生豬不同養(yǎng)殖規(guī)模技術(shù)效率及其影響因素研究

　　1 技術(shù)效率
　　衡量生產(chǎn)者活動(dòng)接近生產(chǎn)前沿面的程度需要運(yùn)用到技術(shù)效率，它是反映出理論最大產(chǎn)出水平與實(shí)際生產(chǎn)水平的差距，如技術(shù)進(jìn)步時(shí)，生產(chǎn)前沿面會(huì)逐步向外移動(dòng)，這種移動(dòng)會(huì)帶來(lái)的結(jié)果是，生產(chǎn)者如果保持或縮小與生產(chǎn)前沿面的差距，必須進(jìn)一步的提升技術(shù)效率。從增長(zhǎng)的根本來(lái)看，要想提高要素的生產(chǎn)率就得明確提高產(chǎn)品產(chǎn)出這兩者的關(guān)系，同時(shí)要素生產(chǎn)率的提升又與技術(shù)效率的提升有著直接關(guān)系。
　　2 研究目標(biāo)與內(nèi)容
　　將技術(shù)效率與規(guī)模經(jīng)濟(jì)理論科學(xué)合理的運(yùn)用到研究中是本次研究的主要目的，在以調(diào)研數(shù)據(jù)為基礎(chǔ)下對(duì)不同規(guī)模的生豬養(yǎng)殖技術(shù)效率及影響因素。通過(guò)對(duì)不同規(guī)模間的技術(shù)效率存在的差異與影響因素對(duì)比，找出生豬養(yǎng)殖的最優(yōu)模式。
　　對(duì)不同規(guī)模間的投入產(chǎn)出要素差異研究，及時(shí)對(duì)整理好的數(shù)據(jù)進(jìn)行分析，主要對(duì)各規(guī)模生豬產(chǎn)出水平、投入要素的利用狀況，養(yǎng)殖的特征與利潤(rùn)成本的對(duì)比。
　　研究技術(shù)效率影響的因素，通過(guò)各系數(shù)符號(hào)及顯著性，是否明顯的影響了技術(shù)效率，然后在分析形成不同規(guī)模之間有不同差異的主要因素。
　　3 規(guī)模間養(yǎng)殖特征對(duì)比
　　3.1 仔豬的投入與仔豬的生產(chǎn)周期
　　仔豬的生產(chǎn)周期主要是指仔豬的平均飼養(yǎng)周期，指仔豬從買(mǎi)進(jìn)或保育期到最后出售的天數(shù)。更具研究表明，散養(yǎng)規(guī)模的養(yǎng)殖周期最長(zhǎng)，其次是小規(guī)模、中規(guī)模、大規(guī)模。不同規(guī)模間的養(yǎng)殖生產(chǎn)能力大于散養(yǎng)模式這一點(diǎn)可以通過(guò)生產(chǎn)周期這一要素來(lái)體現(xiàn)。但從整體的仔豬投入因素看，不同規(guī)模間養(yǎng)殖的仔豬投入并無(wú)明顯差異。
　　3.2 日增重
　　日增重指的是每頭生豬的凈產(chǎn)量去除以養(yǎng)殖周期所的出來(lái)的數(shù)據(jù)，日增重指標(biāo)可以有效反映出不同規(guī)模間的生產(chǎn)效率及技術(shù)的運(yùn)用情況。由調(diào)查數(shù)據(jù)表明，大規(guī)模的生豬日增重最多，其次是中規(guī)模、小規(guī)模而散養(yǎng)是最少的，研究結(jié)果說(shuō)明了散養(yǎng)模式的養(yǎng)殖技術(shù)運(yùn)用率與規(guī)模養(yǎng)殖技術(shù)運(yùn)用率要低。為了滿足人們?nèi)找鏉u增的需求，對(duì)于具有較高日增重的規(guī)模來(lái)說(shuō)十分有利。
　　3.3 料肉比
　　料肉比通常是指生豬每增重兩斤所用掉的凈飼料量，是用來(lái)評(píng)價(jià)飼料報(bào)酬的有效指標(biāo)，料肉比越小飼料使用利用率就越高。據(jù)研究表明各規(guī)模間肉料比的平均值來(lái)看，大規(guī)模平均值最高，而散養(yǎng)的平均值最低，呈現(xiàn)出規(guī)模越大，料肉比就越高的現(xiàn)象。通過(guò)調(diào)研后，發(fā)現(xiàn)規(guī)模養(yǎng)殖通常采納了更加科學(xué)化的配料比技術(shù)，因此，規(guī)模越大、生產(chǎn)周期越短凈產(chǎn)量就會(huì)越小，從而導(dǎo)致比值的變大，所以規(guī)模越大料肉比就越高。但也不能因?yàn)橐?guī)模越小就說(shuō)其利用率越高。
　　4 不同規(guī)模成本利潤(rùn)比較
　　4.1 不同規(guī)�？偝杀颈容^
　　生豬養(yǎng)殖成本是指從生豬斷奶開(kāi)始到出欄期間所消費(fèi)價(jià)值的統(tǒng)稱。其中主要包括仔豬費(fèi)、人工費(fèi)、土地租賃費(fèi)、飼料費(fèi)、圈舍等固定費(fèi)用同時(shí)還有在養(yǎng)殖過(guò)程中所需要的各種燃料的費(fèi)用。依據(jù)實(shí)地調(diào)研結(jié)果與國(guó)家的標(biāo)準(zhǔn)計(jì)算來(lái)看，大規(guī)模養(yǎng)殖與散養(yǎng)模式的成本都是相對(duì)較高的，通過(guò)對(duì)成本構(gòu)成要素的分析，可以知道散養(yǎng)模式在生豬養(yǎng)殖的過(guò)程中飼料的總投入較高，而大規(guī)模養(yǎng)殖成本投入較高的主要原因是因?yàn)槿斯べM(fèi)與土地租賃費(fèi)過(guò)高。
