“園藝關(guān)鍵技術(shù)實(shí)訓(xùn)”課程體系建設(shè)與實(shí)踐

　　【摘 要】園藝關(guān)鍵技術(shù)實(shí)訓(xùn)是園藝專業(yè)學(xué)位碩士研究生的必修課程。針對課程特點(diǎn)及人才培養(yǎng)目標(biāo)的變化，本課程體系建設(shè)對大綱制訂、理論授課、實(shí)踐課程、參觀考察以及總結(jié)考核等相關(guān)環(huán)節(jié)進(jìn)行改革和建設(shè)，特別是加強(qiáng)了案例教學(xué)、實(shí)踐教學(xué)等環(huán)節(jié)。經(jīng)過五年的教學(xué)實(shí)踐，取得了良好的階段性效果。
　　【關(guān)鍵詞】園藝關(guān)鍵技術(shù)；課程體系；教學(xué)改革
　　【基金項(xiàng)目】本文系北京農(nóng)學(xué)院學(xué)位與研究生教育改革與發(fā)展項(xiàng)目（編號：20160202）的研究成果。
　　中圖分類號：G642.0 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號：1671-0568（2016）32-0051-03
　　經(jīng)過新一輪教學(xué)大綱的調(diào)整，“園藝關(guān)鍵技術(shù)實(shí)訓(xùn)”是園藝學(xué)專業(yè)學(xué)位碩士研究生的必修課程。本門課程主要講授園藝生產(chǎn)中的若干個(gè)關(guān)鍵技術(shù)，以及現(xiàn)有園藝生產(chǎn)技術(shù)中存在的主要問題和解決思路，是理論與實(shí)踐操作性較強(qiáng)的課程。通過本門課程的學(xué)習(xí)和實(shí)踐操作，使研究生重點(diǎn)掌握溫室的設(shè)計(jì)與建造技術(shù)、穴盤育苗與嫁接技術(shù)、蔬菜無土栽培技術(shù)、節(jié)水灌溉技術(shù)、設(shè)施病蟲害綠色防控技術(shù)；果樹營養(yǎng)診斷與施肥技術(shù)、組織培養(yǎng)技術(shù)、花果管理新技術(shù)、整形修剪新技術(shù)、溫室果樹栽培管理技術(shù)等10項(xiàng)關(guān)鍵技術(shù)，最終對目前園藝生產(chǎn)實(shí)際中普遍采用的應(yīng)用技術(shù)有比較系統(tǒng)和全面的了解，并能獨(dú)立地從事園藝生產(chǎn)的相關(guān)指導(dǎo)、科研和教學(xué)工作。
　　本課程體系建設(shè)包括大綱制訂、理論授課、實(shí)踐課程、參觀考察以及總結(jié)考核等相關(guān)環(huán)節(jié)，在建設(shè)課程體系的同時(shí)充分考慮各個(gè)環(huán)節(jié)之間的有機(jī)銜接、與其他課程相互關(guān)系等問題。為此，課程組成員根據(jù)課程的特點(diǎn)、專業(yè)學(xué)位碩士研究生的特殊性和教學(xué)學(xué)時(shí)要求，在與相關(guān)課程教師和學(xué)生座談、問卷調(diào)查的基礎(chǔ)上，對本課程體系進(jìn)行相關(guān)建設(shè)，經(jīng)過5年的教學(xué)實(shí)踐，取得了較為理想的階段性效果。
　　一、開設(shè)課程充分論證
　　從培養(yǎng)對象和培養(yǎng)目標(biāo)上看，開設(shè)本門課程對于專業(yè)型碩士的培養(yǎng)具有重要意義。本門課程的授課對象為園藝學(xué)專業(yè)學(xué)位碩士研究生。專業(yè)型碩士研究生是以專業(yè)實(shí)踐為導(dǎo)向，極其重視實(shí)踐和實(shí)際應(yīng)用，培養(yǎng)在專業(yè)和專門技術(shù)上受過正規(guī)高水平訓(xùn)練的高層次工程技術(shù)人才。