[山東商務(wù)酒店第一人] 山東鴻騰三館商務(wù)酒店

　　提起舜和，濟(jì)南人最先想到的或許就是巴西烤肉。但當(dāng)真正走近舜和酒店集團(tuán)之后，我們才了解到舜和酒店文化的底蘊(yùn)是多么深厚。這些文化和成績(jī)是舜和集團(tuán)所有員工共同努力的結(jié)果，當(dāng)然也離不開(kāi)一個(gè)人的主導(dǎo)作用，那就是整個(gè)舜和酒店集團(tuán)的“主舵者”――任興本。帶著更多對(duì)舜和酒店集團(tuán)的好奇與興趣，我們與任興本董事長(zhǎng)展開(kāi)了一次愉快的暢談。
　　
　　學(xué)習(xí)中前進(jìn)，創(chuàng)新中發(fā)展
　　
　　初見(jiàn)任興本，給筆者的第一感覺(jué)就是親切，但深入交談后，才深深感受到任總由內(nèi)而外體現(xiàn)出來(lái)的種學(xué)習(xí)精神，用英自己的話說(shuō)，就是在不斷的學(xué)習(xí)中走到了今天的高度。
　　1978年，高中畢業(yè)的任興本進(jìn)入了濟(jì)南汽車制造總廠(現(xiàn)重汽集團(tuán)前身)，從一名司機(jī)，普通工人做起，憑借自己的努力做過(guò)計(jì)劃員、銷售員，一直到后來(lái)配件公司的總經(jīng)理，成為了企業(yè)歷史上最年輕的處級(jí)干部。這些成績(jī)的取得，任興本直在強(qiáng)調(diào)是企業(yè)和國(guó)家的培養(yǎng)，當(dāng)然也離不開(kāi)他自己善于學(xué)習(xí)和鉆研的精神。
　　談到自己的進(jìn)步，任興本表示，有些東西是改不了的，人的學(xué)歷、閱歷很重要，第一份工作對(duì)人的一生都有影響。正是國(guó)企的規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)化的管理模式和氛圍影響了任興本，對(duì)他今后事業(yè)的發(fā)展起到了關(guān)鍵性的作用。任興本分析自己能取得現(xiàn)在的成績(jī)，首先得益于國(guó)企的管理水平高模式規(guī)范這對(duì)現(xiàn)在舜和酒店集團(tuán)的經(jīng)營(yíng)管理模式有著很重要的影響，其次當(dāng)時(shí)企業(yè)生產(chǎn)重型卡車，規(guī)模大，資金都以千萬(wàn)億元為單位，熏陶了任興本大手筆經(jīng)營(yíng)的方向和風(fēng)格，用他自己的話來(lái)說(shuō)，那就是不怕花錢，重要的是想怎么賺錢。這段工作經(jīng)驗(yàn)，讓任興本學(xué)習(xí)到了很多東西也都轉(zhuǎn)化成了自己的套經(jīng)營(yíng)模式，運(yùn)用到了現(xiàn)在酒店的管理中，正所謂環(huán)境對(duì)物體的影響叫做熏陶，而任興本則將這種熏陶發(fā)揮到了極致。
　　離開(kāi)濟(jì)南汽車制造總廠，任興本調(diào)到了舜耕山莊工作，在這個(gè)氛圍內(nèi)，任興本接觸到了更多的政務(wù)接待，學(xué)會(huì)了如何去操作
　　如何去服務(wù)，這也對(duì)他現(xiàn)在的酒店規(guī)�；�經(jīng)營(yíng)奠定了很深的基礎(chǔ)，形成了自己的風(fēng)格。除了企業(yè)的培養(yǎng)之外，任興本在學(xué)習(xí)的過(guò)程中離不開(kāi)自己的主動(dòng)性，當(dāng)時(shí)他自己花錢去學(xué)習(xí)酒店培訓(xùn)，經(jīng)營(yíng)管理模式，此外，還認(rèn)真學(xué)習(xí)ISO9000將質(zhì)量第一的文化概念滲透到了血液中任興本嚴(yán)肅地說(shuō)：“做餐飲質(zhì)量是生命，是品牌，任何時(shí)候都不能拿顧客做試驗(yàn)品”。
　　一直以來(lái)，任興本都在學(xué)習(xí)中進(jìn)步，1993年運(yùn)作舜耕商務(wù)酒店成立之初，他還親自去青島海景花園酒店學(xué)習(xí)，直到現(xiàn)在，依舊有很深的影響。任興本還表示，由于國(guó)企和黨組織的培養(yǎng)及影響，讓他從未把企業(yè)當(dāng)成是自己的，在能力達(dá)到一定高度的時(shí)候，他想到的是員工的發(fā)展及利益，同時(shí)作為個(gè)濟(jì)南人，宣傳濟(jì)南似乎也成為了任興本的一個(gè)義務(wù)，他拿出市政府的濟(jì)南宣傳光盤――“天下泉城”，興奮地說(shuō)每當(dāng)有外地客人來(lái)了，都會(huì)讓他們看看，讓他們對(duì)濟(jì)南有一個(gè)更加清晰和全新的認(rèn)識(shí)及了解。
　　
　　山東商務(wù)酒店第一人
　　
　　可以說(shuō)任興本是濟(jì)南乃至山東商務(wù)酒店創(chuàng)建第一人，在整個(gè)行業(yè)形成了種全新的業(yè)態(tài)。上世紀(jì)末期，商務(wù)酒店在全國(guó)都很少任興本看到了市場(chǎng)的潛力和“盲點(diǎn)”，找準(zhǔn)了發(fā)力點(diǎn)，開(kāi)始轉(zhuǎn)戰(zhàn)商務(wù)酒店市場(chǎng)。為此，他去全國(guó)很多一線城市進(jìn)行考察并制定了套自己的操作方案，迅速在濼源大街買下了一幢樓。但面對(duì)當(dāng)時(shí)整條街的高檔酒店，競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境的惡劣還是給任興本帶來(lái)了很多的壓力，該用怎樣的方式去經(jīng)營(yíng)，才能讓客人選擇自己的商務(wù)酒店呢?
