旅行社經(jīng)營管理課程情景教學模式的設計與實施

　　【摘要】旅行社經(jīng)營管理是旅游行業(yè)重要的職業(yè)拓展課程，對于打開旅行社職業(yè)經(jīng)理人入職通道起著重要作用。應對當前旅行社職業(yè)教育的弊端，本教學團隊以為旅行社培養(yǎng)高技能應用型人才為目標提出“情景教學模式”，并對該教學模式的內(nèi)涵、意義、目標和實施方案進行闡述，以期對旅行社經(jīng)營管理課程教學改革進行有益的探索。
　　【關鍵詞】旅行社經(jīng)營管理 課程改革 情景教學
　　【課題項目】本文系蘭州文理學院2015校級教改項目《情景教學法在旅行社經(jīng)營管理教學中的應用探討》階段性成果。
　　【中圖分類號】G423.07【文獻標識碼】A 【文章編號】2095-3089（2015）03-0244-01
　　旅行社經(jīng)營管理是教育部高教司確定的全國普通高校旅游管理專業(yè)七門主干課程之一，是旅游行業(yè)重要的職業(yè)拓展課程，對于引導學生熟悉旅行社業(yè)運行規(guī)律及其應用性，打開旅行社職業(yè)經(jīng)理人入職通道起著重要作用。然而，當前的旅行社職業(yè)教育還不完全適應社會經(jīng)濟發(fā)展的需要，我們培養(yǎng)出的人才還不同程度上存在著理論陳舊、創(chuàng)新能力低下、操作技能弱的特點，這將成為制約我國旅行社專業(yè)人才培養(yǎng)質(zhì)量提升的瓶頸。本團隊在十余年的教學實踐基礎上提出“情景教學模式”，指導思想就是為旅行社培養(yǎng)“下得去、用得上、干得好、留得住”的高技能應用型人才，為旅行社培養(yǎng)懂經(jīng)營、善管理的專業(yè)人才。
　　一、情景教學模式的內(nèi)涵與意義
　　情景教學法是在結構主義語言學和行為主義心理學的影響下產(chǎn)生的，20世紀70年代被引入中國，[1]在英語教學中應用較為廣泛。情景教學模式就是根據(jù)教學目的和要求，圍繞教學內(nèi)容，引入或創(chuàng)設與內(nèi)容相適應的教學情景，引起學生的情感體驗，激活思維，使其積極參與教學活動，提高教學效果。情景教學模式把理論學習放在真實、復雜的行業(yè)情境當中，讓學生切實感受到問題的存在和理論學習的必要性，強化學生理論來源于實踐，服務于現(xiàn)實問題解決的認識。
　　二、情景教學法推廣的目標
　　（一）構建以學生為中心的課堂教學模式
　　情景教學模式推廣的前提是轉(zhuǎn)變教師的觀念，教師的角色定位要由先前的“主導”與“核心”轉(zhuǎn)變?yōu)椤耙龑А迸c“輔助”。在傳統(tǒng)教學模式中教師是課堂教學的中心，而情景教學的課堂以學生為中心。教師要在熟悉課堂教學內(nèi)容和實訓項目的前提下，創(chuàng)設針對性的問題情境，賦予學生更多的自主性去進行專業(yè)探索。
　�。ǘ�）落實“工學結合”的教學目標
　　教師在課程設計時需要本著“工學結合”的培養(yǎng)目標，以旅行社崗位設置為依據(jù)，以旅行社工作流程為主線，通過問題情境下的項目驅(qū)動法，使學生完善旅行社職業(yè)素養(yǎng)，體驗職業(yè)規(guī)劃，充分融入行業(yè)，實現(xiàn)在校學習和校外實習與就業(yè)的無縫銜接。
　�。ㄈ�）推廣案例教學模式
　　案例教學法提供給學生一個真實的學習情境，目的是讓學生掌握理論，應用理論。案例教學模式中案例的選擇是關鍵，案例的選擇需要符合教學命題，緊扣教學目標，體現(xiàn)行業(yè)時代特征。
　�。ㄋ模﹦�(chuàng)建課內(nèi)實訓教學模式
　　旅行社經(jīng)營管理課程是一門操作性很強的專業(yè)課，課程內(nèi)容中關于旅行社產(chǎn)品設計、報價、促銷、計調(diào)業(yè)務開展、外聯(lián)業(yè)務開展、旅行社人力資源招聘等環(huán)節(jié)都可以開發(fā)成課內(nèi)實訓項目。課內(nèi)實訓的教學模式使得課堂形式活躍，最大程度的調(diào)動了學生學習的積極性。同時，豐富的實訓情景也為學生理解知識的適用性提供了便利。
