【說說過年那些事兒】過年催婚那些事兒

　　春節(jié)又稱陰歷年、農(nóng)歷年，俗稱“過年”，起源于殷商時(shí)期年頭歲尾的祭神祭祖活動(dòng)，是中國最隆重、最熱鬧的傳統(tǒng)節(jié)日之一。由于山東地區(qū)曾經(jīng)是商朝文化的重心之一，因此春節(jié)傳統(tǒng)習(xí)俗在山東地區(qū)保留的相對(duì)多一些。
　　古時(shí)的春節(jié)專指二十四節(jié)氣中的立春，后來改為農(nóng)歷正月初一，作為農(nóng)歷年的開始，稱為“歲首”。傳統(tǒng)意義上的春節(jié)，基本從臘月二十三祭灶開始，延續(xù)至正月十五的元宵節(jié)，以除夕和正月初一為高潮。春節(jié)期間，人們會(huì)走親訪友，舉辦各種慶祝活動(dòng)，以祭祀神靈、祭奠祖先、除舊布新、迎喜接福、祈求豐年為主要內(nèi)容。
　　
　　祭灶
　　
　　祭灶，即祭送灶神上天，又叫“辭灶”或“送灶”，俗稱“小年”。舉行時(shí)間多在每年的臘月二十三或二十四，有“官三民四船家五”的說法。這一習(xí)俗由來已久，《禮記-月令》說“祀灶之禮，設(shè)主于灶徑。”灶徑指灶邊承器之物。唐羅隱有“一盞清茶一縷煙，灶君皇帝上青天”的詩句，可見祭灶在中國民間流傳很久。
　　過去每家每戶灶間都有“灶王爺”的神位，現(xiàn)在山東農(nóng)村廣大地區(qū)依然供奉灶王爺，但城市里已不多見。傳說灶王是玉皇大帝冊(cè)封的“九天東廚司命灶王府君”，負(fù)責(zé)管理各家灶火，又因“民以食為天”，故人們多將其視為神靈，保佑家人平安。供奉灶王的灶王龕大都設(shè)在灶房北面或東面，中間供其神像，沒有灶王龕的人家，將神像直接貼在墻上，但新的灶王神像要斜著貼，不貼正，因?yàn)橛小霸钔鯛斖�里倒，打的糧食吃不了”的說法。現(xiàn)在山東農(nóng)村的多數(shù)家庭已沒有灶王龕，而是將神像直接貼在墻上，有的掛灶王―人，有的掛男女兩人，稱女神為“灶王奶奶”，這大概是模仿人間夫婦的形象�，F(xiàn)在灶王爺神像上還印有日歷，上書“人間監(jiān)察神”、“家之主”等文字，兩邊貼上“上天言好事，下界降吉祥”，以突顯灶王的地位。
　　在魯西地區(qū)，人們送灶神多在黃昏舉行，家中長(zhǎng)者先燒火紙，然后向灶王進(jìn)香，并供上用面粉或飴糖做成的糖瓜、用竹篾扎成的灶馬和喂牲口的草料。據(jù)說糖瓜有兩層意思，一是糖瓜昧甜，希望灶神在玉皇大帝面前甜言蜜語，二是糖瓜有黏性，能封住灶王的嘴，讓他少說壞話。還有的把糖抹在灶王嘴周邊，邊抹邊說“好話多說，歹話別說”，這叫“甜口司令”，也有的用酒糟涂抹灶門，叫“醉司令”，醉的灶神不能亂說話。這是因?yàn)槟耆�十晚上，灶王述完職要帶著屬于這一家的吉兇禍福和諸神返回人間。過完年后，諸神重返天庭，唯有灶王留在人’司。山東農(nóng)村許多地方都有“今年又到二十三，敬送灶君上西天，有壯馬，有草料，一路順風(fēng)平安到，供的糖瓜甜又甜，請(qǐng)對(duì)玉皇進(jìn)好言”的民謠。送灶王時(shí)，會(huì)將剪好的紙、灶馬、草料一同燒掉，邊叩頭邊禱告：“灶王爺，上天走吧，吃飽喝足，多說好，少說歹，五谷雜糧多帶來。”有些地方有“男不拜月，女不祭灶”的說法，不讓女人祭灶，因?yàn)橄鄠髟钔跏莻�(gè)美男子，怕女人祭灶有“男女之嫌”�，F(xiàn)在，魯西的大部分農(nóng)村地區(qū)保留著祭灶習(xí)俗，一到臘月上甸集市上就有大量的灶王神像出售，幾乎家家戶戶都會(huì)請(qǐng)?jiān)钌?即買灶王神像)。祭灶作為
