五年制茶葉生產(chǎn)加工技術(shù)專(zhuān)業(yè)中職和高職英語(yǔ)課程銜接探索

　　【摘 要】針對(duì)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展和人才培養(yǎng)需求，以課程設(shè)置、教學(xué)目標(biāo)、教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)方法等方面提出五年制高職茶葉生產(chǎn)加工技術(shù)專(zhuān)業(yè)中職基礎(chǔ)階段和高職階段英語(yǔ)課程教學(xué)有效銜接的建議。
　　【關(guān)鍵詞】中職 高職 茶葉加工生產(chǎn)技術(shù)專(zhuān)業(yè) 英語(yǔ)課程 銜接
　　【中圖分類(lèi)號(hào)】 G 【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】 A
　　【文章編號(hào)】0450-9889（2015）07C-0053-03
　　在廣西的經(jīng)濟(jì)發(fā)展中，茶葉產(chǎn)業(yè)占據(jù)了較大的比重，培養(yǎng)高素質(zhì)的茶葉行業(yè)從業(yè)人員成為職業(yè)教育的重要任務(wù)。廣西職業(yè)技術(shù)學(xué)院結(jié)合本區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需求，和橫縣職教中心、昭平職業(yè)中學(xué)等中職學(xué)校聯(lián)合舉辦五年制高職茶葉生產(chǎn)加工技術(shù)專(zhuān)業(yè)。隨著茶文化在世界的快速傳播，五年制高職茶葉生產(chǎn)加工技術(shù)專(zhuān)業(yè)學(xué)生掌握一定的英語(yǔ)應(yīng)用技能成為必要。如何在五年一貫制高職茶葉生產(chǎn)加工技術(shù)專(zhuān)業(yè)的中職和高職分段教學(xué)模式中有效地銜接英語(yǔ)課程、合理設(shè)置教學(xué)目標(biāo)等成為中高職院校需要共同探索的課題。
　　一、五年制高職茶葉生產(chǎn)加工技術(shù)專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)教學(xué)中存在的主要問(wèn)題
　　筆者對(duì)廣西橫縣職業(yè)中學(xué)和昭平職業(yè)中學(xué)五年制高職茶葉生產(chǎn)加工技術(shù)專(zhuān)業(yè)的中職階段和高職階段的公共英語(yǔ)教學(xué)情況進(jìn)行了比較調(diào)研，結(jié)果表明主要存在以下三個(gè)方面問(wèn)題：
　　第一，英語(yǔ)課程開(kāi)設(shè)時(shí)間不統(tǒng)一，公共英語(yǔ)課的開(kāi)設(shè)時(shí)間從2年到4.5年不等。有些院校只在中職基礎(chǔ)階段開(kāi)設(shè)英語(yǔ)課，到了高職階段就不開(kāi)設(shè)了，因此英語(yǔ)課程在中職和高職階段沒(méi)有得到銜接。
　　第二，課程教學(xué)目標(biāo)定位不明確。中職階段的英語(yǔ)教學(xué)與高職階段的英語(yǔ)教學(xué)在課程教學(xué)目標(biāo)確定方面缺乏有效的銜接和聯(lián)系。高職英語(yǔ)教師與中職英語(yǔ)教師缺乏有效的交流，高職英語(yǔ)教師只管自己的教學(xué)，對(duì)中職階段的英語(yǔ)教學(xué)目標(biāo)不去了解，而中職英語(yǔ)教師對(duì)高職階段的英語(yǔ)教學(xué)目標(biāo)也不過(guò)問(wèn)，自成體系。因此，中職階段英語(yǔ)教學(xué)與高職英語(yǔ)教學(xué)之間產(chǎn)生了教學(xué)目標(biāo)層面上的斷層，增加了高職英語(yǔ)教學(xué)的難度，降低了高職英語(yǔ)教學(xué)的實(shí)際效果。
