藥材野生要比人工好？

　　現(xiàn)在很多人都認(rèn)為野生的東西比家種或養(yǎng)殖的好，有人喜嗜野生動物，有的人喜歡吃野菜，再如參茸店銷售的野生人參（山參）價錢是園參（家種品）的數(shù)百倍甚至上千倍。這些例子都使人們相信野生品優(yōu)于家種（養(yǎng)）者。實則不然。
　　有一次，我在超市看到有鮮的寧夏枸杞子賣，個頭像小辣椒，紅的黃的煞是惹人喜愛，圍觀者中一男子評論道：“恐怕不是野生的，不靈�！笔聦嵣希�野生枸杞個小子多，皮硬無光澤，果肉極少，乏油潤而質(zhì)次。地道的枸杞是人工栽培的寧夏中寧貨！
　　此外，感冒發(fā)燒常常使用一種叫“柴胡注射液”的退燒針劑，效果非常好，它是由北柴胡中的揮發(fā)油經(jīng)過提取、溶解精制而成的�？茖W(xué)測定表明，栽培柴胡揮發(fā)油含量比野生者高，解熱作用更強。
　　再如黃芩，野生者生長年限長，根中間腐爛而色黑，稱枯芩、腐腸（古有“女石婦心黯，芩腹心黑”之說），而對栽培黃芩的研究發(fā)現(xiàn)，3年生者花期過后，地下部分就開始腐朽，以后逐年加重，故以三年為最佳采收年限，因此栽培黃芩是實心的。含量測定結(jié)果也證實，枯芩中的黃芩素、黃芩苷含量不如栽培者高。
　　因此，科學(xué)地講，野生藥材不一定比人工栽培（養(yǎng)殖）的好，后者通過人工選擇和創(chuàng)造有利環(huán)境，可以使質(zhì)量更穩(wěn)定。事實上，我國的200余種地道藥材中，人工栽培的占很大比例，著名的“四大懷藥”、“浙八味”、廣巴戟等全是栽培品，而且隨著中藥材生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范（GAP）的實施、栽培技術(shù)的規(guī)范化，栽培藥材的質(zhì)量會越來越高，直至恒定均一。

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