冰夫：薺菜餛飩

　　時令季節(jié)的轉(zhuǎn)換，難免不對人的情緒產(chǎn)生影響。澳洲的三月正是秋季，中國該是百花盛開的春天了。我的故鄉(xiāng)我的杏花春雨江南，石頭城外秦淮河邊，我的鄉(xiāng)親該挑著蘆蒿、薺菜、馬蘭頭、茭兒菜、枸杞、春筍、豌豆苗和菊花腦這“春八仙”來到菜市場了吧？那些翠生生綠油油水靈靈的新鮮蔬菜，對于久居城市的人無疑是一種誘惑，而對海外游子，那簡直就是一種夢魂牽繞的鄉(xiāng)戀，一種刻骨銘心的相思。

　　我的故鄉(xiāng)江寧有著悠久的歷史文化。據(jù)1951年南京博物館考古調(diào)查發(fā)現(xiàn)，湖熟鎮(zhèn)周圍出土的古代陶片和石器，經(jīng)考證是包括在新石器時代晚期和商周、春秋戰(zhàn)國等時期的歷史文物，在四五千年以前，這里就已經(jīng)有原始村落。居民們的生產(chǎn)活動以農(nóng)業(yè)為主，兼管漁獵畜牧。大概那時候人們挖的野菜中就有薺菜了吧？無怪乎早在《詩經(jīng)》里就有薺菜、枸杞和蘆蒿的記載。

　　我在故鄉(xiāng)生活了十四年，幾乎每年春天都到野外去挖薺菜，讀古典詩詞時，也對陸放翁的《食薺詩》“小著鹽醯滋美味，微加姜桂發(fā)精神，風(fēng)爐飲缽窮家話，妙絕何曾肯受人。”深感興趣。而辛棄疾的“城中桃李愁風(fēng)雨，春在溪頭薺菜花”的境界，對我后期的詩歌創(chuàng)作風(fēng)格也有潛在的影響。

　　我這種對故鄉(xiāng)野菜的鄉(xiāng)土情結(jié)顯然影響了下一代。那天假日，女兒在西區(qū)最大華人超級市場，意外地發(fā)現(xiàn)了冷凍薺菜，于是打電話告訴上海來的同學(xué)。一時間你傳我，我傳他，上海老鄉(xiāng)紛紛去買薺菜，仿佛在搶購一件緊俏的服裝。

　　女兒小時候到南京鄉(xiāng)下度假時，曾和表姊妹們一道在田野里挖薺菜唱兒歌，后來在上海讀大學(xué)時，也曾和郊區(qū)的同學(xué)去挖過薺菜。如今面對這來自上海的薺菜，全家嘰嘰喳喳，有的要薺菜炒肉絲，有的要燒薺菜蘑菇豆腐羹，最后還是老伴說了算：薺菜肉糜包餛飩。

　　沒到開晚飯的時間，全家人就圍坐在餐桌前等，聞到薺菜餛飩的香味從廚房飄過來，真讓人饞涎欲滴，胃口大開。當(dāng)我們把薺菜餛飩送給周圍鄰居時，連那個北京姑娘和荷蘭丈夫組成的家庭，吃后也贊不絕口。

　　于是全家做了一項嚴(yán)肅的決定：當(dāng)女兒下周到新加坡南洋理工大學(xué)去看望女婿的時，攜帶兩盒薺菜餛飩給十年來未曾嘗鮮的女婿解饞。說來有趣，女婿對薺菜也情有獨鐘。前幾年，他在新南威爾士大學(xué)讀博士后時，曾在校園的籬笆下發(fā)現(xiàn)一株薺菜花，摘回來插在淺藍(lán)色的花瓶里，白白的碎花賽過滿天星，一股淡淡的幽香令人想起江南的原野。

　　“三月三，薺菜花，賽牡丹”。舊時江南故鄉(xiāng)的童謠，當(dāng)年母親在山東濟(jì)南傳給我女兒，如今女兒又在澳洲悉尼教外孫了。地處南半球的澳洲，環(huán)境優(yōu)美，氣候宜人，而素有城市花園之稱的悉尼，更是遍地樹木蔥蘢，處處鮮花盛開，誰還會注意薺菜花呢？

　　唯有像我這樣罹患思鄉(xiāng)癥的人。

　　1997.5.12悉尼

　　（原載澳洲《自立快報》副刊、中國《文匯報。筆會》副刊，作者授權(quán)天益發(fā)布）

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