煙葉優(yōu)良品種與雜劣品種比較分析

　　摘要 通過煙葉優(yōu)質(zhì)品種與雜劣品種育種方式、煙株特征、大田管理、烤后煙葉特征對比分析，發(fā)現(xiàn)雜劣品種外觀質(zhì)量差、質(zhì)量低劣、惡雜氣嚴(yán)重，嚴(yán)重影響卷煙的吸味和香氣，與郴州煙葉濃香特色格格不入。該文提出有效控制、清除雜劣品種的措施。
　　關(guān)鍵詞 品種；外觀特征；質(zhì)量；湖南郴州
　　中圖分類號 S572.037 文獻(xiàn)標(biāo)識碼 A 文章編號 1007-5739（2014）18-0061-02
　　郴州種煙已有400余年歷史，作為全國的烤煙老區(qū)，1974年郴州桂陽成為全國10個烤煙生產(chǎn)基地縣之一。20世紀(jì)80年代初，郴州的煙葉質(zhì)量已成為國內(nèi)一流，煙葉一度走俏市場。1997年以后，隨著全國煙廠的壓縮與合并，由于忽視了市場規(guī)律，放松了對煙葉質(zhì)量的要求，因煙葉等級不純、混青、混雜嚴(yán)重等原因，市場銷售陷入低谷，許多原來看好郴州煙葉的廠家紛紛轉(zhuǎn)向，導(dǎo)致郴州煙葉無人問津。
　　為提高煙葉質(zhì)量，重振桂陽烤煙雄風(fēng)，一場以科技為先導(dǎo)，以質(zhì)量搶市場，以品牌求效益的烤煙生產(chǎn)攻堅(jiān)戰(zhàn)在郴州桂陽打響。郴州積極轉(zhuǎn)變煙葉生產(chǎn)觀念，由數(shù)量效益型向質(zhì)量效益型轉(zhuǎn)變。圍繞樹品牌目標(biāo)，以全面提升質(zhì)量為重點(diǎn)，建立了政府、企業(yè)、煙農(nóng)“三位一體”的投入機(jī)制，提出了“質(zhì)量·品牌·效益”的口號，郴州具有香味濃郁特色的煙葉再次贏得了各大煙廠的認(rèn)可。然而，近年來由于煙草雜劣品種的出現(xiàn)，郴州濃香型煙葉的品質(zhì)受到一定的影響，品質(zhì)有所下降，并有繼續(xù)下降的趨勢。
　　1 煙草雜劣品種概念
　　煙草雜劣品種是指未經(jīng)國家品種審定委員會審定并準(zhǔn)許推廣的烤煙、白肋煙、香料煙品種。非煙草行業(yè)統(tǒng)一組織培育和種植的烤煙品種，烤后煙葉香氣量不足、質(zhì)差、出片率低、易變味，嚴(yán)重影響煙葉質(zhì)量[1]。雜劣品種屬于煙農(nóng)自留、自繁煙草種子，嚴(yán)禁培育和種植，煙草部門不予收購[1]。
　　2 煙葉種植現(xiàn)狀
　　從表1可以看出，雜劣品種種植戶1 626戶，種植面積254.09 hm2，這就意味著雜劣品種的產(chǎn)量在500 t以上。
　　3 雜劣品種產(chǎn)生、存在的原因
　　3.1 優(yōu)良品種煙種未按要求發(fā)放
　　由于郴州濃香型煙葉的香味香型，煙葉快速發(fā)展。2006年國家對煙種進(jìn)行嚴(yán)格控制，郴州需要的優(yōu)良包衣種子如云煙87、K326無法滿足需求，云煙87包衣種子每包的供苗面積是0.27 hm2，下發(fā)時則按每包供苗0.47 hm2發(fā)放，導(dǎo)致煙苗數(shù)量嚴(yán)重不足。
　　3.2 優(yōu)良品種煙種未及時發(fā)放
　　郴州一般適宜播種時間是冬至前1周（如桂陽縣產(chǎn)區(qū)），由于煙草公司遲遲不能及時把種子下發(fā)到位，導(dǎo)致季節(jié)到來時無煙種播種現(xiàn)象，從而出現(xiàn)煙農(nóng)自行留種或從市場購買雜劣品種育苗的現(xiàn)象。
　　3.3 超合同、無合同種植煙葉
　　在雙控政策的落實(shí)下，部分煙農(nóng)看到煙葉種植經(jīng)濟(jì)效益較大，卻又無煙葉種植計劃（合同），無法得到煙草公司種子的供給，就自繁自育煙葉種子。
　　3.4 雜劣品種易種易管易烤，產(chǎn)量高
