[到山東過大年] 山東農(nóng)村過大年視頻

　　中國民俗傳統(tǒng)節(jié)日中，傳說中的“年”是一只怪獸，頗有些像恐怖大片中的哥斯拉，一年四季都在深海里，只有除夕才爬上岸來。它一上岸，所到之處便是洪水泛濫。后來人們在家門口貼起紅紙，院子里燒柴禾、攏旺火，點起成串的鞭炮，發(fā)出雷鳴般的聲音，把“年”嚇回逃回了海里。于是就有了除夕貼對聯(lián)、掛彩燈、穿新衣、放鞭炮，晚上還要攏旺火、燒柴禾，――這就是年了。古時中國人最傳統(tǒng)的過年竟然是團結(jié)一致打敗怪獸的勝利日。
　　怪獸既已打跑，但忙年卻成了中國人幾千年來必不可少的一道程序。而且，一年的辛勞要在這短短的年節(jié)里進行一次盤點、進行一次透支。人們大把大把地花錢、大碗大碗地喝酒、大塊大塊地吃肉，不管是城里人還是鄉(xiāng)下人，不管平日里你再樸實再節(jié)約，過年了，還是要大方一次的。進了臘月二十三的門，人們就得開始忙年了，尤其是年三十那天，為農(nóng)歷一年的最后一天，是去舊更新的意思，每一個人都得忙起來。被子蚊帳等還沒洗的，這一天可一定要搞定了；屋子還沒進行大掃除的，這一天也要抓緊干完。天黑以前，雞鴨魚肉和蘿卜青菜都是要準備停當?shù)模�因為接下來就是年夜飯的重頭戲了。
　　過年北方人吃餃子，南方人吃年糕，這在中國源遠流長，一點都不能含糊。就算你一家人都是開餃子館的，吃膩了這長著大耳朵的東西，年三十的晚上還是一定要再吃一碗的。一是取其諧音，“更歲交子”，在半夜舊歲剛過已交新年子時吃它，喻辭舊迎新。二是取其吉形，因餃子酷似元寶，喻義國泰民富，“招財進寶”。因此，餃子老少咸宜，貴賤無分。
　　這餃子可不是不容你細嚼慢咽的，因為熱騰騰的餃子剛剛下肚，外面漫天的鞭炮聲就已經(jīng)此起彼伏了，誰還能沉得住氣？這放爆竹，同樣是春節(jié)一道必不可少的程序，好似一道不可或缺的大菜。古代過年時人們以火燒竹，爆裂發(fā)聲，用以驅(qū)鬼，“爆竹”一名由此而來。如今爆竹的功能由避邪驅(qū)鬼完全轉(zhuǎn)變?yōu)楣?jié)日的吉祥、熱鬧、喜慶和歡樂。王安石詩曰：“爆竹聲中一歲除，春風(fēng)送暖入屠蘇。”所以，中國老百姓認為如果過年不能放鞭炮的話，就像西方人過圣誕節(jié)看不見一棵圣誕樹一樣索然無味。美酒佳肴和爆竹煙花是中國人年三十晚上產(chǎn)生歡樂的兩大必要元素。
　　年三十是過年的重頭戲，卻遠遠不是過年的結(jié)束，對于孩子們來說更是如此。因為只有到了大年初一，他們渴望已久的東西――“壓歲錢”才剛剛開始隆重登場。壓歲錢也叫“押歲錢”、“代歲錢”，原是用來趨吉避邪、幫助小孩子過年的，現(xiàn)如今演變成長輩人表達對孩子們濃濃愛意的一種方式。孩子多的家庭領(lǐng)取壓歲錢的場面甚為熱鬧，拖著鼻涕的孩子們像古代臣子山呼萬歲一樣此起彼伏地喊出“爺爺、奶奶”，不管有沒有藝術(shù)細胞的都要放下矜持表演一段節(jié)目。此時的爺爺奶奶們也絕不能含糊，早早包好的大紅包在節(jié)目結(jié)束之時要及時送上，以封堵孫子們那幾乎要噴火的大眼睛。孩子們在領(lǐng)取紅包之后往往會以最快的速度做鳥獸群散之狀，或是買一個心儀已久的芭比娃娃，或是換裝一個最新式的書包，總之早已制定好的支出計劃終于可以實施啦！春節(jié)，也許更是孩子們的節(jié)日。
