向以鮮：宋詞語境原型索隱之一：莼羹·鱸膾·菰菜及秋風(fēng)

　　原型（Ｐrototype）批評(píng)最早是由一些西方學(xué)者在研究神話時(shí)提出來的，目的在于提示出人類古老的母題或原型。我們這里所說的宋詞的語境原型，是指在宋詞創(chuàng)作中一些類型化的“上下文”中反復(fù)出現(xiàn)的話題與意象或意境，它可以逆溯到很久以前的歷史事件中去，那些歷史事件則成為宋代詞人的一種語境原型。語境原型在這里的重要含義在于它是詩人（主要是相對(duì)于口述詩人的書寫詩人）在進(jìn)行經(jīng)典引喻時(shí)所形成的上下文的獨(dú)特語義境界，也就是說其語境原型包含著對(duì)歷史典型場景或事件的引喻和演繹。因此這里的語境原型與美國哈佛大學(xué)梅爾曼．帕里（Ｍilman Ｐarry）及其學(xué)生阿爾伯特．洛德（Albert Lord）在研究荷馬史詩時(shí)提出來的套語理論的一個(gè)較大區(qū)別在于：前者有典型的歷史畫面、細(xì)節(jié)或內(nèi)在語境譜系可以追溯；
而后者則沒有典型的歷史場景作為源頭，它的反復(fù)出現(xiàn)所形成的套語主題，可能只是來源于某種古老的習(xí)俗或偶然的凸顯。

　　宋詞中大量存在著這樣的語境原型寫作現(xiàn)象，仔細(xì)研究這些頗有趣致的語境原型，我們會(huì)從中發(fā)現(xiàn)許多被忽略的東西，并且由此可以找到一條洞察詞人心跡的秘密小徑。

　　宋詞的語境原型，一般都與歷史事件相關(guān)聯(lián)，我們這里所說的歷史事件，可能并不是指那些驚天動(dòng)地的影響歷史進(jìn)程的事變，而更多的是指一些并不重大的甚至是細(xì)小的歷史生活場景，幾乎可以說只是一些涉及心靈的小播曲而已：它可能是某個(gè)歷史人物的一次偶然的嘆息、一次不經(jīng)意的登臨、一種十分個(gè)人化的習(xí)慣動(dòng)作或隨意拾起的一片落葉。而這些偶然的事件則成為開啟宋代詞人心智的奇妙之鑰，成為詞人創(chuàng)作的某種內(nèi)在契機(jī)，同時(shí)也就構(gòu)成了宋詞的一種語境原型。比如那個(gè)晉代的張翰，他在秋風(fēng)中所形成的關(guān)于幾種江南食物的渴望和感喟，恐怕連他自己做夢都沒有想到，會(huì)如此深遠(yuǎn)地影響著宋代詞人的心靈生活。

　　我們來看看關(guān)于張翰的事件，根據(jù)《晉書》（卷九二列傳六二）及《資治通鑒》（卷八四）等相關(guān)記載，張翰的情形如次：張翰字季鷹，吳郡吳人。父儼，吳大鴻臚。翰有清才，善屬文，而縱任不拘，時(shí)人號(hào)為江東步兵。會(huì)稽賀循赴命入洛，經(jīng)吳閶門，于船中彈琴。翰初不相識(shí)，乃就循言譚，便大相欽悅。問循，知其入洛。翰曰：吾亦有事北京。便同載即去。而不告家人。齊王冏辟為大司馬東曹掾。齊王時(shí)執(zhí)政，翰謂同郡顧榮曰：天下紛紛，禍難未已。夫有四海之名者，求退良難。吾本山林間人，無望于時(shí)。子善以明防前，以智慮后。榮執(zhí)其手，愴然曰：吾亦與子采南山蕨，飲三江水耳。翰因見秋風(fēng)起，乃思吳中菰菜．莼羹．鱸魚膾，曰：人生貴得適志，何能羈宦數(shù)千里以要名爵乎！遂命駕而歸。著《首丘賦》，文多不載。俄而齊王敗，人皆謂之見機(jī)。然府以其輒去，除吏名。翰任心自適，不求當(dāng)世�；蛑^之曰：卿乃可縱適一時(shí)，獨(dú)不為身后名邪？答曰：使我有身后名，不如即時(shí)一杯酒。時(shí)人貴其曠達(dá)。性至孝，遭母憂，哀毀過禮。年五十七卒。其文數(shù)篇行于世。

