貫徹習近平總書記關(guān)于制止餐飲浪費行為重要指示精神全面整治“舌尖上的浪費”工作方案

糧食安全關(guān)系國計民生，是國家經(jīng)濟社會發(fā)展的重要基石。習近平總書記一直高度重視糧食安全和提倡“厲行節(jié)約、反對浪費”的社會風尚，多次強調(diào)要制止餐飲浪費行為，這次再次作出重要指示，表明了我黨厲行勤儉節(jié)約、反對鋪張浪費的鮮明態(tài)度和堅定決心，體現(xiàn)了以習近平同志為核心的黨中央深切關(guān)心群眾生活的人民情懷，為杜絕“舌尖上的浪費”提供了根本遵循。為認真貫徹落實好習近平總書記重要指示精神，在全市加快形成全民勤儉節(jié)約、珍惜糧食的良好社會風氣，決定在全市集中開展全面整治“舌尖上的浪費”活動。結(jié)合全市工作實際，制定如下工作方案。

一、總體要求和目標

堅持以習近平新時代中國特色社會主義思想為指導，認真學習貫徹黨的十八大、十九大及歷次全會精神，尤其是要認真學習貫徹黨的十八大以來習近平總書記關(guān)于重視糧食安全、厲行節(jié)約、反對浪費的系列指示精神，以“厲行勤儉節(jié)約、拒絕餐飲浪費”為活動主題，以餐廳飯館、各類食堂和家庭用餐為重點，大力推進節(jié)約糧食、光盤行動、分類用餐等行動，在全社會形成理性消費、節(jié)儉節(jié)約、健康飲食的濃厚氛圍。著力建立健全監(jiān)督考核的長效機制，通過集中整治，確保整治效果立竿見影，當年全市各部門各單位公務接待餐飲經(jīng)費必須下降X以上，各類餐廚垃圾總量下降X以上，今后各年度再保持穩(wěn)定下降。

二、整治重點和內(nèi)容

（一）餐廳飯館。加強對公務接待用餐的監(jiān)管，嚴格落實餐飲標準。重點整治個人餐飲消費中的浪費現(xiàn)象，對愛面子、講排場等過度消費實施勸導責任制，落實半份菜、免費打包等服務。由餐飲監(jiān)督工作組、餐飲協(xié)會等開展例行監(jiān)督檢查，對剩菜剩飯現(xiàn)象公開曝光，逐步納入個人征信記錄。

（二）各類食堂。加強對機關(guān)、學校、醫(yī)院、國有企業(yè)等食堂用餐監(jiān)管，倡導適量取食，不隨便剩飯菜，教育學生不偏食、不挑食，養(yǎng)成健康合理的就餐方式。推行分餐制，控制用餐量，吃多少做多少、吃多少盛多少，積極倡導“剛剛好”。健全完善食堂管理制度，落實專門管理人員、實施鏡頭監(jiān)控、考核通報、經(jīng)濟處罰等綜合管理措施，切實杜絕浪費現(xiàn)象。

（三）家庭用餐。倡導家庭節(jié)約用餐，積極監(jiān)督身邊的親朋好友，及時制止浪費現(xiàn)象。通過全覆蓋宣傳教育，確�！皡栃星趦�節(jié)約、拒絕餐飲浪費”活動家喻戶曉，減少家庭用餐飯菜浪費。通過簽訂戶長承諾書、落實小區(qū)物管勸導員、評選節(jié)約文明居民、“小手拉大手”等綜合措施，逐步形成家庭節(jié)約用餐的普遍共識和常態(tài)。

三、工作安排和完成時限

（一）宣傳發(fā)動階段。從X月XX日至X月X日，集中開展“厲行勤儉節(jié)約、拒絕餐飲浪費”活動宣傳發(fā)動，營造良好的宣傳氛圍和輿論氛圍。由市發(fā)改經(jīng)濟局總牽頭，市場監(jiān)管、衛(wèi)生健康、宣傳等部門配合，制定宣傳工作方案，印制宣傳資料，召開全市集中整治“舌尖上的浪費”動員大會，各行業(yè)主管部門按照整治工作要求，分別制定工作方案，把責任分工任務細化落實到各具體責任單位、責任人，迅速掀起整治工作的熱潮。

