中藥重金屬污染及其評(píng)價(jià)方法研究現(xiàn)狀

　　摘要：中藥材重金屬污染已成為國(guó)內(nèi)外共同關(guān)注的熱點(diǎn)問(wèn)題。了解并掌握我國(guó)中藥材重金屬污染情況，不僅有利于中藥材重金屬污染總體狀況的判斷，也可為相關(guān)政策的制定提供數(shù)據(jù)基礎(chǔ)。本文對(duì)近十幾中藥材重金屬污染及其評(píng)價(jià)方法研究做一總結(jié)，為后續(xù)系統(tǒng)評(píng)價(jià)我國(guó)中藥材重金屬污染情況提供支持。
　　關(guān)鍵詞：中藥；重金屬；評(píng)價(jià)方法；述評(píng)
　　DOI：10.3969/j.issn.1005-5304.2016.02.040
　　中圖分類(lèi)號(hào)：R282 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1005-5304（2016）02-0134-03
　　Research Status of Heavy Metal Pollution and Evaluation Methods of Traditional Chinese Medicine ZHAO Rong， YANG Hui-xia， PU Jin， WANG Dan-jie， ZENG Guang （Beijing University of Chinese Medicine， Beijing 100029， China）
　　Abstract： Heavy metal pollution in traditional Chinese medicine has become a concerned hot issue both at home and abroad. Understanding and mastering the situation of heavy metal pollution in traditional Chinese medicine is not only beneficial to the general situation of judgment of heavy metal pollution， but also provides the data foundation for the development of relevant policies. In this article， the current heavy metal pollution of traditional Chinese medicine and its evaluation methods were summarized， in order to provide supports for the follow-up systemtic evaluation of heavy metal pollution in traditional Chinese medicine.
　　Key words： traditional Chinese medicine； heavy metal； evaluation methods； review
　　土壤是中藥材生長(zhǎng)最基本的要素，為其生長(zhǎng)提供了有機(jī)質(zhì)和礦物營(yíng)養(yǎng)元素。因此，一般說(shuō)來(lái)土壤重金屬污染越嚴(yán)重，中藥材受重金屬污染也就越嚴(yán)重，其產(chǎn)量和品質(zhì)也越差。為此，筆者對(duì)近十幾年的相關(guān)研究進(jìn)行總結(jié)，為進(jìn)一步系統(tǒng)評(píng)價(jià)我國(guó)中藥材重金屬污染提供參考。
　　1 中藥材重金屬污染研究
　　1.1 現(xiàn)狀
　　近幾年的研究表明，我國(guó)中藥材重金屬超標(biāo)的嚴(yán)峻形勢(shì)不容忽視。2011年，鄒氏等[1]對(duì)“浙八味”品種生長(zhǎng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，浙貝母、溫郁金、白術(shù)、白芍鎘（Cd）超標(biāo)情況相對(duì)嚴(yán)重，尤其溫郁金100%超標(biāo)，有的甚至超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)數(shù)倍。馮氏等[2]對(duì)100種中藥材進(jìn)行測(cè)定，結(jié)果顯示鉛（Pb）、Cd、砷（As）等有害重金屬元素存在于大部分的中藥材中。王氏等[3]對(duì)金銀花、山楂、紅花等10種中藥材所含As、Cd、銅（Cu）、汞（Hg）、Pb進(jìn)行了測(cè)定，發(fā)現(xiàn)除山楂外，其余9種中藥材均超標(biāo)。其中金銀花As超標(biāo)率為24%，Hg超標(biāo)率為47%，Cd超標(biāo)率為24%，Pb超標(biāo)率為6%；積雪草Cd超標(biāo)
　　通訊作者：曾光，E-mail：zengg1234@163.com
　　率為100%，As和Pb超標(biāo)率為18%，Cu超標(biāo)率為9%。楊氏等[4]對(duì)黔東南州9種中藥材重金屬污染情況進(jìn)行了評(píng)價(jià)，結(jié)果7個(gè)品種重金屬超標(biāo)，其中金銀花Pb和Cd含量超標(biāo)、黃柏Pb含量超標(biāo)。顏氏等[5]對(duì)陜西和山東產(chǎn)丹參進(jìn)行了重金屬檢測(cè)，結(jié)果兩地產(chǎn)丹參均含As、Hg、Cu、Cd、Pb等，其中Cu超標(biāo)相對(duì)較為普遍。陳氏等[6]對(duì)醫(yī)院藥房常用10種中藥飲片進(jìn)行了As、Hg、Pb、Cd、鎳（Ni）測(cè)定，結(jié)果在35個(gè)樣本中有18個(gè)樣本的重金屬含量超標(biāo)，占總樣品量的51.4%。其中澤瀉、白術(shù)Cd超標(biāo)，黃芪、丹參、甘草、澤瀉Hg超標(biāo)，丹參、柴胡、甘草、當(dāng)歸Ni超標(biāo)；按品種計(jì)，10個(gè)品種有7個(gè)受污染，比例達(dá)70%。采自藥店的10個(gè)樣品中有4個(gè)受重金屬污染，比例為40%。
　　由此可見(jiàn)，目前我國(guó)中藥材重金屬污染形勢(shì)十分嚴(yán)峻，尤其是近30年來(lái)，隨著城市化和工業(yè)化的快速發(fā)展，大量未經(jīng)處理的生活污水和工業(yè)廢棄物任意排放，以及不合理使用化肥農(nóng)藥，導(dǎo)致我國(guó)中藥材重金屬超標(biāo)現(xiàn)象嚴(yán)重，品質(zhì)不斷下降。因此，解決中藥材重金屬污染的問(wèn)題迫在眉睫。
　　1.2 污染來(lái)源
　　1.2.1 中藥材自身特性 中藥材對(duì)某些金屬元素具有生物富集能力，在按自身需要特定比例主動(dòng)吸收同時(shí)，對(duì)土壤中富集元素也會(huì)相應(yīng)地被動(dòng)吸收，這是導(dǎo)致中藥材重金屬超標(biāo)的重要途徑。如顧氏等[7]研究了川附子與土壤中重金屬元素的關(guān)系，發(fā)現(xiàn)重金屬的存在形態(tài)決定了川附子對(duì)土壤中重金屬的吸收。
　　1.2.2 工業(yè)廢棄物 這是土壤重金屬污染的主要來(lái)源之一。工業(yè)廢棄物對(duì)中藥材重金屬污染主要表現(xiàn)為：一方面，工業(yè)生產(chǎn)將大量含重金屬的有害氣體排放到空氣中，植物葉面通過(guò)主動(dòng)或被動(dòng)吸收，將廢氣中的有害物質(zhì)吸收；另一方面，含有重金屬的廢水、固體廢棄物通過(guò)灌溉，造成中藥材的間接污染[8]。

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