　　張翰對(duì)其吐露心曲的顧榮（字彥先），在《晉書》也有記載，史書上說他機(jī)神朗悟，與陸機(jī)兄弟被人稱為洛中三俊，他是張翰最信任的朋友，所以他可以把內(nèi)心的真實(shí)想法說出來。顧榮死后，張翰到他的靈座前失聲慟哭，顧榮身前好彈琴，家人置琴于靈前，張翰上床鼓琴數(shù)曲，撫琴而嘆曰：顧彥先復(fù)能賞此否？因又慟哭，不吊喪主而去。

　　關(guān)于莼羹，大概還應(yīng)談及另外兩個(gè)人：沈文季和陸機(jī)�！赌鲜贰肪硭钠咴疲糊R高帝在淮陰，祖思聞風(fēng)自結(jié)，為上輔國主簿，甚見親待，參豫謀議。高帝既為齊王，置酒為樂，羹膾既至，祖思曰：此味故為南北所推。侍中沈文季（字仲達(dá)．吳興太康人）曰：羹膾吳食，非祖思所解。祖思曰：炰鱉膾鯉，似非句吳之詩。文季曰：千里莼羹，豈關(guān)魯衛(wèi)？帝甚悅，曰：莼羹故應(yīng)還沈。千里莼羹的說法在陸機(jī)的傳奇中也出現(xiàn)過，事見《晉書》卷五四：（陸機(jī)）嘗詣侍中王濟(jì)，濟(jì)指羊酪謂機(jī)曰：卿吳中何以敵此？答云：千里莼羹，未下鹽豉。時(shí)人稱為名對(duì)。此事在《世說新語》中則將陸機(jī)所對(duì)記錄為：有千里莼羹，但未下鹽豉耳。若以此而推之，則千里即遠(yuǎn)在千里之外的意思，但有人對(duì)此提出疑義�！镀咝揞惛濉肪矶�一辯證類認(rèn)為“未下”當(dāng)為“末下”之誤，“千里”與“末下”都是蘇州地名，《艇齋詩話》的作者也支持這種說法。

　　張翰所思的鱸魚，則最早是因?yàn)橐粋�(gè)頗具神奇色彩的人物左慈而聞名的，左慈字元放，廬江人，在《后漢書》卷八二方術(shù)列傳．《搜神記》及《三國志》中，都有關(guān)于左慈與鱸魚的記載�！逗鬂h書》中說左慈少有神道，嘗在司空曹操坐，操從容顧眾賓曰：今日高會(huì)，珍羞略備，所少吳松江鱸魚耳。放于下坐應(yīng)曰：此可得也。因求銅盤貯水，以竹竿餌釣于盤中，須臾引一鱸魚出。操大拊掌笑，會(huì)者皆驚。操曰：一魚不周坐席，可更得乎？放乃更餌鉤沉之，須臾復(fù)引出，皆長三尺余，生鮮可愛。根據(jù)《三國志》所言，左慈所釣松江之鱸有四個(gè)鰓，一般地方的鱸魚則只有兩個(gè)鰓，故松江之鱸又稱四鰓之鱸。

