煙葉對(duì)照樣品在散葉收購中的應(yīng)用現(xiàn)狀及對(duì)策

　　摘要 本文對(duì)當(dāng)前散葉收購中煙葉對(duì)照樣品管理存在的問題進(jìn)行了調(diào)查和分析，指出了收購管理對(duì)煙葉對(duì)照樣品制作和管理重視不夠、煙葉樣品制作質(zhì)量不高等因素影響了煙葉收購等級(jí)質(zhì)量，同時(shí)提出了相應(yīng)改進(jìn)措施，闡述了煙葉對(duì)照樣品對(duì)提高煙葉等級(jí)質(zhì)量的重要意義。
　　關(guān)鍵詞 散葉收購；對(duì)照樣品；等級(jí)質(zhì)量；煙葉；現(xiàn)狀；對(duì)策
　　中圖分類號(hào) F326.12 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 1007-5739（2017）20-0292-02
　　烤煙散葉收購對(duì)照樣品是指以本地區(qū)當(dāng)年初烤煙葉為材料，由地市級(jí)公司煙葉樣品審定組依據(jù)仿制樣品標(biāo)準(zhǔn)制作而成的新煙收購指導(dǎo)樣。在散葉收購過程中，再由煙葉收購主評(píng)員、驗(yàn)級(jí)員、分級(jí)組長共同對(duì)照新煙收購指導(dǎo)樣標(biāo)準(zhǔn)制作散葉收購現(xiàn)場樣品，并嚴(yán)格做到每天掛樣、對(duì)樣收購，在煙葉收購現(xiàn)場明顯位置進(jìn)行展示，起到對(duì)照、指導(dǎo)和監(jiān)督煙葉收購的作用[1]。
　　收購現(xiàn)場樣品是正確指導(dǎo)執(zhí)行煙葉國家標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范收購的基礎(chǔ)，是煙葉質(zhì)量管理的源頭，同時(shí)也發(fā)揮了仿制樣品在生產(chǎn)、收購中的積極作用，對(duì)提升施秉縣烤煙散葉收購等級(jí)質(zhì)量水平，進(jìn)一步提高工商交接的合格率，維護(hù)國家、煙農(nóng)、企業(yè)三者利益起到積極作用。
　　規(guī)范煙葉樣品的原料選擇、制作、審定、使用和保管工作，對(duì)規(guī)范煙葉流通過程中等級(jí)質(zhì)量管理，提高煙葉實(shí)物樣品的參比作用具有重要的現(xiàn)實(shí)價(jià)值和指導(dǎo)意義[2]，本文主要圍繞散葉收購現(xiàn)場樣品的制作、管理、指導(dǎo)等方面進(jìn)行探討，旨在為提高散葉收購的等級(jí)質(zhì)量管理提供參考。
　　1 應(yīng)用現(xiàn)狀調(diào)查
　　通過2015年收購期間對(duì)施秉縣白垛、半河、上翁哨3 個(gè)收購點(diǎn)收購對(duì)照樣品進(jìn)行檢查，檢查結(jié)果如表1所示。
　　1.1 樣品等級(jí)不全
　　在對(duì)收購點(diǎn)的樣品進(jìn)行檢查時(shí)，發(fā)現(xiàn)存在等級(jí)缺失或不全的現(xiàn)象。易出現(xiàn)的問題有收購下部葉時(shí)，缺少X1F、X4L、X4F、CX1K等樣品，進(jìn)入中部葉收購時(shí)，缺失下部葉的樣品，對(duì)所收購入庫的煙葉未能起到有效的指導(dǎo)作用，從而易出現(xiàn)等級(jí)混亂或部位偏差。
　　1.2 樣品缺乏代表性
　　各收購點(diǎn)主評(píng)員在對(duì)照仿制樣制作收購現(xiàn)場樣品時(shí)，常出現(xiàn)捆內(nèi)樣品不純，存在混部位、混等級(jí)、混顏色等現(xiàn)象，樣品不具有代表性和嚴(yán)謹(jǐn)性，從而為當(dāng)天的收購指導(dǎo)工作帶來較大矛盾。
