廣州美食街小吃一條街【廣州老店新創(chuàng)意】

　　老牌粵式國貨 　　 　　國貨當(dāng)?shù)馈?　　幾十年如一日賣老牌國貨的老店這幾年也跟著熱鬧起來。 　　廣州中山六路的勵紅百貨和東華東路的勝利百貨這兩家碩果僅存的老式“國營”百貨店不時被媒體當(dāng)作這座城市的記憶翻出來一遍遍地懷舊。
　　百雀羚、友誼護(hù)膚脂、海鷗洗發(fā)膏、茶籽洗發(fā)精、何首烏洗發(fā)液、友誼牌雪花膏……勝利百貨主打老牌護(hù)膚品。
　　而勵紅百貨除了這些，更有許多廣東地方風(fēng)味的國貨。
　　且看他家的廣告：
　　如果你要?(找)雙喜牌保溫瓶加痰罐過禮；
　　如果你想用正宗豬棕毛牙刷刷靚棚牙：
　　如果你中意利工民同秋蟬牌背心打底：
　　如果你為左懷舊下睇睇八十時興產(chǎn)品。
　　國營勵紅百貨一定?(合)你胃口。
　　旦粉是開臉拔面毛用的，還能給首飾去污上光，曾有香港的客人專程來買。
　　嫁女尺是舊時人家的陪嫁品之一，跟剪刀、木梳等成為一套。
　　裝在泡酒壇子般的大玻璃瓶里散裝賣的是花露水。
　　在幾個廣州“90后”辦的，以弘揚(yáng)粵文化為目的的廣州本土網(wǎng)上，關(guān)于勵紅、勝利的報(bào)道文章和圖片甫一亮相，便引來眾多后生仔的熱烈議論和關(guān)注。
　　采訪當(dāng)天，勵紅百貨店里，一位20多歲的女孩手中拿著嬌滴牌大象形瓶裝沐浴露去結(jié)賬。
　　“這是你買給自己用的?”
　　“我就是很喜歡那股香味，所以有時還會買回來用�！迸�孩說的時候還有點(diǎn)不好意思。
　　許多“70后”的廣州人一定還會記得，這款泡沫極端豐富的兒童“香浴液”，讓洗慣香皂的小孩，總會有種身上還沒沖干凈的感覺。而那可愛的大象造型，更是當(dāng)年不少孩子難得的玩具之一。
　　老店里的東西很多都是在超市商場再買不到的。
　　同樣在老城區(qū)，海珠區(qū)南華東路有一家老字號布料店――廣州床上用品廠門市部，喜歡攝影的人總是提起這個地方。他家仍然堅(jiān)持賣著老廣東人喜歡的、最早期的花嗶嘰布和花呢布。
　　“這叫花嗶嘰布，上世紀(jì)50年代的，那時可受歡迎了，每逢人們搬新屋或辦結(jié)婚喜事，一定會剪幾塊裁成床單鋪在新床上。每逢嬰兒出生，它質(zhì)感柔軟，顏色又喜慶，用來包裹他們再合適不過了。現(xiàn)在還是有很多懷舊的人來買呢�！绷皱a藩，廣州床上用品廠光明門市部經(jīng)理，接手這間老字號布料店10多年了。
　　花嗶嘰布和花呢布是以前舊工廠留下來的，要找貨源已經(jīng)非常困難。
　　
　　售貨員也是老的好
　　
　　在老店里買東西，有一種獨(dú)特的氛圍，一切細(xì)節(jié)都讓人著迷：
　　頭頂嗒嗒作響的轉(zhuǎn)頭電扇，已經(jīng)工作了50年，卻仍兢兢業(yè)業(yè)；
　　一把木制的老布尺，刻度已經(jīng)微微模糊，但磨得圓潤的邊角又透出一種溫存；
　　用了幾十年的鐵剪刀，手把被摩挲得光可鑒人，深黑的刀刃上，鋒利的刀口卻散發(fā)著雪白的光芒，這是要傳統(tǒng)的磨剪刀手藝人才能磨出來的；