　　上面把與莼鱸相關(guān)的歷史事件梳理了一遍，莼羹．鱸膾及菰飯雖是幾種普通的江南風(fēng)味，但因?yàn)閺埡驳热说膹垞P(yáng)而變得不同凡響了。我們在研究中國古代語匯時(shí)，常常會(huì)遇到這樣的一些情形，本是普通的詞匯，卻因?yàn)槟硞�(gè)歷史事件或歷史人物的介入，這個(gè)與之相關(guān)的詞語便陡然間披上了動(dòng)人的色彩。這種情形的產(chǎn)生倒底是因?yàn)闅v史事件或人物使本來尋常的詞語身價(jià)倍增呢，還是那些個(gè)詞語本來就有神奇之處，只是被我們蒙上了塵土，而某個(gè)偶然的事件或人物的出現(xiàn)，則只是為之拭去污跡．還其真面目而已？無論如何，這個(gè)事實(shí)是不容置疑的：如果沒有張翰或陸機(jī)等人的參與，莼菜．鱸魚或菰菜是一定不會(huì)有如此的魅力的。至少它不會(huì)頻繁出現(xiàn)于我們要討論的宋詞之中吧，頂多會(huì)在幾個(gè)美食家的筆下閃爍其辭。

　　張翰、莼羹、鱸膾、菰飯或秋風(fēng)。這個(gè)極端細(xì)微的歷史場景，在其以后的時(shí)間里，慢慢發(fā)酵，成熟，最后變成了一壇醉人的美酒。歷代啜飲者絡(luò)驛不絕。到了宋代，人們似乎對(duì)此更是情有獨(dú)鐘，無數(shù)的詞人作品，都或多或少地散發(fā)出張翰在秋風(fēng)中所釀就的神秘香味。

　　宋代詞人很多時(shí)候把張翰事件當(dāng)作一種親切的內(nèi)心事件，仿佛那不是發(fā)生在數(shù)百年前的舊事，而是他們自己所親身經(jīng)歷的風(fēng)中往事�？赡苡械娜艘惠呑右矝]有吃過張翰吳中的莼羹或鱸膾，但他們卻對(duì)此始終津津樂道。這種現(xiàn)象真是十分有趣的，一種你一生都未曾品嘗過的美味，你卻不斷地抒寫它，贊美它或懷念它！

　　宋代詞人在什么樣的情形下會(huì)以張翰事件來作為自己的語境原型呢？或者說宋代詞人是以怎樣的方式導(dǎo)入張翰及相關(guān)的歷史元素呢？仔細(xì)分析起來，在以下類似的上下文情景中，宋代詞人會(huì)聯(lián)想到張翰及其思想的莼羹．鱸膾或菰飯以及觸動(dòng)張翰心弦的秋風(fēng)。

　　寧靜的田園之美、樸素的風(fēng)物之歌。宋代詞人有時(shí)在作較為純粹的美的觀照或流連之際，張翰或莼鱸等物會(huì)成為他們的典范性原型元素進(jìn)入詞人的幻想中。在他們看來，張翰本身就是一種生活理想的象征和隱喻：只有一個(gè)內(nèi)心極其寧靜淡泊的人，才可能作出那樣的選擇。因此張翰所眷顧的莼或鱸，也同樣具有了寧靜純樸的品質(zhì)了。蘇東坡《水龍吟》上闕：“小溝東接長江，柳堤葦岸連云際。煙村瀟灑，人閑一哄，漁樵早市。永晝端居，寸陰虛度，了成何事。但絲莼玉藕，珠粳錦鯉，相留戀，又經(jīng)歲�！痹谶@里，莼菜與玉藕等美食，成為東坡蟄居煙村的心靈慰藉，同時(shí)它又與小溝或柳岸．漁椎等構(gòu)成一幅純靜唯美的風(fēng)物畫。陸游在《朝中措》中則表達(dá)了另外的意趣：“湘湖煙雨長莼絲，菰米新炊滑上匙。云散后，月斜時(shí)，潮落舟橫醉不知�！陛唤z初長，菰米新炊，云散了，月斜了，潮落了，舟橫了，人也醉了。很顯然這也是一幅令人眷顧的江南美景啊。