　　三、旅行社經(jīng)營管理課程情景教學模式的實施方案
　　情景教學模式實施的技術路線可以表述為：實訓項目設計—臨時性角色扮演—問題情境的設定。情景教學模式實施過程需關注以下方面：
　�。ㄒ唬�“工學結合”實訓項目的設計
　　“工學結合”就是要采取面向市場，依托產(chǎn)業(yè)，服務社會的培養(yǎng)目標，以就業(yè)為導向進行人才培養(yǎng)。在課堂教學環(huán)節(jié)中要提煉出符合旅行社崗位能力需求的實訓項目，通過實訓環(huán)節(jié)展示豐富的操作情境，讓學生了解理論，理解理論，應用理論。
　�。ǘ�）角色的轉(zhuǎn)換與分解
　　在傳統(tǒng)的旅游教育模式中，教師是課堂教學的“主導”與“核心”，而情境教學模式則意味著教師的“退位”，將認知的主導權充分賦予學生。教師負責實訓內(nèi)容、實訓情境、實訓考核辦法的擬定，留給學生充分的創(chuàng)意空間去完成預設問題。在實訓項目確定后，學生需要扮演不同的臨時性角色，為保證學生的全員參與，實訓角色的劃分要細致，每個角色都要附有相應的角色說明，告訴學生該崗位的具體要求，這也將成為實訓結束后進行考核的依據(jù)。
　�。ㄈ�）積極探索問題情境的創(chuàng)設方法
　　1.在學生已有的認知基礎上創(chuàng)設問題情境
　　學習是在現(xiàn)有認識水平基礎上對新知識的主動構建，問題情境的設定要遵循認知的遞進規(guī)律，由淺到深、由簡到繁、由單任務到多任務，使學生循序漸進的建立起認知的內(nèi)驅(qū)力。如：通過回顧托馬斯·庫克第一次旅游活動的組織引出介紹世界上第一家旅行社——托馬斯·庫克旅行社的創(chuàng)辦；在你的周邊有哪些旅行社，它們的選址有什么規(guī)律嗎？
　　2.在學生生活經(jīng)驗的基礎上創(chuàng)設問題情境
　　教學過程中要求學生在教師指導下由表層感知逐步向深層的體味感悟以及更深層次的個性創(chuàng)造不斷發(fā)展，既是一個需要學生智力參與的過程，也是學生的情感態(tài)度、合作態(tài)度共同參與的有意義的學習過程。[2]當學習過程與生活經(jīng)驗產(chǎn)生重合與共鳴時，便能有效的喚起學生的聯(lián)想能力，激發(fā)學習興趣。如：引導學生思考為什么在黃金周熱點旅游景區(qū)會發(fā)生“爆棚”現(xiàn)象？
　　3.利用知識內(nèi)部的聯(lián)系性創(chuàng)設問題情境
　　旅行社經(jīng)營管理課程在旅游管理教學體系中處于承上啟下的地位。在問題情境的創(chuàng)設中，如果能夠很好的把握這些專業(yè)課程之間的內(nèi)在聯(lián)系性，引導學生進行類比、聯(lián)想，便可以有效提升學習效率。如：從管理學中組織結構設置相關知識，拓展到旅行社定崗與定員；由經(jīng)濟學中宏觀與微觀環(huán)境相關知識，延伸到旅行社的設立條件。
　　4.從引發(fā)學生觀念上的沖突創(chuàng)設問題情境
　　認知沖突就是當個體意識到個人認知結構與環(huán)境或是個人認知結構內(nèi)部不同成分之間的不一致所形成的狀態(tài)。學習過程也是認知平衡被不斷打破、重構，并建立新的平衡的過程。教師在創(chuàng)設問題情境時若能引發(fā)學生原有認知觀念上的沖突，便能有效推動學生的認知更新，加深學習印象。如：在旅行社的設立條件中導游人員是否是必備條件？旅行社電子商務是技術手段還是行業(yè)變革？
　　參考文獻：
　　[1]文嘉玲.情景教學法探源[J].科技信息（科學教研），2008（23）.
　　[2]楊麗春.關于任務式教學法運用于旅行社經(jīng)營與管理課程的思考[J].現(xiàn)代教育管理，2013（12）.
　　作者簡介：
　　高燕（1981- ），女，甘肅蘭州人，蘭州文理學院旅游學院講師，碩士，研究方向：旅游市場與旅行社管理。

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