烤煙成熟過(guò)程中煙葉化學(xué)成分和干物質(zhì)變化規(guī)律研究

　　摘 要：為了解煙葉生理變化，掌握品種特性，以龍江911、JY-2-03和云87為試驗(yàn)材料，同等試驗(yàn)條件下，測(cè)定根系發(fā)育情況，葉綠素含量，鮮葉的主要化學(xué)成分以及烘烤后煙葉化學(xué)成分。結(jié)果表明，根鮮干重在移栽后70～80 d積累最快，并且根系活力達(dá)到最強(qiáng)。鮮葉總糖含量在移栽后40～50 d時(shí)有所下降，50～70 d開始上升，移栽后70 d又開始下降；還原糖含量的變化在整個(gè)生育期先升后降；總植物堿含量先上升后下降，移栽后70～80 d對(duì)煙堿的積累很關(guān)鍵。
　　關(guān)鍵詞：烤煙；化學(xué)；干物質(zhì)
　　中圖分類號(hào)：S572 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1006-060X（2017）06-0077-04
　　Chemical Composition and Dry Matter Change of Tobacco Leaves during the Ripening of Flue-Cured Tobacco
　　SUN Li-juan1，AN Cheng-rong1，WU Guo-he1，QI Xiao2，SHAN Jia-jie2，GAO Ge-nong2，JIANG Zheng-yi2
　　（1. Agricultural Sciences Research Institute of Yanbian Korean Autonomous Prefecture， Longjing 133400， PRC； 2. China National Tobacco Corp Jilin Corporation， Changchun 131000， PRC）
　　Abstract：In order to understand the physiological changes of tobacco leaves and master varietal characteristics， took Longjiang 911， JY-2-03 and Yun 87 as test material， under the same test conditions， the root development， chlorophyll content， the main chemical components of fresh leaves and the chemical components of flue-cured tobacco leaves were determined. The results showed that the root dry weight was accumulating fastest after transplanting 70-80 days， and the root vigor was the strongest.The total sugar content of fresh leaves decreased after transplanting 40-50 days， 50-70 days began to rise， and decline after 70 days； the content of reducing sugar increased first and then decreased at the whole growth stage； the total alkaloid content increased first and then decreased， after transplanting 70-80 days is the key to nicotine accumulation.
　　Key words：flue-cured tobacco； chemistry； dry matter
　　烤煙是特殊的葉用經(jīng)濟(jì)作物。煙株干物質(zhì)積累及其在根、莖、葉器官中的分配比例，不僅是衡量烤煙生長(zhǎng)發(fā)育的重要指標(biāo)，而且是煙葉產(chǎn)量與質(zhì)量形成的物質(zhì)基礎(chǔ)。煙株干物質(zhì)積累及其分配受生態(tài)環(huán)境、土壤、烤煙品種及栽培措施等諸多因素影響[1-3]，了解烤煙干物質(zhì)積累和氮、磷、鉀吸收動(dòng)態(tài)變化規(guī)律，有助于采取有效措施調(diào)控生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程，提高煙葉的產(chǎn)量和質(zhì)量[4]。
　　1 材料與方法
　　1.1 供試材料
　　試驗(yàn)材料為烤煙品種龍江911、JY-2-03和云87。
　　1.2 試驗(yàn)方法
　　試驗(yàn)在延邊農(nóng)科院試驗(yàn)田進(jìn)行，前茬作物為大豆，秋翻、春耙、春起壟。株行距0.5 m×1.2 m。每個(gè)品種種植面積為60 m2，不設(shè)重復(fù)。施肥和栽培等技術(shù)參照一般生產(chǎn)田技術(shù)規(guī)程進(jìn)行。
　　1.3 測(cè)定項(xiàng)目
　　煙株進(jìn)入旺長(zhǎng)期起至煙葉成熟，每隔10 d測(cè)定根、莖、葉鮮干重，根體積和根系活力。同時(shí)測(cè)定葉綠素含量，并取鮮葉烘干，測(cè)定鮮葉的主要化學(xué)成分：總糖、還原糖、總植物堿、總氮、蛋白質(zhì)、氯和鉀含量。各項(xiàng)指標(biāo)測(cè)定方法為：總糖和還原糖，YC/T159—2002煙草及煙草制品水溶性糖測(cè)定（連續(xù)流動(dòng)法）；總氮，YC/T33—1996煙草及煙草制品總氮的測(cè)定（克達(dá)爾法）；蛋白質(zhì)，間接法測(cè)定；氯，YC/T162—2011煙草及煙草制品氯的測(cè)定（連續(xù)流動(dòng)法）；鉀，YC/T217—2007煙草及煙草制品鉀的測(cè)定（連續(xù)流動(dòng)法）；葉綠素，SPAD儀器測(cè)定；根系活力，TTC法測(cè)定。
　　1.4 數(shù)據(jù)處理
　　試驗(yàn)所得數(shù)據(jù)均取平均值，采用Excel和DPS軟件對(duì)試驗(yàn)數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，并用Duncan’s新復(fù)極差法進(jìn)行多重比較。
　　2 結(jié)果與分析
　　2.1 干物質(zhì)積累
　　2.1.1 根莖葉鮮重變化 由圖1可知，根系鮮重是逐漸增加的，移栽后70～80 d增加最快，且3個(gè)品種根系鮮重在生育前期基本相似，移栽后60 d開始鮮重差距逐漸拉大，JY-2-03鮮重最高接近800 g。莖鮮重在移栽后60～70 d增加較快，JY-2-03莖鮮重大于其他2個(gè)品種。葉片鮮重生長(zhǎng)速度快，JY-2-03和龍江911在移栽后50～60 d增長(zhǎng)最快，云87在移栽后70～80 d鮮重增長(zhǎng)最快。

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