　　無法排遣的懷鄉(xiāng)愁緒，則是宋代詞人在使用張翰故事時(shí)表達(dá)得最多的情緒。這似乎是十分自然的事，因?yàn)閺埡驳墓适聫暮艽蟮某潭壬蟻碚f，就是一個(gè)異鄉(xiāng)人的有點(diǎn)清狂的懷鄉(xiāng)病。人們對(duì)故鄉(xiāng)之思在很多時(shí)候是從一些細(xì)小的事物開始的，而家鄉(xiāng)菜對(duì)人們的胃部誘惑以及對(duì)人們思?xì)w之情的催化作用，是許多事物都難以企及的。宋代詞人的懷鄉(xiāng)病很多時(shí)候就是從胃部開始的：王之道在《沁園春．和彥時(shí)兄》在寫道：“縱荻花楓葉，強(qiáng)撩歸思，有莼羹菰飯，歸更何憂？”曾協(xié)在《水龍吟．別故人》中也說：“楚鄉(xiāng)菰黍初嘗，馬蹄偶踏揚(yáng)州路。莼絲向老，江鱸堪膾，催人歸去。秋氣蕭騷，月華如洗，一天風(fēng)露。望重重?zé)熕�，吳淞萬頃，曾約舊時(shí)鷗鷺�！崩钤�伯《沁園春》：“歸兮，歸去來兮。我亦辦征帆非晚歸。正姑蘇臺(tái)畔，米廉酒好，吳松江上，莼嫩魚肥。我住孤村，載月不妨?xí)r過之。長亭路，又何須回首，折柳依依�！痹谒卧~中，象這樣以莼鱸寄托思鄉(xiāng)之情者比比皆是，在很多時(shí)候，莼鱸已成為宋代詞人懷鄉(xiāng)的另外一種說法，或者說得更直接一些，有時(shí)候莼鱸即故鄉(xiāng)。但丁在《神曲．凈界》說：我的家鄉(xiāng)縈回于我的心間。對(duì)于宋代詞人而言，這縈回于心間的家鄉(xiāng)因?yàn)檩桓�、鱸膾與菰飯的原故，也同時(shí)縈回于胃部。

　　無論是前面提到的蘇軾的煙村、陸游的煙雨湘湖或李曾伯的孤村，我們已然感受到隱逸的色彩。這種隱逸色彩也正是宋代詞人在使用張翰事件時(shí)所要表達(dá)的基本色彩。到這里，我們可以簡約地說，張翰事件所蘊(yùn)含的歷史與美學(xué)的意義在于：風(fēng)物之美．懷鄉(xiāng)之思與隱逸之情。中國文人的隱居情結(jié)由來已久，隱居的社會(huì)基本功能在于：把自己隱藏起來，遮掩起來，從而獲得一種安全感。正如張翰所言：天下紛紛，禍難未已。在這種時(shí)候，隱逸無疑是最好的保全自己的方式。因此張翰見秋風(fēng)起而思吳中菰菜、莼羹與鱸膾，實(shí)際上只是張翰為自己找了一個(gè)借口，他是因?yàn)閷?duì)時(shí)代的不信任，對(duì)自身安全的不確定，才辭官歸故里的，因此當(dāng)后來齊王事敗之時(shí)，有人才意識(shí)到張翰能見機(jī)，也就是說張翰有遠(yuǎn)見之明。因此宋人王贄就在詩中寫道：“吳江秋水灌平湖，水闊煙深恨有余。因想季鷹當(dāng)日事，歸來未必為莼鱸�！笔聦�(shí)上，在隱居者有莼鱸之美的煙村或孤村中，我們能從中體味出一種無奈與孤寂，這其中的滋味恐怕是局外人很難覺察的吧。陸游詞云：“躲盡危機(jī)，消殘壯志，短艇湖中閑采莼。”（《沁園春》）象這樣弄一葉小艇在湖水之中采摘莼菜，應(yīng)該是很愜意之事了，可是這時(shí)危機(jī)猶在而壯志未消，這本該是愜意之事的，也已大打折扣了。

　　在討論張翰事件對(duì)宋詞語境原型的影響時(shí)，還有一個(gè)現(xiàn)象是不能忽略的，那就是宋代詞人從張翰事件這個(gè)原型概念進(jìn)行了眾多推移與變化，在宋詞特有的韻律支持與約束之中，宋代詞人演繹了一系列的與張翰事件相關(guān)的文學(xué)語匯。茲舉其要者如次：

