宋旗小學(xué)營養(yǎng)餐調(diào)查報告

　 社會實踐活動匯報

　 題

　目：

　安順市宋旗小學(xué)營養(yǎng)餐調(diào)查匯報

　姓

　名：

　盧

　映

　 學(xué)

　號：

　 08014065

　 系

　別：

　體 育 系

　年

　級:

　級

　 專

　業(yè)：

　體 育 教 育

　年

　 1

　 月

　5 日

　 安順市宋旗 小學(xué)營養(yǎng)餐調(diào)查匯報

　國務(wù)院辦公廳相關(guān)實施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃意見：各省、自治區(qū)、直轄市人民政府，國務(wù)院各部委、各直屬機 構(gòu)：為落實落實《國家中長久教育改革和發(fā)展計劃綱要（ —2020 年）》，深入改善農(nóng)村學(xué)生營養(yǎng)情況，提升農(nóng)村學(xué)生健康水平，加緊農(nóng)村教育發(fā)展，促進教育公平，經(jīng)國務(wù)院同意，現(xiàn)就實施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃：其中根據(jù)《中國農(nóng)村扶貧開發(fā)綱要( -- )》和相關(guān)文件要求確定。

　試點內(nèi)容包含:中央財政為試點地域農(nóng)村義務(wù)教育階段學(xué)生 提供營養(yǎng)膳食補助，標準為每生天天 3 元（整年根據(jù)學(xué)生在校時 間 200 天計算），所需資金全部由中央財政負擔(dān)。試點地域和學(xué) 校要在營養(yǎng)食譜、原料供給、供餐模式、食品安全、監(jiān)管體系等方面主動探索，為穩(wěn)步推進農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃積累經(jīng)驗。試點工作由省級人民政府統(tǒng)籌，市、縣級人民政府具體組織實施。各省、自治區(qū)、直轄市要結(jié)合各地實際情況 。

　安順市宋旗小學(xué)認真落實落實教科局相關(guān)學(xué)生營養(yǎng)餐“中午供餐”會議精神，學(xué)校各班組織召開學(xué)生家長會，向?qū)W生家長宣傳國家“相關(guān)學(xué)生營養(yǎng)改善計劃”這一惠民工程，并向?qū)W生家長征求意見和提議。學(xué)校經(jīng)過周密布署和精心籌備，學(xué)生營養(yǎng)餐供餐方法由蛋奶面包“課間供餐”轉(zhuǎn)變?yōu)?ldquo;中午營養(yǎng)餐”。營養(yǎng)午餐實施，處理了大部分走讀學(xué)生和家庭經(jīng)濟困難學(xué)生上學(xué)中午吃飯問題，有力地促進孩子們身心健康，在以后實施過程中結(jié)合我校實際，在不停地探索中認真抓好學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作。

　 一、 課間供餐改為午間供餐原因：

　1、落實落實教科局相關(guān)學(xué)生營養(yǎng)餐“中午供餐”會議精神。

　2、處理了大部分走讀學(xué)生和家庭經(jīng)濟困難學(xué)生上學(xué)中午吃飯問題。

　3、降低學(xué)生放學(xué)回家吃飯在路上安全事故。

　4、有利益學(xué)生在午間學(xué)習(xí)和復(fù)習(xí)。

　5、有利益老師安排指導(dǎo)。

　6、課間供餐營養(yǎng)品不是每個學(xué)生全部喜愛。

　7、營養(yǎng)品因環(huán)境氣候輕易變質(zhì)。

　8、課間供餐和午間供餐全部實施，加重學(xué)校財力、人力、物質(zhì)等負擔(dān)。

　二、午間供餐計劃方案：

　按 每生天天 3 元營養(yǎng)膳食補助，每學(xué)期根據(jù) 100 天在校時間計算，整年按200 天計算，每生每十二個月補助 600 元。所需資金全部由中央財政負擔(dān)。2、享受對象為：農(nóng)村義務(wù)教育階段（一至九年級）在校注冊學(xué)生。3、補助資金是為學(xué)生提供課間餐或補助中餐，不得發(fā)放現(xiàn)金給學(xué)生或家長，任何單位和個人不得擠占或挪用。

