保山市烤煙專業(yè)化分級散葉收購的現(xiàn)狀、問題和對策

　　摘要：專業(yè)化分級散葉收購是為了減工降本、提質(zhì)增效，提高卷煙工業(yè)企業(yè)的資源利用率的收購方式。本文通過分析總結(jié)2010至2014年保山市專業(yè)化分級散葉收購模式推廣中存在的問題，提出提高烤煙專業(yè)化分級散葉收購等級質(zhì)量的措施。
　　關(guān)鍵詞：烤煙 專業(yè)化分級散葉收購 等級質(zhì)量 措施
　　中圖分類號：F326 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A 文章編號：1009-5349（2017）17-0041-04
　　煙葉分級扎把質(zhì)量往往不高，具有費工費時、易霉變[1] 、等級純度低[2] 、爛煙扎把、摻雜使假[3] 和不利于打葉復(fù)烤[4] 等諸多問題，一些煙區(qū)對烤煙散葉收購方式進(jìn)行了探索和創(chuàng)新。2009年國家煙草專賣局安排開展專業(yè)化分級散葉收購試點工作以來，煙葉收購質(zhì)量明顯提高，在減工降本、提高煙葉收購等級純度、減少非煙物質(zhì)和提高卷煙工業(yè)的資源利用率等方面優(yōu)勢明顯，煙農(nóng)收益明顯增加。[5-7]散葉收購作為更適合現(xiàn)代煙草農(nóng)業(yè)的發(fā)展的新型收購模式，已經(jīng)在全國部分煙區(qū)積極探索并廣泛應(yīng)用。保山市從2010年開始進(jìn)行專業(yè)化分級散葉收購試點以來，收購等級結(jié)構(gòu)和質(zhì)量逐年提高，保山在專業(yè)化分級散葉收購過程中，取得明顯效益，也面臨著一系列問題。
　　一、保山煙葉收購現(xiàn)狀及面臨的問題
　　保山市從2010年開始進(jìn)行專業(yè)化分級散葉收購試點到2014年也有4年，收購數(shù)量由最初的3000擔(dān)到2013年的3.0×107kg，2014年全市收購量增加至4.50×107kg，占全市收購總量的68%。通過4年的專業(yè)化分級散葉收購?fù)茝V運(yùn)行，保山市專業(yè)化分級散葉收購等級質(zhì)量逐年提高，得到了對口卷煙工業(yè)企業(yè)的肯定。為保障卷煙工業(yè)水平，對高質(zhì)量的煙葉原料需求不斷提高，這不僅體現(xiàn)在煙葉等級結(jié)構(gòu)的提高上，也體現(xiàn)在煙葉等級質(zhì)量的提高上。同時，保山專業(yè)化分級散葉收購面臨著一系列問題。
　　（一）專業(yè)化分級散葉收購等級質(zhì)量存在問題
　　煙葉收購等級質(zhì)量是由分級人員根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)，參考實物樣品，依據(jù)實際經(jīng)驗通過感官人為分出來的。不同的煙葉等級應(yīng)對應(yīng)不同的煙葉質(zhì)量，由于分級受人員素質(zhì)、多方利益驅(qū)動，保山煙草的烤煙等級質(zhì)量近年來基本保持穩(wěn)定，但在實際收購過程中，部分站點、部分批次煙葉仍然存在混部位、混青煙、混雜色等情況，導(dǎo)致等級合格率、純度偏低的問題。
　　（二）專業(yè)化分級散葉收購等級合格率偏低
　　從表1可以看出來，全市專業(yè)化分級散葉收購等級合格率較把煙收購等級合格率低1.82%。從各縣（區(qū)）等級合格率情況看，縣（區(qū)）之間存在差異，隆陽區(qū)和昌寧縣的專業(yè)化分級散葉收購等級合格率高于把煙。各縣（區(qū)）專業(yè)化分級散葉收購等級合格率最高的與最低的相差有9.9%。
　�。ㄈ�）專業(yè)化分級散葉收購等級純度偏低