　　第三，英語(yǔ)課程教學(xué)內(nèi)容選用不合理。由于自成體系，中職基礎(chǔ)階段所教授給學(xué)生的英語(yǔ)知識(shí)內(nèi)容在高職階段又很有可能會(huì)重復(fù)教授，使學(xué)生失去學(xué)習(xí)興趣，同時(shí)也浪費(fèi)了教學(xué)課時(shí)和教學(xué)資源。
　　英語(yǔ)是高職教育中的一門(mén)必修課，然而，許多中職生在進(jìn)入高職后對(duì)英語(yǔ)學(xué)習(xí)不適應(yīng)，這主要是因?yàn)橹新毢透呗氂⒄Z(yǔ)教學(xué)在課程設(shè)置、課程目標(biāo)、教材選用和教師教學(xué)方法上存在一定的差異。因此，加強(qiáng)中職和高職英語(yǔ)教學(xué)之間的有效銜接勢(shì)在必行。
　　二、五年制茶葉加工生產(chǎn)技術(shù)專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)課程中職和高職階段銜接構(gòu)想
　　雖然在五年制高職教育模式中強(qiáng)調(diào)英語(yǔ)課程教學(xué)中職和高職階段的有效統(tǒng)一和銜接，但是也要提倡不同專(zhuān)業(yè)結(jié)合自身專(zhuān)業(yè)特點(diǎn)靈活設(shè)置英語(yǔ)課程教學(xué)計(jì)劃。五年制高職茶葉加工生產(chǎn)技術(shù)專(zhuān)業(yè)應(yīng)按照專(zhuān)業(yè)特點(diǎn)來(lái)有效銜接中職和高職階段的英語(yǔ)課程教學(xué)。
　�。ㄒ唬┎铇I(yè)職教集團(tuán)平臺(tái)下的中職和高職院校英語(yǔ)教師之間的相互交流。廣西職業(yè)技術(shù)學(xué)院按照廣西建設(shè)現(xiàn)代職業(yè)教育體系的總體要求，積極牽頭多家職業(yè)院校、行業(yè)企業(yè)、科研院所，共同組建廣西茶業(yè)職教集團(tuán)。成立廣西茶業(yè)職教集團(tuán)，既是職業(yè)院校茶類(lèi)專(zhuān)業(yè)發(fā)展的需要，也是廣西茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的需要。茶業(yè)職教集團(tuán)在更大的平臺(tái)上聚集校企優(yōu)勢(shì)資源，有力地推進(jìn)了產(chǎn)教融合和多元化辦學(xué)，有利于加快構(gòu)建中高職銜接的人才培養(yǎng)“立交橋”，進(jìn)一步完善中高職銜接，助推職業(yè)教育辦學(xué)體制機(jī)制的改革創(chuàng)新。以茶專(zhuān)業(yè)（群）的銜接為帶動(dòng)，中高職院�？梢怨餐�研究、制訂并實(shí)施茶專(zhuān)業(yè)（群）中高職銜接人才培養(yǎng)方案。
　　五年制高職茶葉生產(chǎn)加工技術(shù)專(zhuān)業(yè)學(xué)生在進(jìn)入中職階段學(xué)習(xí)時(shí)年紀(jì)較小，心理不夠成熟，學(xué)習(xí)和生活方面的自我管理能力有所欠缺，在離開(kāi)家到高職階段學(xué)習(xí)時(shí)可能會(huì)出現(xiàn)不適應(yīng)的情況，在面對(duì)他們的學(xué)習(xí)弱項(xiàng)英語(yǔ)課程學(xué)習(xí)時(shí)尤為突出，因此，幫助五年制高職學(xué)生進(jìn)入高職后適應(yīng)高職英語(yǔ)的學(xué)習(xí)，在英語(yǔ)學(xué)習(xí)上能得到進(jìn)一步的提高，成為中職和高職院校英語(yǔ)教師應(yīng)該共同面對(duì)的課題。借助廣西茶業(yè)職教集團(tuán)這個(gè)平臺(tái)，中職學(xué)校和高職院校的英語(yǔ)教師可以共同進(jìn)行調(diào)研，互相交流，相互了解對(duì)方的英語(yǔ)教學(xué)要求、英語(yǔ)課程設(shè)置、教材選用和教材內(nèi)容難度、學(xué)生英語(yǔ)基礎(chǔ)、英語(yǔ)教學(xué)方法等情況，共同制定中職和高職英語(yǔ)課程教學(xué)目標(biāo)和教學(xué)內(nèi)容，從而改進(jìn)各自的英語(yǔ)課程設(shè)置和教學(xué)，使中職和高職的英語(yǔ)教學(xué)有效地銜接起來(lái)，便于中職階段和高職階段學(xué)生的英語(yǔ)學(xué)習(xí)和教師的英語(yǔ)教學(xué)順利有效開(kāi)展。
