道地中藥材廣西田七栽培及產(chǎn)地加工技術(shù)規(guī)范

　　摘要 以《中藥材生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范》（中藥材GAP）為指導原則，對廣西田七道地中藥材栽培及產(chǎn)地加工的術(shù)語和定義、道地產(chǎn)區(qū)生態(tài)環(huán)境、選地整地、搭棚、育苗、移栽、田間管理、采收、產(chǎn)地加工、包裝、貯存進行了規(guī)定.為提高廣西田七產(chǎn)量和質(zhì)量提供技術(shù)保障。
　　關(guān)鍵詞 道地中藥材;廣西田七;栽培;產(chǎn)地加工;技術(shù)規(guī)范
　　道地中藥材是中國公認的優(yōu)質(zhì)中藥材，也是中醫(yī)藥文化的精髓。它從選地、選種、育苗、栽培到采收加工，無不是當?shù)厝嗣駭?shù)百年來辛勤勞動與自然環(huán)境的完美結(jié)合。因此，其藥材優(yōu)良品質(zhì)在很大程度上可以說是“天、藥、人合一的作品”。其中道地產(chǎn)區(qū)獨特的氣候和土壤條件尤為關(guān)鍵，此外.人為因子對道地中藥材品質(zhì)的形成具有極其重要的影響。在中藥材種植和產(chǎn)地加工生產(chǎn)中，道地產(chǎn)區(qū)獨特的栽培及產(chǎn)地加工技術(shù)對中藥材道地性的形成起著決定性的作用，也是道地中藥材品質(zhì)形成的關(guān)鍵要素。
　　然而，中藥材小農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)方式?jīng)Q定了不少栽培加工方式都是在老百姓之間口傳心授，并無確定的規(guī)范和章法可循。即使同為道地產(chǎn)區(qū)，由于道地中藥材栽培加工技術(shù)不規(guī)范，致使道地中藥材質(zhì)量不穩(wěn)定，嚴重阻礙了道地中藥材的發(fā)展。而道地與非道地中藥材之間，由于地理隔離，經(jīng)濟文化差異，其栽培加工方式相去甚遠.導致道地產(chǎn)區(qū)優(yōu)良栽培加工技術(shù)無法推廣應用。
　　田七是五加科人參屬多年生宿根性草本植物[1-2]，為廣西道地藥材[3]，主要產(chǎn)于廣西的田東、靖西、那坡等地[4-6]，以干燥的根和根莖人藥，具有散瘀止血，消腫定痛的功效[7]。編寫廣西田七道地中藥材栽培及產(chǎn)地加工技術(shù)規(guī)范，以指導道地中藥材廣西田七規(guī)范化種植和產(chǎn)地加工是非常有必要的。廣西田七道地中藥材栽培及產(chǎn)地加工技術(shù)規(guī)范的建立，可為道地中藥材廣西田七規(guī)范化種植和產(chǎn)地加工提供指導和依據(jù)，從源頭上保證廣西田七道地中藥材的產(chǎn)量、性狀及品質(zhì)，從而確保人們安全用藥。
　　1 范圍
　　本標準規(guī)定了廣西田七道地中藥材栽培及產(chǎn)地加工的術(shù)語和定義、道地產(chǎn)區(qū)生態(tài)環(huán)境、選地整地、搭棚、育苗、移栽、田間管理、采收、產(chǎn)地加工、包裝、貯存等技術(shù)要求。
　　本標準適用于廣西壯族自治區(qū)百色市的田東縣、靖西縣、那坡縣及周邊地區(qū)等道地中藥材田七的栽培生產(chǎn)和產(chǎn)地加工。
　　2 規(guī)范性引用文件
　　下列文件所包含的條款，通過在本標準中引用而構(gòu)成為本標準中的條款。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。
　　《中華人民共和國藥典》 2015版一部
　　GB3095《環(huán)境空氣質(zhì)量標準》
　　GB5084《農(nóng)田灌溉水質(zhì)量標準》
　　GB15618 《土壤環(huán)境質(zhì)量標準》
　　GB8321（所有部分）《農(nóng)藥合理使用準則》
　　GB9678-88《國家食品包裝衛(wèi)生標準》
　　GB19086-2008《地理標志產(chǎn)品 文山三七》
　　3 術(shù)語和定義
　　3.1 中藥材田七（Tianqi herb）
　　五加科人參屬植物田七Panax notoginseng（Burkill）F.H.Chen ex C.H.Chow的干燥根和根莖。
　　3.2 廣西田七（Guangxi Tianqi）
　　產(chǎn)于廣西壯族自治區(qū)百色市田東縣、靖西縣、那坡縣及周邊地區(qū)田七道地藥材。
　　3.3 田七道地中藥材（Tianqi Daodi herb）
　　經(jīng)過中醫(yī)臨床長期應用優(yōu)選出來的，產(chǎn)在特定地域，與其他地區(qū)所產(chǎn)同種中藥材相比，品質(zhì)和療效更好，且質(zhì)量穩(wěn)定，具有較高知名度的中藥材田七。
　　3.4 春田七（Chun tianqi）
　　當年摘除花蕾，9～12月采挖的田七。
　　3.5 冬田七（Dong tianqi）
　　當年未摘除花蕾，紅籽采摘后20～30 d采挖的田七。
　　3.6 紅籽（Hongzi）
　　成熟的田七種子。
　　4 田七道地產(chǎn)區(qū)生態(tài)環(huán)境
　　4.1 海拔
　　適宜海拔為400-1800 m，低于海拔400 m的地區(qū)主要為低熱凹地和河谷，地表水易蒸發(fā)，干旱季節(jié)需經(jīng)常澆水，生產(chǎn)成本高;海拔1800 m以上屬高寒地區(qū)，易受“倒春寒和8月低溫”的影響。
　　4.2 溫度
　　喜溫涼而不耐酷暑，怕霜凍，以晝夜溫差大，夏季白天炎熱，晚上涼爽為佳。適宜年均氣溫為14～18℃，最冷的1月，平均氣溫為6～12℃，最熱的7月，平均氣溫為17～23℃，無霜期280d以上[8]。
　　4.3 光照
　　喜漫射光而忌強光直射[9]，屬典型的陰生C3植物[10]，適宜年均日照時數(shù)為1494-2055h，所需光照通常為自然光的8%～20%[11]。
　　4.4 水分
　　喜濕潤而忌澇，整個生育期間，要求雨量充沛，空氣濕度大，適宜年均降雨量為900～1300mm，年均空氣相對濕度為70%～85%[12]。
　　4.5 土壤
　　以紅壤、磚紅壤及黃壤等中偏酸性土壤為主，砂土易遭根結(jié)線蟲為害，漏肥漏水嚴重，黏土和白泥土排灌不良，根莖易感病，均不宜選用。土壤質(zhì)地以土層深厚、疏松濕潤、富含腐殖質(zhì)的壤土、砂壤土或黃紅壤土為佳，土壤含水量25%-30%，土壤pH以5.5～7.0為宜，土層厚度宜在30cm以上。
　　4.6 地形地勢
　　丘陵、緩坡地（坡度小于15°，坡向東南方向）、旱地、梯田等可用土地類型均可，如坡度過大，土壤保肥保水能力差，易受旱災，亦難于田間管理：如坡向西北方向，日照時數(shù)少，花芽分化難，后期易受風害。
　　5 選地整地

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