勤雜工苦練廚藝殺入吉尼斯_苦練廚藝

　　一個(gè)飯店小小的勤雜工,為了追到心儀的女孩,一路打拼為廚師。但未來(lái)的岳父母卻嫌他廚藝一般不愿嫁女。他做了一個(gè)驚人的舉動(dòng),冒著生命危險(xiǎn),開(kāi)始練習(xí)空中拋菜刀、肚皮切肉等絕活。
　　最終,他真的成為一個(gè)身懷“飛刀”絕技的神廚,并被入選吉尼斯世界紀(jì)錄;包括中央電視臺(tái)的海內(nèi)外電視臺(tái)紛紛邀請(qǐng)他做節(jié)目。他的愛(ài)情夢(mèng)想實(shí)現(xiàn)了,他卻選擇做回普通的廚師……
　　
　　為愛(ài)情打拼成廚師
　　1994年,21歲的退伍小伙兒陳子寶進(jìn)入北京市五洲酒店工作,本以為憑著自己的廚師證書(shū)和部隊(duì)三等功的榮譽(yù),可以得到一個(gè)出色的崗位。誰(shuí)知飯店經(jīng)理上下打量了一番又黑又瘦的陳子寶,沒(méi)做多想就讓他做了打合工。打合工每天的事情就是打雜,給廚師遞遞盤(pán)子、擺擺花,一個(gè)月工資才500元,比配菜工還要低。
　　第一天吃飯時(shí),因?yàn)椴皇煜きh(huán)境,陳子寶找了半天也沒(méi)有找到快餐盤(pán)子。別的伙計(jì)欺負(fù)他是新來(lái)的,根本不理睬他的詢問(wèn)。這時(shí)候,一個(gè)女孩走了過(guò)來(lái),遞給他一個(gè)快餐盤(pán)子。陳子寶禮貌地抬頭道謝,一下子喜歡上了這個(gè)微笑著的大眼睛姑娘。女孩名叫馬程紅,是這里的服務(wù)員,也是公認(rèn)的美女。
　　為了引起馬程紅的注意,陳子寶開(kāi)始向著配菜工奮斗。為了爭(zhēng)取到上板切菜的機(jī)會(huì),陳子寶腿跑得比任何人都要勤――給炒菜的師傅跑腿買(mǎi)煙,給刷碗工刷碗,給其他配菜工值班……廚師長(zhǎng)很喜歡這個(gè)勤快麻利的小伙子,只要遇到幾個(gè)配菜工忙不過(guò)來(lái),就會(huì)讓他試著上板切菜。陳子寶在部隊(duì)接受過(guò)專業(yè)的廚師培訓(xùn),在幾個(gè)廚師的指點(diǎn)下,樂(lè)于鉆研的他很快就練出了出色的刀工。1996年11月,陳子寶順利地成為了配菜工,工資也漲到了750元。
　　一次小小的升遷讓陳子寶激動(dòng)了一個(gè)星期,興奮得無(wú)法入睡,在心里起草著一個(gè)又一個(gè)的表白宣言。陳子寶勇敢地做了一個(gè)決定,下班后就去買(mǎi)一束玫瑰花,然后正式向馬程紅表白�？蛇�沒(méi)等他把花買(mǎi)回來(lái),他就發(fā)現(xiàn)飯店的另一個(gè)廚師正在對(duì)馬程紅發(fā)起猛烈的攻勢(shì)。自卑感再次襲了上來(lái)。論收入,一個(gè)星級(jí)酒店的廚師月入五千多,而自己只有區(qū)區(qū)750元;論長(zhǎng)相,自己又黑又瘦,完全不如對(duì)方高大。
　　陳子寶的心里再次升騰起一股不服輸?shù)膭蓬^,他開(kāi)始向著廚師的目標(biāo)沖刺。當(dāng)上配菜工后第一個(gè)月工資下來(lái)了,他一分錢(qián)也不亂花,全都省下來(lái)給師傅們買(mǎi)煙酒和牙膏、洗衣粉之類(lèi)的日用品。幾個(gè)炒菜師傅見(jiàn)他聰明好學(xué),偶爾也教他幾招。
　　與此同時(shí),陳子寶一有時(shí)間就守在馬程紅的身邊,呵護(hù)備至。漸漸地,馬程紅也有了感覺(jué)。1997年8月,陳子寶買(mǎi)了一束玫瑰花,當(dāng)著飯店所有人的面送給馬程紅,羞澀地表白了自己的感情。那一夜,陳子寶和馬程紅在朦朧的夜色中手拉著手,馬程紅真誠(chéng)地對(duì)陳子寶說(shuō):“今年春節(jié),我就帶你回家�！�
　　1998年春節(jié),終于升為廚師的陳子寶買(mǎi)了大包小包的禮物,忐忑不安地跟著馬程紅去了山東老家。馬程紅的父親見(jiàn)女兒帶回一個(gè)又黑又瘦的男朋友,立刻變了臉色,他直截了當(dāng)?shù)馗嬖V陳子寶:“論身高,你還沒(méi)有我女兒高。論職業(yè),你掙得再多也只是個(gè)廚師。我女兒就算找也要找高個(gè)子的廚師,你們的事情我是不會(huì)同意的�！�
　　陳子寶沒(méi)有想到,自己的一再努力仍然得不到馬程紅家人的接納。馬程紅哭著鼓勵(lì)陳子寶:“別放棄!我們要繼續(xù)奮斗,直到父母接納我們!”