培養(yǎng)目標(biāo)上，專業(yè)型碩士與學(xué)術(shù)型碩士有較大不同，專業(yè)型學(xué)位培養(yǎng)相關(guān)行業(yè)中的應(yīng)用型高級技術(shù)與管理人才；學(xué)術(shù)型學(xué)位則偏重研究，是為科研院所及高校培養(yǎng)學(xué)科基礎(chǔ)研究人才。本門課程特別是對于本科非園藝專業(yè)的學(xué)生普及園藝基本知識(shí)，使學(xué)生盡快融入專業(yè)，并為今后的學(xué)習(xí)打下良好的基礎(chǔ)。每年有二十名左右學(xué)生選修本門課程，但有部分學(xué)生本科專業(yè)是非園藝專業(yè)的，有來自園林、食品、生物技術(shù)等相關(guān)專業(yè)，這部分學(xué)生在本科學(xué)習(xí)階段未學(xué)習(xí)園藝專業(yè)的實(shí)訓(xùn)類課程，對于園藝專業(yè)僅僅停留在字面理解上，要在兩年的學(xué)習(xí)中完成對園藝專業(yè)的認(rèn)識(shí)和提高是非常困難的。通過課程學(xué)習(xí)和動(dòng)手能力的培養(yǎng)，為今后的學(xué)習(xí)和實(shí)驗(yàn)操作能力的提高打下基礎(chǔ)。
　　從與本科階段課程的銜接上看，本課程是對園藝知識(shí)技能的鞏固和提升。北京農(nóng)學(xué)院園藝本科專業(yè)開設(shè)有貫穿大學(xué)整個(gè)學(xué)習(xí)階段的“植物技能訓(xùn)練I、II、III、IV”和“園藝師實(shí)訓(xùn)I和II”，實(shí)踐操作的課程還是比較充分的，但是缺乏實(shí)踐操作的理論講解內(nèi)容，且課程多在“植物生理學(xué)”“植物病蟲害防治”“園藝栽培學(xué)”“土壤肥料學(xué)”等專業(yè)課程之前，學(xué)習(xí)完這些理論課程之后，再系統(tǒng)地回顧提高園藝關(guān)鍵技術(shù)，具有非常重要的意義。
　　從專業(yè)型碩士培養(yǎng)課程體系看，本門課程在整個(gè)課程體系中占有重要地位。本課程不同于研究生期間一項(xiàng)具體的實(shí)驗(yàn)操作技術(shù)，力圖使學(xué)生更好地從全局把握園藝專業(yè)的發(fā)展方向和現(xiàn)狀，并能為今后的試驗(yàn)研究打下良好的基礎(chǔ)。針對試驗(yàn)材料培養(yǎng)方面某些研究生經(jīng)驗(yàn)不足，甚至出現(xiàn)了操作錯(cuò)誤，通過學(xué)習(xí)掌握常見試驗(yàn)材料的特性和生長習(xí)性，助力試驗(yàn)獲得成功。
　　二、制訂規(guī)范的教學(xué)大綱
　　教學(xué)大綱的制訂在整個(gè)教學(xué)活動(dòng)中起到了提綱挈領(lǐng)的作用，從課程規(guī)劃到最后的授課、實(shí)驗(yàn)操作、評估等環(huán)節(jié)，都需要教學(xué)大綱的指導(dǎo)規(guī)范。在制訂教學(xué)大綱中，課程組參考國內(nèi)主流的研究生課程教學(xué)大綱和教案，根據(jù)自身實(shí)際情況，邀請相關(guān)老師進(jìn)行把關(guān)，并和部分學(xué)生進(jìn)行座談，了解需求，最終制訂課程教學(xué)大綱。
　　在制訂教學(xué)大綱的過程中，確定了課程的教學(xué)方式、考核方式、課程目標(biāo)、主要內(nèi)容、分章節(jié)內(nèi)容、目的要求及學(xué)時(shí)安排，推薦教材及參考書目，并對選修本課程的前導(dǎo)課程進(jìn)行規(guī)范。針對專業(yè)型研究生的特點(diǎn)，教學(xué)方式不同于本科的教學(xué)方式，采用更加靈活多樣的方式，如研討、請相關(guān)領(lǐng)域?qū)＜易鰣?bào)告、現(xiàn)場講授等多方式教學(xué)。研究生無論從生活閱歷，還是從知識(shí)掌握的靈活度及方法上，都有明顯的提高，因此在考核方式上采用更為靈活的課程論文方式更有利于發(fā)揮學(xué)生的主觀能動(dòng)性，在教學(xué)實(shí)踐中涌現(xiàn)出一批具有開拓性思維的好思路和好方法。
