“農(nóng)超對(duì)接”模式下供應(yīng)鏈的績(jī)效評(píng)價(jià)及優(yōu)化

　　摘要：“農(nóng)超對(duì)接”作為新型的產(chǎn)品流通方式在我國(guó)進(jìn)行試點(diǎn)及普及，試圖建立有序的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，緩和小農(nóng)戶和大市場(chǎng)之間的矛盾，降低物流運(yùn)輸成本及生鮮農(nóng)產(chǎn)品損耗率以達(dá)到超市、農(nóng)戶、消費(fèi)者三方共贏。睢寧旭旺超市采用特有的自營(yíng)物流配送模式，將日用品下鄉(xiāng)與農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)城相結(jié)合，形成“農(nóng)超對(duì)接”模式下的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈。文章建立供應(yīng)鏈評(píng)價(jià)指標(biāo)體系，找出影響供應(yīng)鏈運(yùn)行效果的因素，進(jìn)而提出優(yōu)化措施，以促進(jìn)“農(nóng)超對(duì)接”供應(yīng)鏈的建設(shè)與發(fā)展。
　　關(guān)鍵詞：農(nóng)超對(duì)接；供應(yīng)鏈；物流配送模式

一、“農(nóng)超對(duì)接”及其供應(yīng)鏈概述

　　“農(nóng)超對(duì)接”是指通過(guò)建立相關(guān)平臺(tái)，促進(jìn)農(nóng)戶與超市及便利店等具有合作意向的城鎮(zhèn)客戶簽訂相關(guān)協(xié)議，采用直接供貨的方式完成對(duì)接，為優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)入超市搭建平臺(tái)。其本質(zhì)是將現(xiàn)代流通方式引向農(nóng)村，使農(nóng)戶群體生產(chǎn)與城市消費(fèi)市場(chǎng)需求相結(jié)合，構(gòu)建市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下的產(chǎn)銷一體化鏈條，達(dá)到共贏的目的。此模式在美國(guó)、日本等發(fā)達(dá)國(guó)家已發(fā)展的十分成熟，我國(guó)也有多家大超市采用此模式形成自己專有的物流供應(yīng)鏈。但是對(duì)于我國(guó)一些縣城農(nóng)村地區(qū)，大超市顯然不能覆蓋此區(qū)域，并且各地的農(nóng)業(yè)、地理特點(diǎn)不一，“農(nóng)超對(duì)接”實(shí)行的模式和辦法也就不能統(tǒng)一而論。
　　“農(nóng)超對(duì)接”供應(yīng)鏈?zhǔn)且粋�(gè)從生產(chǎn)到銷售的完整系統(tǒng)鏈條，目前大致有三種配送物流模式：共同配送物流模式，超市自營(yíng)物流配送模式、第三方物流配送模式。這三種模式均聯(lián)結(jié)了農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)商和超市，最大程度提高各環(huán)節(jié)的協(xié)調(diào)性，優(yōu)化資源配置，形成穩(wěn)定的供應(yīng)鏈。
　　供應(yīng)鏈主要有減少冗余生產(chǎn)、縮短供應(yīng)鏈時(shí)間、提高成本效率、降低單位產(chǎn)品成本與提高產(chǎn)品質(zhì)量等目標(biāo)，供應(yīng)鏈管理因此具有十分重要的地位。通過(guò)科學(xué)的綜合分析供應(yīng)鏈運(yùn)行效果，把握供應(yīng)鏈各成員的核心任務(wù)、操作流程和之間的關(guān)系，能夠進(jìn)一步完善供應(yīng)鏈。
　　很多研究對(duì)“農(nóng)超對(duì)接”供應(yīng)鏈的實(shí)際運(yùn)行、發(fā)展建議、未來(lái)前景等問(wèn)題都停留在理論層面，沒(méi)有將實(shí)踐和理論相結(jié)合，缺乏數(shù)據(jù)來(lái)源和具體財(cái)務(wù)信息，忽視了供應(yīng)鏈各個(gè)節(jié)點(diǎn)直接的合作協(xié)調(diào)，信息對(duì)接和共享。
　　本文針對(duì)徐州市睢寧旭旺超市的具體情況，選取適當(dāng)?shù)脑u(píng)價(jià)指標(biāo)，建立運(yùn)行效果評(píng)價(jià)體系并進(jìn)行分析評(píng)價(jià)，根據(jù)實(shí)證分析結(jié)果對(duì)其進(jìn)行優(yōu)化調(diào)整，以期達(dá)到提高農(nóng)超對(duì)接效率的目的。

