推薦一款茶葉精揉機(jī)

　　傳統(tǒng)的卷曲形名優(yōu)茶加工做形主要靠手工揉搓，不僅造形不理想，還費(fèi)時(shí)費(fèi)力，拉高了產(chǎn)品成本。針對(duì)這種情況，推薦一款進(jìn)口型茶葉精揉機(jī)——川崎60K-S精揉機(jī)，應(yīng)該說該機(jī)是目前為止最為完善的茶葉理?xiàng)l設(shè)備，加工能力20～30千克/小時(shí)，是手工制茶的15～20倍。
　　一、設(shè)備特點(diǎn)
　　1.清潔低耗。設(shè)備采用三相電驅(qū)動(dòng)，能耗僅為1度電/小時(shí)。加熱部分燃料采用液化天然氣，能耗為1千克/小時(shí)，真正實(shí)現(xiàn)低耗能、清潔化、無污染、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。
　　2.成茶品質(zhì)好。可以用于多種名優(yōu)茶的揉捻、理?xiàng)l、整形加工，能有效減少茶葉加工過程中的破碎率，而且采用燃?xì)饽芫鶆虻丶訙兀�使茶葉香氣清高，并能控制茶葉水分，保證茶葉葉底嫩綠明亮，使加工獲得的成品茶葉條索細(xì)緊圓直，鋒苗挺秀，香氣清高。
　　3.加工效率高。通過弧形揉炒鍋與揉手模仿人手，往復(fù)擺動(dòng)揉搓，起到茶葉整形、定型，并進(jìn)一步散失水分，達(dá)到茶葉固形，保持品質(zhì)。完全代替人工，大大提高了加工效率，加工能力達(dá)到20～30千克/小時(shí)，是手工制茶的15～20倍。
　　二、設(shè)備參數(shù)
　　機(jī)器尺寸（米）3.14×1.3×
　　1.215
　　鮮葉投入量（千克）55～60
　　處理能力（千克/小時(shí)）85～120
　　電機(jī)容量（瓦）1000
　　機(jī)器重量（千克）880
　　三、使用方法
　　（一）煤氣的點(diǎn)火操作
　　1.用專用的輸氣管將氣源和精揉機(jī)的金屬輸氣管相連接，在接頭處用抱箍固定。
　　2.煤氣點(diǎn)火。點(diǎn)著附帶的點(diǎn)火棒，將點(diǎn)火棒伸入燃燒室周圍的點(diǎn)火孔，按序點(diǎn)著各個(gè)燃燒器，點(diǎn)火后通過燃燒器開關(guān)的開閉程度來調(diào)節(jié)火力。
　　3.鍋體的預(yù)熱。茶葉投入前20分鐘點(diǎn)火，預(yù)熱鍋體，預(yù)熱溫度以揉盤中央底部達(dá)到50～70℃，兩側(cè)槽部底板達(dá)到160～170℃為宜，嫩葉溫度可以低一些，老葉溫度可以高一些。
　�。ǘ�）茶葉投入
　　1.揉鍋達(dá)到上述預(yù)熱溫度后，打開運(yùn)轉(zhuǎn)開關(guān)。
　　2.手動(dòng)投入時(shí)，慢慢投入到揉鍋前部。此時(shí)，加壓塊處于無負(fù)荷狀態(tài)。
　　3.通過回轉(zhuǎn)帚，將茶葉按次在揉盤上揉捻。
　　4.為避免堆積，茶葉不要一次性投入。
　　5.如有自動(dòng)投入的裝置，茶葉會(huì)被自動(dòng)地投入到揉盤的后部。
　�。ㄈ�）投入量的調(diào)整
　　1.將一個(gè)加工過程的揉捻葉分成4份投入。
　　2.投入完成時(shí)，將加壓桿的前端輕輕向下按，如前端上下有50～70毫米的活動(dòng)距離，那就是標(biāo)準(zhǔn)的投入量。
　　3.投入量過多，會(huì)使揉捻葉受壓過重，可能會(huì)結(jié)成小團(tuán)。結(jié)成小團(tuán)后，揉捻葉整體循環(huán)受到破壞，精揉時(shí)間加長(zhǎng)。投入量過少，會(huì)造成揉捻葉表面過分干燥，形狀扁平。
　�。ㄋ模┻\(yùn)轉(zhuǎn)速度的調(diào)整
　　1.通過轉(zhuǎn)動(dòng)驅(qū)動(dòng)部件前面靠下邊的運(yùn)轉(zhuǎn)變速手輪進(jìn)行轉(zhuǎn)速的調(diào)整。向右轉(zhuǎn)就增加，向左轉(zhuǎn)就減少。注意在機(jī)器停止的時(shí)候，不要轉(zhuǎn)動(dòng)回轉(zhuǎn)變速手輪。