　　4.2 規(guī)模間凈利潤(rùn)比較
　　經(jīng)國(guó)務(wù)院的批準(zhǔn)，在國(guó)家政策下免稅了一些鮮活肉蛋產(chǎn)品的增值稅收，所以一般的生豬養(yǎng)殖銷(xiāo)售環(huán)節(jié)均免收稅費(fèi)。可見(jiàn)單位的生豬收入和成本的差值為生豬養(yǎng)殖的凈利潤(rùn)。據(jù)調(diào)研表明，規(guī)模養(yǎng)殖比散養(yǎng)的利潤(rùn)較高，中規(guī)模利潤(rùn)平均值是最高的。由于規(guī)模養(yǎng)殖的生豬品種與散養(yǎng)生豬品種的不同，也會(huì)存在的利潤(rùn)收入差異。
　　5 技術(shù)效率影響因素分析
　　5.1 小規(guī)模技術(shù)效率影響因素
　　農(nóng)戶是否獲得信貸支持因素，對(duì)于提升小規(guī)模農(nóng)戶技術(shù)效率有著重要意義；養(yǎng)殖戶對(duì)技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)的把控及技術(shù)的掌握程度等因素，對(duì)技術(shù)效率的提升有著明顯的影響；養(yǎng)殖的收入與交通是否便利及家庭收入的比重，交通環(huán)境因素與家庭因素對(duì)技術(shù)效率的影響并無(wú)明顯差異，這兩種因素不明顯原因主要體現(xiàn)在農(nóng)戶中存在諸多在外打工的現(xiàn)象及兼業(yè)經(jīng)營(yíng)的狀況，使生豬養(yǎng)殖收入的比重較低。該區(qū)域的交通情況和農(nóng)戶之間的差距不大，并沒(méi)有對(duì)技術(shù)效率產(chǎn)出有著明顯影響。
　　5.2 中規(guī)模技術(shù)效率影響因素
　　農(nóng)戶是否接受了專(zhuān)業(yè)的技術(shù)培訓(xùn)、政府是否給予了技術(shù)補(bǔ)貼及農(nóng)戶身份三個(gè)因素，都對(duì)技術(shù)效率有著正面效應(yīng)，通過(guò)調(diào)查研究結(jié)果來(lái)看，隨著規(guī)模越大，對(duì)中規(guī)模養(yǎng)殖間的生豬養(yǎng)殖技術(shù)投入要求越來(lái)越嚴(yán)格，同時(shí)技術(shù)條件的完善對(duì)效率的提升有著明顯的影響；據(jù)調(diào)研了解生豬養(yǎng)殖中的年限值為最小時(shí)，對(duì)技術(shù)效率產(chǎn)生并沒(méi)有太明顯的負(fù)面效應(yīng)，中規(guī)模養(yǎng)殖戶的平均養(yǎng)殖年限最短，且數(shù)據(jù)的差異并不大，這也充分說(shuō)明了技術(shù)效率與養(yǎng)殖的年限并無(wú)明顯差異，而養(yǎng)殖技術(shù)的培訓(xùn)因素才是直接影響技術(shù)效率的重要原因。
　　5.3 大規(guī)模技術(shù)效率影響因素
　　養(yǎng)殖戶對(duì)技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)的把控及技術(shù)的掌握程度等因素，對(duì)技術(shù)效率的提升有著明顯的影響，據(jù)調(diào)研結(jié)果了解大規(guī)模養(yǎng)殖的農(nóng)戶其自身具備較強(qiáng)的自主性與創(chuàng)新性，對(duì)技術(shù)使用的意愿偏好、掌握程度都將對(duì)技術(shù)效率提高有著顯著影響。對(duì)技術(shù)效率影響有較大的因素，由于大規(guī)模面臨著較高的土地租賃費(fèi)和人工費(fèi)，資金問(wèn)題成為在生產(chǎn)過(guò)程中最大的問(wèn)題，所以大規(guī)模的養(yǎng)殖對(duì)政策的支持有著較高的依賴性。
　　綜上：在技術(shù)效率影響因素上，政府因素對(duì)技術(shù)效率的影響最為突出，而不同的養(yǎng)殖戶家庭狀況對(duì)技術(shù)效率的影響各有不同，但養(yǎng)殖戶對(duì)技術(shù)的掌握與培訓(xùn)方面的因素有著明顯的影響。另外，交通便利方面的因素并沒(méi)有太大的直接關(guān)系，說(shuō)明了社會(huì)緊急條件下創(chuàng)造的差異環(huán)境對(duì)規(guī)模養(yǎng)殖技術(shù)效率的提升并沒(méi)有明顯差異。
　　（作者單位：241100安徽省蕪湖經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)萬(wàn)春街道辦事處）

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