重慶茶葉生態(tài)栽培技術(shù)與社會(huì)化服務(wù)示范及其成效

　　摘 要 介紹重慶市茶葉生態(tài)栽培技術(shù)及社會(huì)化服務(wù)集成示范項(xiàng)目實(shí)施的主要成效和主要措施，分析實(shí)施中存在的問題并提出提出了相應(yīng)的解決措施。
　　關(guān)鍵詞 茶葉；生態(tài)栽培技術(shù)；社會(huì)化服務(wù)；示范；成效；重慶市
　　中圖分類號(hào)：S571.1 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B 文章編號(hào)：1673-890X（2016）13-019-02
　　為落實(shí)中央大力建設(shè)生態(tài)文明的戰(zhàn)略要求，推動(dòng)傳統(tǒng)茶業(yè)向現(xiàn)代茶業(yè)發(fā)展，切實(shí)轉(zhuǎn)變發(fā)展方式，更新生產(chǎn)技術(shù)，進(jìn)一步提升茶葉質(zhì)量安全水平，重慶市2014年以來承擔(dān)了全國農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心組織實(shí)施的“茶葉生態(tài)栽培技術(shù)及社會(huì)化服務(wù)集成示范”項(xiàng)目。通過2年的項(xiàng)目實(shí)施，重慶示范區(qū)茶葉生態(tài)栽培水平、茶葉質(zhì)量安全水平和茶葉生產(chǎn)效益得到較大提高，并逐步探索建立了適宜的栽培技術(shù)社會(huì)化服務(wù)模式，加快了現(xiàn)代生態(tài)茶園建設(shè)步伐，確保了農(nóng)村生態(tài)環(huán)境和茶葉食品安全。
　　1示范及其成效
　　1.1示范推廣情況
　　按照項(xiàng)目實(shí)施方案，部級(jí)示范區(qū)設(shè)在重慶市永川區(qū)永榮茶廠，建設(shè)核心示范片66.67 hm2，其中生物農(nóng)藥防控試驗(yàn)園3.33 hm2，對照3.33 hm2。在茶園四周、干道、支道及地塊間空閑處種植有香樟樹、紅葉石楠、水杉等樹木合計(jì)2萬余棵。建有生態(tài)緩沖溝渠5000 m和沉沙凼20個(gè)，增設(shè)人工濕地功能區(qū)1個(gè)。運(yùn)用頻振式殺蟲燈6盞，誘蟲黃板6萬張，實(shí)現(xiàn)示范區(qū)全覆蓋。推廣使用機(jī)生態(tài)型肥料12萬kg。重點(diǎn)應(yīng)用植物源農(nóng)藥共計(jì)15000 mL，做到不使用化學(xué)農(nóng)藥來控制病蟲害。在此基礎(chǔ)上，在重慶市的巴南二圣等地?cái)U(kuò)大示范，示范推廣面積666.67 hm2，結(jié)合部級(jí)示范區(qū)整體推進(jìn)茶葉生態(tài)栽培技術(shù)工作。
　　1.2主要成效
　　項(xiàng)目的建設(shè)有力地促進(jìn)了重慶市現(xiàn)代生態(tài)茶園建設(shè)和茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。（1）茶葉生態(tài)栽培水平得到提高。項(xiàng)目試驗(yàn)示范了茶樹害蟲生物調(diào)控技術(shù)、茶園土壤調(diào)理技術(shù)、茶園生態(tài)調(diào)控技術(shù)等新技術(shù)，采用了太陽能頻振式殺蟲燈、粘蟲色板、植物源農(nóng)藥、有機(jī)生態(tài)型肥料、種植防護(hù)林、建設(shè)生態(tài)緩沖溝、增設(shè)人工濕地功能區(qū)等茶園生態(tài)栽培措施，生態(tài)栽培技術(shù)在示范區(qū)得到廣泛應(yīng)用，為重慶市推廣奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。（2）茶葉質(zhì)量安全水平得到提高。項(xiàng)目實(shí)施以來，示范區(qū)茶葉產(chǎn)品在抽檢中全部檢驗(yàn)合格。示范區(qū)茶葉農(nóng)殘100%符合標(biāo)準(zhǔn)，茶園農(nóng)殘零檢出，重金屬含量100%符合標(biāo)準(zhǔn)。示范區(qū)化學(xué)農(nóng)藥零使用，化肥使用量減少20%以上。（3）茶葉生產(chǎn)效益得到較大提高。據(jù)企業(yè)初步測算，示范區(qū)較項(xiàng)目實(shí)施前名優(yōu)茶增產(chǎn)12%，名優(yōu)茶價(jià)格提高15%，茶葉生產(chǎn)成本降低5%，示范區(qū)節(jié)本增收15%以上。