沃爾瑪江油分店經(jīng)營(yíng)管理問(wèn)題研究

　　摘 要：自中國(guó)加入世界貿(mào)易組織后，外貿(mào)經(jīng)營(yíng)逐漸開(kāi)放，越來(lái)越多的零售企業(yè)應(yīng)運(yùn)而生。隨著中國(guó)各種零售企業(yè)地日益壯大，競(jìng)爭(zhēng)也越來(lái)越激烈。它們?cè)诿媾R機(jī)遇的同時(shí)，還要接受更大的挑戰(zhàn)。隨著經(jīng)濟(jì)全球化的發(fā)展，國(guó)內(nèi)生活水平的提高，消費(fèi)者在購(gòu)物選擇上有了很大的空間，同時(shí)也變得越來(lái)越挑剔。沃爾瑪在中國(guó)本土上不斷改革創(chuàng)新，融入到零售行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)中，大力發(fā)展“天天平價(jià)”的價(jià)格策略，已經(jīng)在中國(guó)零售行業(yè)占據(jù)重要的地位。因此，分析沃爾瑪江油分店的現(xiàn)狀、存在的問(wèn)題以及提出相應(yīng)的解決措施，對(duì)其他零售企業(yè)的發(fā)展具有較大的現(xiàn)實(shí)意義。
　　關(guān)鍵詞：沃爾瑪 經(jīng)營(yíng) 經(jīng)營(yíng)管理
　　沃爾瑪江油分店于2009年開(kāi)始籌劃建設(shè)，是沃爾瑪在中國(guó)開(kāi)設(shè)的第226家商場(chǎng)，在2011年3月25日正式建成開(kāi)業(yè)。沃爾瑪所采用的是高度集權(quán)的連鎖經(jīng)營(yíng)模式，這種模式在組織結(jié)構(gòu)上以集中管理為主，分散管理為輔的模式。這種管理模式下，員工面臨兩種選擇，一是按規(guī)定制度辦，其發(fā)揮的空間不大，局限性比較強(qiáng)；另一方面對(duì)于新人才的晉升不合理。勞動(dòng)強(qiáng)度高、時(shí)間長(zhǎng)，決定了人員流動(dòng)比率較高，企業(yè)的正常人員流動(dòng)率在10%—15%之間，而沃爾瑪普通員工全年流動(dòng)50%，比正常的流動(dòng)率高出許多，一般營(yíng)業(yè)員的人員流動(dòng)非常多。沃爾瑪之所以將西部第一家縣級(jí)賣(mài)場(chǎng)選擇江油，是看重江油城市人口已近30萬(wàn)人，城市配套完善，居民消費(fèi)能力強(qiáng)，有較大的提升空間。沃爾瑪江油分店繼續(xù)秉承“為顧客省錢(qián)，使他們生活更美好”的經(jīng)營(yíng)理念，合法經(jīng)營(yíng)，誠(chéng)實(shí)守信，為顧客提供物美價(jià)廉的商品、一流的購(gòu)物體驗(yàn)，為提高江油市民的生活品質(zhì)而努力。
　　一、沃爾瑪江油分店經(jīng)營(yíng)管理分析
　　1.貨品分析。（1）沃爾瑪江油分店的商品繁多、種類齊全，能夠滿足消費(fèi)者的一站式購(gòu)物。沃爾瑪超市圍繞人們?nèi)粘Ｉ�活消費(fèi)銷售的商品以便利品為主，適當(dāng)配售選購(gòu)品。沃爾瑪重視商品的高周轉(zhuǎn)性，經(jīng)營(yíng)重點(diǎn)一般放在那些銷量大、周轉(zhuǎn)快、購(gòu)買(mǎi)頻率高的商品上。沃爾瑪主要面向工薪族以及對(duì)生活質(zhì)量有要求的消費(fèi)群體，在商品定位時(shí)以中檔為主，適當(dāng)兼營(yíng)高檔和低檔商品。（2）沃爾瑪?shù)纳唐焚|(zhì)量是由顧客來(lái)評(píng)價(jià)，幾乎沒(méi)有差評(píng)，得到了顧客的認(rèn)可。沃爾瑪門(mén)店沒(méi)有采購(gòu)權(quán)，為了商品的質(zhì)量由集團(tuán)統(tǒng)一采購(gòu)，嚴(yán)格選擇供應(yīng)商。（3）超市很少出現(xiàn)缺貨與斷貨的現(xiàn)象，超市與供應(yīng)商有一個(gè)直聯(lián)系統(tǒng)，供應(yīng)商能觀察到超市賣(mài)出和庫(kù)房剩余商品的數(shù)量，保證供應(yīng)商能夠及時(shí)為超市提供貨源。商品外包裝有嚴(yán)格要求，同樣對(duì)商品的內(nèi)在質(zhì)量也有要求。商品的所有文字必是規(guī)范漢字，須有經(jīng)營(yíng)許可證，標(biāo)簽與包裝不能分開(kāi)，計(jì)量單位須以國(guó)家法定的計(jì)量單位為準(zhǔn)，必須在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)銷售，若超出時(shí)間則停止銷售。
