，標(biāo)志著高等旅游教育體系的形成。正規(guī)的旅游教育從1978年開始，而零星的職業(yè)培訓(xùn)早在20世紀(jì)50年代即已存在了。旅游管理專業(yè)下設(shè)在工商管理當(dāng)中，同市場營銷、會計學(xué)、財務(wù)管理、人力資源等一起列入管理學(xué)科中工商管理類的二級學(xué)科，而旅游管理則是旅游教育中唯一的一個專業(yè)。據(jù)2002年數(shù)據(jù)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，全國共有旅游高等院校407所，在校生達(dá)157409人。
　　二、從課程教育研究現(xiàn)狀分析
　　1.相對比，我國旅游教育存在的差距
　　經(jīng)過數(shù)十年的發(fā)展研究，旅游教育的發(fā)展到今天，呈現(xiàn)出一種無序地、低層次地簡單的規(guī)模擴(kuò)張，辦學(xué)規(guī)模相對較差，起步晚、發(fā)展快的現(xiàn)象應(yīng)運(yùn)而生，致使大批量旅游人才層次分類不清晰。首先，旅游管理專業(yè)對其層次劃分不清晰、專業(yè)劃分不明顯，目標(biāo)定位不具體，出現(xiàn)了旅游管理專業(yè)的學(xué)生，本科、專科生的畢業(yè)流向大體一致，主要從事酒店、旅游社等工作。如德國的旅游教育，其課程設(shè)置、教學(xué)模式均有特色，而我國的旅游教育中，將青一色的旅游地理、酒店管理、導(dǎo)游服務(wù)、旅游心理學(xué)納入其中，從開設(shè)課程的某種角度來看，旅游專科更像是旅游本科的壓縮版，旅游教育本科專業(yè)理論學(xué)習(xí)3年+實(shí)踐1年，而旅游專科教育2年+實(shí)踐1年，在旅游專業(yè)畢業(yè)生流向當(dāng)中可以看出，本專科畢業(yè)生并沒有區(qū)別，均流向酒店、旅游社、旅游網(wǎng)絡(luò)等企業(yè)工作。我國的旅游院校當(dāng)中尚未分類出學(xué)術(shù)研究型和實(shí)踐應(yīng)用型，這種層次劃分不清晰、目標(biāo)定位不明確，在旅游教育當(dāng)中忽視了旅游需求特征與發(fā)展規(guī)律的影響，沒有培養(yǎng)出各院校自身發(fā)展需求的特色人才，不能更好地為旅游行業(yè)服務(wù)，因此，我國應(yīng)加大旅游教育改革的調(diào)整，在教育部和旅游院校聯(lián)合協(xié)作、重大會議召開和政策出臺的背景下，教育主管部門、旅游行業(yè)等不同角度出臺政策，相互之間協(xié)同行政，明確劃分旅游教育的分類，將旅游院校的發(fā)展進(jìn)行深入研究后，深化旅游教育發(fā)展改革、提升旅游教育辦學(xué)質(zhì)量，此一舉措將對我國旅游教育的發(fā)展帶來更大更深遠(yuǎn)的影響。
　　2.發(fā)展迅猛，忽視質(zhì)的發(fā)展
　　旅游教育從最開始的起步晚、投入不足，教育投入分散，必要的教學(xué)設(shè)備、設(shè)施不足，旅游教育投入不足和經(jīng)費(fèi)短缺也影響到旅游專業(yè)的教材建設(shè)，在此問題相對突出的情況下，需要國家教育部門和旅游行業(yè)部門緊密結(jié)合、有效的配合。由于我國的旅游教育發(fā)展迅速，在快速發(fā)展的今天，出現(xiàn)了旅游人才供大于求，但旅游企業(yè)在生產(chǎn)發(fā)展過程中仍招不到合適的人選，旅游相關(guān)的專業(yè)在我國擴(kuò)大規(guī)模，然而在擴(kuò)大規(guī)模的過程中并沒有依據(jù)市場的需求、旅游行業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀進(jìn)行定位，以導(dǎo)致旅游相關(guān)專業(yè)在旅游教育發(fā)展過程中，旅游行業(yè)特有人才的類型、數(shù)量、結(jié)構(gòu)、教學(xué)模式、教學(xué)方法、培養(yǎng)目標(biāo)等不清晰，在旅游教育人才培養(yǎng)結(jié)構(gòu)上失衡、出現(xiàn)供需錯位這一重要原因。