皖南煙葉焦甜香風(fēng)格特色形成的生態(tài)特點(diǎn)分析

　　摘 要：該文系統(tǒng)分析了皖南煙區(qū)生態(tài)、土壤特點(diǎn)，并與津巴布韋煙區(qū)生態(tài)特點(diǎn)進(jìn)行了比較。結(jié)果表明，皖南煙區(qū)生態(tài)氣候兼具南北特征，煙葉生長發(fā)育階段的平均溫度較高，有利于煙苗的正常生長發(fā)育；降雨量適中且總體分布較均衡，有利于水肥耦合和優(yōu)質(zhì)煙葉的形成，特色煙開發(fā)潛力大。并且針對特色煙葉開發(fā)提出了幾點(diǎn)建議。
　　關(guān)鍵詞：皖南；特色煙；焦甜香；生態(tài)特點(diǎn)
　　中圖分類號 S572 文獻(xiàn)標(biāo)識碼 A 文章編號 1007-7731（2015）23-37-04
　　The Ecological Characteristics of the Formation of Burnt-sweet Smelling Distinctive Flue-cured Tobacco in Southern Anhui
　　Wang Liping1 et al.
　　（1Anhui Wannan Tobacco Co. Ltd，Xuancheng 242000，China）
　　Abstract：The paper analyzed the characteristics of ecology and soil in the South Anhui tobacco area and compared with ecological characteristics of Zimbabwe tobacco growing areas. The results show Southern Anhui tobacco area ecological climate have north and South characteristics；the average temperature in leaf stage of growth and development is higher，which is beneficial to the normal growth and development of tobacco seedlings. Moderate rainfall and balanced distribution is conducive to the formation of water and fertilizer coupling and high quality tobacco；in view of distinctive tobacco development some suggestions are proposed.
　　Key words：Southern Anhui；Distinctive tobacco；Coke sweet aroma type；Ecological characteristics
　　煙草喜溫暖而濕潤的氣候條件，我國植煙區(qū)域廣泛，生態(tài)的多樣性促使各區(qū)域煙葉風(fēng)格特色豐富多樣。依據(jù)生態(tài)條件中的緯度、海拔、地形和氣候條件中的熱、雨、光、濕及土壤條件中的土壤類型、養(yǎng)分含量，唐遠(yuǎn)駒等[1]將國內(nèi)煙區(qū)劃分為不同的質(zhì)量生態(tài)類型。皖南煙葉濃香型風(fēng)格突出，濃郁較細(xì)膩，焦甜香特色明顯，受到卷煙工業(yè)企業(yè)的歡迎。近年來，很多學(xué)者針對皖南煙區(qū)土壤[2]、移栽期生態(tài)[3]、特色煙種植潛力[4-5]及相關(guān)栽培技術(shù)[6-8]等方面都開展了系統(tǒng)研究。本文針對皖南煙區(qū)烤煙焦甜香風(fēng)格特色形成的生態(tài)特點(diǎn)進(jìn)行了總結(jié)，并與世界上烤煙焦甜香風(fēng)格最為突出的津巴布韋煙區(qū)進(jìn)行比較，對皖南煙區(qū)特色煙葉開發(fā)規(guī)劃制定及新區(qū)開發(fā)有著重要的指導(dǎo)意義。
　　1 材料與方法
　　1.1 皖南煙區(qū)基本概況 皖南煙區(qū)位于安徽東南部的宣城、蕪湖、黃山和池州4個地級市，地理位置為北緯29°24′～33°0′24″，東經(jīng)116°21′～119°40′。按照中國煙草種植區(qū)劃，屬于東南煙草種植區(qū)的皖南贛北丘陵烤煙區(qū)。皖南煙葉以宣城市的宣州區(qū)、郎溪縣、廣德縣、涇縣、旌德縣，蕪湖市的蕪湖縣、南陵縣等為主要產(chǎn)區(qū)。皖南煙區(qū)的宜煙耕地面積46.27萬hm2，其中水田35.135萬hm2，旱地11.135萬hm2。皖南煙區(qū)屬北亞熱帶季風(fēng)濕潤氣候，無霜期228d，初霜期11月10日，終霜期3月25日，年平均日照2 177.9h，日照百分率48%，年平均降水1 368mm，最大年降雨量2 105.4mm，最小年降雨量761mm。
　　1.2 氣象數(shù)據(jù)來源 中國氣象科學(xué)數(shù)據(jù)共享服務(wù)網(wǎng)“中國農(nóng)業(yè)基本氣象資料旬值數(shù)據(jù)集（http：//cdc.cma.gov.cn）。各地面觀測站的地理坐標(biāo)如表1。
　　1.3 數(shù)據(jù)處理 利用Excel2007進(jìn)行描述統(tǒng)計。
　　2 結(jié)果與分析
　　2.1 生態(tài)因素分析
　　2.1.1 生態(tài)氣候兼具南北特征 皖南煙區(qū)地處屬于亞熱帶季風(fēng)濕潤氣候與暖溫帶季風(fēng)半干旱氣候的過渡性地帶，受熱帶“暖鋒”北襲和暖溫帶“冷鋒”南擾等天氣系統(tǒng)，以及副熱帶暖性反氣旋（北太平洋副熱帶高壓）與溫帶冷性反氣旋（蒙古—西伯利亞高壓）運(yùn)動的影響，從而形成了皖南煙區(qū)獨(dú)特的氣候優(yōu)勢：氣候濕潤溫和，日照與溫度的年內(nèi)變化趨向一致，降水集中在暖熱季節(jié)，在一定程度上兼具南北方煙區(qū)的氣候特征。這可能是皖南煙葉“焦甜香型”風(fēng)格特色形成的重要生態(tài)條件之一。
　　2.1.2 煙葉生長發(fā)育階段的平均溫度較高，有利于煙苗的正常生長發(fā)育 從圖1可以看出，皖南煙葉生長發(fā)育階段（3月底至5月下旬）的平均溫度為20.3℃，同階段相比，明顯高于南方的福建（長汀、南平）、湖南（郴州）和黃淮煙區(qū)的山東（臨沂），與皖北（宿州）和河南（許昌）基本相當(dāng)。皖南煙葉成熟采烤階段（6～7月，下同）的平均溫度為26.6℃，與上述的南方和黃淮煙區(qū)基本相當(dāng)。
　　圖1 皖南煙區(qū)與南北方煙區(qū)煙葉不同生育階段的平均溫度比較
　　2.1.3 雨量適中且總體分布較均衡，有利于水肥耦合和優(yōu)質(zhì)煙葉的形成 從圖2可以看出，皖南煙葉生長發(fā)育階段的平均降水總量為346.5mm，同比明顯高于北方（黃淮煙區(qū)）的皖北（宿州）、山東（臨沂）、和河南（許昌），顯著少于南方的福建（長汀、南平）和湖南（郴州）。煙葉成熟采烤階段皖南煙區(qū)的降水總量平均為347.8mm，明顯低于南方的福建煙區(qū)，以及北方的皖北（宿州）和山東臨沂，與河南許昌和湖南郴州基本相近。

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