　　正月初二開始走親訪友，首先向岳父、岳母拜年。正月初五亦是有著重要意義的“財神日”，舊時這日商家、財主、大戶皆請雇主吃財神酒，用香燭紙馬迎供“財神爺”降臨。恬靜之夜，鞭炮齊鳴，震天動地。如今多為好友、同窗聚會之日。忙完了這一天，城市里的人也該休息一下準備上班了。而農(nóng)村的過年一直要持續(xù)到正月十五，才漸漸平靜，給忙碌的春節(jié)劃上圓滿的句號。
　　“千里不同風(fēng)，百里不同俗。”不同地域的過年民俗，往往具有較大差異，但人們對心目中年味的渴望和追求是相同的。年味就是一種感覺，是一種體會，是一種從內(nèi)心深處升騰的對傳統(tǒng)節(jié)日的情感。年味彌漫在喧天的鑼鼓聲中；年味彌漫在歡聲笑語中；年味彌漫在采購年貨的緊張中；年味彌漫在一年來的休閑中，隨手一抓，空氣中都會抓出濃烈的年節(jié)味道。無論是登門拜年還是發(fā)一封時尚的E―MAIL或是動動手指發(fā)條短信,無論是在家里大快朵頤還是瀟灑地自駕出游，每到這一天，我們都將會用心去尋找它、體味它――這就是過年。
　　
　　過年這些點
　　
　　濟南
　　濟南是山東省會。傳統(tǒng)文化的回歸，使這座千年古城大打“民俗、民藝”品牌。新春之際，無論大街小巷、廣場公園，還是商場酒店，無不張燈結(jié)彩，喜氣洋洋，就連禁放多年的鞭炮也在除夕至元宵節(jié)期間開戒。中國三大民間秧歌商河鼓子秧歌也走上節(jié)日的泉城街頭一展風(fēng)采。都市的現(xiàn)代氣息和古老的傳統(tǒng)文化在這里碰撞，時尚風(fēng)潮與民情民俗在這里相融。被譽為“城市客廳”的泉城廣場、“天下第一泉”之稱的趵突泉、“泉城明珠”大明湖、綜合性商場大觀園以及泉城路、芙蓉街、曲水亭街等都是節(jié)日里的重要看點。
　　大明湖新春民俗文化廟會 大明湖是濟南三大名勝之一。每至春節(jié)期間，這里都大打“民俗、民藝”品牌，舉行新春民俗文化廟會，說書的、唱戲的、玩雜耍的、拉洋片的、訓(xùn)白鼠的、抬花轎的、舞獅子的……都在蜿蜒的湖畔，北極閣、歷下亭、鐵公祠等名勝處擺起了擂臺。跳房、跳大繩、扔沙袋、推鐵環(huán)等各色過去的兒童游戲和捏面人、糖畫、剪紙、布藝等民間手工藝，以及琳瑯滿目的傳統(tǒng)小吃也掀起了人們懷舊的思緒。
　　趵突泉元宵花燈會有“天下第一泉”之稱的趵突泉，每年元宵節(jié)期間都舉行花燈會，至今已舉辦20多屆。如海的花燈在一處處泉池旁擺起陣勢，泉燈一色，相互映照�；�燈內(nèi)容除“西游記”、“牛郎織女”、“八仙過海”等傳統(tǒng)題材外，更注重內(nèi)容與形式的創(chuàng)新，采用聲、光、電等現(xiàn)代工藝，并賦予強烈的時代特色，成為這座古城傳統(tǒng)節(jié)日之夜的亮麗風(fēng)景。
　　章丘朱家峪距濟南市城東40公里左右，三面環(huán)山，是依山而建的明清建筑保留較多的古村落，較完整地體現(xiàn)了濟南東部山區(qū)鄉(xiāng)村建筑的格局。村內(nèi)建有文昌閣、300年的康熙古立交橋、朱氏家祠、女子學(xué)堂、狀元府等，女子學(xué)堂里有民俗展覽，展示了山民農(nóng)耕、日常生活、教育等方面的內(nèi)容。村落民風(fēng)淳厚，極其重視教育，歷史上出了許多舉人、秀才。農(nóng)事上還保留著較傳統(tǒng)的模式，老人們至今還在使用石碾、石磨。此處水系豐富，有60多處山泉，小橋、流水、山徑、人家，是濟南地域最具古老氛圍的地方。走進朱家峪，仿佛時光倒流，歷史再現(xiàn)。每至新春到來，村民抬花轎、放鞭炮、表演地方小戲、熱鬧非凡。
