不同成熟度煙葉對(duì)原料產(chǎn)質(zhì)量的影響

　　摘要 進(jìn)行不同成熟度鮮煙對(duì)煙葉產(chǎn)量和質(zhì)量的影響試驗(yàn)，結(jié)果表明：正常采收的煙葉最符合煙農(nóng)的利益，該條件下的煙葉上等煙及中上等煙比例、產(chǎn)值和均價(jià)最高。
　　關(guān)鍵詞 煙葉；成熟度；產(chǎn)量；質(zhì)量；影響；湖南桂陽(yáng)
　　中圖分類(lèi)號(hào) S572 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 1007-5739（2013）20-0020-01
　　采收成熟度不同，意味著鮮煙葉的衰老程度、物質(zhì)基礎(chǔ)、理化特性及烘烤特性都會(huì)不同， 因而它是影響烤后煙葉質(zhì)量特征的重要因素之一[1-5]。桂陽(yáng)生產(chǎn)的煙葉具有“濃香甜潤(rùn)，醇厚透發(fā)”的風(fēng)格特征，為探討產(chǎn)地優(yōu)質(zhì)特色煙葉的成因并找到生產(chǎn)適宜卷煙品牌配方需要的煙葉配套技術(shù)，按上海卷煙工業(yè)要求，在桂陽(yáng)縣進(jìn)行了不同成熟期煙葉對(duì)原料產(chǎn)質(zhì)量的影響研究。
　　1 材料與方法
　　1.1 試驗(yàn)地概況
　　云煙87試驗(yàn)點(diǎn)安排在龍?zhí)督值擂k事處梧桐村某一農(nóng)戶的責(zé)任田，選擇土壤肥力中等、排灌方便的灰泥田。K326試驗(yàn)點(diǎn)安排在樟市鎮(zhèn)甫口村某2個(gè)農(nóng)戶的責(zé)任田，選擇土壤肥力中等、排灌方便的鴨屎泥田。
　　1.2 試驗(yàn)材料
　　供試烤煙品種：K326、云煙87。
　　1.3 試驗(yàn)設(shè)計(jì)
　　每個(gè)烤煙品種安排一個(gè)試驗(yàn)。每個(gè)試驗(yàn)設(shè)3個(gè)處理，處理A：當(dāng)?shù)卣�常成熟�? d采收；處理B：當(dāng)?shù)卣�常成熟采收；處理C：當(dāng)?shù)卣�常成熟�? d采收。3次重復(fù)，每個(gè)試驗(yàn)面積為1.6 hm2，每個(gè)處理0.53 hm2。試驗(yàn)單元隨機(jī)布置，按照煙葉標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)完成田間生產(chǎn)過(guò)程及烘烤，分級(jí)存放時(shí)按處理分別堆放，并取樣分析。
　　2 結(jié)果與分析
　　2.1 生育期
　　2個(gè)品種都是在2012年12月15日播種，并于2013年3月21日統(tǒng)一移栽，4月26日進(jìn)入團(tuán)棵期，5月8日進(jìn)入旺長(zhǎng)期，并在5月16—17日統(tǒng)一打頂抑芽。正常開(kāi)始成熟采收，K326為5月30日，云煙87為5月29日；正常成熟采收結(jié)束期都是在7月2日。處理A每次采收都按正常成熟的推遲7 d采收，處理C每次采收按正常成熟的提早7 d采收。大田生育期：K326：處理A是109 d，處理B是102 d，處理C是95 d；云煙87：處理A是108 d，處理B是101 d，處理C是94 d。
　　2.2 農(nóng)藝性狀
　　從農(nóng)藝性狀來(lái)看，主要是在煙葉烘烤時(shí)間上有所不同，田間表現(xiàn)都是同等條件下移栽管理，其農(nóng)藝性狀在該試驗(yàn)中不存在差異。
　　2.3 各處理原煙外觀質(zhì)量
　　原煙的外觀質(zhì)量表現(xiàn)為：早采7 d的煙葉顏色普遍微青，顏色較淺，身份稍薄，煙葉結(jié)構(gòu)尚疏松，油分不足；正常成熟采收的煙葉顏色正常，身份厚，煙葉結(jié)構(gòu)疏松，成熟度好，油分足。遲采7 d的煙葉顏色深而雜，身份較厚，煙葉結(jié)構(gòu)偏緊，成熟度好，油分足。
　　2.4 各處理經(jīng)濟(jì)性狀
　　由表1可知，處理間產(chǎn)量存在的差異很小，K326品種產(chǎn)量大小順序是處理A>處理C>處理B，分別為2 245.5、2 229.0、2 221.5 kg/hm2；云煙87品種產(chǎn)量大小順序是處理B>處理A>處理C，分別為2 362.5、2 344.5、2 319.0 kg/hm2。
　　處理間產(chǎn)值差異比較大，K326品種產(chǎn)值大小順序是處理B>處理C>處理A，分別為52 871.7、48 369.3、46 257.3元/hm2；云煙87品種產(chǎn)值大小順序是處理B>處理A>處理C，分別為59 298.8、50 172.3、48 467.1元/hm2。
　　處理間均價(jià)差異也很大，K326品種均價(jià)大小順序是處理B>處理C>處理A，分別為23.8、21.7、20.6元/kg；云煙87品種均價(jià)大小順序是處理B>處理A>處理C，分別為25.1、21.4、20.9元/kg。
　　產(chǎn)值和均價(jià)差別大產(chǎn)生的原因主要是，早采7 d的煙葉含青很大，大部分都有不同程度的青筋，煙葉油分普遍都不足，身份也顯�。贿t采7 d的煙葉由于后期氣溫過(guò)高，雨水少，煙葉在田間遭太陽(yáng)曝曬，造成烘烤困難，烤制后的煙葉雜色多，雖然成熟度比較好，油分比較足，但價(jià)格上不去，對(duì)產(chǎn)值和均價(jià)影響很大。
　　3 結(jié)論與討論
　　試驗(yàn)表明，2個(gè)品種的試驗(yàn)結(jié)果差不多，早采7 d的都達(dá)不到成熟度，增加烘烤難度，烘烤后出現(xiàn)含青量過(guò)大，葉片薄，油分不足，上等煙比例明顯偏低，價(jià)格偏低。遲采7 d的煙葉，雖然成熟度較好，但煙葉烘烤后雜色煙葉多，上等煙比正常采收的也偏低。從試驗(yàn)中可以看出，正常采收的煙葉最符合煙農(nóng)的利益，有利于煙草企業(yè)對(duì)煙草收購(gòu)，有利于煙（下轉(zhuǎn)第22頁(yè)）
　�。ㄉ辖拥�20頁(yè)）
　　草生產(chǎn)的良性發(fā)展；早采煙由于達(dá)不到成熟度，對(duì)煙農(nóng)、煙草企業(yè)及煙廠都不利；過(guò)遲采摘的煙葉，對(duì)煙農(nóng)也有一定的損失，也不利于煙農(nóng)增效；故在生產(chǎn)中，還是以正常成熟采收為主，可適當(dāng)推遲2、3 d采收，以保證煙葉成熟度；至于其他內(nèi)在化學(xué)成分在何種采收方式上最協(xié)調(diào)，還有待于后期化驗(yàn)分析。
　　4 參考文獻(xiàn)
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　　[5] 中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院煙草研究所.中國(guó)煙草栽培學(xué)[M].上海：上海科學(xué)技術(shù)出版社，1986.

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