　　種民間習(xí)俗，是人們尤其是老年人的一種精神寄托，反映了在人們對(duì)美好生活的向往和對(duì)未來的憧憬。
　　
　　迎春掃塵
　　
　　祭灶后，人們便開始忙年，民間有“糖瓜祭灶，新年來到”的說法。迎春掃塵是必不可少的，因此，人們把從祭灶到除夕的這段時(shí)間稱為“迎春日”或“掃塵日”。
　　俗話說“小年到，包水餃吃灶糖，洗澡剪頭還得掃掃房”。自此人們開始進(jìn)行年終大掃除，南方地區(qū)稱“撣塵”，北方地區(qū)稱“掃塵”，魯西地區(qū)統(tǒng)稱“掃房”，是民間素有的傳統(tǒng)習(xí)慣，用現(xiàn)在的話說，主要是打掃衛(wèi)生。按民間說法，“塵”與“陳”諧音，既指舊歲的陳年污垢，也指舊年的不愉快。迎春掃塵有“除陳布新”之義，把房屋、家居、衣物等都收拾干凈，讓自己的房子年年整潔，不會(huì)太亂或太臟，以驅(qū)除晦氣，引入旺氣，辭舊迎新。與此同時(shí)，家家戶戶也開始采購物品，準(zhǔn)備年貨，添置新衣新帽以及走親訪友所需物品，大街小巷處處洋溢著人們?yōu)樾履隃?zhǔn)備的歡樂氣象。迎春掃塵寄托了人們破日立新的愿望和對(duì)幸福生活的渴望。
　　關(guān)于迎春掃塵，還有個(gè)有趣的傳說。據(jù)說古人都認(rèn)為人身上附有三尸神，如影行蹤，經(jīng)常在玉皇大帝面前搬弄是非，誣告人間想謀反天庭，把各家所謂的罪行都寫在屋檐下，并在屋檐墻角做上記號(hào)，用蜘蛛網(wǎng)以做遮掩。玉皇大帝命王靈官司在除夕之夜下凡，遇有三尸神做記號(hào)的人家，便滿、]抄斬。灶王得知這情況，便告訴各家各戶從送灶到除夕接灶期間，要清掃房間，擦凈門窗，否則灶王拒不進(jìn)宅。于是家家戶戶打掃衛(wèi)生，迎春掃陳，人們?cè)谟�春掃塵的同時(shí)把三尸神做的記號(hào)掃除掉。當(dāng)王靈官司來到人間時(shí)，看不到三尸神做的記號(hào)，看到的是一派迎春景象，就返回天庭稟報(bào)說人間燈火通明，美好無比。玉皇大帝因此懲罰了三尸神，將其永拘天牢。人們?yōu)楦兄x灶王搭救，便在送灶后開始掃塵除舊，這種習(xí)俗直延續(xù)至今。
　　
　　貼門神、春聯(lián)
　　
　　門神是民間最受歡迎的保護(hù)神之一，主要用于驅(qū)邪避鬼、保家衛(wèi)宅。中國最早的門神是神茶、郁壘和老虎像。最初的門神是用桃木刻成人的形狀，在古人看來，桃木是“五木之精”，能“制百鬼”，除災(zāi)避邪。因而，人們把桃木刻制的門神立在門上，并在門上懸掛葦索以保家驅(qū)邪，稱“懸葦”。又因老虎是百獸之王，能吃鬼魅，所以在門上畫虎，使鬼魅不敢入。晉干寶《搜神記》佚文曰“今俗法，每以臘終除夕，飾桃人，垂韋索，畫虎于門，左右置二燈，象虎眠，以驅(qū)不祥�！碧扑螘r(shí)，因桃木刻人較麻煩，改成在桃木上畫二人畫像或?qū)懚�人名字，稱作“仙木”或“桃符”。唐末五代以鐘馗、秦瓊、尉遲敬德為門神。到了近代民間門神逐漸模糊為二武士像，有溫嶠、岳飛、趙公明、孫臏、龐涓等。雕版印刷術(shù)興起后，人們開始在紙上印門神，不僅能驅(qū)鬼，還有觀賞、裝飾之功效。從此，桃符便失去了原有意義。
