中藥材白芷主要倉儲害蟲的綠色儲藏技術研究進展

　　摘要：白芷是國家規(guī)定藥食同源品種之一，廣泛應用于中醫(yī)藥、食品、化妝品等產(chǎn)業(yè)，采用儲藏技術代替硫磺熏蒸加工，符合安全、無污染、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)的要求。該文總結(jié)了清潔衛(wèi)生防治技術、低溫和高溫殺蟲技術、輻照殺蟲技術、生物防治技術和倉儲害蟲預測預報技術防治白芷主要倉儲害蟲的應用現(xiàn)狀，為白芷的綠色儲藏研究提供理論依據(jù)。
　　關鍵詞：白芷；倉儲害蟲；綠色儲藏
　　中藥材存放過程中容易遭受蟲蛀，而白芷主要受等鞘翅目類昆蟲侵害，造成白芷藥材空洞，甚至變成粉末[1]。傳統(tǒng)加工保存中采取硫磺熏蒸白芷藥材進行防蟲，但同時會帶來藥材中二氧化硫超量，進而食用這類藥材后人體會出現(xiàn)惡心、嘔吐等胃腸不適，甚至還可在體內(nèi)被轉(zhuǎn)化為致癌物質(zhì)亞硫酸，基于以上原因，尋找綠色的保存方法替代硫磺熏蒸顯得十分重要。
　　一、防治技術
　　綠色儲藏技術是儲藏過程中保持安全、無污染、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)的儲藏方式[2]。目前，綠色儲藏技術包括清潔衛(wèi)生防治技術、低溫和高溫殺蟲技術、輻照殺蟲技術、生物防治技術和倉儲害蟲預測預報技術等[3]，這些防治技術在白芷主要倉儲害蟲中應用的研究進展如下：
　　1、清潔衛(wèi)生防治技術
　　白芷從采收到加工成中藥飲片，其倉儲害蟲可能潛藏在以下環(huán)節(jié)：白芷中藥材、白芷飲片、盛裝容器、運輸工具、庫內(nèi)外環(huán)境、倉庫周圍的動、植物等，因此，清潔衛(wèi)生預防的主要措施包括經(jīng)常清掃或消毒倉庫、盛裝容器、運輸工具等；鏟除雜草與垃圾，疏通溝道及排除污水，保持潔凈衛(wèi)生；消除庫內(nèi)、庫外的孔洞、縫隙，粉刷墻壁，修補房頂防止漏雨等。倉庫、盛裝容器、運輸工具等環(huán)節(jié)如有活蟲或蟲卵時，可以采用空氣殺蟲劑進行殺蟲處理并做好隔離工作。
　　2、低溫和高溫殺蟲技術
　　低溫和高溫殺蟲技術是指通過自然或人為地調(diào)節(jié)庫房溫度，使庫內(nèi)最低溫度和最高溫度超過倉儲害蟲存活的界限，達到致死倉儲害蟲的技術。浦冠勤等[4]指出在0℃時保持1周和60℃保持1小時，都可有效殺滅赤擬谷盜的各蟲態(tài)。 黃茜報道[5]，在0℃和-5℃時完全殺滅個咖啡豆象成蟲、蛹和幼蟲3個蟲態(tài)需要256小時，而在60℃和65℃的高溫條件下，只需處理3小時和2小時，也能到達同樣的效果。
　　3、輻照殺蟲技術
　　輻照殺蟲技術主要是指利用電離輻射與害蟲的相互作用所產(chǎn)生的物理、化學和生物效應，導致害蟲不育或死亡的一種物理防蟲技術。電離輻射射線主要包括γ射線、電子束、X射線 ，這幾年應用γ射線和電子束兩種方式進行殺蟲比較多。
　　施培新（2004）根據(jù)國內(nèi)外資料[6]，分析了3目、5科、40種主要儲糧害蟲輻射致死和不育劑量的數(shù)據(jù)。從不育劑量來看，鞘翅目的害蟲不育劑量一般在200Gy下，這與國際食品輻照咨詢委員會1991年頒布的谷物輻照殺蟲技術規(guī)程中的規(guī)定是一致的。
　　鐘海洛等人[7]選用白芷中藥材進行60 Co-γ射線輻照試驗，結(jié)果表明，用8000Gy的劑量輻照后，白芷在18個月內(nèi)無蟲蛀現(xiàn)象產(chǎn)生。
　　陳云堂等人[8]利用不同劑量的電子束對煙草甲末齡幼蟲的進行輻照處理，得出經(jīng)480Gy以上劑量輻照的煙草甲幼蟲不能羽化為成蟲，經(jīng)300Gy以上劑量輻照的煙草甲幼蟲羽化出的成蟲不能產(chǎn)生下一代成蟲。
　　4、生物防治技術
　　生物防治是利用生物有機體或它的代謝產(chǎn)物來控制有害生物的方法。它包括利用寄生性天敵防治、利用捕食性天敵防治、利用昆蟲病原微生物防治、利用昆蟲的不育性防治等。
　　從美國引進的黃色花蝽可以捕食煙草甲蟲、谷蠢、鋸谷盜、方頸谷盜、黑色皮蠢、谷斑皮蠢、赤擬谷盜、雜擬谷盜8種鞘翅目害蟲[9]。
　　病原微生物芽孢桿菌在生長發(fā)育過程中能形成的具有蛋白質(zhì)毒素的伴孢晶體，對多種昆蟲，尤其是對鞘翅目昆蟲有很強的毒殺作用。
　　5、倉儲害蟲預測預報技術
　　倉儲害蟲檢測技術主要包括直觀檢查法、取樣檢查法、誘集檢測法、光電誘捕、信息素誘捕、食物引誘劑誘捕、聲測法、近紅外檢測法、圖像識別法等，其中信息素和引誘劑是當前研究的熱點[10] 。
　　昆蟲信息素在害蟲測報中的應用也主要體現(xiàn)害蟲發(fā)生期預測、發(fā)生量預測、作物受害水平預測和害蟲分布區(qū)域的預測4個方面[11]。國外已經(jīng)開發(fā)出應用于鞘翅目的誘捕器[12]。
　　食物有效化學成分對昆蟲信息素有明顯的增效作用，同時食物有效化學成分的研究仍存在一些問題和難點：如食物種類的篩選，活性物質(zhì)的提取方法，制劑類型，作用機制，有效成分的分離提純，分子結(jié)構(gòu)的鑒定等[13]。
　　二、結(jié)論與展望
　　白芷不僅大量使用在中藥產(chǎn)業(yè)，還廣泛應用于食品、化妝品等工業(yè)。目前，國內(nèi)提倡使用未硫磺熏蒸的白芷，將在糧食工業(yè)大行其道的綠色儲藏技術推廣到白芷的儲藏實踐中就顯得十分迫切。綠色儲藏技術應用于白芷中藥材的適應性研究成為急需解決的問題。
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