發(fā)展現(xiàn)代煙草農(nóng)業(yè)的思考

　　【摘 要】在總結(jié)分析淄博烤煙生產(chǎn)存在問題及原因的基礎(chǔ)上擬定了淄博烤煙生產(chǎn)堅(jiān)持“科學(xué)發(fā)展、創(chuàng)新發(fā)展、和諧發(fā)展”的三大原則，實(shí)現(xiàn)由傳統(tǒng)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)型向現(xiàn)代煙草農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變，由高產(chǎn)低效型向優(yōu)質(zhì)高效型轉(zhuǎn)變，由計(jì)劃生產(chǎn)型向市場(chǎng)化經(jīng)營(yíng)型轉(zhuǎn)變，由粗放管理型向科技創(chuàng)新型轉(zhuǎn)變，實(shí)現(xiàn)烤煙生產(chǎn)穩(wěn)定可持續(xù)發(fā)展。借鑒現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的經(jīng)驗(yàn)和模式，根據(jù)現(xiàn)代煙草農(nóng)業(yè)發(fā)展的要求提出了調(diào)整布局優(yōu)化規(guī)模，實(shí)行區(qū)域規(guī)劃定向定位生產(chǎn)；創(chuàng)新生產(chǎn)組織模式，發(fā)展職業(yè)化煙農(nóng)、家庭農(nóng)場(chǎng)和專業(yè)服務(wù)組織；提高分級(jí)水平，拓展市場(chǎng)空間，強(qiáng)化教育培訓(xùn)，建立考核評(píng)價(jià)機(jī)制，建設(shè)高素質(zhì)煙農(nóng)隊(duì)伍，促進(jìn)現(xiàn)代化生產(chǎn)水平的提高。
　　【關(guān)鍵詞】現(xiàn)代煙草農(nóng)業(yè)；可持續(xù)發(fā)展；烤煙
　　烤煙是一種特殊的葉用經(jīng)濟(jì)作物，是我國(guó)主要經(jīng)濟(jì)作物之一，是卷煙生產(chǎn)重要的基礎(chǔ)原料[1]。在淄博境內(nèi)已有83年的種植歷史。作為傳統(tǒng)的經(jīng)濟(jì)作物，烤煙為農(nóng)民的致富和地方財(cái)政增收做出了積極的貢獻(xiàn)。在烤煙生產(chǎn)發(fā)展的歷程中，無(wú)論種植的規(guī)模、植煙的效益，還是對(duì)地方財(cái)政的貢獻(xiàn)度都隨著時(shí)代的政策、技術(shù)和環(huán)境條件的變化而起伏波動(dòng)。作為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的烤煙種植，隨著農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整和生產(chǎn)組織方式的轉(zhuǎn)變，傳統(tǒng)的煙葉生產(chǎn)方式已不能適應(yīng)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的要求，種植烤煙的經(jīng)濟(jì)效益和其他經(jīng)濟(jì)作物的比較效益逐年下滑，經(jīng)濟(jì)效益不高已成為制約淄博烤煙生產(chǎn)穩(wěn)定發(fā)展的瓶頸。作為用途單一的卷煙原料，隨著卷煙工業(yè)生產(chǎn)大品牌、大企業(yè)戰(zhàn)略的實(shí)施，以卷煙品牌需求為生產(chǎn)導(dǎo)向已成為烤煙生產(chǎn)發(fā)展的總體趨勢(shì)，卷煙工業(yè)對(duì)煙葉的內(nèi)在質(zhì)量和等級(jí)結(jié)構(gòu)提出了更高的需求，煙葉的品質(zhì)和特色成為烤煙生產(chǎn)長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展的重要因素。因此，如何解決植煙經(jīng)濟(jì)效益不高，提高煙農(nóng)植煙積極性，穩(wěn)定和擴(kuò)大種植規(guī)模；如何解決煙葉品質(zhì)特色不明顯，提升卷煙工業(yè)的認(rèn)可度和市場(chǎng)的美譽(yù)度，促使淄博烤煙在新的形勢(shì)下，充分發(fā)揮區(qū)域優(yōu)勢(shì)，依靠科技進(jìn)步，創(chuàng)新組織方式，增加植煙效益，保持和促進(jìn)烤煙生產(chǎn)的穩(wěn)定可持續(xù)發(fā)展已成為當(dāng)務(wù)之急，也是長(zhǎng)久之計(jì)。結(jié)合從事烤煙生產(chǎn)30多年的經(jīng)歷和搜集積累的資料，根據(jù)烤煙生產(chǎn)發(fā)展趨勢(shì)和研究生班所學(xué)的知識(shí)，就淄博市烤煙生產(chǎn)發(fā)展提出一些思路和對(duì)策。
　　1 淄博市種植烤煙的自然條件和服務(wù)體系
　　淄博的烤煙生產(chǎn)集中在南部山區(qū)的淄川區(qū)、博山區(qū)和沂源縣。該區(qū)域的土壤、氣候等自然條件適宜種植烤煙且所產(chǎn)煙葉內(nèi)在品質(zhì)較高，是山東省最佳適宜區(qū)。