　　春聯(lián)也稱門對(duì)、對(duì)聯(lián)、對(duì)子、桃符等，文字簡(jiǎn)潔精巧、對(duì)偶工整，種類繁多，是中國古老的文學(xué)形式。依其使用場(chǎng)所，可分為門心、框?qū)Α�橫批、春條、斗方等�！伴T心”貼于門板上端中心部位，“框?qū)Α辟N于左右兩個(gè)門框上，“橫批”貼于門媚的橫木上，“春條”根據(jù)不同的內(nèi)容，貼于相應(yīng)的地方“斗斤”也叫“門葉”，為正方菱形，多貼在家具、影壁中。據(jù)說這一習(xí)俗始于宋朝，又傳后蜀孟昶在桃符板上題“新年納余慶，佳節(jié)號(hào)長(zhǎng)春”，一般被認(rèn)為是中國第一副春聯(lián)。此后，春聯(lián)越來越流行，思想性和藝術(shù)性都有了很大提高。如今，每逢新春，家家戶戶都要將紅紙黑字或紅紙黃字的春聯(lián)貼于門上，以增添節(jié)日氣氛，也象征著迎接新春的開始。一般情況下，喪失了直系親屬的家庭，三年內(nèi)，過年不貼春聯(lián)的，以表達(dá)對(duì)死者的哀悼。
　　
　　貼年畫、窗花、倒貼“�！弊�
　　年畫是中國古老的民問藝術(shù)，反映了民間風(fēng)俗和信仰，寄托了人們對(duì)未來的希望。它和春聯(lián)一樣，起源于門神。宋代出現(xiàn)木刻年畫。最早的木刻年畫的是王昭君、趙飛燕、班昭、綠珠四人，慣稱《四美圖》。明末清初，木刻年畫以天津楊柳青、蘇州桃花塢、山東濰縣最為著名。作為一種古老的民間藝術(shù)，年畫雖起源于“門神”，但內(nèi)容已突破門神的單一主體，變得豐富多樣，慢慢產(chǎn)生了《福祿壽三星圖》、《天官賜�！贰ⅰ段骞蓉S登》、《六畜興旺》、《迎春接�！�、《老鼠娶親》等寓意吉祥的彩色年畫。民國初年，將月歷和年畫結(jié)合起來，使年畫具有了一種新形式，并發(fā)展成掛歷，至今風(fēng)靡全國。
　　剪紙千百年來深受人們喜愛，因它多被貼在窗戶上，因此也叫“窗花”。窗花以其夸張概括的手法將吉祥事物表現(xiàn)得淋漓盡致，形象生動(dòng)，栩栩如生，具有極強(qiáng)的觀賞性和實(shí)用性。每到新春，人們便剪出或買來自己喜愛的各種窗花貼于窗上，窗花般用紅紙做成，寓意節(jié)日過的紅紅火火。值得一提的是剪紙中雞的形象。古時(shí)人們通常將剪出的雞形窗花貼在門窗上來驅(qū)除邪氣。古代人們特別重視雞，稱其為“五德之禽”。所以人們?cè)谶^年時(shí)一般會(huì)剪貼雞形窗花，以示吉祥。
　　貼春聯(lián)、窗花時(shí)，人們不忘在門楣、墻壁、糧倉、車輛以及家用電器等小件器物上貼“�！弊�，“福”指福氣、福運(yùn)，蘊(yùn)含著人們對(duì)美好生活的向往。通�！案！弊值官N，意為“福到了”。以此期待新的一年順順利利，平平安安。
　　
　　除夕守歲
　　
　　年的最后一天叫“歲除”，這天晚上便叫“除夕”。除夕之夜，人們往往通宵不眠，稱為“守歲”。這是春節(jié)前的主要活動(dòng)之，既有對(duì)往昔歲月的留戀，又有對(duì)未來美好生活的期望。隋唐時(shí)期，守歲風(fēng)俗大盛，至明清、民國守歲風(fēng)俗相沿不衰。除夕之夜，全家人聚集在一起，吃年夜飯，話家常，等待著新一年的開始，房廚燈燭徹夜不滅，稱為“守歲燭”、“照年”、“上燈”，象征著把切邪瘟病疫照跑驅(qū)走，期待新的一年吉祥如意。今山東大部分地區(qū)，依然保留著守歲習(xí)俗。
　　守歲時(shí)，要吃年糕、包水餃、吃年夜飯。年糕諧音“年高”，象征步步登高，一年比一年好，以圖吉祥。其式樣有方形的黃、白年糕，象征著黃金和白銀，寓意財(cái)源廣進(jìn)。加之年糕口味豐富，能滿足大眾需求，因此深受人們喜愛。