　　
　　辭職苦練飛刀殺入吉尼斯
　　1998年上半年,周星馳主演的電影《食神》上映,劇中主人公戴龍隨手就能將一把菜刀拋上半空,信手一接,菜刀又穩(wěn)穩(wěn)地握在了手上。這個(gè)瀟灑無(wú)比的動(dòng)作一下子征服了陳子寶。他看看坐在旁邊的馬程紅,發(fā)現(xiàn)她也是一臉的崇拜。陳子寶在心里暗暗地想,如果有一天能夠在小紅和她的家人面前揮灑自如地展示飛刀,那該有多好。
　　每天晚上下班,他就悄悄地在酒店附近的公園找個(gè)僻靜的角落,撿塊磚頭練了起來(lái)。天黑,又沒(méi)有找著手感,拋上頭頂?shù)拇u頭重重地掉下來(lái),劈頭蓋臉地砸在臉上。練完回宿舍,陳子寶整個(gè)人鼻青臉腫,整只右手也腫得像饅頭,他匆匆洗了一把臉,忍著痛睡下了。
　　兩個(gè)月過(guò)去,陳子寶已經(jīng)能夠?qū)⒋u頭拋出頭頂半米高,并順利地接住。他大膽地做了一個(gè)決定,將磚頭換成真正的菜刀來(lái)練。有一次,菜刀沒(méi)有在正確的位置掉下,刀鋒迅速地劃開(kāi)了陳子寶的虎口,鮮血瞬時(shí)噴濺而出,好在前一段時(shí)間的經(jīng)驗(yàn)讓他隨身帶齊了足夠的止血和消毒藥品,在給自己做個(gè)簡(jiǎn)單的包扎以后,打車(chē)到最近的醫(yī)院縫了四針。
　　陳子寶的秘密最終還是沒(méi)能隱瞞太久。1999年4月的一天晚上,飯店的一位服務(wù)員抄公園里的近路趕回宿舍,正好看到了陳子寶在練習(xí)“飛刀”,很快,大家都知道了這個(gè)秘密。
　　酒店的經(jīng)理找到陳子寶說(shuō):“你要繼續(xù)留在這里工作,就不要再練了,萬(wàn)一出了人命,我們酒店負(fù)不起這個(gè)責(zé)。否則,我們只能給你結(jié)算工資�！标愖訉毬�(tīng)完卻堅(jiān)決地說(shuō):“那你還是辭退我吧,不練成飛刀神廚,我是不會(huì)放棄的�！�
　　陳子寶沒(méi)有想到,放棄酒店的廚師工作,也意味著他流浪生活的開(kāi)始。四五月份正好是找工作的淡季,他四處尋覓,卻沒(méi)有哪家酒店要招廚師。陳子寶工作這幾年,攢錢(qián)不多,很快就把他本來(lái)不多的那點(diǎn)積蓄花光了。
　　他拼命地找工作,為了省錢(qián),每天只吃一碗面。六月的天氣越來(lái)越炎熱,人來(lái)人往的肯德基餐廳成為他休息時(shí)最好的去處――這里不但有空調(diào),肚子餓的時(shí)候還可以大口大口地喝自來(lái)水。即使是這樣,陳子寶還不忘每天花一個(gè)小時(shí)練習(xí)他的“絕技”。
　　正在這個(gè)時(shí)候,報(bào)紙上一則北京市廚藝大賽的消息吸引了他,陳子寶馬上去報(bào)了名。他覺(jué)得,自己求職無(wú)門(mén),這是一個(gè)推薦自己的機(jī)會(huì),更重要的是,苦練這么長(zhǎng)時(shí)間的飛刀,卻一直沒(méi)有讓自己最心愛(ài)的人欣賞過(guò)。
　　1999年7月,陳子寶帶著伴隨自己已久的兩把菜刀去參加了比賽。盡管參賽的廚師個(gè)個(gè)出眾,陳子寶上臺(tái)就拿出了第一個(gè)絕招――拿出一塊布蒙上眼睛,將一整條黃瓜切成薄片,而整條黃瓜卻沒(méi)有斷。接著,陳子寶又耍起了自己最拿手的飛刀。最終,陳子寶毫無(wú)懸念地拿到了第一名,并得到了長(zhǎng)城飯店的一個(gè)廚師崗位,月薪1600元。
　　可惜的是這場(chǎng)比賽沒(méi)有在電視上播出,馬程紅也沒(méi)能看到自己的表演。陳子寶沒(méi)有泄氣,因?yàn)榕笥训囊痪渫嫘υ?他又開(kāi)始練習(xí)在自己的肚皮上切肉,鋒利的菜刀在肚皮上一劃,馬上就出現(xiàn)了一條長(zhǎng)長(zhǎng)的口子,簡(jiǎn)單地止血之后,又在肚皮上另找了一塊地方練了起來(lái)。因?yàn)樗麤Q心還要參加全國(guó)的、國(guó)外的大賽,讓所有人都知道,馬程紅將來(lái)要嫁的人,是技藝超群的神廚。
