茶葉里的貓膩

　　喝茶是解渴的妙招。但是最近有人爆料說，這信陽毛尖近三成都是假冒的，同是毛尖，最低七十，最高五百，這到底差在哪兒呢？
　　記者在市場上轉(zhuǎn)悠了一圈，卻發(fā)現(xiàn)了很多店鋪的一些奇怪舉動，不少經(jīng)營茶葉的商戶都在自己門前鋪上布在地上曬茶葉，可是您看這位直接穿著鞋就踩上了包茶葉的布包上，再看這位直接就在垃圾桶旁邊擺弄茶葉。記者還發(fā)現(xiàn)，另一家一個人守著一個筐，直接用手不停地在筐里挑茶，這茶葉幾乎都是入口喝的，看著這臟亂的環(huán)境，還有這直接用手的加工方式，還真是讓人擔憂啊，可他們用手挑茶是為了什么呢？為了防止買到假冒、以次充好的茶葉，必須得掌握一些辨別知識，于是調(diào)查員分別在不同的地方以不同的價格買到了三種信陽毛尖，到底里面有沒有假冒偽劣的呢？經(jīng)專家驗證，雖然記者買的三種信陽毛尖價格相差10倍還要多，但是確實都是真的信陽毛尖，不存在造假的現(xiàn)象，只是質(zhì)量上有差別。同時專家還提醒了茶葉里隱藏的貓膩：
　　貓膩一：
　　同批茶葉。挑出價格高低分別銷售。
　　原本是同一批茶葉，通過手工挑選后價錢相差近200元錢！店家說這些挑剩下的茶葉主要都是茶梗，一般都是銷往飯店里給客人喝的，而挑選出來的價格貴的茶葉都是茶葉的嫩葉部分。
　　貓膩二：
　　同種茶葉，披上包裝，價格立馬上漲。
　　除了挑茶，記者在另外一家店鋪里看到，店員正在用手直接把茶葉分裝在一個個的小包裝里，原來小包裝里的茶葉都不是從廠家直接進的貨，而是在商鋪里面才分裝的，電子秤、封口機、真空包裝機樣樣俱全。這不管多少錢進的茶葉，只要裝在盒子里上千塊錢的身價也能買得上去。
　　貓膩三：
　　看人要價
　　其實一般人都不懂茶，就如一位商家所說：“不管你們要多少錢一斤的，說實話我裝五十元一斤的茶你們也不懂！”茶葉本來就沒有一個標準的價格。隔夜茶最好不喝
　　很多人都說隔夜茶喝多了會致癌，但是本期節(jié)目中的檢測結(jié)果并沒有在隔夜茶里邊檢測出亞硝酸鹽。茶沖泡的次數(shù)以二到三次為宜，如果說沖泡的次數(shù)特別多的話，高溫一直在沖泡它，茶里邊的一些不好的物質(zhì)就有可能被析出。
　　第二就是沖泡以后擱的時間以八小時以內(nèi)為宜，如果說茶水倒進保溫杯里面溫度能夠保證的情況下，八小時以內(nèi)還可以喝。如果超過八個小時以上的建議就不要喝了。雖說這隔夜茶最多可能就是里邊的營養(yǎng)物質(zhì)沒有了，或者會析出一些讓人會覺得不太舒服的一些物質(zhì)，但是可能對于生命安全還不至于有什么威脅。
　　一般來講，一到兩個小時之內(nèi)最多兩個小時是最好的，如果超過兩個小時，就是沏完了放兩個小時沒動，那么最好就不要喝了，因為它已經(jīng)開始析出一些不好的物質(zhì)了。
　　小結(jié)
　　專家建議：一般喝茶最好沖泡在2-3次為宜，而沖泡的茶葉的時間最好在8個小時之內(nèi)飲用，一般1-2個小時之內(nèi)為營養(yǎng)最豐富，口感也最好。

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