　　從表1可以看出來，全市專業(yè)化分級散葉收購純度較把煙收購純度低0.67%，差距不大。但從各縣（區(qū)）專業(yè)化分級散葉收購等級純度看，縣（區(qū)）之間存在差異較大，最高的與最低的相差9.11%。
　�。ㄋ模�專業(yè)化分級散葉收購等級純度以外混級情況
　　從表2可以看出，專業(yè)化分級散葉收購等級不合格情況中，全市混部位的占45.05%，混青（微帶青和青黃煙）的占24.32%，混雜色煙的占18.92%，混色組的占11.71%。等級純度以外存在問題較為突出的是混部位，其次為混青、混雜、混色組。
　　二、保山專業(yè)化分級散葉收購存在問題原因分析
　�。ㄒ唬�對專業(yè)化分級散葉收購的目的和意義認(rèn)識不到位
　　對專業(yè)化分級散葉收購的目的和意義宣傳不到位，煙技人員和廣大煙農(nóng)對專業(yè)化分級散葉收購認(rèn)識不到位，認(rèn)為只是不扎把就行，沒有搞清楚實行專業(yè)化分級散葉收購的真正目的。
　　（二）煙農(nóng)初分不到位
　　煙葉烘烤結(jié)束后，按爐次分部位去青去雜這一工序由煙農(nóng)來初分完成。由于煙農(nóng)在初分過程中對煙葉組別掌握不好，一部分含青、含雜煙葉混在正組煙葉里。還有一部分是受利益驅(qū)動，故意將部分含青、含雜煙葉混在正組煙葉里，以次充好。導(dǎo)致初分煙葉純度低，混青雜突出。
　�。ㄈ�）專業(yè)化分級隊組織管理不到位
　　專業(yè)化分級人員技能水平不高，對烤煙分級標(biāo)準(zhǔn)掌握不好，所分等級水平高低不一；專業(yè)化分級人員不穩(wěn)定，對分級工作熟悉程度不同，導(dǎo)致分級純度和合格率偏低。
　�。ㄋ模�專業(yè)化分級散葉收購驗級人員對烤煙分級標(biāo)準(zhǔn)把握不準(zhǔn)
　　專業(yè)化分級散葉收購驗級人員對烤煙分級標(biāo)準(zhǔn)把握不準(zhǔn)，判定等級準(zhǔn)確性不夠，導(dǎo)致點與點、站與站、縣與縣，收購眼光存在差異，收購等級質(zhì)量把握不平衡，等級合格率差異較大
　　（五）送審樣品存在問題
　　1.樣品類型單一，樣品包容性、代表性、指導(dǎo)性差
　�、龠x料地點、生產(chǎn)水平單一。在選料時習(xí)慣選用水肥條件好，生產(chǎn)水平較高的地塊，這樣導(dǎo)致選料單一、煙葉基本為同一地塊煙葉，制作出來的樣品特征一致性好，但不能較好包容產(chǎn)地的大多數(shù)煙葉水平，沒有很好的指導(dǎo)性。
　�、谒�用煙葉部位一致。比如CX1K限于腰葉、下二棚煙葉，但在制作樣品過程中往往多用腰葉，有的甚至整把都為中部煙葉。S1限于腰葉和上、下二棚煙葉，同樣在制作過程中，多用腰葉，很少用上、下二棚的煙葉，導(dǎo)致樣品包容性差。
　�、蹣悠奉伾�一致。標(biāo)準(zhǔn)中桔黃色包括金黃至桔黃色域；檸檬色包括淡黃至正黃色域。但部分產(chǎn)區(qū)送審的樣品顏色基本為一個色，比如C1F和BF全部用較深的桔黃色來做，導(dǎo)致整把煙顏色一致，缺乏包容性。
　�、芡�一把內(nèi)上、中、下限搭配不合理。配把沒有按上中下限比例2：6：2的規(guī)格配把，以某個限的煙葉較多，送審樣品基本以中限煙為主，很少搭配上、下限煙葉，一致性較好，但包容性、代表性和指導(dǎo)性較差，不能較好地指導(dǎo)煙葉收購。
　�、莞苯M煙葉類型單一。雜色葉類型多為掛灰、烤紅，而雜色的其他類型，如常見的洇筋、蒸片、蚜蟲損害等類型較少，樣品包容性差；青黃組煙葉中，GY1和GY2的制作上，體現(xiàn)了兩個等級含青程度的不同，但在油分差異上體現(xiàn)不明顯。

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