對比和分析國際與本土酒店品牌經(jīng)營管理

　　[摘 要]隨著經(jīng)濟全球化快速發(fā)展，為我國本土酒店發(fā)展帶來了無限動力和空間。受各種因素影響，國內(nèi)本土酒店與國際酒店在品牌經(jīng)營管理方面具有較大差距，嚴重阻礙了本土酒店國際化發(fā)展進程。本文在介紹我國酒店品牌經(jīng)營管理歷程基礎(chǔ)上，對比分析了國際與本土酒店管理集團品牌綜合實力，并提出了本土酒店品牌經(jīng)營管理發(fā)展策略。
　　[關(guān)鍵詞]國際；本土；酒店品牌；經(jīng)營管理
　　doi：10.3969/j.issn.1673 - 0194.2015.24.099
　　[中圖分類號]F273.2；F719 [文獻標識碼]A [文章編號]1673-0194（2015）24-0-01
　　1 我國酒店品牌經(jīng)營管理歷程
　　較國外發(fā)達國家，我國酒店業(yè)發(fā)展相對滯后，隨著改革開放國內(nèi)社會經(jīng)濟快速發(fā)展，人民消防水平日益提升，為我國酒店管理業(yè)發(fā)展帶來了廣闊的發(fā)展空間，并促使國內(nèi)酒店管理業(yè)日漸成熟。在近30年的發(fā)展中，國內(nèi)酒店管理集團的發(fā)展進程和品牌經(jīng)營在政府政策的扶持、行業(yè)實踐的摸索前行，并經(jīng)歷了三個重要發(fā)展階段。
　　國際酒店管理集團引進及酒店品牌啟蒙階段，起止時間為1978-1987年，該時期正處于我國改革開放初期，國內(nèi)社會經(jīng)濟發(fā)展正處于起步階段，同時也是我國酒店管理業(yè)剛剛起步階段，這時期通過引進國際知名酒店品牌，如香格里拉酒店、希爾頓酒店、假日酒店等，利用其先進的酒店管理體制和市場經(jīng)營模式為國內(nèi)酒店品牌建立奠定了堅實基礎(chǔ)。
　　國內(nèi)本土酒店管理集團興建及品牌創(chuàng)建階段，起止時間為1988-1997年，該時期正處于我國市場經(jīng)濟體制改革關(guān)鍵時期，一方面，市場化經(jīng)濟發(fā)展為本土酒店管理集團建立創(chuàng)造了有利于外部環(huán)境，另一方面，政府對酒店管理集團建立制定出了一系列優(yōu)惠支持政策，有力推動本土酒店管理集團發(fā)展。
　　本土酒店品牌戰(zhàn)略管理與開拓創(chuàng)新階段，起止時間為1998年至今，隨著國內(nèi)本土酒店管理集團規(guī)律日漸擴大，其逐步向管理規(guī)范化、品牌多元化現(xiàn)代酒店管理集團推進。同時，結(jié)合我國本土酒店管理特色體系，通過建立品牌化管理及運營，提升自身品牌持久競爭優(yōu)勢，有效促進了本土酒店管理業(yè)國際化發(fā)展進程。
　　2 國際與本土酒店管理集團品牌綜合實力對比
　　盡管，近些年國內(nèi)本土酒店管理集團不斷創(chuàng)新管理模式，實施新型品牌運作方式，并取得了一定成效，但是目前國內(nèi)酒店管理市場仍被國際酒店管理集團大肆侵占，這與國家酒店品牌綜合實力強大密切關(guān)聯(lián)。對比分析國際與本土酒店管理集團品牌綜合實力，主要有以下幾方面區(qū)別。
　　在品牌規(guī)模化方面，國際酒店管理集團較本土酒店管理集團具有顯著優(yōu)勢�？v觀國內(nèi)酒店市場，目前仍以國際酒店管理集團為主，并具有較高的市場占有率。而本土酒店管理集團雖然在規(guī)模和數(shù)量上與國際酒店管理集團相差無幾，但是其品牌規(guī)模缺乏處于劣勢地位。