　　淄博市位于山東中部魯中山區(qū)與魯北平原的交接地帶，地理位置北緯35°56′ - 37°18′，東經(jīng)117°32′ - 118°31′。北靠黃河，東北與東營(yíng)接壤，東與濰坊毗鄰，南與臨沂為鄰，西接萊蕪和濟(jì)南�，F(xiàn)下轄張店、淄川、博山、周村、臨淄5個(gè)區(qū)和桓臺(tái)、高青、沂源3個(gè)縣�？�?cè)丝?21余萬(wàn)人，總面積5968平方千米。
　　1.1 土壤條件
　　煙葉質(zhì)量的好壞、產(chǎn)地土壤條件是第一位的。種植烤煙的土壤對(duì)于保持和提高煙葉質(zhì)量具有不可替代的重要作用。淄博煙區(qū)按全國(guó)烤煙種植區(qū)劃分類屬黃淮煙區(qū)，按全省烤煙種植區(qū)劃分類屬泰魯山地丘陵地區(qū)。該區(qū)包括青州西部、臨朐西部和沂源、淄川、博山全部。地形地貌多為200-700米的低山丘陵，平均海拔426米，是山東煙區(qū)海拔最高的區(qū)域。石灰?guī)r山區(qū)有地下喀斯特巖洞發(fā)育，地表缺水嚴(yán)重。成土母質(zhì)多為石灰?guī)r和黃土母質(zhì)，石灰?guī)r和酸性巖在沂源、萊蕪地區(qū)交錯(cuò)出現(xiàn)。土壤以石灰?guī)r鈣質(zhì)粗骨土、灰質(zhì)淋溶褐土、黃土質(zhì)褐土為主、有部分酸性粗骨土和少量麻砂檸壤。因發(fā)育在石灰?guī)r和黃土質(zhì)上，土壤pH值偏高，平均在7.5，土壤有機(jī)質(zhì)和堿解氮平均為1.16%和67.8mg/kg。因常年種植烤煙，有機(jī)質(zhì)含量不斷下降，近幾年化驗(yàn)結(jié)果表明，土壤有機(jī)質(zhì)含量多在0.6-0.89%之間。土壤速效鉀含量平均在200mg/kg以上，其它元素含量基本在中等水平以上。
　　所產(chǎn)煙葉顏色多屬橘黃色區(qū)域，成熟度較高，葉片組織細(xì)膩，結(jié)構(gòu)疏松，身份厚薄適中，油份充足，葉片填充值高。煙葉煙堿含量偏高（不同品種差異較大），含鉀量偏低，其它化學(xué)成分基本適中（表1）。
　　煙葉化學(xué)成分是煙葉內(nèi)在質(zhì)量的基礎(chǔ)，只有各種化學(xué)成分含量適宜，并且相互之間的比例協(xié)調(diào)，煙葉才有良好的內(nèi)在質(zhì)量，香氣充足，吃味醇和，勁頭適中，吸食品質(zhì)好[2]。淄博所產(chǎn)煙葉香型以中間香型為主，有個(gè)別清香型樣品。煙葉評(píng)吸勁頭適中，香氣質(zhì)較好，香氣量較足，余味舒適，雜氣較輕，燃燒性中等，灰分為灰白色（表2）。
　　本區(qū)域所產(chǎn)煙葉內(nèi)在質(zhì)量較高，是全國(guó)第一次種植區(qū)劃最佳適宜區(qū)，是山東省煙葉質(zhì)量評(píng)價(jià)最好的種植區(qū)域，在20世紀(jì)六七十年代被譽(yù)為“青州煙”，具備生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)煙葉的生態(tài)條件[3]。
　　1.2 氣候條件
　　全國(guó)煙草種植區(qū)劃中，依據(jù)烤煙生長(zhǎng)發(fā)展規(guī)律和熱量條件對(duì)煙葉質(zhì)量影響的程度，確定熱量指標(biāo)為無(wú)霜期大于120天，日均氣溫20℃以上持續(xù)天數(shù)70天，日均氣溫10℃以上有效積溫2600℃以上。淄博煙區(qū)屬于暖溫帶半干旱季風(fēng)氣候區(qū)，干濕交替，四季分明，年平均氣溫11.6℃-13.1℃，作物生長(zhǎng)期內(nèi)的積溫（日平均溫度>10℃）4318.7℃，日均氣溫20℃以上持續(xù)天數(shù)70天以上，全年平均日照時(shí)數(shù)為2588.6小時(shí)，光照率61%，無(wú)霜期140天左右，初霜期一般在11月4日，終霜期一般在4月9日。熱量資源可充分滿足優(yōu)質(zhì)煙葉的需求。年均降雨量750-1100mm，相對(duì)濕度年平均60%，烤煙生長(zhǎng)發(fā)育期5-9月降雨量一般在450-800mm左右，雨量集中在5-9月，最大降雨量集中在7月中下旬，呈現(xiàn)夏季雨澇，秋冬春干旱和雨熱同步的現(xiàn)象。霜凍、雹災(zāi)、風(fēng)災(zāi)等天氣發(fā)生不規(guī)律。隨著全球溫室效應(yīng)的增強(qiáng)和生態(tài)環(huán)境的變化，近幾年，強(qiáng)對(duì)流天氣發(fā)生較多，時(shí)間集中，降雨量也發(fā)生了雨季后移，對(duì)烤煙的生長(zhǎng)發(fā)育，特別是對(duì)成熟期的烤煙影響較大。氣候的變化，加重了病毒類病害和細(xì)菌性病害的發(fā)生，對(duì)煙葉的產(chǎn)量、質(zhì)量有較大的影響。
　　1.3 烤煙生產(chǎn)服務(wù)體系
　　淄博的烤煙生產(chǎn)是傳統(tǒng)的經(jīng)濟(jì)作物，形成了產(chǎn)購(gòu)銷一體的產(chǎn)業(yè)體系，生產(chǎn)、收購(gòu)、經(jīng)營(yíng)和服務(wù)體系比較健全。

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