（二）自查自糾階段。從X月XX日至X月X日，集中開展“厲行勤儉節(jié)約、拒絕餐飲浪費”活動自查自糾，確保“舌尖上的浪費”整治初見成效。餐廳飯館的自查自糾由市場監(jiān)管部門牽頭負責，各市場主體按期報送落實執(zhí)行情況，納入日常統(tǒng)計，掌握餐廳飯館的平時消費與浪費情況，落實措施予以整治。機關(guān)、學校、企業(yè)等各類食堂分別由市各主管部門負責，落實各單位主體責任，開展自查自糾。家庭用餐情況落實到各社區(qū)管理，重點做好宣傳、動員，確保人人知曉，具體情況及時上報匯總。

（三）督導整改階段。從XX月XX日至X月X日，集中開展“厲行勤儉節(jié)約、拒絕餐飲浪費”活動督導整改，全市“舌尖上的浪費”整治進一步深入，樹立起一批正反典型。由市委目標績效辦牽頭，市委紀委監(jiān)委、廣電新聞、市場監(jiān)管等部門積極參與，組成專項督導小組，常態(tài)化開展監(jiān)督檢查工作，綜合運用通報、考核等手段，建立“舌尖上的浪費”典型案例曝光臺，通過電視臺、宣傳欄等，廣泛接受社會評價監(jiān)督。

（四）鞏固提升階段。從X月X日至X月X日，集中開展“厲行勤儉節(jié)約、拒絕餐飲浪費”活動長效機制建設，形成務實管用的制度成果，爭取整治活動經(jīng)驗在全市推廣。由發(fā)改經(jīng)信部門牽頭，市場監(jiān)管、宣傳部門、兩辦等積極支持配合，研究制定整治“舌尖上的浪費”綜合管理辦法，按程序報市委、市政府研究通過后印發(fā)實施，形成一項長效機制。同時，積極總結(jié)“厲行勤儉節(jié)約、拒絕餐飲浪費”活動開展的典型做法措施，加強對上信息報送和對外宣傳，確保有成效、出成果。

四、有關(guān)工作要求

（一）加強組織領導，責任落實到位。成立全市集中整治“舌尖上的浪費”工作領導小組，由黨務副市長牽頭領導，市發(fā)改經(jīng)信局主要負責，市場監(jiān)管、廣電新聞、衛(wèi)生健康等相關(guān)部門和單位為成員，領導小組辦公室設市發(fā)改經(jīng)信局。責任落實到具體部門單位、具體人頭，建立起橫向到邊、縱向到底的聯(lián)動工作機制和責任落實機制，定期召開聯(lián)席會議，分析解決工作推動中存在的問題，及時研究部署下一階段工作。工作推進中的有關(guān)情況，要定期向市委、市政府專題報告。

（二）加強宣傳發(fā)動，建章立制到位。開展“厲行勤儉節(jié)約、拒絕餐飲浪費”活動，加強宣傳、營造氛圍是一項重要工作。宣傳部門要綜合運用各種宣傳手段，廣泛開展集中整治“舌尖上的浪費”進機關(guān)、進學校、進企業(yè)、進社區(qū)等系列活動，形成學習習近平總書記重要指示精神、學習《黨政機關(guān)厲行節(jié)約反對浪費條例》、學習相關(guān)規(guī)章制度的熱潮。通過在全社會營造浪費可恥、節(jié)約為榮的氛圍，綜合運用法律、行政、經(jīng)濟、宣傳教育等手段，實現(xiàn)從觀念到行為的重塑，加快形成全民勤儉節(jié)約、珍惜糧食的良好社會風氣�；顒又校�要充分結(jié)合實際，探索總結(jié)務實管用的好做法、好辦法，形成一批制度成果，建立長效機制，打造制止餐飲浪費行為的“硬約束”。

（三）加強督導考核，結(jié)果運用到位。整治“舌尖上的浪費”，要突出加強引導和管理。針對公務接待，要采取開展“光盤行動”等措施，強烈遏制公款餐飲浪費行為，從源頭上狠剎奢侈之風；
針對大中小學校，要通過課堂教學等培養(yǎng)學生勤儉節(jié)約良好美德，成為眾多師生的理念和生活方式；
針對城市居民、商務人士等群體，要采取親身體驗、典型引領等方式，讓節(jié)約理念入腦入心。市委目標績效辦、紀委監(jiān)委等部門要分類加強督導，督促相關(guān)部門精準設定監(jiān)督主體，對浪費現(xiàn)象采取警告、公示、訓誡、罰款等多種手段，確�！吧嗉馍系睦速M”現(xiàn)象明顯改觀、有效遏制。本次集中整治的結(jié)果，納入各級各部門和單位的年終目標績效考核。

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