著名餐飲空間設計 [品牌加盟餐飲酒店室內(nèi)空間設計研究]

　　我們構建一個室內(nèi)空間設計的目的就是要把美的環(huán)境傳達給身臨其境的人，因此，一名優(yōu)秀的品牌加盟餐飲酒店室內(nèi)設計師就必須要懂得室內(nèi)空間這一形象的心理效應，并且對不同地區(qū)人們的各種風俗人情、民族精神、宗教信仰、生活習慣、興趣愛好、人生哲學以及文化傳統(tǒng)等等進行調(diào)研和掌握，還要對不同心理效應進行合理的調(diào)度和安排，從而恰如其分的將其應用到品牌加盟餐飲酒店室內(nèi)設計之中去。品牌加盟餐飲酒店室內(nèi)設計有其自身的發(fā)展歷史和空間設計研究，下面，筆者就對品牌加盟餐飲酒店室內(nèi)空間設計進行探討。
　　
　　美化生活環(huán)境以及提高人類物質(zhì)文化生活的重要活動之一就是品牌加盟餐飲酒店室內(nèi)的設計，而不斷時尚創(chuàng)新就是品牌加盟餐飲酒店室內(nèi)設計的核心，品牌加盟餐飲酒店室內(nèi)設計的價值取向在于創(chuàng)造更加適合人類居住的生活空間以及審美空間，并且堅持品牌加盟餐飲酒店室內(nèi)設計多元化以及多層面這一重要價值取向。品牌加盟餐飲酒店室內(nèi)設計是以優(yōu)秀的文化傳統(tǒng)作為審美取向的，并且在酒店藝術以及時尚觀念藝術的共同影響和作用下，設計師將品牌加盟餐飲酒店的室內(nèi)設計這一企業(yè)文化提升到更高的層次，使其成為更加具有原創(chuàng)性以及先鋒性的品牌加盟餐飲酒店室內(nèi)設計作品。本文中，筆者就對品牌加盟餐飲酒店室內(nèi)設計空間設計進行探討。
　　1.品牌加盟餐飲酒店室內(nèi)空間設計研究之裝飾材料應用多樣化
　　品牌加盟餐飲酒店室內(nèi)設計工程項目具有多樣化，以及品牌加盟餐飲酒店室內(nèi)設計具體的企業(yè)文化不同，這兩點都要求室內(nèi)設計工作人員對設計本身以外的知識進行更多的了解，要求設計師們不僅僅要了解和解決品牌加盟餐飲酒店室內(nèi)設計項目中的顏色、材料、比例、尺度以及空間等等因素之間的關系，還需要了解并且能夠很好的運用與品牌加盟餐飲酒店室內(nèi)設計有關的文化、空調(diào)、電氣以及照明等等知識。因此，品牌加盟餐飲酒店室內(nèi)設計的裝飾材料應用的越來越多樣化，所有的設計都是由一些有創(chuàng)意的設計語言元素有效構成，只有組合的感官好并且功能問題能夠得到有效的解決，那么，這個品牌加盟餐飲酒店室內(nèi)設計就能夠成為一個有創(chuàng)意的設計。例如：我所設計的“北京燒鵝仔餐飲品牌”，那是我1993年為惠州燒鵝仔餐飲連鎖酒店策化設計的一個品牌，2004年被評為中國餐飲品牌排名第四，要成功設計餐飲酒店空間室內(nèi)設計就必須把握前沿時尚審美趨勢及一些與餐飲有關的知識，要對飯店所經(jīng)營的菜式風格進行很好的掌握，通過其菜式風格來進行室內(nèi)空間格調(diào)、座位、餐桌、廚房等等諸多方面的綜合設計。
　　2.品牌加盟餐飲酒店室內(nèi)空間設計研究之環(huán)保節(jié)能化
　　在自然生態(tài)中，人類也是一部分，品牌加盟餐飲酒店室內(nèi)設計不單單是為了滿足人類的精神欲望與物質(zhì)欲望，更加應該使設計與生態(tài)環(huán)境保持著相互平衡的關系，這樣做能夠有效地防止“酒店病”對人們身心的危害。品牌加盟餐飲酒店室內(nèi)設計不僅僅只是對這一代人的發(fā)展與生存問題進行考慮，還要對下一代以及下下代人的發(fā)展和生存問題進行考慮，因此，在進行品牌加盟餐飲酒店室內(nèi)設計工作時，我們應該將人類-酒店-生態(tài)-環(huán)境-能源這個環(huán)節(jié)進行有機的聯(lián)系和結合，我們不能夠只將目光放在“現(xiàn)在”，最后因為“發(fā)展”而破壞了其平衡與協(xié)調(diào)。設置盡量多點使用可持續(xù)性的餐桌、餐具、環(huán)保節(jié)能廚房設備，應用對自然零破壞的價值觀。
　　3.品牌加盟餐飲酒店室內(nèi)空間設計研究之回歸自然化
　　近些年來，隨著人們生活水平的不斷提高，人們對于自然更加向往，很多人都渴望居住在天然的綠色環(huán)境中，因此，北歐斯堪的納維亞設計流派興起，這一流派的興起對世界各國有著很大的影響。在品牌加盟餐飲酒店中創(chuàng)造田園的舒適氛圍，就必須要對天然材料以及自然色彩進行強調(diào)和采用，對許多民間的藝術風格和手法進行采用，并且要求設計師在這一基礎之上不斷貼近“回歸自然”這一主題，創(chuàng)造新穎的機理效果，并且運用抽象的、具象的設計手法從而使人們聯(lián)想到大自然。
　　4.品牌加盟餐飲酒店室內(nèi)空間設計研究之體現(xiàn)人文精神
