皖南煙區(qū)煙葉精益生產(chǎn)探索及思考

　　摘要 在推進(jìn)現(xiàn)代煙草農(nóng)業(yè)建設(shè)過程中，皖南煙葉公司主動適應(yīng)市場變化和煙區(qū)戶均種植規(guī)模較大的現(xiàn)狀，加強(qiáng)生態(tài)維護(hù)，積極探索煙葉精益生產(chǎn)。通過實(shí)踐，探索以精確信息、精良技術(shù)、精準(zhǔn)作業(yè)、精干隊(duì)伍、精細(xì)管理和精益物流為主要內(nèi)容的精益生產(chǎn)，促進(jìn)煙葉生產(chǎn)由數(shù)量效益型向質(zhì)量效益型轉(zhuǎn)變。指出皖南煙區(qū)在下一步的精益生產(chǎn)探索中，需進(jìn)一步強(qiáng)化“精簡+精準(zhǔn)”的技術(shù)體系研發(fā)，用設(shè)備裝備技術(shù)，逐步優(yōu)化工作業(yè)務(wù)流程，不斷完善規(guī)模化種植下的技術(shù)體系和管理體系。
　　關(guān)鍵詞 精益生產(chǎn)；規(guī)�；�種植；管理
　　中圖分類號 S572 文獻(xiàn)標(biāo)識碼 A 文章編號 0517-6611（2015）32-065-02
　　Abstract In promoting the construction of modern tobacco agriculture process， Wannan Tobacco Co.， Ltd are taking the initiative to adapt to market changes and the status of large scale cultivation of tobacco area per household， strengthen ecological maintenance， and actively explore tobacco lean production. Through practice， the precise information， sophisticated technology， precise operation， capable team， fine management and lean logistics as the main content of lean production was explored， promoting transformation of tobacco production from quantity to quality and economic efficiency. It was pointed out that the next step in tobacco lean production exploration needs to further strengthen "lean + precision" technology system research and development， equipment and technology equipment， and gradually optimize business processes work， and constantly improve the technology and management system under largescale cultivation.
　　Key words Lean production； Largescale cultivation； Management
　　精益生產(chǎn)作為一種現(xiàn)代化的大生產(chǎn)方式，已經(jīng)在各大行業(yè)廣泛使用。目前，精益生產(chǎn)不僅是一種生產(chǎn)方式，更是一種先進(jìn)的管理理念和科學(xué)的管理方式[1]，煙葉種植雖然是農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)中的計(jì)劃經(jīng)濟(jì)，但其上游有煙農(nóng)作為客戶，下游有工業(yè)企業(yè)作為客戶；同時(shí)，煙葉生產(chǎn)不僅包含生產(chǎn)方式，而且包含作業(yè)方式，是建立在煙葉生產(chǎn)流水作業(yè)基礎(chǔ)之上的價(jià)值增值過程[2]，因此，煙葉產(chǎn)區(qū)同樣需要持續(xù)優(yōu)化煙葉生產(chǎn)、收購流程，提高效率，降低成本，提升煙葉質(zhì)量。
　　皖南煙葉公司作為專業(yè)化的煙葉生產(chǎn)企業(yè)，近年來，立足煙區(qū)實(shí)際，圍繞精確把握市場需求和“減工、降本、提質(zhì)、增效”，在煙葉精益生產(chǎn)方面進(jìn)行積極探索和實(shí)踐并取得明顯成效，有效推動現(xiàn)代煙草農(nóng)業(yè)與特色品牌建設(shè)相融共進(jìn)。筆者在對皖南煙葉精益生產(chǎn)的經(jīng)驗(yàn)做法進(jìn)行歸納總結(jié)，并提出皖南煙區(qū)今后推進(jìn)煙葉生產(chǎn)的一些思路和對策。
　　1 皖南煙區(qū)精益生產(chǎn)的實(shí)施背景
　　1.1 行業(yè)要求 雖然現(xiàn)代煙草農(nóng)業(yè)水平有了較大提升，煙葉生產(chǎn)發(fā)生了根本性變化，但煙葉發(fā)展中不平衡、不協(xié)調(diào)、不可持續(xù)的矛盾和問題依然突出，需要引入精益生產(chǎn)的理念，因此，2013年國家局提出積極探索實(shí)施精益生產(chǎn)，持續(xù)提升現(xiàn)代煙草農(nóng)業(yè)水平[3]，并選擇基地單元開展精益生產(chǎn)試點(diǎn)探索。
　　1.2 客戶需求 工業(yè)原料需求的結(jié)構(gòu)性矛盾日益突出，需要質(zhì)量更好、結(jié)構(gòu)更優(yōu)、特色鮮明的煙葉原料支撐重點(diǎn)品牌發(fā)展。市場的變化對產(chǎn)區(qū)煙葉原料生產(chǎn)提出新要求。
　　1.3 自身需要 農(nóng)村形勢已發(fā)生深刻變化，其顯著標(biāo)志是農(nóng)民的職業(yè)化和種植規(guī)�；�，并對生活質(zhì)量和收入水平的要求不斷提高。在皖南煙區(qū)集中體現(xiàn)為戶均種植規(guī)模達(dá)到4.67 hm2以上，6.67 hm2左右的家庭農(nóng)場逐步成為煙區(qū)的主要種植主體。規(guī)�；�種植導(dǎo)致人、工具、科技、服務(wù)等發(fā)生改變，煙農(nóng)、綜合型煙葉專業(yè)合作社、煙草公司之間的生產(chǎn)關(guān)系重新調(diào)整。煙區(qū)在技術(shù)、服務(wù)、管理、工具等方面必須作出調(diào)整，構(gòu)建新的生產(chǎn)方式，以適應(yīng)規(guī)模種植的需要。
　　根據(jù)煙葉精益生產(chǎn)“提升品質(zhì)、滿足需求；改變粗放經(jīng)營、減少浪費(fèi)；控制用工和成本、提高效率；控制污染、保護(hù)生態(tài)”的主要目標(biāo)，皖南煙葉公司立足區(qū)域生態(tài)優(yōu)勢，提出“生態(tài)、安全、優(yōu)質(zhì)、高效、可持續(xù)”的生產(chǎn)理念，以焦甜香特色煙開發(fā)為中心，全面統(tǒng)籌各種生產(chǎn)要素，探索以精確信息、精良技術(shù)、精準(zhǔn)作業(yè)、精干隊(duì)伍、精細(xì)管理和精益物流為主要內(nèi)容的精益生產(chǎn)，推進(jìn)產(chǎn)品轉(zhuǎn)型、生產(chǎn)方式轉(zhuǎn)型和管理方式轉(zhuǎn)型，促進(jìn)煙葉生產(chǎn)由數(shù)量效益型向質(zhì)量效益型轉(zhuǎn)變。
　　2 突出生態(tài)維護(hù)，打牢精益生產(chǎn)的基礎(chǔ)
　　2.1 土壤保育
　　大力推廣煙稻1∶1隔年輪作種植模式，促進(jìn)土壤的修復(fù)和自我調(diào)節(jié)，保護(hù)和優(yōu)化特色煙的土壤環(huán)境，2015年煙稻隔年輪作推廣面積達(dá)到80%。通過實(shí)施稻草還田、深耕凍垡、土壤酸性改良等一系列措施，改善土壤結(jié)構(gòu)。開展土壤基本情況調(diào)查，推廣測土配方施肥，制定到戶、到田施肥方案，進(jìn)行個(gè)性化調(diào)控，減少化學(xué)氮投入15 kg/hm2左右。

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