【汾酒:王者歸來】特種兵之王者歸來

　　“借問酒家何處有?牧童遙指杏花村。” 　　山西汾陽杏花村白酒名揚(yáng)天下，其當(dāng)家人卻難得一見，在今年的中國品牌節(jié)上，素來行事低調(diào)的山西杏花村汾酒集團(tuán)的董事長(zhǎng)李秋喜先生做了一篇題目是以“開啟中國酒魂時(shí)代”為題的發(fā)言。此前就曾聽聞這位汾酒當(dāng)家人是一位熱情好客、自信豪爽的典型山西男人，這次品牌節(jié)上的交談，令現(xiàn)場(chǎng)的人深深感染于其談笑風(fēng)生間流露出的晉商精神。就是這樣一個(gè)晉城漢子究竟是如何在當(dāng)家不到兩年的時(shí)間里使汾酒王者歸來，重現(xiàn)輝煌?
　　2009年汾酒集團(tuán)的年收入為30多個(gè)億，而今年預(yù)計(jì)將達(dá)到70多個(gè)億，這引起了社會(huì)的廣泛關(guān)注，行內(nèi)有專家認(rèn)為汾酒的復(fù)興，首先是文化的復(fù)興。對(duì)此，李秋喜認(rèn)為不夠全面。他說，汾酒文化的復(fù)興，不是被市場(chǎng)營(yíng)銷綁架的復(fù)興，而是作為一種主導(dǎo)力量領(lǐng)導(dǎo)了汾酒的復(fù)興，同時(shí)，這樣的文化復(fù)興，也帶來了中國酒業(yè)核心價(jià)值體系的回歸與重建，這將會(huì)開啟中國酒業(yè)一個(gè)新的時(shí)代。李秋喜將這個(gè)新時(shí)代命名為“中國酒魂時(shí)代”。
　　“中國酒魂時(shí)代的核心內(nèi)涵是以‘振興國酒’為核心的誠信與創(chuàng)新、變革與開放、責(zé)任與擔(dān)當(dāng)、激情與夢(mèng)想�！崩钋锵舱f。
　　
　　誠信與創(chuàng)新
　　
　　“振興國酒”之說中的“國酒”不是通常意義上某一個(gè)品牌的酒，也不是全國酒企爭(zhēng)來爭(zhēng)去的自封的“國酒”，它所指代的是整個(gè)“中國酒業(yè)”。
　　早在100多年前山西汾酒的老掌柜楊得齡老先生就提到“中國酒業(yè)”這個(gè)概念，并針對(duì)當(dāng)時(shí)啤酒、葡萄酒、白蘭地等洋酒大量進(jìn)入中國提出了“汾酒理想”。100多年后的今天，酒業(yè)的大格局其實(shí)并沒有多大變化，洋酒在當(dāng)今中國的發(fā)展依舊迅猛。白酒則在國外酒市場(chǎng)發(fā)展不暢，即便有一點(diǎn)出口量，也都是海外的華人來消費(fèi)，洋酒對(duì)市場(chǎng)的搶占引起業(yè)內(nèi)人士對(duì)中國酒業(yè)的普遍擔(dān)憂。但李秋喜認(rèn)為：“關(guān)鍵不在于洋酒進(jìn)入中國市場(chǎng)，而是我們的白酒沒有走出去。所以，汾酒的文化復(fù)興，就是要繼承楊得齡老先生的遺志，以‘振興國酒’為己任。而要進(jìn)入華人以外的國際蒸餾酒市場(chǎng)，中國白酒必須創(chuàng)新，必須在保證中國白酒特色的基礎(chǔ)上，建立與國際蒸餾酒標(biāo)準(zhǔn)接軌的‘中國標(biāo)準(zhǔn)’，團(tuán)結(jié)起來，集中力量，以‘中國白酒’的整體形象，堅(jiān)持不懈地實(shí)施‘中國白酒國際戰(zhàn)略’，國酒才能真正得以振興�！�
　　誠信與創(chuàng)新是“中國酒魂時(shí)代”的核心價(jià)值。中國酒業(yè)核心價(jià)值體系的重建，要從誠信和創(chuàng)新開始。就中國白酒業(yè)而言，從20世紀(jì)80年代中后期以來，我們的酒文化基本上呈現(xiàn)的是一種不尊重歷史的浮躁?duì)顟B(tài)，明顯背離了誠信的基本底線。所以去年汾酒就明確提出了“誠信企業(yè)做誠信宣傳，誠信經(jīng)營(yíng)促社會(huì)和諧”的理念。這其實(shí)就是晉商濃縮文化的“信譽(yù)至上，誠實(shí)守義”。