　　
　　淄博
　　淄博市地屬魯中地區(qū)，為齊國古都，北方瓷都。所轄張店、臨淄、博山、周村、淄川各區(qū)民風(fēng)民俗純樸厚重。市中心張店向以元宵花燈會規(guī)模大、花燈品種多著稱；博山、周村則以耍龍燈、踩高蹺的場面火爆熱烈遠近聞名，尤其是“芯子”等扮玩，他處罕見。淄川區(qū)的節(jié)慶文化更與蒲松齡筆下的鬼狐世界緊密結(jié)合，增添了幾分神秘。周村區(qū)的燒餅、煮鍋、博山酥鍋、石蛤蟆水餃、豆腐箱也都是新春季節(jié)的風(fēng)味美食。
　　淄川蒲家莊其因世界短篇小說之王蒲松齡誕生于此而聲名鵲起。由于保護得好，至今還保留著較多青磚為墻、茅草為頂?shù)那宕�建筑。古老的街巷，巨大的槐樹，顯得這里的環(huán)境格外清幽。村里的人們在游客到來的時候，當街擺滿古玩字畫，既滿足了游客的需要，也給小村添了書香，為當?shù)匾淮筇厣�。蒲松齡故居是一座幽靜、簡樸的小庭院，一道東西花墻，把小院分成前后兩院，由八角門相通，院內(nèi)山石水池、豆棚瓜架、臘梅石榴相映成趣；北院正房三間，內(nèi)有蒲松齡用過的桌、椅、床、幾、硯臺等物；根據(jù)聊齋志異建成的狐仙園、聊齋宮內(nèi)，狐仙、妖女、鬼怪演繹著奇異而又驚心動魄的故事。每致新春，這了都將舉行耍龍燈、扮玩、花燈會等。
　　周村古街自明代以來，周村商業(yè)隆盛，尤其到了清中葉，這里雖成為蠶絲集中交易之地，成為遠近聞名的旱碼頭。從而形成了大街、絲市大街、銀子市街等主要商業(yè)街道。如今這幾條老街依然再現(xiàn)了明清古貌，許多昔日的老字號，如泉祥茶莊、裕隆祥綢布店等紛紛恢復(fù)營業(yè)；電視劇《大染坊》中描寫的大染坊也掛起了牌匾；文昌閣、千佛寺、古戲樓等古跡也得以復(fù)原。每至新春，家家店鋪張燈結(jié)彩，長長的高蹺、扮玩隊伍走街串巷，呂劇、五音戲等地方戲在古戲臺上爭奇斗艷，一派太平盛世的節(jié)日氣氛。
　　
　　濰坊
　　世界風(fēng)箏都濰坊是連接膠東半島與山東內(nèi)陸地區(qū)的重要走廊，自古商業(yè)繁盛，有“小蘇州”之稱。其民間手工藝品門類豐富，制作精湛，是中國三大民間年畫產(chǎn)地之一和四大風(fēng)箏產(chǎn)地之一，也是山東最早開展民俗旅游的地區(qū)。每至節(jié)日，濰坊的寒亭、安丘、高密、青州、臨朐等地，民間節(jié)日事項紅紅火火。
　　濰坊楊家埠村位于濰坊市寒亭區(qū)的楊家埠是一座歷史文化悠久的古村落，古民居錯列，巨大的古槐掩映其間，既是傳統(tǒng)木版年畫的生產(chǎn)專業(yè)村，又是濰坊風(fēng)箏的集中生產(chǎn)地。楊家埠木版年畫始創(chuàng)于明朝末年，與天津的楊柳青年畫、蘇州的桃花塢年畫，并稱為中國三大民間年畫。楊家埠村現(xiàn)建有楊家埠民間藝術(shù)大觀園，為仿古建筑，內(nèi)有楊家埠木板年畫陳列館、風(fēng)箏陳列館、民俗館。游客在這里旅游，可以進入農(nóng)家或藝術(shù)大觀園，參與印刷年畫和扎制風(fēng)箏，與農(nóng)村藝術(shù)家共同切磋技藝。