　　絲莼或莼絲：宋詞中經(jīng)常出現(xiàn)絲莼或莼絲，如蘇東坡《水龍吟》之“絲莼玉藕”；
曾協(xié)《秦樓月》之“莼絲惹起思?xì)w客，清光正好傷離別”；
陸游《菩薩蠻》之“江天淡碧云如掃，蘋花零落莼絲老”；
《長相思》之“小住西陵莫較程，莼絲初可烹”。為什么莼菜稱為絲莼或莼絲呢？這可能有兩種原因：一則因?yàn)檩徊诵稳缃z絳，唐人權(quán)德輿《送別沅泛》中有：“湖水白于練，莼羹細(xì)若絲�！倍�則可能是因?yàn)檩徊撕芑�，其美如絲。關(guān)于莼菜之滑美，在很多典籍中都有描述。宋人蒲壽成《漁父詞》中就有“莼菜滑、白魚肥”之語。最著名的可能是朱熹論畫的那一段話了，朱子說李某在跋畫時(shí)有畫當(dāng)如莼菜之語：某初曉不得，不知它如何說得數(shù)句恁地好，后乃知那李某是李伯時(shí)的外甥，蓋畫須如莼菜樣滑方好，須是圓滑時(shí)方妙。這可能是關(guān)于莼菜之絲般滑柔最為唯美的聯(lián)系了。

　　莼鱸或鱸莼：宋詞中很多時(shí)候可能是為了韻律的原因，莼羹鱸膾被縮略成莼鱸或鱸莼。如：葉夢得《臨江仙》之“鱸莼新有味，碧樹已驚秋”；
張綱《念奴嬌》之“論思厭久，動(dòng)莼鱸清興，輕辭丹極”；
《綠鴨頭》之“松菊關(guān)情，莼鱸引興，昔人高韻照塵寰”；
袁去華《水調(diào)歌頭》之“拂衣歸去，誰道張翰為莼鱸”；
吳泳《沁園春》之“今耄矣，獨(dú)莼鱸在夢，泉石縈懷”；
趙以夫《賀新郎》之“自是莼鱸高興動(dòng)，恰值春山杜宇”；
吳潛《水調(diào)歌頭》之“此際莼鱸客，倚楫待西風(fēng)”；
《感皇恩》之“轉(zhuǎn)眼鱸莼便秋意”等等。在上述詞作中，被縮略為莼鱸或鱸莼的莼羹鱸膾，其含義是較為復(fù)雜的，它大抵有故園、歸思、隱逸、淡泊名義以及與時(shí)間流逝相關(guān)的傷感等意思。潘希白《大有．九日》：“戲馬臺(tái)前，采花籬下，問歲華．還是重九。恰歸來，南山翠色依舊。簾櫳昨夜聽風(fēng)雨，都不似，登臨時(shí)候。一片宋玉情懷，十分衛(wèi)郎清瘦。紅萸佩，空對(duì)酒。砧桿動(dòng)微寒，暗欺羅袖。秋已無多，早是敗荷衰柳。強(qiáng)整帽檐欹側(cè)，曾經(jīng)向、天涯搔首。幾回憶，故國莼鱸，霜前雁后�！边@是一個(gè)異鄉(xiāng)人在秋日中的孤獨(dú)與近乎絕望的嘆息：微寒已動(dòng)，秋日已經(jīng)不多了，池塘的荷花已經(jīng)枯敗，岸上的柳絲已經(jīng)凋零，(點(diǎn)擊此處閱讀下一頁)

　　而故鄉(xiāng)的莼菜鱸魚啊，也在雁鳴霜降之時(shí)漸次消減了吧？對(duì)于遠(yuǎn)在他鄉(xiāng)的詞人而言， 這故國的莼與鱸，成了唯一可以讓他能真實(shí)記起來的東西，它們使遙遠(yuǎn)的故園變得清晰和貼近起來。