（4）探索建立起適宜的栽培技術(shù)社會(huì)化服務(wù)模式。項(xiàng)目構(gòu)建1個(gè)新型茶葉栽培技術(shù)社會(huì)化服務(wù)體系，建立1家栽培技術(shù)社會(huì)化服務(wù)企業(yè)，探索并建立起示范技術(shù)服務(wù)企業(yè)+推廣部門+基地（農(nóng)戶），技術(shù)服務(wù)企業(yè)+茶葉公司+基地（農(nóng)戶），技術(shù)服務(wù)企業(yè)+基地（農(nóng)戶）3種技術(shù)服務(wù)模式；形成了技術(shù)部門指導(dǎo)技術(shù)，企業(yè)示范技術(shù)，專業(yè)合作社大面積推廣技術(shù)的新型技術(shù)推廣及服務(wù)模式。（5）制訂生態(tài)茶園技術(shù)規(guī)程，總結(jié)凝練出“現(xiàn)代生態(tài)茶園建設(shè)技術(shù)規(guī)程”。
　　通過項(xiàng)目實(shí)施，示范推廣區(qū)在硬件設(shè)施、科技推廣、品牌意識(shí)、銷售流通、節(jié)本增效等方面取得良好成效，做到“農(nóng)藥不進(jìn)園，泥沙不下山，氮磷不入庫，清潔化加工，農(nóng)殘零檢出，環(huán)境零污染”，提高茶葉標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)和質(zhì)量安全水平，為重慶市更大范圍推廣應(yīng)用，提供了典型樣板和技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范。
　　2主要措施
　　2.1成立組織機(jī)構(gòu)，落實(shí)工作措施
　　成立以重慶市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣總站、重慶市永川區(qū)農(nóng)委經(jīng)作站、重慶市永川區(qū)永榮茶廠聯(lián)合項(xiàng)目工作小組，成立由重慶市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣總站牽頭的現(xiàn)代生態(tài)茶葉專家組，負(fù)責(zé)指導(dǎo)重慶市現(xiàn)代生態(tài)茶葉發(fā)展。由全國現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)專家組專家、重慶市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣總站副站長熊偉研究員為項(xiàng)目負(fù)責(zé)人，負(fù)責(zé)示范區(qū)的管理、監(jiān)督、指導(dǎo)。永川區(qū)農(nóng)委經(jīng)作站站長李均為示范區(qū)負(fù)責(zé)人，負(fù)責(zé)落實(shí)示范區(qū)相關(guān)工作。永榮茶廠田朝樹廠長負(fù)責(zé)示范區(qū)全面工作安排、管理及項(xiàng)目具體實(shí)施，永榮茶廠劉楊志作為記錄員。項(xiàng)目實(shí)行領(lǐng)導(dǎo)掛帥，部門配合，定期不定期召開會(huì)議，研究工作措施，會(huì)商項(xiàng)目工作實(shí)施進(jìn)展情況，解決項(xiàng)目實(shí)施中具體問題，明確工作人員工作職責(zé)，落實(shí)各項(xiàng)工作任務(wù)。
　　2.2制訂實(shí)施方案，項(xiàng)目有序推進(jìn)
　　按照全國農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心下發(fā)的“茶葉生態(tài)栽培技術(shù)及社會(huì)化服務(wù)集成示范”項(xiàng)目實(shí)施方案總體要求，認(rèn)真編制“茶葉生態(tài)栽培技術(shù)及社會(huì)化服務(wù)集成示范項(xiàng)目永川示范區(qū)實(shí)施方案”、“永川示范區(qū)茶葉生態(tài)栽培技術(shù)方案”。落實(shí)永榮茶廠66.67 hm2核心示范片以及3.33 hm2生物農(nóng)藥防控試驗(yàn)園，對照3.33 hm2。嚴(yán)格按實(shí)施方案中明確的目標(biāo)任務(wù)、建設(shè)地點(diǎn)、建設(shè)內(nèi)容、進(jìn)度安排、生態(tài)栽培技術(shù)方法等開展項(xiàng)目建設(shè)。明確專人對示范區(qū)和對照進(jìn)行項(xiàng)目物資采購與把關(guān)，確保項(xiàng)目建設(shè)質(zhì)量的前提下，加快推進(jìn)項(xiàng)目建設(shè)進(jìn)度。