　�。ǘ�）設(shè)置統(tǒng)一連貫的中職和高職英語(yǔ)課程教學(xué)計(jì)劃。美國(guó)課程學(xué)者泰勒（R.Tyler）認(rèn)為課程教學(xué)計(jì)劃的編制應(yīng)體現(xiàn)繼續(xù)性、程序性和統(tǒng)合性的特點(diǎn)�！俺绦蛐浴睆�(qiáng)調(diào)后一經(jīng)驗(yàn)須在前一經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上變得更加廣泛和深入。中職和高職英語(yǔ)課程教學(xué)計(jì)劃應(yīng)注重各階段和各學(xué)年間的聯(lián)系，使英語(yǔ)課程在教學(xué)計(jì)劃的制訂上體現(xiàn)出循序漸進(jìn)，保持一貫性。英語(yǔ)課程在中職基礎(chǔ)階段和高職階段的有效銜接就是在課程教學(xué)計(jì)劃方面相互承接，有機(jī)結(jié)合。
　　結(jié)合區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展和人才培養(yǎng)的需求，廣西職業(yè)技術(shù)學(xué)院在制訂五年制高職茶葉生產(chǎn)加工技術(shù)專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)方案時(shí)采取了“2+2+1”的模式，即專(zhuān)業(yè)學(xué)生在中職學(xué)習(xí)兩年，在高職階段前兩年在學(xué)校學(xué)習(xí)，最后一年到企業(yè)實(shí)習(xí)，以扎實(shí)地培養(yǎng)學(xué)生的茶葉行業(yè)就業(yè)能力。五年制高職茶葉加工生產(chǎn)技術(shù)專(zhuān)業(yè)學(xué)生的英語(yǔ)基礎(chǔ)不好，如果英語(yǔ)課程安排開(kāi)設(shè)4年的話，學(xué)生會(huì)對(duì)這門(mén)課程感到厭煩，失去學(xué)習(xí)的興趣�；�于此，本專(zhuān)業(yè)的英語(yǔ)課程開(kāi)設(shè)時(shí)間定為三年，中職兩年和高職一年，保證每教學(xué)周有4學(xué)時(shí)。中職階段側(cè)重學(xué)習(xí)英語(yǔ)基礎(chǔ)知識(shí)，訓(xùn)練簡(jiǎn)單的英語(yǔ)應(yīng)用技能；高職階段則注重英語(yǔ)綜合應(yīng)用能力，尤其是茶葉行業(yè)英語(yǔ)應(yīng)用能力的培養(yǎng)。
　�。ㄈ�）確定五年制高職茶葉生產(chǎn)加工技術(shù)專(zhuān)業(yè)中高職階段英語(yǔ)教學(xué)目標(biāo)。五年制高職英語(yǔ)課程的總目標(biāo)是針對(duì)五年制高職學(xué)生的英語(yǔ)水平和專(zhuān)業(yè)學(xué)習(xí)的需要，通過(guò)中職和高職兩個(gè)階段英語(yǔ)課程的學(xué)習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生的英語(yǔ)綜合語(yǔ)言應(yīng)用能力，使學(xué)生能運(yùn)用英語(yǔ)進(jìn)行與所從事行業(yè)的相關(guān)的工作，從而提高學(xué)生今后就業(yè)的能力。五年制高職茶葉生產(chǎn)加工技術(shù)專(zhuān)業(yè)學(xué)生英語(yǔ)基礎(chǔ)相對(duì)普通高中的學(xué)生來(lái)說(shuō)普遍低一點(diǎn)，自主學(xué)習(xí)能力不夠強(qiáng)，因此不能制定太高的課程教學(xué)目標(biāo)。針對(duì)本專(zhuān)業(yè)學(xué)生的實(shí)際情況，中職和高職英語(yǔ)教師共同把英語(yǔ)課程教學(xué)劃分成以下三個(gè)階段：

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