　　莼波（汀）．菰蒲與鱸鄉(xiāng)。宋代詞人把張翰事件中的莼羹．鱸膾與菰飯演繹變化成了許多新詞語，它們是這對(duì)張翰事件的補(bǔ)充和延伸，并對(duì)宋詞寫作所營造的獨(dú)特性產(chǎn)生了重要作用。用莼波或莼汀者，如張輯《綺羅香》之“又誰寫，萬幅莼波，一江佳思到魚鳥”；
姜夔《慶宮春》之“雙漿莼波，一蓑松雨”；
高觀國《玉蝴蝶》之“想莼汀，水云愁凝”；
用菰浦者如：程垓《滿庭芳》之“采蓮人盡，寒色戰(zhàn)菰蒲”；
曹冠《驀山溪》之“微茫煙靄，鷗鷺點(diǎn)菰蒲”；
用鱸鄉(xiāng)者更多，比如：趙善括《水調(diào)歌頭》之“幾點(diǎn)鱸鄉(xiāng)菰蒲，萬里鯨波雪浪”；
丘宗山《水調(diào)歌頭》之“小隊(duì)擁龍節(jié)，三度過鱸鄉(xiāng)”；
范成大《朝中措》之“水浮天處，夕陽如錦，恰似鱸鄉(xiāng)”；
陳三聘《三登樂》之“到鱸鄉(xiāng)，又還是、秋風(fēng)斜雨”；
趙孟堅(jiān)《風(fēng)流子》之“嘆本醉生浪跡，鱸鄉(xiāng)蟹舍，紅怨粉，蓮棹菱舟”；
陳允平《六么令》之“想鱸鄉(xiāng)煙水，尚堪垂釣，虎丘泉石，盡可題詩”。這里的鱸鄉(xiāng)，正如范成大所描寫的那樣：水浮天處，夕陽如錦，已帶有某種烏托邦色彩，它是詞人夢想的故園或歸隱的水上桃花園？

　　宋代詞人在使用張翰之莼鱸或菰飯（米）時(shí)，往往與下面這樣一些語匯連在一起，這些與此相關(guān)或相近的語匯，構(gòu)成了宋詞的懷鄉(xiāng)或返樸歸真的隱秘語境：秋風(fēng)（西風(fēng)）、琴鶴、松雨、蓑笠、菊花、荻花、蘆花、蘋花、橘、蟹、橙等。如果說這些詞本身就已是一面鏡子，那么張翰及吳中秋風(fēng)中的莼鱸之美，則為之投下更為悠遠(yuǎn)的光環(huán)之手，拂去歲月的塵埃，彰顯漢語本真之色。辛棄疾在 《水調(diào)歌頭》中寫道：謫仙人，鷗鳥伴，兩忘機(jī)。掀髯把酒一笑，詩在片帆西。寄語煙波舊侶，聞道莼鱸正美，休制芰荷衣。這首詞從某種意義上而言，我們也可理解為是對(duì)一首詞作誕生所作的描述：那片帆之西所隱藏的詩句，是來自鷗鳥．煙波舊侶．還是神秘的莼鱸之美？

　　寫到這里，我突然想起那位著名的法國社會(huì)學(xué)家涂爾干的話來，涂爾干在《宗教生活的基本形式》中把世界分成圣（Sacre）與俗（Profane）兩個(gè)相對(duì)立的范疇，涂爾干認(rèn)為所有的宗教都不同程度地給自己確認(rèn)出與俗相區(qū)別的圣：這種區(qū)分把世界一分為二，這種宗教思維的慣用分類并不僅僅限于應(yīng)用在神靈世界方面，而是拓展到了一切種類的事物，比如一棵樹，一塊石頭，一間房屋，一聲鳥鳴，一陣微風(fēng)，幾乎任何事物都可以是圣的，只要人們感覺它是圣的或認(rèn)為它是圣的。事實(shí)上語言也存在這種情形，也有圣與俗之分，有很多詞語，它本來可能是俗的，但是它經(jīng)過某種契機(jī)或某個(gè)人物或事件的照耀，它便換了顏色，甚至脫胎換骨，變成了閃亮的語言鉆石。宋詞中的語境原型寫作中所涉及的的張翰及莼鱸菰菜或秋風(fēng)，正體現(xiàn)了這種語義學(xué)上的圣與俗之奇妙轉(zhuǎn)化。

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