　　高密北鄉(xiāng)公婆廟村高密撲灰年畫，中國獨此一家。它的制作過程是用柳木炭條打起線稿后，再用畫紙在線稿上撲抹復(fù)印，一稿可撲數(shù)張，因有這一招，便有“撲灰”之名。撲灰起稿之后，再加手繪等一整套工序，才能畫出一張完整漂亮的畫來。北鄉(xiāng)公婆廟村是撲灰年畫的創(chuàng)始地，起源于明初，撲灰年畫最初的作品大多是神像和墨屏花卉。到清末鼎盛時期，作畫能手蜂起，發(fā)展成了兩個流派：“老抹畫”和“紅貨”。“老抹畫”繼承傳統(tǒng)畫法，仍以畫墨屏為主，畫風(fēng)典雅。“紅貨”大膽借鑒天津楊柳青和濰縣年畫對色彩的運用，使作品顯出艷麗紅火、對比強烈的特色。游人來到北鄉(xiāng)公婆廟村，可親伸體驗撲灰年畫獨特的制作過程，感受濃濃的民俗風(fēng)情。
　　
　　青島
　　2008年北京奧運伙伴城市青島，是一座充滿異國情調(diào)的島城。但每至傳統(tǒng)的新春佳節(jié)，具有典型山東人性格的青島人便給這座摩登的城市披上節(jié)日的“唐裝”，享受著古典。前海沿兒的天后宮、四方的海云庵等處都有民俗事項繁多的節(jié)慶活動。
　　海云庵糖球會
　　海云庵是青島四方區(qū)的一出明代古庵，香火一直隆盛，尤其每年正月十六至正月十八的廟會期間，四鄰八鄉(xiāng)趕會進香，熱鬧異常。廟會上的商販們兜售的各色糖球（北京稱為糖葫蘆）逐漸成為主角，廟會遂被當?shù)厝怂追Q為“糖球會”。每至期間，數(shù)千個糖球制銷網(wǎng)點在古庵的周圍拉開場子，鱗次櫛比，成為糖球特有的紅色海洋。
　　
　　煙臺
　　渤海之濱的煙臺市有許多的美譽：人間仙境、國際葡萄與葡萄酒城、烹飪之鄉(xiāng)等等，是膠東半島開發(fā)最早、物產(chǎn)最為豐富的地區(qū)。忙了一年的煙臺人對春節(jié)十分看重：剪貼窗花、蒸大花餑餑至今仍是煙臺城鄉(xiāng)不可或缺的節(jié)日必備。以海陽為代表的膠東大秧歌更是為節(jié)日添彩。山東惟一的海島縣長島、八仙過海的地方蓬萊、月季花之鄉(xiāng)萊州以及龍口、棲霞等地年節(jié)氣氛都十分濃郁。
　　煙臺毓璜頂廟會毓璜頂，位于煙臺市中心，原名玉皇頂，因山上有玉皇廟而得名。始建于元代。正月初九，相傳是玉皇大帝的生日，這里都將舉行一年一度的廟會。煙臺人趕會有一個特別的習(xí)俗，都要到廟會上買上一根蠟?zāi)緱U子，原本是為了登山做手杖，不知何時傳說扶杖登山保平安，遂使原本平凡的蠟?zāi)緱U子身價倍增。如今的廟會上還有地方小吃展銷，膠東大秧歌表演，以及民間雜耍、戲曲表演等。
　　棲霞牟氏莊園
　　位于煙臺棲霞城北的古鎮(zhèn)都村，始建于清代雍正年間，是中國北方規(guī)模最大，保存最完好、最具典型特征的封建地主莊園。院內(nèi)的磚雕、木雕、彩繪，精美絕倫。與北方建筑不同的是牟氏莊園的“三怪”：一是“煙筒立在墻壁外”，并有饕餮獸放在煙筒嘴里；二是“炕洞開在寢室外”，保證屋內(nèi)清潔；三是正房除最后一排外均前后開門相連，貴客來時各門同時打開形成通道，叫做“穿堂門一線開”， 成為融中國南北建筑藝術(shù)于一體的清代古建筑群。莊園展品一萬余件，其中收藏富家日用品十分豐富。日常工作人員身著古裝，為游人演藝古風(fēng)俗禮節(jié)，如戲曲、鼓樂、婚禮、跑旱船、猜燈謎、抬花轎、雜耍、民間剪紙等，是游人了解山東膠東地區(qū)數(shù)百年風(fēng)俗難得的“實物標本”。
