臨滄煙區(qū)非煙物質(zhì)風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估調(diào)查

　　摘 要 控制非煙雜物是煙葉生產(chǎn)收購(gòu)檢查的一項(xiàng)重要工作，是保證煙葉商品質(zhì)量和提高煙葉使用價(jià)值的基本內(nèi)容。為了更好地控制臨滄煙區(qū)的非煙物質(zhì)，生產(chǎn)出更加優(yōu)質(zhì)安全的煙葉，對(duì)云南省臨滄市8個(gè)縣（區(qū)）進(jìn)行了問(wèn)卷調(diào)查與分析。結(jié)果表明，臨滄煙區(qū)大部分煙農(nóng)都不同次數(shù)地接受過(guò)非煙物質(zhì)控制的宣傳和培訓(xùn)；但煙田中、烘烤中和分級(jí)中的場(chǎng)所衛(wèi)生狀況還較差，在煙葉生產(chǎn)中煙農(nóng)對(duì)非煙雜物的防范意識(shí)還不夠強(qiáng)。提出控制非煙物質(zhì)的建議：加強(qiáng)宣傳培訓(xùn)和警示，從人工和相關(guān)設(shè)備結(jié)合來(lái)控制非煙物質(zhì)，在各個(gè)環(huán)節(jié)建立對(duì)非煙物質(zhì)控制的相應(yīng)考核機(jī)制。
　　關(guān)鍵詞 煙草；非煙物質(zhì)；控制；調(diào)查；云南省臨滄市
　　中圖分類號(hào)：TS42 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2017.22.031
　　知網(wǎng)出版網(wǎng)址：http：//kns.cnki.net/kcms/detail/50.1186.S.20170818.1915.022.html 網(wǎng)絡(luò)出版時(shí)間：2017/8/18 19：15：00
　　煙葉原料中的非煙雜物是指除煙葉以外的各種物質(zhì)，主要有三大類：1）生物體有機(jī)類物質(zhì)，如各種雜草、樹枝等；2）無(wú)機(jī)物或非人工合成的有機(jī)物，如金屬、各種紙張和木類制品等；3）人工合成類物質(zhì)，主要是編織袋、化纖繩、塑料制品、化工產(chǎn)品等[1-2]。非煙物質(zhì)通過(guò)不同途徑不同程度進(jìn)入卷煙中，不但影響卷煙的質(zhì)量和商用價(jià)值，而且部分非煙物質(zhì)會(huì)隨著煙氣進(jìn)入人體危害吸煙者的身體健康。因此降低煙葉原料中的非煙物質(zhì)，通過(guò)卷煙生產(chǎn)的各個(gè)環(huán)節(jié)控制非煙雜物是煙葉生產(chǎn)的重要工作。卷煙企業(yè)對(duì)非煙物質(zhì)的控制也越來(lái)越受到重視，加強(qiáng)對(duì)非煙物質(zhì)的控制，已成為當(dāng)今國(guó)內(nèi)外煙草行業(yè)的關(guān)注熱點(diǎn)[3-6]。控制煙區(qū)的非煙物質(zhì)首先要對(duì)其非煙物質(zhì)的風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行評(píng)估，從而對(duì)癥下藥。本文通過(guò)調(diào)查云南臨滄8個(gè)煙區(qū)，對(duì)非煙物質(zhì)風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行簡(jiǎn)單評(píng)估，旨在為找到清除非煙物質(zhì)的有效途徑提供依據(jù)。
　　1調(diào)查方法
　　1.1調(diào)查范圍
　　此次調(diào)查范圍涉及臨滄市8個(gè)縣（區(qū)），根據(jù)每個(gè)縣（區(qū)）的煙草種植情況，共發(fā)放調(diào)查問(wèn)卷258份：滄源縣17份、雙江縣25份、臨翔縣45份、云縣49份、鎮(zhèn)康縣4份、永德縣29份、鳳慶縣49份、耿馬縣40份。回收問(wèn)卷258份，回收率100%。
　　1.2調(diào)查統(tǒng)計(jì)方法
　　本次調(diào)研采取問(wèn)卷調(diào)查方法進(jìn)行，調(diào)查時(shí)間為2015年11月。由項(xiàng)目組人員深入農(nóng)田、農(nóng)戶，手持問(wèn)卷向煙農(nóng)提問(wèn)或發(fā)放調(diào)查問(wèn)卷，記錄答案。問(wèn)卷調(diào)查內(nèi)容包括：非煙物質(zhì)控制的宣傳培訓(xùn)情況，在煙田中、烘烤中和分級(jí)中的非煙物質(zhì)控制情況。
　　將各個(gè)區(qū)縣的數(shù)據(jù)進(jìn)行匯總整理，并用Excel等分析軟件進(jìn)行處理分析。
　　2調(diào)查結(jié)果
　　2.1非煙物質(zhì)控制的宣傳和培訓(xùn)情況