　　2.價(jià)格分析。沃爾瑪?shù)纳唐穬r(jià)格總體偏低，在與江油市本土超市競(jìng)爭(zhēng)時(shí)具有一定的競(jìng)爭(zhēng)力，能在最短的時(shí)間內(nèi)適應(yīng)市場(chǎng)變動(dòng)，保證最低價(jià)。商品的價(jià)格因?yàn)橹醒爰�采、運(yùn)營(yíng)成本的降低和供應(yīng)商科學(xué)化的管理，較競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手更有價(jià)格優(yōu)勢(shì)�！疤焯炱絻r(jià)”是沃爾瑪?shù)囊环N商業(yè)模式，同時(shí)也是它的盈利點(diǎn)。如果顧客在沃爾瑪規(guī)定的輻射范圍內(nèi)發(fā)現(xiàn)其他超市的相同商品售價(jià)比沃爾瑪?shù)停�顧客有�?quán)要求該商品降價(jià)。沃爾瑪根據(jù)銷售情況和市場(chǎng)價(jià)格及時(shí)調(diào)整商品價(jià)格，以保證“天天平價(jià)”策略的順利實(shí)施。這些商品實(shí)施滾動(dòng)促銷，在促銷期消費(fèi)者可享受價(jià)格優(yōu)惠，其余時(shí)間則按正常價(jià)格銷售，這使顧客對(duì)促銷商品保持新鮮感，又能減少促銷商品的數(shù)量。在節(jié)假日或其他特殊性的日子里促銷商品，一般都選擇與節(jié)日密切相關(guān)的商品，如兒童節(jié)選擇兒童用品。對(duì)購(gòu)買(mǎi)量大或是累計(jì)消費(fèi)金額達(dá)到一定限度的顧客給予一定的價(jià)格折扣，其目的是鼓勵(lì)顧客增加來(lái)超市的購(gòu)物量，與顧客保持長(zhǎng)期穩(wěn)定的聯(lián)系，以便于賣(mài)場(chǎng)組織大批量銷售。
　　3.服務(wù)分析。沃爾瑪超市里陳列著品種繁多、價(jià)格便宜的商品，也有少數(shù)店員不知道商品的大致方向和位置，使消費(fèi)者在偌大超市里茫然尋找。在洗漱品區(qū)域，店員集中，只要有顧客來(lái)購(gòu)物就會(huì)有店員跟著，且不停地介紹商品，對(duì)于想要自己購(gòu)物的顧客，這樣會(huì)使其感到厭煩，甚至可能讓顧客對(duì)沃爾瑪超市產(chǎn)生不良印象。在服裝區(qū)域很難看到店員的身影，在顧客沒(méi)有找到想要的衣服尺碼時(shí)找不到店員。在大部分區(qū)域，顧客雖然滿足了購(gòu)買(mǎi)優(yōu)質(zhì)平價(jià)商品的愿望，但是感覺(jué)不到店員的熱情。有時(shí)候價(jià)簽的價(jià)格和超市出口掃描的售價(jià)不一致，在結(jié)賬時(shí)，顧客感覺(jué)受到欺騙。沃爾瑪超市入口的休息長(zhǎng)椅共二十個(gè)，數(shù)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)少于需要，而出口也未設(shè)置休息區(qū)，這使得顧客長(zhǎng)時(shí)間的購(gòu)物沒(méi)有休息環(huán)境。沃爾瑪在實(shí)施“天天平價(jià)”策略時(shí)，依然為消費(fèi)者提供超值的服務(wù)。如在銷售食品時(shí)，從保質(zhì)期結(jié)束的前一天開(kāi)始降價(jià)銷售，保質(zhì)期到達(dá)當(dāng)天上午10點(diǎn)全部撤下柜臺(tái)銷毀。超市停車不方便，廣告上注明的免費(fèi)停車但是每次停車后都會(huì)收取費(fèi)用，如果要免費(fèi)停車得用超市的購(gòu)物小票到服務(wù)臺(tái)換取停車票。沃爾瑪實(shí)行90天無(wú)障礙退換貨，顧客對(duì)購(gòu)買(mǎi)的商品不滿意或者商品有問(wèn)題，只要包裝沒(méi)有拆掉，憑借購(gòu)物小票到超市可直接退換。
　　二、沃爾瑪江油分店經(jīng)營(yíng)管理對(duì)策