　　誠信宣傳、誠信經(jīng)營(yíng)，是品牌之本。不做誠信宣傳，是對(duì)消費(fèi)者的愚弄。不搞誠信經(jīng)營(yíng)，必然會(huì)對(duì)社會(huì)和諧直接造成傷害，必然會(huì)使消費(fèi)者在食品安全乃至其他涉及民生安全的問題上喪失安全感。所以，對(duì)于社會(huì)普遍存在的浮躁，起碼中國白酒企業(yè)不能推波助瀾。要以誠信為立企之本，這一點(diǎn)汾酒人走在了前面。
　　
　　變革與開放
　　
　　變革、開放，應(yīng)該成為“中國酒魂時(shí)代”的核心價(jià)值觀之一。山西杏花村汾酒文化，幾千年來一直是中國酒業(yè)變革的主導(dǎo)力量，同時(shí)也是中國酒文化歷史發(fā)展的一個(gè)縮影。
　　“杏花村”早在1500年前就曾使用“清酒”工藝使其“汾清酒”成為當(dāng)時(shí)的宮廷御酒；1300年前曾使用固態(tài)發(fā)酵的生產(chǎn)工藝，開啟了后來中國白酒固態(tài)發(fā)酵工藝的先河；800年前率先將中國發(fā)明的蒸餾技術(shù)用于釀酒，創(chuàng)造出了卓越的杏花村白酒生產(chǎn)工藝；約100年前成立了中國白酒業(yè)的第～家股份公司、注冊(cè)了第一枚白酒商標(biāo)，創(chuàng)造了近現(xiàn)代中國白酒業(yè)的十個(gè)第一。
　　變革是汾酒之魂，開放也是汾酒之魂。在明清兩代，掌握了中國白酒核心技術(shù)的杏花村酒工慷慨地將釀酒技術(shù)傳授于人，就是當(dāng)初的這種開放的心態(tài)，才使得汾酒釀造技術(shù)傳播到了全國的二十多個(gè)省市自治區(qū)，創(chuàng)造出了不同工藝特色的各種白酒，奠定了如今中國白酒產(chǎn)業(yè)的基本格局。
　　汾酒的文化復(fù)興，離不開變革與開放的汾酒精神。汾酒人把每年與國際名酒產(chǎn)地的酒文化交流、2015年舉辦世界酒文化博覽會(huì)，都納入汾酒的文化戰(zhàn)略。以開放促變革，在變革中開放，是汾酒復(fù)興的關(guān)鍵。
　　
　　責(zé)任與擔(dān)當(dāng)
　　
　　李秋喜說：“中國酒業(yè)近20多年來，確實(shí)是魚龍混雜，真?zhèn)坞y辨。去年汾酒集團(tuán)為紀(jì)念汾酒唯一榮獲1915年巴拿馬萬國博覽會(huì)中國白酒品牌甲等大獎(jiǎng)95周年召開新聞發(fā)布會(huì)的時(shí)候，許多人都問，對(duì)于某些知名白酒品牌當(dāng)年沒有獲大獎(jiǎng)的事，為什么一直沒有人指出來，為什么汾酒現(xiàn)在才說?確實(shí)如此，對(duì)存在的浮躁現(xiàn)象汾酒確有責(zé)任。這么多年沉默寡言，有的沒有說，有的說了，但聲音不大。現(xiàn)在，汾酒應(yīng)該有所擔(dān)當(dāng)，應(yīng)該把顛倒了的歷史顛倒過來，應(yīng)該撥亂反正�！�
　　“這種浮躁的問題令人擔(dān)憂，我感覺從20世紀(jì)80年代以來，中國白酒行業(yè)走了一條畸形發(fā)展、偽文化倡導(dǎo)的路子，有故事沒故事都在編，有歷史沒歷史都在吹。這很可怕。有的廠子建廠也就幾十年，對(duì)外一說就都說有上千年的歷史。我贊成李秋喜董事長(zhǎng)講的，我們堅(jiān)持真理的時(shí)候需要勇氣修正錯(cuò)誤�！鄙轿餍踊ù宸诰萍瘓F(tuán)有限公司黨委副書記闞秉華說。