　　2.精揉機(jī)的回轉(zhuǎn)速度是以揉手的反復(fù)次數(shù)來顯示的，調(diào)整范圍為46～601轉(zhuǎn)/分。
　　3.回轉(zhuǎn)速度太快時(shí)，揉捻葉在揉手、葉槽、活動(dòng)托板、揉手之間的循環(huán)速度快，水分充分散發(fā)，易干燥，可以縮短精揉時(shí)間。此外，揉捻葉受到壓力大，形狀細(xì)，顏色味道都較好。到精揉過程的最后階段，如揉捻葉運(yùn)動(dòng)過快則容易干枯，變?yōu)榉蹱睿�特別是老葉更容易出現(xiàn)這種情況�；剞D(zhuǎn)速度慢時(shí)則與上述情況相反，水分散發(fā)不充分，精揉時(shí)間長(zhǎng)，色澤發(fā)黑，但形狀會(huì)較好。回轉(zhuǎn)速度對(duì)嫩葉和老葉的要求不同，嫩葉要求開始加快回轉(zhuǎn)，到中途偏后減慢；老葉則要求稍減轉(zhuǎn)速，早拉加壓桿加壓。
　　（五）調(diào)整燃燒器
　　1.為保持良好的燃燒狀態(tài)，燃?xì)夤┙o壓力的安全檢查非常必要。
　　2.煤氣供給壓力：在煤氣瓶的出氣門進(jìn)行壓力調(diào)整，要求為2.75千帕，中途受到供氣管的阻滯會(huì)有些變化，但有必要保持在2.55～2.65千帕。如果壓力過低或過高，空氣的進(jìn)入不順暢，燃?xì)饩筒荒艿玫搅己萌紵�，�?qǐng)務(wù)必注意。
　　3.燃燒器調(diào)整：通過燃燒器開關(guān)的開閉度和進(jìn)氣量的調(diào)整，進(jìn)行燃燒器調(diào)整。調(diào)整進(jìn)氣量時(shí)，前后移動(dòng)空氣調(diào)節(jié)閥，調(diào)整開口的大小�？諝膺^多會(huì)造成火焰短小，嚴(yán)重場(chǎng)合甚至?xí)�引起失火；空氣過少會(huì)造成火焰長(zhǎng)，燃燒不充分，火力弱。如果通過燃燒器開關(guān)的開閉度調(diào)整和進(jìn)氣調(diào)整后仍不能充分燃燒，請(qǐng)檢查煤氣壓力，確認(rèn)達(dá)到第2項(xiàng)所指定的壓力。
　　4.異常燃燒：1臺(tái)精揉機(jī)配有8個(gè)燃燒器，如果有1～2個(gè)出現(xiàn)燃燒不良的情況時(shí)（火消失、火焰呈紅色），請(qǐng)檢查燃燒器開關(guān)狀況及供氣管有無堵塞，及時(shí)清除管內(nèi)垃圾。
　　5.煤氣燃燒器的保養(yǎng)：長(zhǎng)時(shí)間使用，進(jìn)氣門可能會(huì)被茶垢等垃圾堵塞，必須經(jīng)常清理。
　　（六）茶溫
　　標(biāo)準(zhǔn)茶溫如下所示：
　　嫩葉：保持34～38℃，取出前要保持在40℃以下。
　　老葉：保持38～40℃，取出前要保持在45℃以下。
　　嫩葉和老葉共同的一點(diǎn)是在對(duì)揉捻葉加壓期間，最好減弱火力，在最后階段，再加強(qiáng)火力，減低轉(zhuǎn)速。
　　（七）加壓塊操作方法
　　1.揉捻葉投入6～7分鐘后，溫度上升，水分開始散發(fā)，即使加重壓力也不能成形狀的時(shí)候，請(qǐng)按以下要領(lǐng)進(jìn)行操作：
　�。�1）拉動(dòng)加壓塊，使揉捻葉內(nèi)部水分開始散發(fā)出來。
　�。�2）這種狀態(tài)持續(xù)幾分鐘，揉捻葉表面逐漸干燥，此時(shí)反方向移動(dòng)加壓塊，讓內(nèi)部水分散發(fā)到表面。
　　2.以上是加壓塊操作要領(lǐng)。按照揉捻葉狀態(tài)不同可進(jìn)行以下操作：
　　嫩葉：水分多的嫩葉延長(zhǎng)空揉的時(shí)間，慢慢地拉，這樣水分容易散發(fā)。
　　老葉：老葉水分少，難于成形，應(yīng)減少空揉時(shí)間，早點(diǎn)拉動(dòng)加壓塊，抑制揉捻葉的循環(huán)運(yùn)動(dòng)，有助于成形。

相關(guān)熱詞搜索：茶葉 推薦 精揉機(jī)