　　課程內(nèi)容設(shè)置是整個(gè)教學(xué)大綱的核心和關(guān)鍵，是充分體現(xiàn)課程目標(biāo)的具體實(shí)施步驟。在課程內(nèi)容設(shè)置上，要充分考慮課程設(shè)置的需要以及與其他課程的關(guān)系，既避免重復(fù)授課，又避免重要知識(shí)點(diǎn)存在授課盲區(qū)。結(jié)合課程組成員的專業(yè)背景，設(shè)置了5次蔬菜部分專題和5次果樹部分專題的框架，并對各個(gè)部分有機(jī)組合，先總后分。先講園藝關(guān)鍵技術(shù)的共性部分，再講兩者各自的獨(dú)特一面，不斷優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容；先講前導(dǎo)性課程，如園藝常見設(shè)施的設(shè)計(jì)及建造，作為整個(gè)課程的鋪墊性部分，先行介紹，同時(shí)在大綱制訂的過程中注意與時(shí)俱進(jìn)，不斷將本專業(yè)、本行業(yè)出現(xiàn)的新理論、新技術(shù)、新方法及時(shí)準(zhǔn)確地介紹給研究生。
　　學(xué)時(shí)設(shè)置方面，本課程是實(shí)訓(xùn)類課程，理論講解和實(shí)踐操作齊頭并舉，考慮到不同于本科階段的實(shí)訓(xùn)課，理論講解突出知識(shí)的歷史性和發(fā)展性，更加突出知識(shí)的前瞻性和靈活性。每個(gè)專題的理論授課和實(shí)踐操作均為2學(xué)時(shí)，保證專題內(nèi)容講透、講精、講深。實(shí)踐操作環(huán)節(jié)，每次選課人數(shù)在20人次左右，可以保證每個(gè)學(xué)生都能動(dòng)手操作，在明確基本理論的情況下，掌握基本要領(lǐng)，清楚注意事項(xiàng)，避免一些容易出錯(cuò)的地方。
　　本課程的相關(guān)參考書很多，都各具特色。與大學(xué)本科時(shí)的授課方式不同，研究生階段應(yīng)該多讀一些相關(guān)參考書，培養(yǎng)學(xué)生良好的閱讀習(xí)慣。每個(gè)參考書的寫作都各有千秋，各具特色，一個(gè)專題都要參考不同的參考書，這樣才能學(xué)好，學(xué)到百家之精髓。以園藝常見設(shè)施的設(shè)計(jì)及建造專題為例，推薦的參考書有：張福墁教授主編、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社出版的《設(shè)施園藝學(xué)》（第2版）作為學(xué)生推薦教材，該教材立足我國北方設(shè)施園藝現(xiàn)狀，重點(diǎn)介紹了北方設(shè)施及管理栽培技術(shù)，能夠基本滿足學(xué)生的學(xué)習(xí)需要；胡繁榮主編、上海交通大學(xué)出版社出版的《設(shè)施園藝學(xué)》，該教材中關(guān)于溫室的介紹章節(jié)建議重點(diǎn)閱讀；汪志輝、賀忠群主編、中國水利水電出版社出版的《設(shè)施園藝學(xué)》，建議重點(diǎn)閱讀該教材中的設(shè)施園藝機(jī)械與設(shè)備部分；吳鳳芳主編、科學(xué)出版社出版的《園藝設(shè)施工程學(xué)》，該教材中的設(shè)施建造章節(jié)建議重點(diǎn)閱讀。同時(shí)推薦的中文期刊有《農(nóng)業(yè)工程學(xué)報(bào)》《園藝學(xué)報(bào)》《溫室園藝》《中國蔬菜》《北方園藝》《長江蔬菜》等。英文雜志有Scientia Horticulturae，Hort Science，Hort Technology，Horticulture Environment and Biotechnology等。相關(guān)網(wǎng)站主要有：http：///（國家精品課程資源網(wǎng)），http：///（中國溫室網(wǎng)）等網(wǎng)站。

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