　（一）供餐方法：1、建有食堂（含有供餐條件）學(xué)校，由學(xué)校負責(zé)為學(xué)生提供符合食品衛(wèi)生安全標準要求肉、蔬菜、米飯等午餐；2、家庭（個人）托餐，未修建食堂，能夠由經(jīng)過縣級同意學(xué)校周圍家庭托餐、個人托餐或其它可實際操作方法進行，為學(xué)生提供符合食品衛(wèi)生安全標準要求肉、蔬菜、米飯等午餐；（二）供餐內(nèi)容：各地域和學(xué)校要從實際出發(fā)，可包含完整午餐，或是供蛋、奶、肉、蔬菜、水果加餐或課間餐等，兩菜一湯。確保天天讓學(xué)生按時吃上保質(zhì)可口課間餐。（三）每個學(xué)生每個星期自帶兩斤米。（四）組制訂膳食營養(yǎng)指南或帶量食譜，選擇肉、蛋、奶和其它營養(yǎng)價值較高食品作為關(guān)鍵供餐內(nèi)容，建立定時、定量供給制度，確保學(xué)生充足能量和營養(yǎng)攝入。

　三 、存在問題

　1、食堂沒有冰箱，儲存食品安全無保障。

　2、窗子沒有防護窗，食堂餐具安全得不到保障 3、食物采購困難，學(xué)校需要投入大量時間及人力，這對于老師比較少學(xué)校帶來了一定困難 。

　4、物價昂貴，旅程遠采購食品不方便，在采購過程中出現(xiàn)安全問題得不到保障。； 5、食物采購起源無法保障，即使做樣品登記保留，食物起源檢驗無法進行，沒有專門機構(gòu)進行檢驗管理。

　6、食物營養(yǎng)品因當(dāng)?shù)氐乩憝h(huán)境氣候原因輕易變質(zhì)，此時學(xué)校沒有專門檢驗員，造成事故前沒得到立即安全保障。

　7、學(xué)校老師及食堂人員缺乏，造成食堂人員充當(dāng)老師，老師去做食堂人員。晚上老師要加班到 11 點左右，造成第二天上課效率不好。要上課又要去給學(xué)生做餐飯，造成老師上課精力不集中。

　8、老師為了上好課，中午因必需休息，因為營養(yǎng)餐實施，老師整天全部沒休息時間。也造成要上好課問題下降。

　9、因為學(xué)校沒有專門食堂，現(xiàn)在食堂全部操場上進行，學(xué)�；馂�(zāi)安全事故也無法得到保障。

　10、學(xué)生在學(xué)校逗留時間過長，在學(xué)校打架等事故易發(fā)生。

　11、因為學(xué)校沒有食品安全證書，也沒辦任何手續(xù)。一旦發(fā)生事故，幾方全部難以說清。

　12、營養(yǎng)餐�？畎淳C合報表數(shù)額劃撥，超出了實際學(xué)生數(shù)額，多出錢無法使用，也不可能使用，就會產(chǎn)生余額。這些余額怎樣安排，上級沒有明確回復(fù)，對學(xué)校對報賬員全部是一個沉重負擔(dān)和風(fēng)險。

　營養(yǎng)餐對學(xué)校學(xué)生：

　1、營養(yǎng)午餐提供給學(xué)生平衡膳食，學(xué)生得到是合理營養(yǎng)，從而能促進身體健康成長。

　2.、學(xué)生養(yǎng)成了正確飲食習(xí)慣和適應(yīng)了平衡膳食，能促進家庭里早晚餐合理化。

　 3、學(xué)生會將從學(xué)校里學(xué)到營養(yǎng)知識帶回家中，一個學(xué)生帶動一對父母和兩對祖父母，有利于家庭整體營養(yǎng)水平提升。

　4、 能降低和營養(yǎng)相關(guān)疾病發(fā)生率。

　5、營養(yǎng)午餐食物種類多，集體進餐，有利于矯正學(xué)生現(xiàn)在普遍存在偏食和挑食行為和習(xí)慣。

　6、學(xué)生在校同吃一樣飯菜，打消了部分富裕家庭學(xué)生自己吃昂貴飯菜優(yōu)越感和部分貧困學(xué)生自帶謙價粗糧雜食自卑感，有利于培養(yǎng)學(xué)生平等觀念和博愛之情。