　　李秋喜認(rèn)為，針對(duì)巴拿馬萬國博覽會(huì)獲獎(jiǎng)而召開的新聞發(fā)布會(huì)，可以說是汾酒文化復(fù)興的一個(gè)起點(diǎn)，是中國酒業(yè)核心價(jià)值體系回歸與重建的起點(diǎn)，也是中國酒魂時(shí)代的起點(diǎn)。
　　顯而易見，這個(gè)擔(dān)當(dāng)是有很大風(fēng)險(xiǎn)的，需要一種實(shí)事求是的勇氣，需要一種“舍我其誰”的精神，需要有一副錚錚鐵骨，可能會(huì)有犧牲，會(huì)有代價(jià)，會(huì)有非議，但這個(gè)擔(dān)當(dāng)又是必須的�！坝腥苏f，潛規(guī)則是什么?就是真話不能講，業(yè)內(nèi)人士對(duì)酒業(yè)內(nèi)存在的虛假宣傳問題、編故事的問題都清楚，但這層窗戶紙不能捅破，大家都捂著。恰恰汾酒集團(tuán)說了真話，于是汾酒集團(tuán)就背了一個(gè)有損中國白酒行業(yè)整體利益的罪名。中國白酒行業(yè)發(fā)展到現(xiàn)在，我們已經(jīng)成為一個(gè)地球村，大家都清楚，這樣的事能捂住嗎?能憋住嗎？能蓋得住？不能。”堅(jiān)持真理需要勇氣，修正錯(cuò)誤更需要勇氣。對(duì)白酒行業(yè)的潛規(guī)則，到了要打破的時(shí)候了。有人要挑戰(zhàn)潛規(guī)則，否則中國酒業(yè)的核心價(jià)值體系將難以回歸，也將無法重建。以中國現(xiàn)在的“酒文化亂局”去開拓國際市場(chǎng)，會(huì)讓國際消費(fèi)者看笑話的。所以，修正以往的錯(cuò)誤，承擔(dān)企業(yè)責(zé)任更是為了中國白酒行業(yè)走得更好，更長(zhǎng)久。
　　
　　激情與夢(mèng)想
　　
　　酒有“水的外形、火的性格”，同時(shí)酒還有自己的獨(dú)特個(gè)性。激情與夢(mèng)想是酒本身具有的精神特質(zhì)。中國酒魂，如果論人，應(yīng)該是大詩人李白。臺(tái)灣詩人余光中歌頌李白有這樣的詩句：“酒入愁腸，三分化作劍氣，七分釀成月光。繡口一吐，就半個(gè)盛唐�！边@是何等的大氣磅礴!劍氣就是英雄氣概，月光就是浪漫情懷，這樣的中國酒魂、中國詩魂才能楷模百代，光耀古今。中國酒魂，如果論酒，應(yīng)該是汾酒。
　　汾酒有著悠久的歷史，在時(shí)代變遷的過程中始終擔(dān)任著繼承中國傳統(tǒng)釀造工藝的先鋒者角色，繼承與發(fā)展是汾酒人不斷前進(jìn)的動(dòng)力，激情與夢(mèng)想是汾酒始終保持興盛的源泉，汾酒精神不僅影響著汾酒的每一個(gè)員工，這種精神更是中國白酒行業(yè)要保持的狀態(tài)。
　　汾酒人帶著這樣的激情與夢(mèng)想，客觀地看待自己，看待市場(chǎng)，看待現(xiàn)實(shí)，銷售收入兩年翻一番不算什么，汾酒文化有了一些起色不算什么，一切才剛剛開始；
　　汾酒人帶著這樣的激情與夢(mèng)想，去完成汾酒文化的復(fù)興，用5至10年的時(shí)間，使汾酒成為國際市場(chǎng)公認(rèn)的“世界第一文化名酒”；
　　汾酒人帶著這樣的激情與夢(mèng)想，去引領(lǐng)中國酒業(yè)核心價(jià)值體系的回歸與重建，開啟并推動(dòng)一個(gè)在國際市場(chǎng)大放異彩的、屬于中國酒魂時(shí)代的新紀(jì)元!
　　汾酒人帶著這樣的激情與夢(mèng)想，在不斷創(chuàng)造企業(yè)奇跡的領(lǐng)導(dǎo)者的指揮下王者歸來。

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