　　所謂的人文精神、企業(yè)文化就是指在人類漫長的歷史演變過程中，尤其在是當代的社會物質(zhì)世界所呈現(xiàn)出來的精神上無限膨脹性的復雜情況下，人類對生命、藝術、文化、歷史、存在等等永恒基本思想問題產(chǎn)生的心理性、精神性體驗。現(xiàn)代的品牌加盟餐飲酒店室內(nèi)設計越來越重視人文精神、企業(yè)文化的應用和體現(xiàn)，一直遵循著以人為本這一重要設計理念，將人類的心理和生理的需求作為了品牌加盟餐飲酒店室內(nèi)設計的出發(fā)點和歸宿。品牌加盟餐飲酒店室內(nèi)設計師一般都是通過對品牌加盟餐飲酒店室內(nèi)設計的理念注入到其空間設計中去，使品牌加盟餐飲酒店室內(nèi)設計更加具有個性、文化、情感以及生命等等，這一設計理念所體現(xiàn)出來的更高層次的精神內(nèi)涵和設計境界，是不能夠用具體的指標來進行衡量和量化的。然而，正是這種看似虛無縹緲的精神狀態(tài)的設計理念，才真正做到了除去物質(zhì)化這一表面浮沫，進而積極地引導著人們在心理上產(chǎn)生對其感情的歸屬以及認同。
　　5.品牌加盟餐飲酒店室內(nèi)空間設計研究之整體藝術化
　　伴隨著社會科技的不斷拓展，社會的物質(zhì)財富逐漸豐富起來，人們逐漸要求從“物的堆積”中將自己解放出來，因此，人們對于品牌加盟餐飲酒店室內(nèi)設計項目工作有了一定的要求，人們要求酒店室內(nèi)的各種物件之間要融入一種統(tǒng)一的整體之美。品牌加盟餐飲酒店室內(nèi)環(huán)境的設計是一個整體的空間設計藝術，這一整體的藝術應該是由色彩、形體、空間以及對虛實關系的把握，意境創(chuàng)造的把握，功能組合關系的把握以及其與周圍環(huán)境關系的協(xié)調(diào)。近些年來，很多成功的品牌加盟餐飲酒店室內(nèi)設計案例都是藝術上強調(diào)整體統(tǒng)一的設計作品，創(chuàng)造將永無邊界。
　　6.品牌加盟餐飲酒店室內(nèi)空間設計研究之高度民族化
　　在品牌加盟餐飲酒店室內(nèi)設計中，如果只對高度現(xiàn)代化進行強調(diào)，雖然提高了人們的生活質(zhì)量，但是人們會感覺在經(jīng)濟高速發(fā)展以及科技高度發(fā)展的今天，失去了原本一種叫傳統(tǒng)和過去的東西，高度現(xiàn)代化會使人們內(nèi)心產(chǎn)生對高度民族化的向往。因此，品牌加盟餐飲酒店室內(nèi)空間設計研究就是在高度現(xiàn)代化基礎之上講究高度傳統(tǒng)化。在日本，很多新的品牌加盟餐飲酒店室內(nèi)環(huán)境設計都反映了日本設計師對高度現(xiàn)代化與高度民族化結合的現(xiàn)代設計理念。在去年落成的日本東京雅敘園飯店以及辦公大樓，對該品牌加盟餐飲酒店室內(nèi)設計，其傳統(tǒng)的風格即濃重又新穎，其材質(zhì)、設備以及工藝都體現(xiàn)了高度現(xiàn)代化，而其室內(nèi)裝飾細部以及其室內(nèi)空間的處理處處都引人入勝，在給人留下深刻印象的同時，使人們深受其啟發(fā)。因此，品牌加盟餐飲酒店室內(nèi)設計發(fā)展具有高度民族化這一重要的趨勢。
　　7.結語
　　本文中，筆者從品牌加盟餐飲酒店室內(nèi)空間設計研究之裝飾材料應用多樣化、環(huán)保節(jié)能化、回歸自然化、體現(xiàn)人文精神、整體藝術化以及高度民族化這六個方面對品牌加盟餐飲酒店室內(nèi)空間設計進行了相關探討和研究。
　　
　　參考文獻
　　[1]江南. 以商務取勝 以特色留人――記溫州瑞立商務酒店西餐廳和寧波開元名都大酒店[J]. 中國食品，2008（8）.
　　[2]東西方文化交融的奢華視覺盛宴――記裝修設計施工總承包首家玉石主題白金五星級山東華盛江泉城大酒店[J]. 中華民居，2010（4）.
　　[3]夏永琳，張秋梅. 酒店室內(nèi)設計中的新地域主義――蘇州喜來登酒店室內(nèi)設計探析[J]. 家具與室內(nèi)裝飾，2008（2）.
　　[4]姜峰. 臨海而筑的地中海風情――珠海海泉灣度假城天王星酒店和海王星酒店室內(nèi)設計[J]. 室內(nèi)設計與裝修，2006（8）.
　　[5]劉鼓川. 時尚設計和商務功能的完美結合――淺談證大麗笙酒店室內(nèi)設計管理工作[J]. 建筑與文化，2006（5）.
　　[6]廖向前. 室內(nèi)裝飾與建筑風格的統(tǒng)一――記上海國際會議中心酒店部分裝飾設計[J]. 廣東建筑裝飾，2004（5）.
　�。ㄗ髡邌挝唬簭V東河源職業(yè)技術學院 藝術與設計學院廣東河源517300）

相關熱詞搜索：餐飲 加盟 室內(nèi)空間 品牌加盟餐飲酒店室內(nèi)空間設計研究 品牌餐飲酒店加盟 西安餐飲酒店加盟項目