法國(guó)館:擁有米其林三星級(jí)餐廳 中國(guó)米其林餐廳

　　1876年美國(guó)費(fèi)城世博會(huì)上,參觀者們看到了“自由女神像”,這個(gè)由法國(guó)人民捐款,法國(guó)藝術(shù)家花費(fèi)10年設(shè)計(jì)并建筑完成的雕像,是法國(guó)人民送給美國(guó)的禮物,被安置在美國(guó)紐約哈德森河口的自由島上,成為費(fèi)城世博會(huì)的標(biāo)志。在這一次的上海世博會(huì)上,法國(guó)館占據(jù)了世博園區(qū)的最好地段,法國(guó)人民也希望將它當(dāng)成禮物,永久地留在黃浦江邊。
　　
　　法國(guó)總統(tǒng)欽點(diǎn)的設(shè)計(jì)方案
　　
　　在參與上海世博會(huì)的過(guò)程中,法國(guó)創(chuàng)造了兩個(gè)第一:第一個(gè)支持上海申辦2010年世博會(huì)的國(guó)家,第一個(gè)確認(rèn)參加上海世博會(huì)的國(guó)家,前者的擁護(hù)者是前總統(tǒng)希拉克,后者的經(jīng)辦人是現(xiàn)任總統(tǒng)薩科奇。
　　法國(guó)館的招標(biāo)于2007年啟動(dòng),截止到2008年3月,法國(guó)人匯集了49個(gè)設(shè)計(jì)方案,由總統(tǒng)薩科奇欽點(diǎn)了名為“感性的城市”方案。這個(gè)方案里,法國(guó)館將是一幢“漂浮”在水面上的白色建筑,整個(gè)法國(guó)館的墻壁由兩層組成,內(nèi)部是透明玻璃,外部則由一層水泥的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)包裹,建筑內(nèi)的綠色植物一直延伸到屋頂。法國(guó)館完工后,將會(huì)成為凡爾賽宮式的花園。
　　緊鄰黃浦江南岸的法國(guó)館,2008年11月動(dòng)工,經(jīng)過(guò)一年多的建設(shè),網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)的外墻已基本完工,內(nèi)部在做最后的工程收尾,現(xiàn)場(chǎng)可以看到標(biāo)識(shí),參觀者進(jìn)入法國(guó)館后,乘電梯直接上3樓,順著環(huán)型坡道自上而下參觀。每層樓都設(shè)置有深入?yún)^(qū),用來(lái)展示諸如波爾多葡萄酒、LV的歷史文化,法國(guó)香水、雪鐵龍的概念車(chē)等等,同時(shí)在4米高的墻上,會(huì)看到很多投影,有巴黎、里昂等法國(guó)城市日常生活的圖像和聲音。
　　法國(guó)參展局市場(chǎng)傳媒總監(jiān)方可援引設(shè)計(jì)師雅克?費(fèi)里耶的陳述:“感性的城市”的特別之處在于融合了中國(guó)人傳統(tǒng)的“五感體驗(yàn)”――味覺(jué)、嗅覺(jué)、聽(tīng)覺(jué)、視覺(jué)和觸覺(jué)。這五種感覺(jué)并不以空間分隔,而是融合在整個(gè)展覽之中�！皡⒂^者可以邊看法國(guó)時(shí)裝表演,邊聞法國(guó)香水,邊品嘗美食,邊了解法國(guó)。”
　　
　　米其林三星級(jí)大廚主理的“第六感”餐廳
　　
　　法國(guó)館的驚喜遠(yuǎn)不止于此。
　　進(jìn)入布展階段后,來(lái)自法國(guó)奧賽博物館的7件館藏之寶――塞尚、梵高、馬奈等六位印象派大師的畫(huà)作以及羅丹的雕塑,將首次離開(kāi)法國(guó)本土進(jìn)行國(guó)外展覽。據(jù)說(shuō),當(dāng)法國(guó)館總代表何塞?弗雷提出這一申請(qǐng)時(shí),受到了奧賽博物館多位策展人的反對(duì),他們認(rèn)為,大眾化的世博會(huì)展覽并不適合展出高雅的繪畫(huà)藝術(shù),為此,奧賽博物館特地組織了一次投票,由股東、策展人和政府官員投票表決,最終,梵高們得以成行。
　　法國(guó)館還將開(kāi)設(shè)餐廳,由法國(guó)大廚主理法國(guó)大餐,為了保證吃的藝術(shù),在法國(guó)全境內(nèi)舉行了一次海選,最后,米其林歷史上最年輕的兩位三星級(jí)主廚普塞爾兄弟入選,將在法國(guó)館開(kāi)設(shè)“第六感”餐廳,以法國(guó)南部和地中海菜為主。2004年時(shí)普塞爾兄弟在上海開(kāi)了一家法餐廳,源于這個(gè)經(jīng)驗(yàn),他們將人均消費(fèi)的價(jià)格訂在人民幣200元左右。
　　現(xiàn)在已然能看出“第六感”的雛形,位于第二層的廚房,面向走廊的一面使用大面積的玻璃隔斷,方便參觀者觀看法國(guó)大餐的制作過(guò)程,位于第三層的餐廳,北面臨江,南面設(shè)置了大小不一的迷你菜圃,大部分已經(jīng)砌好,將用來(lái)種植西紅柿、辣椒和草莓等觀賞性植物。
　　
　　形象代言人為阿蘭德龍
　　
　　法國(guó)館宣布設(shè)計(jì)方案時(shí),同時(shí)宣布了其形象代言人為阿蘭德龍,是中國(guó)人熟悉的“佐羅”�！翱偞�表找到他,他非常高興,并得到了薩科奇總統(tǒng)的首肯�！卑凑找�(guī)劃,法國(guó)館會(huì)給“佐羅”一塊天地,阿蘭德龍來(lái)講述他和中國(guó)的故事,并擔(dān)任法國(guó)館電視臺(tái)的主持人。
　　開(kāi)設(shè)法國(guó)館電視臺(tái)的設(shè)想來(lái)源于“中國(guó)國(guó)內(nèi)找不到用全中文介紹法國(guó)的節(jié)目,而世博會(huì)是第一次讓法國(guó)與最廣大的中國(guó)人接觸的好機(jī)會(huì)。”部分節(jié)目已經(jīng)由法國(guó)的DHCV公司制作完成,內(nèi)容涵蓋法國(guó)的生活、時(shí)尚、文化、藝術(shù)以及成功人士的訪談,通過(guò)高清晰畫(huà)面和三維立體顯示屏播出。關(guān)于世博會(huì)的專(zhuān)題報(bào)道以及法國(guó)館的新聞則在開(kāi)放期間實(shí)時(shí)播出,電視臺(tái)還擬有一個(gè)名單,邀請(qǐng)來(lái)中國(guó)的明星加入到節(jié)目中。
　　方可透露,阿蘭德龍還有一個(gè)小愿望,因?yàn)閺奈丛谥袊?guó)拍過(guò)電影,他很想利用這次機(jī)會(huì),與偶像成龍和吳宇森見(jiàn)面,最好是“結(jié)識(shí)一些中國(guó)導(dǎo)演,在中國(guó)拍一部電影�！薄�

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