　　在品牌專業(yè)化方面，較國際酒店管理集團品牌科學(xué)化、制度化、規(guī)范化及程序化經(jīng)營管理模式，本土酒店管理集團品牌管理與服務(wù)水平較低，服務(wù)質(zhì)量偏差，運營成本較高等，導(dǎo)致本土酒店管理集團在市場競爭力劣勢明顯。
　　在市場運作方面，國際酒店管理集團市場定位以國內(nèi)旅游中心城市為主，且在經(jīng)營模式方面采取特許經(jīng)營與管理合同相結(jié)合，同時，其在全球范圍內(nèi)建立了一整套較為先進的網(wǎng)絡(luò)營銷體系。而本土酒店管理集團無論是從酒店管理經(jīng)驗和品牌創(chuàng)建意識方面，還是在市場營銷體系建設(shè)方面都具有很大差距。
　　在品牌管理模式方面，對于國際酒店管理集團來說其管理體制較為系統(tǒng)、有效、成熟、合理，并且在人力資源管理、酒店組織機構(gòu)管理、規(guī)章制度建設(shè)等管理模式方面都較為獨特且具有一定科學(xué)性。而本土酒店管理集團品牌管理模式尚不成熟，管理工作人員業(yè)務(wù)素質(zhì)能力整體較弱，且在企業(yè)文化建設(shè)、酒店經(jīng)營戰(zhàn)略、管理理念與品牌運營方面處于較低水平。
　　在品牌影響力方面，國際酒店管理集團由于創(chuàng)建時間較長，且長期在激烈市場競爭環(huán)境中成長，逐漸形成了一個優(yōu)秀的、現(xiàn)代化酒店管理品牌，且其品牌影響力在全球范圍內(nèi)根深蒂固。而本土酒店管理集團一方面創(chuàng)建時間較短，無論是品牌意識還是品牌運營戰(zhàn)略方面明顯不足；另一方面，本土酒店管理集團在拓展市場過程中，缺乏對自身酒店管理文化、酒店經(jīng)營理念以及酒店品牌的宣傳與輸出，嚴重制約了本土酒店管理集團品牌創(chuàng)建。
　　3 發(fā)展本土酒店管理集團品牌策略
　　針對本土酒店管理集團品牌發(fā)展現(xiàn)狀與特點，結(jié)合國際酒店管理集團品牌發(fā)展經(jīng)驗，為推進本土酒店管理集團品牌發(fā)展，可采取以下幾種策略。
　　首先，轉(zhuǎn)變本土酒店管理理念，推進企業(yè)管理體制改革，優(yōu)化本土酒店重構(gòu)資源配置，提升本土酒店管理集團品牌市場競爭力。通過建立健全本土酒店管理體制，制定現(xiàn)代化企業(yè)管理制度，釋放酒店品牌發(fā)展束縛，自由地調(diào)整或拓展各個品牌業(yè)務(wù)領(lǐng)域。
　　其次，加強本土酒店管理模式的創(chuàng)新性，根據(jù)酒店市場發(fā)展需求，制定出一系列有針對性的服務(wù)與產(chǎn)品，滿足客戶各種要求。充分利用本土酒店自身獨特優(yōu)勢，通過提供更加高質(zhì)、高效的服務(wù)，給顧客帶來全新的消費體驗，提升本土酒店自身品牌效應(yīng)。
　　再次，加強本土酒店管理集團人員業(yè)務(wù)素質(zhì)能力培養(yǎng)，以為本土酒店品牌創(chuàng)建奠定堅實的基礎(chǔ)。一方面，強化本土酒店內(nèi)部員工業(yè)務(wù)素質(zhì)能力培訓(xùn)，提升整體服務(wù)質(zhì)量與效率；另一方面，引進具有豐富酒店工作經(jīng)驗和較強管理能力人才，提升酒店管理水平。
　　4 結(jié) 語
　　酒店品牌經(jīng)營管理水平對于酒店整體經(jīng)營管理質(zhì)量具有重要影響。根據(jù)我國本土酒店品牌經(jīng)營特點，通過借鑒國際酒店品牌先進經(jīng)營管理經(jīng)驗，提升本土酒店品牌經(jīng)營管理水平，增強本土酒店品牌市場競爭力。
　　主要參考文獻
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