山東茶葉發(fā)展優(yōu)勢及發(fā)展?jié)摿?/h1>
發(fā)布時間:2019-09-01 來源: 散文精選 點擊:
發(fā)展優(yōu)勢
1.茶葉內(nèi)在品質(zhì)佳。經(jīng)中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所等單位化驗分析,山東省生產(chǎn)的茶葉鮮葉主要化學(xué)成分大都高于南方,其中黃酮、兒茶素、氨基酸含量明顯高于同類南方茶葉,硒含量達到了農(nóng)業(yè)部頒布的富硒茶標準中規(guī)定的含量,為天然富硒茶。
2.茶葉產(chǎn)業(yè)效益較高。山東省茶葉種植效益一直位居全國前列。據(jù)調(diào)查統(tǒng)計,茶農(nóng)年鮮葉收入每667平方米可達5000~10000元,高的達20000元以上。近幾年,山東早春優(yōu)質(zhì)綠茶每500克售價2000~3000元,以夏季原料加工的紅茶每500克售價300~1200元。由于茶葉的比較效益較高,日照、青島、泰安等地紛紛出臺支持茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的優(yōu)惠政策,將其作為一項重要的地方特色產(chǎn)業(yè)來發(fā)展。
3.科研體系較為健全。山東農(nóng)業(yè)大學(xué)和青島農(nóng)業(yè)大學(xué)均設(shè)有茶學(xué)系,年培養(yǎng)茶學(xué)專業(yè)本科、碩士、博士研究生近百人;山東全省有5家省、市茶葉科研機構(gòu),科研人員達到50多人,其中具有中高級職稱專業(yè)人員40多人。國家茶葉產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系日照綜合試驗站在茶樹越冬、設(shè)施栽培、無公害茶園管理等方面進行了大量研究,被評定為山東省茶業(yè)工程技術(shù)研究中心。山東省聯(lián)合陜西、河南兩省的相關(guān)單位成立了北方茶產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟,搭建起良好的科技創(chuàng)新平臺。各重點產(chǎn)茶市、縣也基本建立了技術(shù)推廣機構(gòu),初步形成了較為完善的茶葉技術(shù)推廣體系。
4.茶文化底蘊深厚。山東茶文化最早可追溯至唐宋時期,山東是古代茶樹生長北限。據(jù)唐代封演《封氏聞見錄》記載,中國茶道興于泰山靈巖寺。據(jù)現(xiàn)代考證,最晚在金代山東就有茶樹生長的記載,元、明時期,昆崳山地區(qū)還曾設(shè)有管理茶葉生產(chǎn)的“茶場提舉”?梢哉f,“靈巖佛家茶文化”、“嶗山和昆崳山道家茶文化”、“泰山女兒茶文化”、“南茶北引茶文化”等獨特的齊魯茶文化歷史悠久,源遠流長。隨著山東經(jīng)濟、文化的快速發(fā)展,齊魯茶文化已滲透到經(jīng)濟社會生活的各個方面,濟南茶博會、日照綠茶節(jié)、嶗山茶文化節(jié)等地方茶事活動,增強了茶文化內(nèi)涵,提升了山東茶葉品牌影響力。
發(fā)展?jié)摿?br> 1.消費潛力。一是國際市場需求量增加。隨著科技的發(fā)展和經(jīng)濟水平的提高,全球?qū)Σ枞~的認知度不斷提高,茶葉正受到越來越多消費者的青睞,全球茶葉產(chǎn)銷長期保持穩(wěn)定增長態(tài)勢,尤其是綠茶、紅茶銷量不斷增長,正在成為世界茶飲料的主導(dǎo)產(chǎn)品。根據(jù)國際茶葉委員會的報告數(shù)據(jù)顯示,自2002年以來,世界茶葉產(chǎn)量和消費量持續(xù)增長,至2011年,產(chǎn)量和消費量分別達到421.7萬噸和400多萬噸,增幅分別為36.7%和33.7%。我國是世界第二大茶葉出口國,2012年出口茶葉31.4萬噸,金額達到10.4億美元,均創(chuàng)歷史新高。我國綠茶在國際市場上優(yōu)勢明顯,近10年綠茶出口量年均增長4%左右、出口額年均增長12%以上。二是國內(nèi)市場消費潛力巨大。我國雖然是世界茶葉生產(chǎn)源頭和第一大產(chǎn)茶國,但人均年消費茶葉僅為0.84千克,而西方發(fā)達國家愛爾蘭、土耳其、科威特、英國等國人均年消費量在2千克以上。隨著我國城鄉(xiāng)居民生活水平的提高,國內(nèi)茶葉市場尤其是省內(nèi)需求將有較快增長。按照全國平均水平計算,全省茶葉年消費量在8萬噸左右,而目前山東省茶葉年產(chǎn)量僅為1萬多噸,僅占消費需求的16%,遠遠不能滿足省內(nèi)消費者的需求。隨著山東經(jīng)濟發(fā)展水平和消費者對茶葉認識的提高,茶葉消費必將呈剛性增長態(tài)勢。
2.生產(chǎn)潛力。一是發(fā)展空間大。山東屬于暖溫帶半濕潤季風(fēng)氣候。山東茶葉產(chǎn)區(qū)位于北緯34度53分至37度49分、東經(jīng)116度42分至122度42分之間,區(qū)域內(nèi)年平均氣溫11~14℃,年平均降水量在550~950毫米,平均光照時數(shù)為2300~2890小時,較適宜茶葉生產(chǎn)。根據(jù)有關(guān)調(diào)研資料和適種區(qū)茶業(yè)發(fā)展規(guī)劃,目前適宜茶樹種植面積在6.67萬公頃以上,種植發(fā)展空間較大。二是增產(chǎn)空間大。目前全省茶園平均667平方米產(chǎn)量42.7千克,僅為全國茶園平均產(chǎn)量的81%,隨著茶園基礎(chǔ)設(shè)施的改善、茶樹優(yōu)良品種和先進茶園管理技術(shù)的推廣,在3~5年內(nèi)山東茶園平均667平方米產(chǎn)量可提高到55千克,增產(chǎn)空間較大。三是綜合效益高。山東茶品質(zhì)獨特、文化內(nèi)涵豐富、豐產(chǎn)年限長,綜合效益高。此外,茶樹是多年生常綠植物,具有良好的水土保持、綠化環(huán)境、凈化大氣的功能,屬于典型的生態(tài)農(nóng)業(yè)。發(fā)展茶葉產(chǎn)業(yè)符合農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)方式、調(diào)結(jié)構(gòu)、穩(wěn)增長、保增收的要求。 (魯展)
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