　　2.3加強(qiáng)茶葉生態(tài)栽培技術(shù)，確保茶葉質(zhì)量安全水平
　　項(xiàng)目實(shí)施以來，各項(xiàng)試驗(yàn)示范工作有序開展。示范區(qū)設(shè)專人每月調(diào)查茶園天敵種群和數(shù)量，完整記錄示范區(qū)和對照區(qū)的用藥用肥情況、蟲口數(shù)量、茶園產(chǎn)量等，詳細(xì)填寫試驗(yàn)示范記錄表；推廣生物物理防控措施，實(shí)現(xiàn)太陽能頻振式殺蟲燈、粘蟲色板全覆蓋；使用苦參堿和藜蘆堿防治茶毛蟲和小綠葉蟬，除蟲菊素防治黑刺粉虱，可有效替代現(xiàn)有蟲害的化學(xué)農(nóng)藥防控；園區(qū)種植了防護(hù)緩沖帶，茶園間種防護(hù)樹，保護(hù)了生物多樣性；茶樹修剪廢棄技葉粉碎腐熟還園保墑，提升茶園有機(jī)質(zhì)；建設(shè)生態(tài)緩沖溝渠和沉沙凼，增設(shè)人工濕地等功能區(qū)，保護(hù)庫區(qū)水源環(huán)境等生態(tài)保護(hù)措施全面完成。在此基礎(chǔ)上，總結(jié)凝練出“現(xiàn)代生態(tài)茶園建設(shè)技術(shù)規(guī)程”。通過建設(shè)現(xiàn)代生態(tài)茶園，推廣茶葉生態(tài)栽培技術(shù)，提高茶葉質(zhì)量安全水平。
　　2.4提高科技水平，健全服務(wù)體系
　　項(xiàng)目依托全國農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所、西北農(nóng)林科技大學(xué)、植物源農(nóng)藥產(chǎn)業(yè)技術(shù)聯(lián)盟、重慶市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣總站、北京匯德榮生物技術(shù)有限公司（社會(huì)化服務(wù)企業(yè)）、永川區(qū)農(nóng)委經(jīng)作站等科技力量，構(gòu)建以技術(shù)服務(wù)企業(yè)為核心，推廣體系、科研單位、農(nóng)技（資）企業(yè)、生產(chǎn)單位共同參與的“五位一體”社會(huì)化服務(wù)體系，建立“產(chǎn)、學(xué)、研、推、企”一體化的技術(shù)創(chuàng)新體制，實(shí)現(xiàn)科研與生產(chǎn)相結(jié)合，技術(shù)與經(jīng)濟(jì)相結(jié)合，開發(fā)與市場相結(jié)合。高起點(diǎn)、高標(biāo)準(zhǔn)制訂項(xiàng)目實(shí)施方案，加強(qiáng)技術(shù)培訓(xùn)和指導(dǎo)，特別是抓好技術(shù)骨干的培訓(xùn)，通過集中培訓(xùn)和發(fā)放技術(shù)資料自學(xué)等措施，提高茶農(nóng)科技文化素質(zhì)，增強(qiáng)茶農(nóng)懂科學(xué)、用科學(xué)、重質(zhì)量、重市場意識(shí)，打造規(guī)�；�、集約化、科學(xué)化、標(biāo)準(zhǔn)化、商品化的現(xiàn)代生態(tài)茶園。
　　3問題及對策
　　3.1存在問題
　�。�1）由于重慶季節(jié)性氣候反常，4—6月雨水較多，導(dǎo)致螨類、小綠葉蟬害蟲發(fā)生較重，按照常規(guī)使用黃板防治蟲害效果減弱。同時(shí)，黃板會(huì)把部分瓢蟲及蜂類天敵粘住，對茶園天敵種群有一定破壞作用。（2）生物農(nóng)藥施用時(shí)對天氣要求較高，如遇連續(xù)陰雨，對生物農(nóng)藥的使用時(shí)機(jī)和使用方法提出更高要求。同時(shí)，用藥時(shí)要同時(shí)大片施用，防止害蟲從一片飛到另一片，影響防治效果。（3）項(xiàng)目實(shí)施中個(gè)別操作工人技術(shù)不嫻熟，存在漏施、漏插等現(xiàn)象。
　　3.2對策建議
　�。�1）針對害蟲發(fā)生較重，蟲口密度大的情況，必須調(diào)整加大粘蟲黃板使用密度并及時(shí)更換，防止黃板失效。同時(shí)，可進(jìn)一步試驗(yàn)示范捕食螨防控。（2）組織好人力，在天氣放晴時(shí)，在較短時(shí)間對全部茶園進(jìn)行噴藥防治。（3）加強(qiáng)項(xiàng)目技術(shù)指導(dǎo)，正確引導(dǎo)技術(shù)工人熟練掌握操作技能，同時(shí)加強(qiáng)項(xiàng)目管理、監(jiān)督、指導(dǎo)工作。
　�。ㄘ�(zé)任編輯：敬廷桃）

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