　　1.改善超市周邊交通環(huán)境。（1）超市應(yīng)和市政相關(guān)部門(mén)溝通，增加途經(jīng)沃爾瑪?shù)墓�交線路，增設(shè)以沃爾瑪為始發(fā)站的公交車；（2）沃爾瑪應(yīng)開(kāi)通顧客免費(fèi)乘坐的購(gòu)物通勤車，在江油市內(nèi)設(shè)計(jì)五條線路，主動(dòng)引領(lǐng)顧客上門(mén)，購(gòu)物通勤車的線路設(shè)計(jì)覆蓋面要盡量大，只要憑借超市當(dāng)天的購(gòu)物小票就可以免費(fèi)乘坐；（3）協(xié)調(diào)參與管理沃爾瑪超市旁邊的非機(jī)動(dòng)車停車場(chǎng)，沃爾瑪超市管理人員應(yīng)與城管協(xié)商，把由地方看管人員管理的非機(jī)動(dòng)車停車場(chǎng)地段收歸到沃爾瑪超市名下，由超市派出人員看管，這樣盡可能地避免出現(xiàn)車輛被盜的現(xiàn)象，維護(hù)超市的形象。
　　2.加強(qiáng)防損管理。防損員、防盜物品、防盜技術(shù)等資源在防損工作中必不可少，要使這些資源發(fā)揮最大作用的關(guān)鍵在于找出防損工作的重點(diǎn)和薄弱環(huán)節(jié)，即諸如“哪些是重點(diǎn)商品，一天或一星期營(yíng)業(yè)時(shí)間中的重點(diǎn)監(jiān)控時(shí)段，哪塊區(qū)域是監(jiān)控重點(diǎn)”等重要信息；了解重點(diǎn)和弱點(diǎn)后就可將防盜做到更好。同時(shí)，庫(kù)管工作人員要具備降低損耗的意識(shí)，首先對(duì)庫(kù)存商品進(jìn)行分類，只有這樣才能對(duì)貨品進(jìn)行更好的管理和控制。
　　3.調(diào)整超市布局與燈光。在超市的過(guò)道上方掛上提醒標(biāo)識(shí)牌，標(biāo)識(shí)牌上注明所對(duì)應(yīng)的貨柜出售商品的類別，同時(shí)，把相關(guān)同質(zhì)物品歸到一處，例如，把保鮮膜和保鮮袋與保鮮盒之類的商品放在一起，把拖布與垃圾桶、掃帚等商品歸在同一個(gè)貨柜上，將婦女用品柜、兒童用品柜與玩具用品柜鄰近設(shè)置，向消費(fèi)者發(fā)出暗示，引起顧客的消費(fèi)聯(lián)想，激發(fā)其隱性的購(gòu)買(mǎi)意向，誘導(dǎo)購(gòu)買(mǎi)，以獲得較好的銷售效果。超市結(jié)賬的方式有銀行卡付款、現(xiàn)金付款和購(gòu)物卡付款�？梢远嚅_(kāi)通幾個(gè)收銀臺(tái)，或者是根據(jù)付款方式來(lái)劃分付款通道，或者設(shè)置快速通道，增加一位超市導(dǎo)購(gòu)員來(lái)引導(dǎo)顧客進(jìn)入對(duì)應(yīng)的通道中進(jìn)行結(jié)賬，這些方式可以混合存在，避免顧客久等排隊(duì)。同時(shí)，燈光照明關(guān)鍵是科學(xué)合理。燈光照明設(shè)計(jì)要求絕對(duì)安全可靠，由于照明來(lái)自電源，采取了嚴(yán)格的防觸電、防斷路等安全措施，以避免意外事故的發(fā)生。
　　4.產(chǎn)品規(guī)劃。每月檢查超市賣(mài)出的商品，根據(jù)顧客的消費(fèi)清單預(yù)測(cè)下一月超市可能的暢銷產(chǎn)品和滯銷產(chǎn)品，那么在下一月增加暢銷產(chǎn)品的銷售數(shù)量或者把暢銷產(chǎn)品放在顯眼位置，以增加顧客的購(gòu)買(mǎi)；而對(duì)滯銷產(chǎn)品就減少銷售量或者縮小產(chǎn)品的區(qū)域面積。還應(yīng)根據(jù)顧客的偏好來(lái)確定增加哪類商品的數(shù)量，定期檢查和調(diào)查，適當(dāng)增加超市沒(méi)有而顧客需要的商品。把產(chǎn)品規(guī)劃作為超市生存和發(fā)展的第一要?jiǎng)?wù)，以幫助其建立有利的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)地位和長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展的良好態(tài)勢(shì)。
　　從本文分析可以看出，沃爾瑪江油分店在江油市市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中具有一定的優(yōu)勢(shì)。雖然存在地理位置遠(yuǎn)、服務(wù)不完善等問(wèn)題，但是采取相應(yīng)措施就能為沃爾瑪江油分店帶來(lái)經(jīng)濟(jì)效益。
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　　作者簡(jiǎn)介：李潘玉（1992.09—）女。四川綿陽(yáng)人。本科。學(xué)生。研究方向：產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)。

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