品茶故事習(xí)作

　　品茶故事習(xí)作

　　由是每一批茶，每一款茶的儲(chǔ)存以及變化，都成為了神秘事件。當(dāng)然，儲(chǔ)存所帶來的變化有一定的規(guī)律可循，其氣化和微細(xì)程度自然是隨年歲增長越來越高了。以下是蒲公英文摘網(wǎng)小編為大家整理的品茶故事習(xí)作資料，提供參考，歡迎你的閱讀。

　　都說酒是越陳越香的，人嘛，也是越老越有味道。其實(shí)也不盡然�？晌也⒉缓染�，倒也算得個(gè)茶癡。

　　喝茶的人喝到最后都喜歡喝普洱茶，普洱茶里最有味的當(dāng)屬陳年普洱茶了。所謂陳年普洱茶，是在茶葉最青嫩的時(shí)候，經(jīng)過稍許的工藝加工，再把它壓制成餅，用棉紙包裹起來，放在通透的空間里滿滿發(fā)酵。不僅要通風(fēng)好、溫濕度合理，也要盡量杜絕日曬、雨淋。

　　這自然發(fā)酵的普洱茶，會(huì)漸漸褪去原本的青澀，口感或向飽滿與甘甜轉(zhuǎn)化;仍有苦或澀的余味，卻并不覺得是難以接受的。與身體的融合度好，舌面之上依然會(huì)留存著余韻無窮。這等妙處，等喝到了自能了解。

　　要說起來，普洱生茶也并非一律的越陳越香，首先茶青底子的純凈度以及所采制的山頭特質(zhì)也很重要，當(dāng)然工藝——制茶師傅的經(jīng)驗(yàn)、功力也同樣是不可缺少的因素。

　　當(dāng)這些基本要素都已達(dá)到和諧的程度，那么最后就是儲(chǔ)存環(huán)境了。儲(chǔ)存環(huán)境實(shí)際上也是一個(gè)很未知的因素，除非就是在專業(yè)的茶倉里面，用統(tǒng)一恒定的溫濕度來調(diào)節(jié)，以期達(dá)到某種效果。不然自然的環(huán)境中，總免不了偶爾干燥、偶爾濕潤�？蛇@也恰恰是時(shí)光所帶來的妙處。

　　其實(shí)即便用統(tǒng)一恒定的溫濕度調(diào)節(jié)，其結(jié)果也未必是可控的。因?yàn)闀r(shí)光不能逆轉(zhuǎn)，再次儲(chǔ)存的這一批茶已和過去經(jīng)驗(yàn)當(dāng)中所有的茶品不同，時(shí)空轉(zhuǎn)換無法琢磨，只能依據(jù)某些恒定的規(guī)律來適當(dāng)?shù)匕芽?mdash;—確保茶品的健康轉(zhuǎn)換就好。

　　由是每一批茶，每一款茶的儲(chǔ)存以及變化，都成為了神秘事件。當(dāng)然，儲(chǔ)存所帶來的變化有一定的規(guī)律可循，其氣化和微細(xì)程度自然是隨年歲增長越來越高了。

　　只要確保儲(chǔ)存環(huán)境純粹、無異味，過度潮濕之時(shí)適當(dāng)做些保護(hù)。那么普洱茶在時(shí)光中一定會(huì)有變化的，不僅以口感論，通常是會(huì)有驚喜的。

　　以這樣的角度推論，茶總歸有好的變化。不像人會(huì)自己生出各種念頭，因?yàn)橛行袆?dòng)力，會(huì)在生命的每段進(jìn)程種下許多不同的種子。茶卻總是被動(dòng)靜守在時(shí)光中，越陳越美。

　　人自然也可以有這樣的變化——像普洱茶一樣，在時(shí)光中盤旋著上升，越來越輕盈、有味，有厚度卻并非濃度的增長。

　　與普洱茶不同的是，人是具有意識和行動(dòng)力的生命。若在行為里面有意識地增加正面能量，相比較于普洱茶的靜守，還會(huì)收獲更快速的動(dòng)能、更奇跡的轉(zhuǎn)化。

 

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