　　1.3 擺放凌亂
　　對(duì)白垛煙葉站的3條收購線實(shí)施對(duì)樣收購，在檢查中發(fā)現(xiàn)部分收購點(diǎn)的樣品均未按照要求擺放在明顯的位置，且樣品架上的現(xiàn)場樣品未按照收購秩序進(jìn)行擺放，擺放較為隨意和凌亂，未起到指導(dǎo)、對(duì)照的作用。
　　1.4 管理不嚴(yán)
　　收購過程中，因忙于收購而忽略對(duì)樣品的日常管理和保存，未對(duì)樣品進(jìn)行科學(xué)的遮蓋和保護(hù)，懸掛分級(jí)對(duì)照樣品沒有做到2 d更換1次，有時(shí)甚至幾天都沒有進(jìn)行整理和有效存放，從而導(dǎo)致部分樣品出現(xiàn)不同程度變色、潮紅或水分煙超限等現(xiàn)象的發(fā)生。
　　1.5 對(duì)樣收購不到位
　　對(duì)3個(gè)收購點(diǎn)進(jìn)行煙葉收購等級(jí)質(zhì)量檢驗(yàn)（表2～4），調(diào)查C2F、C3F、C4F、X2F、X3F等5個(gè)等級(jí)，發(fā)現(xiàn)等級(jí)合格率都不高，甚至出現(xiàn)跨級(jí)的現(xiàn)象。這說明收購點(diǎn)負(fù)責(zé)等級(jí)質(zhì)量相關(guān)人員沒有嚴(yán)格執(zhí)行對(duì)樣收購，有些收購點(diǎn)雖然擺放各等級(jí)的現(xiàn)場樣品，因嫌其繁瑣，在收購過程中很少能夠做到對(duì)樣收購，多是憑主觀經(jīng)驗(yàn)主義進(jìn)行定級(jí)。尤其在每日收購結(jié)束后，主評(píng)員、驗(yàn)級(jí)員、質(zhì)管員和分級(jí)組長不能有效開展回檢，對(duì)當(dāng)日所收煙葉等級(jí)質(zhì)量模糊，次日不能及時(shí)組織對(duì)現(xiàn)場樣品進(jìn)行統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，從而導(dǎo)致收購等級(jí)忽高忽低，不夠平穩(wěn)。
　　2 原因分析
　　2.1 樣品原料的挑選不細(xì)致
　　挑選符合標(biāo)準(zhǔn)要求、具備代表性的煙葉標(biāo)樣原料是制作煙葉實(shí)物標(biāo)樣的重要基礎(chǔ)。樣品制作要求煙葉部位、顏色、葉片結(jié)構(gòu)、成熟度、色度、長度等品質(zhì)因素都要符合分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)中的要求[3]。受自然氣候條件的限制，煙葉內(nèi)在質(zhì)量時(shí)常受到客觀條件的影響，在挑選煙葉標(biāo)樣原料時(shí)無法達(dá)到要求，故只有造成樣品不具有代表性。
　　2.2 樣品制作人員技能不高
　　樣品制作人員應(yīng)當(dāng)具備一定的專業(yè)分級(jí)技能，取得煙葉分級(jí)職業(yè)技能資格，人數(shù)應(yīng)在2人以上，指定1名人員審核樣品并對(duì)參比樣質(zhì)量負(fù)責(zé)，審核人員職業(yè)技能資格須達(dá)到三級(jí)及以上[4]。而當(dāng)前煙葉專業(yè)技術(shù)人員緊缺，具有一定高級(jí)技能的人員較少，制作樣品的技能水平遠(yuǎn)達(dá)不到制樣技術(shù)的要求。
　　2.3 對(duì)樣收購認(rèn)識(shí)較淺
