馬齒莧踅摸記
發(fā)布時間:2021-06-05 來源: 日記大全 點擊:
我們尤其喜歡農(nóng)田里自生自滅的那種馬齒莧,盡管菜市場里偶爾也能見到,可就怕遭遇人工培育。蒲公英文摘網(wǎng)小編整理了馬齒莧踅摸記,希望大家喜歡。
它一身油綠色,葉肉看上去很厚實,油汪汪的、肉乎乎的,莖桿卻是淺紅色的,紅得很寬厚,不溫不火,莖頭呈盤卷狀,害羞似的,略帶一點點淺黃。
——題記
初夏時節(jié)的這幾日,我和夫人的行蹤似乎有點隱秘。既沒和朋友們打招呼,也不告訴孩子們,接連好幾個禮拜天乘坐公交車出城,見有大片農(nóng)田的地方即下車,東瞧瞧西看看,深一腳淺一腳,尋尋覓覓,去踅摸一種叫馬齒莧的野菜。也有叫“馬蓬菜”和“長壽菜”的。
按時令,是該采摘了?扇缃癫恢卸嗌俜N野菜早被除草劑“一刀切”。當(dāng)年隨處可見的馬齒莧,如今已是稀罕物。盡管我們知曉采摘的最佳時機,卻很難判斷到哪里才能發(fā)現(xiàn)足夠多的馬齒莧。不敢聲張,也是怕空手而歸招人訕笑。
索性就碰吧。四次出城,居然有兩次碰到了密密麻麻,翠綠茂盛,一片接一片的馬齒莧。一次是在40里開外的荒地里,一次是在荒地附近的一個蘋果園里;牡匾驗殚L滿了馬齒莧而呈現(xiàn)出一派勃勃生機。蘋果園因有遍地馬齒莧添彩而美如仙境。
意外收獲,滿心歡喜。我們兩次共采摘到38斤又肥又嫩的馬齒莧。它一身油綠色,葉肉看上去很厚實,油汪汪的、肉乎乎的,莖桿卻是淺紅色的,紅得很寬厚,不溫不火,莖頭呈盤卷狀,害羞似的,略帶一點點淺黃。這種色相,恰恰表明是馬齒莧營養(yǎng)最豐富、口味最地道的當(dāng)候。我家每年總會在這個時候吃幾頓“馬齒莧瓜打”或包子或涼拌菜的。我也會趁機吸溜幾盅小酒,辣糊糊,酸溜溜,酣暢淋漓無以復(fù)加,可謂過足了“野味癮”吶。
我們尤其喜歡農(nóng)田里自生自滅的那種馬齒莧,盡管菜市場里偶爾也能見到,可就怕遭遇人工培育。野菜沒有了“野”味,你還吃個什么勁呢!當(dāng)然持同樣觀點同樣感覺的親戚朋友,有一個算一個。好時節(jié),好馬齒莧,不能一人一家獨吞呀。傳統(tǒng)和現(xiàn)實總會高度契合。接下來,該是我夫人挨家挨戶給親戚朋友們送貨上門了。這個過程只能用簡筆,因為有一件讓人忍俊不禁的事兒發(fā)生了。
六月二日,剛剛給孫兒們過罷“兒童節(jié)”的奶奶們,一概都是我夫人的閨蜜,一概都是剛剛品嘗過我們的馬齒莧的,她們還沒來得及“洗去一路征塵”,又發(fā)起了新的“沖鋒”,上路了,朧明即起,嘰嘰喳喳,嘻嘻哈哈,登上開往兗州的6011早班車,在我夫人的向?qū),直奔馬齒莧的“故鄉(xiāng)”而去。
她們走得急慌,我卻不免有點擔(dān)心,于是抓起手機,給夫人強調(diào)了四點:一是絕對不能損壞鄉(xiāng)親們的莊稼;二是待人和氣,講究文明禮貌;三是不能貪婪,應(yīng)該見好就收,采摘馬齒莧不能一錘子買賣,野味拒絕野蠻行為;四是揣摩一番“留白”的韻味,你不是正學(xué)國畫嗎,到大自然中學(xué)留白,天賜良緣,定當(dāng)珍惜。給馬齒莧“留白”,就是要手下留情,萬萬不可做絕。“留白”既是一種藝術(shù)手法,又是……
大概是嫌我啰嗦吧,夫人噠地一聲關(guān)了機!也許她們已到達(dá)了目的地,正和鄉(xiāng)親們拉呱,或正在心無旁騖地“擁抱”馬齒莧哩。
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