諸城市茶葉品牌發(fā)展現(xiàn)狀、問題及對策研究

　　茶葉是山東省諸城市的重要農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)。長期以來，諸城市政府對諸城綠茶的發(fā)展非常重視，并將其作為農(nóng)業(yè)支柱產(chǎn)業(yè)和富民工程來抓，為了提高茶農(nóng)種植茶葉的積極性，諸城市政府出臺了一系列扶持諸城綠茶發(fā)展的政策措施，茶園總面積每年都以高于4%的速度增加，現(xiàn)已形成“品牌+合作組織+龍頭企業(yè)+基地+農(nóng)戶”的一體化、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展格局。
　　1.諸城市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀
　　1.1諸城市茶產(chǎn)業(yè)基本情況
　　諸城市是山東“南茶北引”最早的地區(qū)之一。在山東“南茶北引”項(xiàng)目中計(jì)劃引種階段（1965～1970年），[1]諸城市于1968年引進(jìn)安徽茶樹，在桃林鄉(xiāng)試種，經(jīng)過馴化和選育，使茶樹在諸城安家、繁衍下來，并保持特有的品質(zhì)和風(fēng)味。[2]經(jīng)過多年的發(fā)展，諸城市實(shí)現(xiàn)了從種植栽培到生產(chǎn)包裝全過程的規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化管理，建起了有機(jī)、綠色、無公害綠茶生產(chǎn)示范園1730 多公頃，年產(chǎn)量1400 多噸。[3]
　　1.2諸城市茶葉品牌建設(shè)概況
　　截至目前，諸城市擁有茶葉科研、規(guī)范化生產(chǎn)企業(yè)一百多家，諸城綠茶分別通過了國家農(nóng)業(yè)部的有機(jī)食品、綠色食品、無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證，并且由于諸城綠茶具有湯鮮綠、味鮮醇等特色，素有中國“北端茗茶”之譽(yù)，[4]因此榮獲了山東名牌產(chǎn)品、山東省名牌農(nóng)產(chǎn)品等榮譽(yù)稱號。
　　1.3諸城市茶葉市場銷售現(xiàn)狀
　　根據(jù)調(diào)查情況看，目前諸城市的茶葉主要有以下幾個(gè)銷售渠道：一是種植規(guī)模小的茶農(nóng)進(jìn)行自產(chǎn)自銷，其經(jīng)營場所不固定并且茶葉價(jià)格較低；二是市內(nèi)的各個(gè)批發(fā)市場，主要銷售面向普通市民的中低檔茶；三是大型超市、專賣店專營，產(chǎn)品種類以面向多層次人群的中高檔禮品茶為主；四是通過電子商務(wù)平臺的網(wǎng)絡(luò)銷售，通過在淘寶網(wǎng)、阿里巴巴批發(fā)網(wǎng)建設(shè)網(wǎng)店對不同檔次的茶葉進(jìn)行銷售。進(jìn)行規(guī)范化生產(chǎn)的茶葉企業(yè)中，諸城市的重點(diǎn)茶葉企業(yè)如碧龍春、怡明等企業(yè)通過實(shí)體專賣店、電子商務(wù)平臺網(wǎng)店等多種銷售渠道結(jié)合的方式，逐步增加企業(yè)的市場份額。其他中小茶葉企業(yè)生產(chǎn)出的產(chǎn)品大部分低價(jià)走向了市場，供應(yīng)直銷店以及中小型企業(yè)。
　　2.諸城茶葉品牌營銷存在的問題
　　2.1茶葉市場經(jīng)營管理有待規(guī)范
　　首先，無固定經(jīng)營場所的攤販的經(jīng)營存在許多問題，由于桃林鄉(xiāng)是諸城市的茶葉主要種植地，因此攤販們的宣傳標(biāo)語都是相同的“桃林茶葉：綠茶、紅茶、茉莉花茶”，但存在惡意價(jià)格競爭、以次充好等問題。其次，在諸城市市區(qū)進(jìn)行諸城綠茶銷售的專賣店主要集中于龍城市場、新天地購物廣場、岔道口商業(yè)街三處，但在許多專賣店中諸城綠茶銷售量也相對較低，存在經(jīng)營秩序不規(guī)范、產(chǎn)品定價(jià)不合理、產(chǎn)品檔次混亂等諸多問題，從而對諸城綠茶品牌、市場信譽(yù)度等造成了一定的負(fù)面影響。
　　2.2農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志品牌建設(shè)函待規(guī)范
　　國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局于2011年1月30日對諸城綠茶實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)�！爸T城綠茶”作為一個(gè)地理標(biāo)志品牌，為提升諸城綠茶的知名度和擴(kuò)大市場空間發(fā)揮了積極的作用。但宣傳力度較差、使用“諸城綠茶”品牌的企業(yè)數(shù)量較少、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)不一致等問題，影響了諸城綠茶品牌建設(shè)和發(fā)展。
　　2.3電子商務(wù)平臺網(wǎng)店建設(shè)需要加強(qiáng)