　　此時(shí)的任興本劍走偏鋒，給自己的商務(wù)酒店一個(gè)全新定位，研究商務(wù)客人的需求這就是時(shí)尚、快捷、效率高。不做大而華的大酒店，而做小而精的經(jīng)濟(jì)商務(wù)酒店。為此，酒店個(gè)性化設(shè)計(jì)和經(jīng)營(yíng)理念充分而忠誠(chéng)地體現(xiàn)著舜和商務(wù)酒店，舜和文化的設(shè)計(jì)主題，所有客房均配備電腦。傳真及商務(wù)客人所需的辦公用品，為入住的客人在30秒內(nèi)送上一杯熱咖啡，一塊溫度在25℃－30℃的溫香巾……此時(shí)，任興本腦海里的“商務(wù)酒店”漸漸清晰起來(lái)，以商務(wù)客人的需求為導(dǎo)向，開(kāi)創(chuàng)國(guó)內(nèi)高端商務(wù)人士專屬的酒店新業(yè)態(tài)，功能定位為FOB，即Fam－ily OffIce Business
　　闡釋為“商務(wù)客人的家外之家，商旅途中的辦公基地
　　客人商務(wù)活動(dòng)中的好秘書和好管家”。
　　舜和商務(wù)酒店是濟(jì)南最早在客房中裝電腦的酒店，完全方便了客人的使用，用任興本自己的話說(shuō)，客人可以免費(fèi)上網(wǎng)，免費(fèi)打印，即使每個(gè)房問(wèn)多加20塊錢都好賣。應(yīng)該說(shuō)舜和商務(wù)酒店全新業(yè)態(tài)的推出，打破了酒店以往的模式，對(duì)于行業(yè)的貢獻(xiàn)十分巨大，而任興本本人也想到了每一個(gè)細(xì)節(jié)，就連客房的洗發(fā)液都要親自去選。任興本表示，作為商務(wù)酒店，就是要減肥做到盡可能簡(jiǎn)單快捷，不要追求奢華高貴，因?yàn)槌�出服�?wù)能力范圍就會(huì)降低服務(wù)的品質(zhì)，“合格一個(gè)賣個(gè)，合格十個(gè)賣十個(gè)”，就是這樣的經(jīng)營(yíng)理念讓舜和文化最終形成。
　　現(xiàn)在任興本又在著手打造屬于自己新的品牌，那就是餐飲主題文化星級(jí)酒店。說(shuō)到星級(jí)酒店，是改革開(kāi)放之后從國(guó)外引進(jìn)新的業(yè)態(tài)，也是為了應(yīng)對(duì)改革開(kāi)放經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需要才有了酒店。而目前中國(guó)的星級(jí)酒店甚至經(jīng)濟(jì)型商務(wù)酒店都在模仿外國(guó)的模式，并沒(méi)有將中國(guó)的傳統(tǒng)文化元素融入在其中。任興本表示，外國(guó)人做星級(jí)酒店有自己的優(yōu)勢(shì)，包括歷史品牌文化的優(yōu)勢(shì)，還有規(guī)范化，標(biāo)準(zhǔn)化管理的優(yōu)勢(shì)。從另一個(gè)角度來(lái)講，不同膚色的人種首先滿足的角度不同，白種人首先滿足的是眼睛，所以有了優(yōu)秀的建筑及裝飾，黑種人滿足的是耳朵，所以有了動(dòng)聽(tīng)的音樂(lè)和舞蹈，黃種人滿足的是嘴巴，所以才有了東方的美食。
　　中國(guó)自古以來(lái)有的都是酒館，其實(shí)吃才是中國(guó)人需要滿足的角度。任興本說(shuō)，目前中國(guó)的酒店滿足的是外國(guó)人的需求，卻并沒(méi)有按照中國(guó)人的特點(diǎn)進(jìn)行服務(wù)。他打造餐飲主題文化星級(jí)酒店的核心思想就是“異化”，以餐飲為重心，其他都是為餐飲服務(wù)的，重視中國(guó)客人的需求�？梢哉f(shuō)，世界上事物的發(fā)展都是異化的結(jié)果，任興本在餐飲的道路上提出了自己新的思路，研究國(guó)際星級(jí)酒店與中國(guó)酒樓的異化，將國(guó)外星級(jí)酒店裝修檔次和規(guī)模大的特點(diǎn)與中國(guó)人餐飲優(yōu)勢(shì)大的特點(diǎn)完美融合在一起，形成種全新的餐飲業(yè)態(tài)。
　　作為地道的山東人，任興本表示對(duì)于魯菜的發(fā)展自己也有一份責(zé)任，他要在自己的舜和國(guó)際酒店里建設(shè)魯菜文化博物館，讓更多的人了解魯菜喜歡魯菜，讓魯菜真正成為世界品牌的菜系。在前進(jìn)的道路上，任興本和他的舜和酒店走在了餐飲酒店界的前端這種多元化的道路他還要走下去，而且還會(huì)越走越寬越走越長(zhǎng)。

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