　　非煙物質(zhì)的控制工作是由全民參與的過(guò)程，尤其是煙葉生產(chǎn)一線的煙農(nóng)更加應(yīng)該引起重視。從意識(shí)上提高煙農(nóng)對(duì)非煙物質(zhì)控制的重視程度和識(shí)別能力是控制非煙物質(zhì)的首要環(huán)節(jié)，因此應(yīng)定期對(duì)煙農(nóng)做非煙物質(zhì)控制的宣傳和培訓(xùn)工作，在一定程度上起到警示作用。從本次調(diào)查范圍來(lái)看，大部分煙農(nóng)都接受過(guò)非煙物質(zhì)控制的宣傳和培訓(xùn)，其中培訓(xùn)1～2次的煙農(nóng)占25.97%，培訓(xùn)3～5次的煙農(nóng)居多，占所調(diào)查煙農(nóng)的55.42%，培訓(xùn)6次以上的煙農(nóng)達(dá)到18.61%。
　　2.2煙田中的非煙物質(zhì)控制情況
　　2.2.1 煙田及周邊存在的廢棄物情況
　　本文的“農(nóng)業(yè)廢棄物”是指農(nóng)業(yè)種植生產(chǎn)過(guò)程中被丟棄的物品，在煙田主要包括打頂后丟棄的煙花、煙衩以及采收煙葉后的煙桿等廢棄物。
　　煙田管理必須做到無(wú)煙花煙杈，盡量減少雜草及病株殘?bào)w，嚴(yán)格控制循環(huán)污染[7]。從臨滄煙區(qū)調(diào)查的情況來(lái)看（見(jiàn)圖1），煙田及周邊存在一些諸如塑料瓶等廢棄物的非煙物質(zhì)。其中，煙農(nóng)在煙田中發(fā)現(xiàn)殘留地膜較多，達(dá)到所調(diào)查農(nóng)戶的47.29%；煙農(nóng)施用農(nóng)藥后剩余的農(nóng)藥瓶（袋）和各種塑料瓶（袋）在煙田中的分布也不少；在煙田還有較少化肥袋、化纖類物品、農(nóng)業(yè)廢棄物以及糞堆等散發(fā)異味的物質(zhì)。
　　同時(shí)，調(diào)查中對(duì)煙農(nóng)是否及時(shí)清理煙田及周邊殘留的這些廢棄物進(jìn)行了統(tǒng)計(jì)，其中約有96.12%的煙農(nóng)及時(shí)清理了這些非煙物質(zhì)。
　　2.2.2 煙葉采收中非煙物質(zhì)控制情況
　　在成熟期采收過(guò)程中，煙田中的各種雜物可能會(huì)夾雜在鮮煙葉中，造成非煙物質(zhì)的帶入。在所調(diào)查的農(nóng)戶中，鮮煙葉中夾雜最多的是雜草，達(dá)到所調(diào)查農(nóng)戶的64.34%，其余雜物還有樹葉、毛發(fā)和編織袋等物質(zhì)，分別有17.44%、2.71%和2.71%；有27.91%的煙農(nóng)未在鮮葉中夾雜其他物質(zhì)，說(shuō)明這部分煙農(nóng)在采收時(shí)特別注意非煙物質(zhì)的控制。煙農(nóng)在收煙時(shí)，直接將煙葉放在地上也會(huì)帶進(jìn)各種雜物，在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，約有48.06%的煙農(nóng)將采摘的新鮮煙葉直接堆放在田間地頭，這對(duì)非煙物質(zhì)的控制很不利。
　　2.3烘烤過(guò)程中非煙物質(zhì)的控制情況
　　烘烤是生產(chǎn)煙葉過(guò)程中一道重要的工序，烘烤過(guò)程中涉及到很多環(huán)節(jié)，保證每個(gè)環(huán)節(jié)操作準(zhǔn)確和衛(wèi)生，才能有效控制非煙物質(zhì)。在調(diào)查臨滄煙區(qū)煙農(nóng)烘烤中的非煙物質(zhì)控制情況時(shí)發(fā)現(xiàn)，88.76%的煙農(nóng)選擇傳統(tǒng)編煙竿烘烤，僅有11.24%的煙農(nóng)選擇煙夾烘烤。在鮮煙葉編竿時(shí)，68.61%的煙農(nóng)是一片一片地進(jìn)行煙葉整理，余下31.39%則是幾片煙葉一起整理，幾片煙葉整理會(huì)導(dǎo)致煙葉中夾雜的非煙物質(zhì)帶入烤房，進(jìn)而影響煙葉的烘烤效果，增加煙葉中非煙物質(zhì)的積累。
　　在烘烤前，新鮮煙葉的堆放地點(diǎn)也是至關(guān)重要的，堆放環(huán)境也會(huì)帶入非煙物質(zhì)。在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，大部分煙農(nóng)在烘烤前新鮮煙葉的堆放處都遠(yuǎn)離（至少50 m）雞、鴨、鵝等家禽圈舍，僅有5%的煙農(nóng)較靠近圈舍。堆放處也要遮雨遮陽(yáng)，避免煙葉受到較大的影響，有92.64%的煙農(nóng)是將煙葉堆放在防雨棚內(nèi)。烘烤后，出爐的煙葉不能直接放于地上，否則也會(huì)帶入其他雜物。調(diào)查中，僅有11.63%的煙農(nóng)是將烘烤出爐后的煙葉放在鋪有塑料膜的地上或者其他木板上，而其他絕大部分都是直接將煙葉放于地上，增加了非煙物質(zhì)的進(jìn)入。

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