　　近年來，以互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)應(yīng)用為基礎(chǔ)的電子商務(wù)快速發(fā)展起來。互聯(lián)網(wǎng)存在著B2B、B2C等模式的電子商務(wù)平臺。淘寶網(wǎng)、天貓商城等知名電子商務(wù)平臺中商品和服務(wù)的成交量多、成交額大，并且擁有較大的用戶群體。但在桃林鎮(zhèn)進(jìn)行茶葉產(chǎn)銷的企業(yè)并不重視網(wǎng)店建設(shè)，在天貓商城、京東商城、蘇寧易購等購物網(wǎng)站的搜索欄輸入“諸城綠茶”關(guān)鍵字，網(wǎng)站則會(huì)提示：沒找到與“ 諸城綠茶 ”相關(guān)的商品；而在淘寶網(wǎng)搜索欄輸入“諸城綠茶”關(guān)鍵字，僅能搜出兩頁商品，如果選擇按照銷量排序，銷量最多的商品僅為三件，另有五種商品銷量為一件，其余產(chǎn)品均無銷量。
　　3.茶葉品牌營銷建設(shè)的對策
　　諸城市茶葉產(chǎn)業(yè)在產(chǎn)業(yè)規(guī)模、銷售空間和品牌知名度等方面有許多不足之處。根據(jù)諸城市茶葉產(chǎn)業(yè)實(shí)際，就推進(jìn)茶葉品牌及市場建設(shè)提出如下對策：
　　3.1加強(qiáng)茶葉產(chǎn)品質(zhì)量建設(shè)
　　隨著市場對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的關(guān)注度越來越高，茶葉產(chǎn)品的質(zhì)量和安全決定著茶葉生產(chǎn)企業(yè)能否健康發(fā)展。應(yīng)該從四個(gè)方面來加強(qiáng)茶葉產(chǎn)品的質(zhì)量建設(shè)。一是加強(qiáng)對生產(chǎn)茶葉產(chǎn)品所使用的原材料的控制。二是強(qiáng)化市重點(diǎn)茶葉企業(yè)的生產(chǎn)環(huán)節(jié)，推進(jìn)茶葉標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)工作。三是通過定期檢查茶葉產(chǎn)成品質(zhì)量為手段促進(jìn)質(zhì)量安全水平提高。四是加大對個(gè)體加工戶的管理控制。
　　3.2加大品牌推廣力度
　　加大茶葉品牌宣傳力度。一是積極參加全國各地舉辦的大型農(nóng)產(chǎn)品展銷會(huì)，提高諸城綠茶的知名度。二是充分利用新浪微博、微信朋友圈、QQ空間等社交平臺，短期集中宣傳與長期重點(diǎn)展示相結(jié)合，提高諸城綠茶及企業(yè)品牌知名度。[5]
　　3.3合理宣傳茶的功效，增加消費(fèi)者需求
　　茶葉具有有助于延緩衰老、抑制心血管疾病、降脂助消化等功效。茶葉生產(chǎn)企業(yè)可以在企業(yè)自身財(cái)務(wù)能力允許的范圍內(nèi)，印刷一定數(shù)量的能夠向讀者解釋茶的功效、喝茶的好處、茶的醫(yī)療效用、新茶的飲用、喝茶的時(shí)間和禁忌、喝茶與季節(jié)等相關(guān)養(yǎng)生保健知識的宣傳單頁或書籍，并在宣傳單頁或書籍中選擇的部分版面向讀者展示企業(yè)的產(chǎn)品分類、產(chǎn)品價(jià)格以及公司的基本信息。
　　3.4加強(qiáng)網(wǎng)店建設(shè)
　　目前桃林茶葉僅在淘寶網(wǎng)、阿里巴巴批發(fā)網(wǎng)開有網(wǎng)店，但銷量很低。完善網(wǎng)店建設(shè)有助于產(chǎn)品銷量的上升以及品牌知名度的提高。一是對已經(jīng)開設(shè)的網(wǎng)店進(jìn)行裝修，增加網(wǎng)店的內(nèi)容，完善產(chǎn)品的分類。二是使用電子商務(wù)平臺的增值服務(wù)，增加網(wǎng)店的瀏覽量。三是入駐天貓商城等知名購物網(wǎng)站，淘寶網(wǎng)和天貓商城的區(qū)別在于淘寶網(wǎng)店鋪是任何人都可以開的，而入駐天貓商城則需要公司進(jìn)行注冊并且至少繳納一萬元的保證金，入駐知名購物網(wǎng)站會(huì)增加消費(fèi)者對企業(yè)以及產(chǎn)品的認(rèn)可度。
　　3.5加快產(chǎn)業(yè)化發(fā)展
　　以重點(diǎn)企業(yè)為主要載體，采取政策支持等一系列措施，打造一批產(chǎn)銷一體化發(fā)展的產(chǎn)業(yè)基地。一是促進(jìn)種植規(guī)模較小的茶農(nóng)以及個(gè)體加工戶向集約化生產(chǎn)的轉(zhuǎn)化，提升茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的綜合水平；二是在茶葉生產(chǎn)過程中使用先進(jìn)技術(shù)，提高生產(chǎn)效率、降低生產(chǎn)成本。通過加快產(chǎn)業(yè)化發(fā)展來實(shí)現(xiàn)企業(yè)的規(guī)模效應(yīng)。
　　參考文獻(xiàn)：
　　[1]大眾日報(bào).山東“南茶北引”大力發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)[EB/OL].http：///news/dt/china/20110917/23515.html.
　　[2]新華網(wǎng).桃林茶[EB/OL].http：///wq/2007-09/28/content_11282397.htm.
　　[3]張成杰，朱文達(dá)，梁麗.諸城綠茶沁人肺腑[N].中國質(zhì)量報(bào)，2011-2-24（7）.
　　[4]羅文.山東諸城綠茶茶香色綠[N].中國質(zhì)量報(bào)，2009-12-10（7）.
　　[5]丁明來，秦緒君，苗文景.日照市嵐山區(qū)茶葉品牌發(fā)展現(xiàn)狀、問題及對策[J].茶業(yè)通報(bào)，2014，1：40～41.

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