在此類較突出的問題上，國家教育部及旅游行業(yè)管理部門應(yīng)加大對旅游教育的監(jiān)管、指導(dǎo)和扶持，以更好的指導(dǎo)旅游教學(xué)，在此基礎(chǔ)上國家教育機(jī)構(gòu)應(yīng)提需求、定標(biāo)準(zhǔn)、指方向，并通過校企合作平臺等深入推動。旅游教育院校更加關(guān)注、支持旅游行業(yè)教育走特色發(fā)展道路，重視學(xué)研合作、重視校企合作，并積極研究協(xié)作指導(dǎo)旅游教育中的意見和建議。在旅游教育今后發(fā)展道路中，國家教育部和旅游行業(yè)重視我國旅游教育的發(fā)展，在控制規(guī)模、調(diào)整結(jié)構(gòu)、整合資源、明確定位的大方向下，各部門將指導(dǎo)、推動旅游院校與旅游行業(yè)緊密合作協(xié)調(diào)發(fā)展相結(jié)合，在學(xué)、研、產(chǎn)深度研究發(fā)展合作中，按不同層次進(jìn)行旅游教育的分類，明確定位旅游教育發(fā)展目標(biāo)，提升我國旅游教育的辦學(xué)質(zhì)量，積極努力培養(yǎng)旅游教育人才及特色專業(yè)，以提升我國旅游教育的可持續(xù)發(fā)展。
　　3.起步較晚，投入不足
　　旅游教育從最開始的起步晚、投入不足，教育投入分散，必要的教學(xué)設(shè)備、設(shè)施不足，旅游教育投入不足和經(jīng)費(fèi)短缺也影響到旅游專業(yè)的教材建設(shè)，也會影響到日常教學(xué)活動中教學(xué)方法單一、信息技術(shù)推廣不到位，偏重理論知識的學(xué)習(xí)，缺乏對學(xué)生勇于探索和創(chuàng)新意識的培養(yǎng)。這種原始的旅游教育教學(xué)方法培養(yǎng)出的學(xué)生旅游科學(xué)知識體系性強(qiáng)，旅游外在的學(xué)科適應(yīng)能力、應(yīng)變能力較弱，很難適應(yīng)國際化旅游人才發(fā)展的需求。
　　4.旅游師資隊(duì)伍薄弱，缺乏跨文化國際交流合作
　　國際化背景下的旅游專業(yè)人才，要具有國際視野，掌握旅游從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，具有國際交流和合作的能力�，F(xiàn)在我國的旅游教育課程設(shè)置過于寬泛，專業(yè)方向不突出，學(xué)生知識結(jié)構(gòu)不完整。既缺少本國旅游教育的文化基本知識，又缺乏先進(jìn)的國際交流合作能力。因此，我國的旅游教育要從國際化背景為依托，大力開展跨文化交流合作。開展跨文化教育離不開一支具有跨文化背景和素質(zhì)的教師隊(duì)伍，而在我國的旅游教育當(dāng)中，在旅游教師培養(yǎng)培訓(xùn)環(huán)節(jié)，缺乏“走出去”戰(zhàn)略和跨文化交流的體驗(yàn)。例如，德國、英國、瑞士、澳大利亞、新西蘭等一些發(fā)達(dá)國家經(jīng)常選派教師到不同國家、不同地區(qū)的高校體驗(yàn)和深造，鼓勵教師跨學(xué)校、跨區(qū)域、跨國際合作研究，引導(dǎo)教師深入不同文化區(qū)域和文化活動中去體驗(yàn)、實(shí)踐。培養(yǎng)他們多元文化觀念和跨文化溝通能力。我國的旅游教育也應(yīng)積極向國際接軌，培養(yǎng)旅游教師多元文化溝通交流的能力，積極擴(kuò)寬我國旅游教師的多元視野，使教師正確對待不同文化的問題，加大跨文化教育人才的引進(jìn)力度，提升我國旅游教育發(fā)展水平。
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