【貓頭鷹博士大解疑】 貓頭鷹博士

　　問：不含酒精的酒類飲料越來越多了，這種傾向是從什么時候開始的呢？ 　　貓頭鷹博士：以前有很多人由于開車等原因不能喝酒，但是他們?nèi)匀幌塍w驗喝酒的氣氛。雖然出現(xiàn)過無酒精啤酒，但這些啤酒其實都包含不滿1％的酒精。隨著對酒后駕駛的懲罰越來越嚴厲，麒麟啤酒于2009年4月推出了含0•00％酒精的啤酒。該產(chǎn)品一炮走紅，同年秋季各公司便追隨麒麟啤酒紛紛推出了無酒精啤酒。
　　問：不過，沒有酒精的雞尾酒、青梅酒或者葡萄酒，只是一種果汁吧？
　　貓頭鷹博士：按照食品衛(wèi)生法，酒精含量不滿1％的話就會被分類為“清涼飲用水”，換言之就會被定義為果汁。業(yè)界人士之間也經(jīng)常開玩笑說：“如果造酒公司制造果汁，那這種果汁也可以稱之為無酒精酒類飲料�！钡�是，譬如是葡萄酒的話，造酒公司就要再現(xiàn)把葡萄酒含到嘴里時擴散開來的香味兒，而不是葡萄果汁的味道。這有一定難度，需要很高的技術(shù)呢。
　　問：無酒精酒類飲料受歡迎程度怎么樣呢？
　　貓頭鷹博士：據(jù)說市場正在擴大。根據(jù)三得利的推算，2009年售出了500萬箱，但在2010年就迅速增長到了約兩倍的1025萬箱。估計2011年又會增長30%，變成1380萬箱。
　　問：既然是果汁的話，那么未成年人也能喝吧？
　　貓頭鷹博士：目前，并沒有相關(guān)的法律規(guī)定。但是，因為畢竟它是酒的代替品，各公司都自發(fā)地要求把無酒精酒類飲料擺放在酒類賣場，并在容器上寫上“面向20歲以上成年人的飲料”。價格也比果汁要高一些，跟酒差不多。
　　問：這類產(chǎn)品應該不用付酒稅吧。
　　貓頭鷹博士：即使不付酒稅也可以以跟酒差不多的價格銷售，所以利潤幅度其實比啤酒類飲料要高。造酒公司其實就是想用無酒精酒類飲料的利潤來彌補啤酒的銷售額的減少。

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