二、旭旺超市自營(yíng)物流雙向配送體系

　　旭旺超市位于徐州市睢寧縣，擁有40家直營(yíng)店和300余家加盟店。超市配備較大規(guī)模的專業(yè)物流配送中心，在睢寧的魏集、梁集、高作、王集、邱集、姚集、慶安、朱樓等村鎮(zhèn)都建立了與農(nóng)戶進(jìn)行直接合作的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)點(diǎn)。直營(yíng)店位于睢寧縣城中心，加盟店則位于這些睢寧縣下屬村、鎮(zhèn)的中心位置。
　　超市通過(guò)物流配送中心將日用商品配送到二級(jí)加盟店，然后在返回的過(guò)程中收購(gòu)農(nóng)產(chǎn)品并配送到城鎮(zhèn)各個(gè)超市，最終完成農(nóng)資的物流活動(dòng)。根據(jù)睢寧縣農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展特點(diǎn)旭旺超市采用的是自營(yíng)物流雙向配送模式。其配送圖1所示。
　　這種以自身的物流配送中心為基礎(chǔ)，以縣城四十家直營(yíng)店和鄉(xiāng)村三百余家加盟店為聯(lián)系樞紐，通過(guò)“農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)城”和“日用品下鄉(xiāng)”進(jìn)行雙向循環(huán)物流的模式結(jié)合了徐州市睢寧縣的地理和實(shí)際情況，充分利用物流資源，使消費(fèi)者既能購(gòu)買到有質(zhì)量保證的商品也可以享受到新鮮低價(jià)的農(nóng)產(chǎn)品，并在一定程度上提高了農(nóng)戶的收入，促進(jìn)了睢寧縣的經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

三、旭旺超市“農(nóng)超對(duì)接”供應(yīng)鏈評(píng)價(jià)指標(biāo)體系

　　基于“農(nóng)超對(duì)接”供應(yīng)鏈現(xiàn)狀，針對(duì)旭旺超市以自身物流配送中心為基礎(chǔ)的供應(yīng)鏈模式，本文選擇AHP（層次分析法）對(duì)其進(jìn)行績(jī)效評(píng)價(jià)。農(nóng)超對(duì)接模式的供應(yīng)鏈質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)識(shí)別是一個(gè)聯(lián)系緊密的遞階層次，構(gòu)建四個(gè)目標(biāo)層次：農(nóng)產(chǎn)品種植環(huán)節(jié)B1（品種改良率C1、抗風(fēng)險(xiǎn)力C2、農(nóng)戶收益率C3），農(nóng)產(chǎn)品加工處理B2（整理C4、清洗C5、分級(jí)C6、處理C7、包裝C8）自營(yíng)物流運(yùn)輸配送B3（農(nóng)產(chǎn)品流通設(shè)施C9、保險(xiǎn)設(shè)備與技術(shù)C10、運(yùn)輸前預(yù)冷工作的缺失C11、冷鏈運(yùn)輸?shù)墓ぞ咴傥廴綜12、配送信息流的雙向管理C13）超市銷售環(huán)節(jié)B4（超市貯藏風(fēng)險(xiǎn)C14、顧客滿意度C15、顧客改變購(gòu)買意愿C16）
　　構(gòu)造出各層次的判斷矩陣引用數(shù)字1～9及其倒數(shù)作為標(biāo)度來(lái)定義判斷矩陣=（Aij）n×n，將各個(gè)指標(biāo)制成兩兩打分矩陣，并將打分結(jié)果直接構(gòu)造為判斷矩陣，如下所示。
　　并依據(jù)上述打分依據(jù)，得出準(zhǔn)則層的判斷矩陣分別為：
　　為了檢驗(yàn)以上構(gòu)造的矩陣A，B1、B2、B3、B4是否具有符合現(xiàn)實(shí)研究的可能，需要對(duì)其進(jìn)行一致性檢驗(yàn)，運(yùn)用MATLAB進(jìn)行分析計(jì)算，得到特征值和特征向量，根據(jù)最大特征值對(duì)判斷矩陣進(jìn)行一致性檢驗(yàn)：
　�。�1）目標(biāo)層一致性檢驗(yàn)
　　將目標(biāo)層A的判斷矩陣通過(guò)MATLAB進(jìn)行計(jì)算，得到如下結(jié)果：
　　由此可知得到最大特征值λmax=4.1569。
　　由于CR<0.10，所以此判斷矩陣具有滿意的一致性。
　　（2）準(zhǔn)則層的一致性檢驗(yàn)
　　以農(nóng)產(chǎn)品種植環(huán)節(jié)為例，具體算法同目標(biāo)層一致性檢驗(yàn)，得到農(nóng)產(chǎn)品種植環(huán)節(jié)的最大特征值為λmax=3.0858。
　　由于CR<0.10，所以此判斷矩陣具有滿意的一致性，對(duì)于其余各個(gè)二級(jí)指標(biāo)的判斷矩陣進(jìn)行一致性檢驗(yàn)，其CR均滿足小于0.10的條件，即該二級(jí)指標(biāo)準(zhǔn)則層具有滿意的一致性。
　　對(duì)于所求得的單層的一致性檢驗(yàn)進(jìn)行二次分析，這是由于本文中所探討的評(píng)價(jià)指標(biāo)體系是一個(gè)復(fù)雜多層次的系統(tǒng)，所以需要對(duì)總排序進(jìn)行一致性檢驗(yàn)與總權(quán)重計(jì)算，通過(guò)上述論述，可以得到準(zhǔn)則層的各指標(biāo)一致性檢驗(yàn)見(jiàn)表1。

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