　7、經(jīng)過學(xué)校和全社會對營養(yǎng)午餐宣傳，能促進公眾營養(yǎng)意識增強，有利于提升全民族健康水平。

　8、增加了入學(xué)率，降低了退學(xué)率，在農(nóng)村貧困地域尤為顯著。

　9、增強了學(xué)生在課堂上注意力，有利于提升學(xué)生學(xué)習(xí)成績。

　10、輕松開朗進餐氣氛有利于學(xué)生進食，活躍了學(xué)校生活。

　11、學(xué)生輪番值日分發(fā)盒飯和洗刷自己碗筷，增強了生活自理勞動能力，有利于培養(yǎng)團結(jié)互助集體主義作風(fēng)。

　12、 經(jīng)過師生共餐，有利于增時老師和學(xué)生之間親善感情。

　13、父母放心地讓孩子在校吃午餐，減輕了家務(wù)勞動，處理了又職員家長后顧之憂。

　14、 飯前洗手、飯后漱口和清理飯桌，培養(yǎng)了學(xué)生衛(wèi)生習(xí)慣。

　15、學(xué)習(xí)食品加工知識和平衡和適應(yīng)了平衡膳食，能促進家庭里早晚餐合理化。

　營養(yǎng)午餐實施，處理了大部分走讀學(xué)生和家庭經(jīng)濟困難學(xué)生上學(xué)中午吃飯問題，有力地促進孩子們身心健康，提升了學(xué)生身體素質(zhì)，營養(yǎng)午餐提供給學(xué)生平衡膳食，學(xué)生得到是合理營養(yǎng)，從而能促進身體健康成長，能降低和營養(yǎng)相關(guān)疾病發(fā)生率。在以后實施過程中結(jié)合我鄉(xiāng)實際，在不停地探索中認真抓好學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作。

　調(diào)查 提議：

　1、加緊學(xué)生膳食結(jié)構(gòu)調(diào)整研究和決議，制訂《學(xué)生營養(yǎng)改善法》 2、由政府牽頭成立由相關(guān)部門組成學(xué)生營養(yǎng)午餐領(lǐng)導(dǎo)機構(gòu)。提議成立安順市學(xué)生營養(yǎng)餐工作辦公室，負責(zé)統(tǒng)籌組織、領(lǐng)導(dǎo)協(xié)調(diào)全體學(xué)生營養(yǎng)餐工作。參考外地做法和經(jīng)驗，由教育、衛(wèi)生、財政、物價、公安、交通、經(jīng)貿(mào)、工商、稅務(wù)等行政主管部門組成。該辦公室負責(zé)統(tǒng)籌協(xié)調(diào)全體小學(xué)生營養(yǎng)午餐工作，具體工作可包含為學(xué)生營養(yǎng)午餐制訂相關(guān)政策、制訂營養(yǎng)標準和參考食譜、核準準入企業(yè)、核實成本、開展營養(yǎng)餐宣傳和健康飲食教育等很多圍繞學(xué)生營養(yǎng)午餐工作。

　 3、由政府在經(jīng)費上對學(xué)生營養(yǎng)午餐工作進行合適補助，并依據(jù)相關(guān)法規(guī)出臺了配套扶持政策。杜絕浪費，無須要開支。

　4、學(xué)生營養(yǎng)餐制作是一項科學(xué)性、專業(yè)性知識很強工作，必需依靠相關(guān)方面教授和管理人員潛心研究、精心設(shè)計營養(yǎng)餐，不停改善加工工藝和營養(yǎng)管理。

　 5、建立嚴格監(jiān)督機制，加強和企業(yè)信息反饋。提議相關(guān)部門制訂一套嚴格考評檢驗機制，相關(guān)部門隨時對學(xué)校食堂食品進行檢驗，是否變質(zhì)或有毒等問題。

　6、增加食堂工作人員，減輕老師負擔(dān)。

　7、政府應(yīng)對采購人員提供人身保障保險問題。

　8、完善伙房建設(shè)。

　經(jīng)過調(diào)查反應(yīng)出學(xué)校食堂營養(yǎng)餐還處于起步階段，各方面制度還需不停完善，上級領(lǐng)導(dǎo)及學(xué)生家長對宋旗小學(xué)營養(yǎng)午間供餐達成 100%滿意度。在以后實施過程中結(jié)合本鄉(xiāng)實際，在不停地探索中認真抓好學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作，把惠民政策落實到位。讓每個學(xué)生受益，讓每個家長放心。

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