　　功夫不負(fù)有心人,2003年,陳子寶參加中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)舉辦的東方美食烹飪大賽,獲得金獎(jiǎng)。這一次,陳子寶終于引起了一些媒體的關(guān)注。2006年,韓國(guó)的一檔娛樂(lè)節(jié)目邀請(qǐng)他去做表演。初嘗成功的喜悅,陳子寶又開(kāi)始嘗試新的挑戰(zhàn):在豆腐或氣球上切肉絲。那幾年,陳子寶又相繼參加了中央六套、中央七套的好幾檔節(jié)目,并獲得了吉尼斯世界紀(jì)錄,出場(chǎng)費(fèi)也多了起來(lái),一些調(diào)料廠和菜刀場(chǎng)甚至找他做代言。最后,陳子寶干脆辭去了廚師的工作,開(kāi)始嘗試拍電影、上綜藝節(jié)目。
　　陳子寶的走紅卻也遭到了身邊人的非議,很多人質(zhì)疑他:“一個(gè)廚師,不靠著炒菜的手藝出名,而是一味炫耀自己的好刀法,算得上什么神廚?”
　　
　　頓悟之后回歸事業(yè)
　　2007年6月,陳子寶接到中央一套“為奧運(yùn)獻(xiàn)美食”節(jié)目的邀請(qǐng),還將馬程紅帶到了錄制現(xiàn)場(chǎng)。馬程紅發(fā)現(xiàn),經(jīng)過(guò)幾年的苦練,陳子寶已經(jīng)能夠接住從五米高處落下的菜刀了。陳子寶不知道,鋒利的菜刀閃著寒光有節(jié)奏地一上一下,馬程紅的心卻一直沒(méi)有松弛過(guò)。
　　回家的路上,陳子寶鄭重地對(duì)馬程紅說(shuō):“小紅,嫁給我吧!”馬程紅聽(tīng)完,眼淚流了下來(lái):“其實(shí)我去年就從電視上看到你了,但是我想要的是一個(gè)不需要我擔(dān)驚受怕的人。答應(yīng)我,結(jié)婚以后不要過(guò)這種日子了,好嗎?”
　　2007年9月,陳子寶在北京買(mǎi)下了一套兩居室,接著兩人在陳子寶的老家,舉行了熱鬧的婚禮。馬程紅的父親語(yǔ)重心長(zhǎng)地對(duì)陳子寶說(shuō):“小伙子,我把女兒給你,是看中了你的執(zhí)著,但你要知道,男人的真正魅力不在于面子上的東西�！毙禄橹�夜,馬程紅也款款深情地勸告陳子寶:“即使你做回一個(gè)普普通通的廚師,我也同樣愛(ài)你。”
　　妻子的話讓陳子寶開(kāi)始重新思考自己的未來(lái),他決定重新?lián)炱鹱约旱氖聵I(yè),做一個(gè)真正意義上的神廚。
　　2008年3月18日,在山東臨沂市,由陳子寶出資20萬(wàn)元建立的廚師學(xué)校正式開(kāi)業(yè)。有人建議他在學(xué)校里開(kāi)課傳授飛刀絕技,他卻回絕了:“既然選擇了做廚師,踏踏實(shí)實(shí)把自己的職業(yè)做好才能走得長(zhǎng)久”。
　　2008年10月,陳子寶的女兒出生了,陳子寶抱著懷里軟軟嫩嫩的一團(tuán),心里升騰起一股強(qiáng)大的責(zé)任感。孩子出生以后,盡管陳子寶還常常會(huì)去世界各地演出,卻不再挑戰(zhàn)那些危險(xiǎn)的動(dòng)作了。
　　2009年初,他出資40萬(wàn)元,在北京花園橋附近開(kāi)了一家串吧,取名“如歌歲月”。在陳子寶的悉心經(jīng)營(yíng)下,開(kāi)業(yè)不久,這家串吧就人氣爆滿了。如今,陳子寶又開(kāi)始籌建一家以自己的名字為注冊(cè)商標(biāo)的菜刀廠。
　　孩子一天天長(zhǎng)大了,陳子寶慢慢找到了自己的位置――一個(gè)父親,一個(gè)丈夫,一個(gè)踏踏實(shí)實(shí)做事情的人。
　　編輯/任 娟woshirenjuan@126.com

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