　　
　　過年這條線
　　
　　春節(jié) 亦稱舊歷新年，是中國民間歷史悠久、最隆重的傳統(tǒng)節(jié)日，也是漢族和大部分少數(shù)民族的共同節(jié)日，大約有三四千年的歷史。漢族過春節(jié)，時間較長，一般從農(nóng)歷臘月初八開始，到正月十五止。進入臘月后，天寒地凍，農(nóng)活較閑，人們有了較充裕的時間，可以開展各種喜慶活動，盡情享受豐收的喜悅，感謝大自然的恩賜。屆時，市場上年貨充盈。特別是農(nóng)歷臘月二十三最后一個年集，賣食品、用品、年畫、窗花、爆竹、燈籠、臉譜、春聯(lián)等過年必需品，過富足年是傳統(tǒng)習(xí)俗，人們紛紛趕集置辦年貨，熱鬧非凡。百姓中有“進了臘月門，天天好日子”說法，意思是臘月里不管是單號還是雙號，都是婚嫁的良辰吉日。因此，在山東一進臘月，無論城市，還是鄉(xiāng)村幾乎天天都有結(jié)婚辦喜事的，到處一派歡天喜地。
　　臘月初八 這一天一般家家都腌臘八蒜，熬八寶粥。所謂“八寶”，既是將大米、小米、玉米、紅豆、綠豆、紅棗、花生仁、核桃仁等八種食物放在一起熬制，象征五谷豐登，圖個喜慶吉祥。
　　臘月二十三 又稱小年，山東習(xí)俗家家吃餃子，送灶王爺。灶王像就貼在農(nóng)家廚房爐灶燒火口旁邊的墻壁上，神像兩邊的對聯(lián)是“上天言好事，入地降吉祥”，橫批是“一家之主”。傳說每年的臘月二十三日灶王爺要返回天庭述職，向玉皇大帝匯報一家人的善惡，由玉皇大帝實行獎勵或懲罰。人們就在送別灶王時，給灶王爺面前擺上山楂、柿餅、栗子等水果和由麥芽制成的糖瓜。實際上的“一家之主”還要對他磕頭跪拜，并禱告說“灶王爺上天，多講好話少說讒言，保佑全家平平安安”。
　　除夕夜 臘月三十又稱除夕，家家大掃除、貼春聯(lián)、掛年畫、貼剪紙，準備年夜飯。遠行的人一般也要千方百計在這一天趕回親人的身邊。在農(nóng)村，還會有接神、敬天等民間信仰活動�，F(xiàn)如今，一到大年夜，一家人團團圓圓圍坐在一起包餃子，吃年夜飯，看央視春節(jié)聯(lián)歡晚會。十二點的鐘聲一響，新年到了，家人立刻互致新年祝福，吃剛出鍋的餃子，放鞭炮。過年時的水餃破了不能叫破了，而叫做“掙了”（即掙錢了），大門貼“�！弊�，好端端的字卻倒著貼(意味福到了)，一般不允許打碎物品，萬一打碎了，要說碎碎（歲歲）平安。
　　正月初一 清晨，人們相互問好，祝福吉祥如意。先是晚輩給長輩拜年，然后走出家門到親朋好友家賀年，以此預(yù)祝親戚朋友在新的一年里幸福健康。
　　春節(jié)期間，各種群眾自娛活動很多，放鞭炮是必不可少的。家家戶戶競相放鞭炮，因此，年節(jié)時期，鞭炮聲此起彼伏；舞獅、踩高蹺等民間活動也很普遍，大人小孩都圍觀欣賞，熱鬧非凡，精彩的表演把節(jié)日氣氛推向高潮。
　　元宵節(jié) 又稱“燈節(jié)”、“上元節(jié)”。每年農(nóng)歷正月十五舉行。這一天還是一年的第一個月圓日，相傳是天宮祭日，故又稱上元節(jié)。人們習(xí)慣在這一天吃元宵。元宵形圓音圓，表示團圓之意，象征一家團圓和睦。元宵燈會，為元宵節(jié)最富詩意的活動。夜幕降臨之時，大街小巷到處張燈結(jié)彩，仿佛天上銀河降落人間，夜如白晝，精彩紛呈。

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