　　收購點(diǎn)主評(píng)員對(duì)收購樣品認(rèn)識(shí)不夠，沒有意識(shí)到收購對(duì)照樣品的重要性，認(rèn)為驗(yàn)級(jí)員和分級(jí)組長對(duì)所收煙葉只要達(dá)到順部位、順顏色、順等級(jí)即可，缺乏認(rèn)真的態(tài)度，忽略現(xiàn)場樣品對(duì)收購等級(jí)質(zhì)量的指導(dǎo)作用，沒有得到相應(yīng)的重視和正確的引導(dǎo)。
　　3 建議
　　3.1 嚴(yán)格樣品選料
　　只有充分認(rèn)識(shí)到煙葉實(shí)物標(biāo)樣的重要性，盡量避免標(biāo)樣原料挑選過程中存在的問題，靈活掌握選好標(biāo)樣原料的技術(shù)要領(lǐng)，挑選出充足的符合標(biāo)準(zhǔn)要求、又具有足夠代表性的標(biāo)樣原料，才能實(shí)現(xiàn)樣品在分級(jí)、驗(yàn)級(jí)、入庫、工商交接等環(huán)節(jié)統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)的作用，從而有效確保煙葉收購的等級(jí)純度和等級(jí)質(zhì)量。
　　3.2 加強(qiáng)技能培訓(xùn)
　　各收購點(diǎn)要明確專人對(duì)樣品進(jìn)行制作和使用記錄，對(duì)每個(gè)收購樣品的制作和使用過程進(jìn)行學(xué)習(xí)和培訓(xùn)。同時(shí)，選定2人制作收購樣品，其中1人制作、1人復(fù)核，樣品制作完以后要粘貼相關(guān)標(biāo)識(shí)，包括類型、等級(jí)、制樣日期、制樣人、復(fù)樣人。
　　3.3 規(guī)范樣品保管
　　在收購工作中，樣品通常放置于樣品架上，應(yīng)指定專人對(duì)煙葉樣品進(jìn)行管理，定期記錄溫濕度，檢查樣品的狀況，以防樣品受損。出現(xiàn)樣品變質(zhì)的現(xiàn)象，管理人員應(yīng)立即上報(bào)，及時(shí)處理。
　　3.4 強(qiáng)化管理機(jī)制
　　嚴(yán)格執(zhí)行專分散收流程管理，強(qiáng)化過程管理，定期對(duì)各收購點(diǎn)的樣品實(shí)行巡查，加大對(duì)樣收購的考核力度，確保各崗位人員對(duì)樣品引起高度重視。每天必須制樣、掛樣，并對(duì)樣品進(jìn)行科學(xué)管理，適時(shí)更換，將樣品貫穿到分級(jí)、定級(jí)、入庫環(huán)節(jié)中[5-6]。
　　4 結(jié)語
　　散葉收購對(duì)照樣品制作與使用是兼顧國家、煙農(nóng)、企業(yè)三者利益，提高等級(jí)純度，滿足卷煙工業(yè)配方需求的基礎(chǔ)[7-9]。有效發(fā)揮煙葉樣品的實(shí)物參照和收購指導(dǎo)作用，對(duì)散葉收購提出了更高的要求，確保樣品等級(jí)齊全、保管妥善，每個(gè)煙站有一套樣品，嚴(yán)格執(zhí)行對(duì)樣收購，是保證工商交接等級(jí)合格率的基礎(chǔ)[10-11]。同時(shí)，加快煙葉分級(jí)人才的培養(yǎng)，提高職工業(yè)務(wù)素質(zhì)，進(jìn)一步研究探討煙葉現(xiàn)場樣品的制作及使用，特別是在當(dāng)前專業(yè)化分級(jí)散葉收購成主流收購模式的形勢(shì)下，探討如何更好運(yùn)用對(duì)照樣品收購，對(duì)穩(wěn)定專業(yè)化分級(jí)質(zhì)量，提高煙葉等級(jí)質(zhì)量具有重要的現(xiàn)實(shí)意義[1-4]。
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