　　由于劣雜品種適應(yīng)性強(qiáng)，常規(guī)施肥的情況下，雜劣品種長勢好、易管理且病蟲害極少，產(chǎn)量達(dá)3 t/hm2以上，在遇雨水過多或過少時，煙葉長勢不受影響，深受煙農(nóng)喜愛。
　　3.5 思想認(rèn)識模糊，重視不夠
　　由于煙草部門對雜劣品種危害性認(rèn)識不到位，未及時禁止，以及煙農(nóng)一味追求產(chǎn)量及經(jīng)濟(jì)效益，忽視了煙葉質(zhì)量，導(dǎo)致雜劣品種存在。
　　4 煙葉優(yōu)良品種與雜劣品種的比較
　　4.1 煙葉優(yōu)良品種與雜劣品種的育種方式比較
　　從表2可以看出，雜劣品種是煙農(nóng)在種植烤煙的過程中，自行留下來的且無特定的育種場所，未經(jīng)精心培育，是自然授粉，多種品種混合雜交而成，種子裸露。其種子質(zhì)量差，極易產(chǎn)生變異，是煙草公司禁止使用的品種。
　　4.2 煙葉優(yōu)良品種與雜劣品種的煙株特征比較
　　株型：優(yōu)良品種腰鼓型或筒型，雜劣品種傘型、高且壯。株高：優(yōu)良品種90～110 cm，劣雜品種140～160 cm。留葉數(shù)：優(yōu)良品種一般留18～22片，有效葉片16片左右；雜劣品種一般留23～28片，重打腳葉后還有22～24片。節(jié)距：優(yōu)良品種較密，一般為4～6 cm；雜劣品種較稀，一般為6～8 cm。煙葉長相：優(yōu)良品種莖葉角度90°左右，午間葉尖朝下，晨間恢復(fù)，莖脈細(xì)小，彎曲；雜劣品種葉尖斜面朝上，形似萵苣，葉片綠中帶黃，呈黃綠色（嫩綠色），葉片厚，早晚不萎，無變化，主莖粗大，不彎曲。葉面表現(xiàn)：優(yōu)良品種有較多茸毛，葉面皺縮，凹凸感明顯，葉柄短，葉緣波狀，葉耳大，腰葉寬25～35 cm，長60～75 cm，長橢圓；雜劣品種較少茸毛，葉面平坦、光滑，無皺縮，葉片堅(jiān)硬，似樹葉，呈“V”形，葉柄長，葉耳小少或無，腰葉寬35～40 cm，長75～82 cm，葉長大，寬橢圓。采摘：優(yōu)良品種分層落黃，成熟采摘，由下至上采摘，上部葉5～7片一次性采完；雜劣品種整株呈黃綠色（嫩綠色），一般下部葉無價值，不采烤。中上部葉一次性采烤，尚熟采摘，成熟采摘極易掛灰。
　　4.3 煙葉優(yōu)良品種與雜劣品種的大田管理比較
　　施肥：優(yōu)良品種按要求施肥，過足難烘烤，易烤青；雜劣品種肥料足，產(chǎn)量高，管理粗放。雨水：優(yōu)良品種水分充足易得病，雨水少影響生長；雜劣品種水分過多或過少影響不大，很少得病。病害：優(yōu)良品種易得氣候斑、花葉病、黑莖病、青枯病等；雜劣品種抗病能力強(qiáng)，極少得病。
　　4.4 煙葉優(yōu)良品種與雜劣品種烘烤后煙葉特征比較
　　顏色：優(yōu)良品種色澤純正，顏色分布均勻，葉色飽滿，葉面有粒狀感，黃中帶紅；雜劣品種色澤灰暗，不均勻，黃中帶白，上部葉有大面積的掛灰，堆放后變色，褪色嚴(yán)重。身份：優(yōu)良品種下部葉較薄，中部葉適中，上部葉較厚；雜劣品種下中部葉較薄，上部葉厚。組織結(jié)構(gòu)：優(yōu)良品種葉片疏松，有皺縮感，富有彈性；雜劣品種葉片緊密，葉面光滑、堅(jiān)硬，沒有彈性。油分：優(yōu)良品種較多，表現(xiàn)正常；雜劣品種下、中部葉油分少，上部葉稍有，葉面干燥，無油潤感。成熟度：優(yōu)良品種能較好成熟；雜劣品種尚熟，上部葉一般青黃、雜色煙較多。氣味：優(yōu)良品種富有濃郁香味；雜劣品種有腥臭味，刺激性強(qiáng)。煙梗：優(yōu)良品種主莖適中，有彎曲感，葉柄處有葉耳，支脈較細(xì)；雜劣品種主脈粗大、僵直，葉柄無或少葉耳，支脈突出，有些支脈左右對應(yīng)相連。

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