　　放在柜臺上的木質(zhì)算盤，經(jīng)過幾十年光陰的摩擦，早已泛出烏黑的亮光。要結(jié)賬的時候，算盤噼里啪啦打得飛快，一點(diǎn)也不比計(jì)算器遜色�？腿速I了東西后，她們便在賬本上手寫登記，然后拿木頭章蓋個印，這個老規(guī)矩幾十年來一直沒變；
　　柜臺的玻璃下，壓著不少寫著電話姓名的紙片。凡是老顧客上門沒有買到的東西，店里都會記下電話，等有貨時第一時間告訴他們，非常貼心。
　　盡管賣的都是些瑣碎的東西：一根繡花針、一截松緊帶、一枚紐扣……但只要顧客進(jìn)門問，售貨阿姨總能立刻幫他們找出來�！八�以別人越做越大，我們倒越做越‘小’�！�
　　如果你對某樣?xùn)|西的用法存有疑慮，她們會以專家般權(quán)威的口氣給你建議，教到你會用為止。橫豎是賣了幾十年的東西了，從年輕時用到現(xiàn)在，那份熟稔和自信是無人可及的�！澳悻F(xiàn)在去超市，這種小東西哪有人一樣樣找給你，還耐心告訴你怎么用啊�！�
　　而在老布店里，你扯了一塊布后，可以直接交給店里的裁縫量剪。喝喝茶，聊聊天，10幾分鐘的工夫，一套新的床品便可以讓你帶回家了。
　　最牛的是連售貨員也是干了一輩子的“老牌”。
　　余姨在勵紅百貨當(dāng)售貨員已經(jīng)20多年。
　　林錫藩高中畢業(yè)便接手退休父親的工作，在廣州床上用品廠門市部上班至今。
　　勝利百貨的幾個售貨員淡定從容，面帶微笑。她們的衣著樸素，式樣老式，看起來穿了很多年。
　　
　　老店新生還是要靠懷舊
　　
　　老店的持續(xù)經(jīng)營一直是大家關(guān)心的問題。
　　過去，上太平館的顧客大多是軍政界、銀行界、知識界名流以及富家闊少和外國人，當(dāng)年李宗仁、宋子文、張發(fā)奎等都是太平館的�？�。當(dāng)然，最讓廣州太平館出名的還是在1925年8月8日承辦了周恩來和鄧穎超的婚宴。周恩來夫婦當(dāng)時點(diǎn)的西餐套餐被收進(jìn)了“總理套餐”和“總理夫人套餐”。館內(nèi)三樓墻上還掛著他倆當(dāng)年的老照片。
　　如今的太平館，雖然只有當(dāng)年三分之一的門面，但生意卻依然很旺。暗金底的花鳥紋墻紙、琉璃壁燈、鎦金雕木架的皮面椅子、掛滿墻的廣州老照片、穿絲絨黑旗袍的領(lǐng)班、黑背心打領(lǐng)結(jié)的服務(wù)生……一切都泛著一股中西結(jié)合的復(fù)古味。這一邊，衣著體面、銀發(fā)皓首的老夫婦在慢慢品著套餐；那一旁，穿著時尚、活力洋溢的情侶們則在眉目傳情�！拔以谶@里當(dāng)廚30多年啦，熟客基本上一眼就認(rèn)得出來。當(dāng)年的許多小情侶，如今已成了老夫老妻，有的就算搬到了很遠(yuǎn)的地方，也還是經(jīng)常過來回味�！�
　　坐在古香古色的桌椅旁，點(diǎn)幾份周總理和夫人最喜歡的菜色，端詳下墻上他們結(jié)婚時青春洋溢的照片，再看看周圍白發(fā)蒼蒼，卻仍相敬如賓的老夫婦們，是不是有一種“年華似水，浪漫長存”的感覺呢?
　　
　　(摘自廣州本土網(wǎng))

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