　　除夕之夜也稱團(tuán)圓夜。這天，忙碌的人們要停下手中的活計(jì)，離家的游子也要?dú)w來一起吃年夜飯，主要是全家人圍在起包餃子，煮熟撈起后可用醋、蒜末、香油作為佐料蘸著吃，也可將餃子炸著吃、煎著吃。煮餃子如有破皮，也不能說“破了”，要說“掙(賺)了”。為驅(qū)邪求古，山東農(nóng)村地區(qū)煮餃子時(shí)多鳴放鞭炮，而且餃子要煮的多，必須有余，飯后鍋內(nèi)也要放上饅頭和煮熟的餃子，寓意年年有余。在山東農(nóng)村地區(qū)，出鍋的餃子一般要先敬天地、敬灶神、敬財(cái)神、祭祖先，之后家人才開始吃，一般都會(huì)多盛出來一兩碗，蘊(yùn)含人丁興旺之意。在山東的大部分地區(qū)，過年包餃子還會(huì)用餃子皮把硬幣、花生、大棗等東西包裹起來，混在餃子里一起煮。硬幣，代表發(fā)財(cái)，花生，代表長(zhǎng)壽大棗，代表起得早，勤勞致富。無論誰吃到，大家都會(huì)表示祝賀。又因?yàn)楹兔娴摹昂汀庇小芭_(tái)”的意思，“餃”和“交”諧音，“合”和“交”有相聚之意，所以餃子象征團(tuán)團(tuán)圓圓、和和美美，餃子形似元寶，也有“招財(cái)進(jìn)寶”之意。除夕之夜，
　　家人圍坐起吃團(tuán)圓飯，其樂融融。
　　在山東廣大農(nóng)村地區(qū)，年夜飯和初一早晨，基本以水餃為主，或只吃水餃。但在城市，年夜飯除吃水餃外，也擺上豐富的年菜，必不可少的是火鍋和魚，火鍋寓意紅紅火火；魚寓意年年有余。山東臨清有些地方初一早飯吃各種饃饃、棗糕、粘窩窩等面食，又佐以各種丸子、粉條、白菜之類的東西熬成的“全菜”，名為“吃全年的飯菜”，也有期待來年豐收、有節(jié)余的意思。
　　
　　燃放煙花爆竹
　　
　　除夕吃年夜飯之前，家家戶戶都會(huì)燃放煙花、鞭炮來告別年終，迎接新的一年。為迎接新年到來做的第件事就是放煙花爆竹，噼噼叭叭的爆竹聲響徹天空，以示旺氣沖天，興隆繁盛，有除舊迎新之意，也叫“開門炮仗”，除夕的熱鬧氣氛也由此進(jìn)入最高潮。
　　爆竹也稱“爆仗”、“炮仗”、“鞭炮”，在中國已有2000多年的歷史。在火藥尚未發(fā)明時(shí)，人們?cè)谔们坝没馃�烤竹�?jié)發(fā)出噼噼叭叭的響聲，以辟邪除惡，所以稱作“爆竹”。宋代火藥發(fā)明后，才普遍使用紙裹火藥制成的鞭炮。鞭炮響聲，可增添節(jié)目的喜慶，給人們帶來吉利。王安石《元日》詩：“爆竹聲中歲除，春風(fēng)送暖入屠蘇。千門萬戶瞳瞳日，總把新桃換舊符”，描繪了人們歡度春節(jié)的喜慶景象以及喜悅的心情。隨著科技的發(fā)展，人們開始燃放煙花，美麗的煙花在黑色的夜幕下綻放出奪目的光芒，燦若云錦。每每此時(shí)，無論農(nóng)村還是城市，大家都會(huì)用燃放煙花爆竹來慶祝新一年的開始。
　　
　　拜年
　　
　　拜年是春節(jié)期間人們表達(dá)美好祝愿、互道安好的一種方式。既包括向長(zhǎng)者拜賀新年、叩頭施禮、問候生活安好，也包括同輩之間互道祝福。在漢代就有了拜年之風(fēng)，當(dāng)時(shí)主要是拜同宗族的尊長(zhǎng)。唐宋之際，拜年十分盛行，若親友太多，則不必親身前往，可用名帖投賀。東漢時(shí)稱為“刺”，故名片又稱“名刺”。明代之后，許多人家在門口貼一個(gè)紅紙袋，專收名帖，叫“門簿”。正月初―人們帶著美好的祝愿早早起來，穿戴整齊，便開始向長(zhǎng)輩、有恩于自己的人、或好友拜年，恭賀新春快樂、來年大吉大利。另外，拜年要講究定的次序，首先是家拜，即小輩要先給家中長(zhǎng)者拜年，平輩之間也要互相拜年。其次是近拜，即一家之中男女分開，各成伙，給本家較為親近的長(zhǎng)輩拜年。最后是遠(yuǎn)拜，給其他的長(zhǎng)輩和朋友拜年。舊時(shí)遇到年長(zhǎng)輩尊者要磕頭跪拜，以示尊敬和孝心。在山東的農(nóng)村地區(qū)，幾乎每個(gè)地方都保持著大年初一早晨或上午給長(zhǎng)輩好友拜年的習(xí)俗。拜年時(shí)，長(zhǎng)輩般都會(huì)給小輩壓歲錢，據(jù)說壓歲錢可壓過邪祟(“歲”與“祟”諧音)，有童謠說：“三星在南，家家拜年：小輩兒的磕頭，老輩兒的給錢�！�
　　由于正月初一是新年的第一天，這一天在許多人、尤其是農(nóng)村人的眼里非常重要，因而忌諱頗多。比如，魯西和膠東各地初一是不能打碎東西的，若不小心打碎了東西，便被視為不祥，因“碎”諧音是“歲”，這時(shí)多會(huì)念叨“歲歲平安”以避災(zāi)。山東有的農(nóng)村地區(qū)，初一早晨不打水，基本是除夕當(dāng)晚把第二天用的水都準(zhǔn)備好。臨沂和聊城陽谷等地區(qū)有黎明前不用剪刀、忌動(dòng)針線的習(xí)俗。
　　正月初二之后直至元宵節(jié)，一般是走訪親戚，相互拜年。現(xiàn)如今，拜年方式多種多樣，有的是長(zhǎng)輩帶著小輩挨家拜訪；有的是幾個(gè)同事相邀一起去拜年；也有的是大家聚在起相互祝賀，叫“團(tuán)拜”。鑒于人們生活節(jié)奏逐步加快，挨家挨戶拜年耗時(shí)耗力，便投遞“賀年卡”以示誠意。
　　
　　元宵賞燈
　　
　　正月十五是傳統(tǒng)的元宵節(jié)。元宵節(jié)歷史悠久，有的說源于漢武帝祭祀“泰一神”(主宰宇宙一切之神)的活動(dòng)；也有的說它源于道教“天官賜�！�，天官為正月十五日生，是一年的第一個(gè)望日，被稱為“上元”，所以又稱元宵節(jié)為上元節(jié)。
　　賞燈是歡慶元宵必不可少的活動(dòng)。元宵賞燈始于東漢明帝時(shí)期，明帝好佛，聽說佛教有正月十五日僧人觀佛舍利，點(diǎn)燈敬佛的做法，便下令宮廷和寺院“燃燈表佛”。后來，宮中放燈火祭祀泰一神的風(fēng)俗帶到民間，逐漸形成了正月十五張燈結(jié)彩的風(fēng)俗，使中國傳統(tǒng)節(jié)日增加了新的內(nèi)容。除了賞燈，還有猜燈謎的活動(dòng)。一般是把謎語貼在燈上，供親朋好友猜測(cè)。
　　除了掛燈籠、猜燈謎之外，一些地方在元宵節(jié)當(dāng)天還舉行踩高蹺、舞獅子、燃放煙花等活動(dòng)，以烘托元宵佳節(jié)的喜慶氣氛。
　　感受了一天元宵氣氛的人們，晚上回到家都會(huì)吃元宵，即湯圓。湯圓可湯煮、油炸、蒸食，深受人們喜愛，寓意團(tuán)團(tuán)圓圓，生活美滿幸福。
　　在山東各地，由于地理環(huán)境和地域文化的不同，元宵習(xí)俗也略有不同，如淄博市淄川區(qū)的元宵節(jié)臨水人家多放河燈，有的還在河燈里寫上新年愿望，期望在新的一年里心想事成，泰安市寧陽縣一帶則在元宵之日送燈至祖墳；魯東南民間有“蒸生肖饃饃慶元宵”的傳統(tǒng)習(xí)俗，用面粉蒸制十二生肖造型的饅頭，寓意生活蒸蒸日上……一般情況下，過了正月十五，新年就基本結(jié)束了。
　　春節(jié)期間還會(huì)開展許多娛樂活動(dòng)，秧歌、龍燈、獅子舞、跑旱船、武術(shù)表演等都是人們喜愛的娛樂活動(dòng)�；顒�(dòng)期間，攤販們也趁機(jī)賣玩具、賣花炮、賣花、賣油炸糕等東西，即能使自己賺錢，也方便了別人。春節(jié)預(yù)示著寒冬要過去，萬物復(fù)蘇，草木更新，人們自然要載歌載舞，歡聚一堂，以此迎接新一年的開始。
　　編輯／杜啟洪

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