薺菜清香閱讀答案 [《薺菜清香》閱讀附答案]

閱讀下面的記敘文。（15分）

薺菜清香

①冬剛去，雨水還在淅淅瀝瀝地下著，滿地的薺菜已隨著蔥郁蔓延的春天，蓬勃生長。在春風、春雨的滋潤下，薺菜水靈靈地鉆出了地面，綠油油的，晃人眼。才想到，又到了吃薺菜的時節(jié)。薺菜莖葉鮮嫩、清香，全菜皆可食用，實為綠色野味的上品。

②二月春來早，乍暖還寒，云展雨作，萬物都茂盛地生長開來。農(nóng)民告別了農(nóng)閑，開始下地勞動了。這時，迎春花開，嫩黃的榆錢俏立枝頭。即使在枯黃的草叢，也催生出點點新綠。風綠了，也將草木染綠了。在那漫山遍野的鮮黃、嫩綠中，在地里勞動的人們會帶上小竹籃、小鐵鍬，勞作之余，順手捋上幾把野菜帶回家。

③那時我尚小，經(jīng)常跟著母親下地，總能看見母親有選擇地掐幾把回來。待從地里回到家，我就幫母親擇薺菜。薺菜擇好后，先用清水洗凈，再用開水燙一下，擠干水分，用刀把薺菜切碎，再往餡里加上一些豆腐。圓而薄的面片很快就搟出來了，再熟練地挑入一小塊餡兒，左手心一合，右手指隨意地捏幾下，一個圓鼓鼓的包子就出現(xiàn)在我們眼前。

④薺菜的另一種吃法是貼餅子。我和妹妹負責往鍋里添柴火，等鍋燒熱后，母親先在鍋里放上一點油，然后將餅一個一個地放進鍋里。待到鍋里冒出一股股大的蒸汽時，一塊塊黃澄澄的薺菜餅便熟了。頓時，滿屋子都飄起淡淡的薺菜香味，縈繞鼻端，至今回味悠長。印象中，老家的野菜品種很多，薺菜是最好吃的一種。

⑤有時候，我也會挎上竹籃，拿著小鐮刀，和小伙伴一起去挖野菜。大家三三兩兩地走在田野的小路上，嘴里唱著“打過春，赤腳奔。挑野菜，拔茅針”的歌謠。農(nóng)村的田野很美，有青山綠水、茂密挺拔的竹林和成片的果樹。我們提著鐮刀和竹籃，在漫山遍野穿梭，山坡上、田野里、草叢中，到處都有野菜。有的野菜長得胖乎乎的，有的才剛冒出一點嫩芽兒，有的則已是一簇簇地長在一起。

⑥那時，常常比賽看誰的野菜挖得最多。于是，搶啊、鬧啊、笑啊，玩得不亦樂乎，累了就坐在田埂上休息。我們會在勞動快要結束時在田埂上拔茅針，田埂上那一片紫紫的小草，尖尖的，準是茅針，用拇指和食指捏緊那尖兒向上猛一提，就會把下面的花苞與莖抽斷，這就叫拔茅針。茅針剝開苞衣，把里面雪白的花穗丟進嘴里，軟綿綿、甜絲絲的。在那一日三餐都吃不全的日子里，這就是農(nóng)村孩子最好的零食了。

⑦“誰謂茶苦，其甘如薺”，薺菜清香爽嫩，至今老家的人們對薺菜仍有很深的感情�！岸�月二，挑薺菜，薺菜包餅精拽拽，不吃不吃兩三塊”就是故鄉(xiāng)人們對薺菜由衷的贊歌，情感盡管樸素卻包含感恩之情。

小題1:本文的線索是什么？請簡要分析其作用。（3分）

小題2:閱讀第②段內(nèi)容，說說作者寫“迎春花”和“榆錢”有什么作用？（2分）

小題3:閱讀文章，請根據(jù)每個小題后面括號的要求對下面的兩個句子進行賞析。（4分）

（1）薺菜擇好后，先用清水洗凈，再用開水燙一下，擠干水分，用刀把薺菜切碎，再往餡里加上一些豆腐。（動作描寫）（2分）

（2）有的野菜長得胖乎乎的，有的才剛冒出一點嫩芽兒，有的則已是一簇簇地長在一起。（一個詞語或短語）（2分）

小題4:說說第⑤段中引用歌謠有何表達效果？（3分）

小題5:結合文章第⑦段的內(nèi)容，就結構方面提一個有價值的問題，并作簡要回答。（3分）

問題：_______________________

解答：_______________________

參考答案：

小題1:薺菜。使文章脈絡層次清楚，突出了作者對薺菜的深厚感激感情。

小題2:寫出了二月春天萬物都茂盛地生長開來，渲染了溫馨美好的氣氛，為下文寫農(nóng)民把薺菜帶回家做鋪墊。

小題3:（1）運用一系列動詞“擇、洗、燙、擠、切、加上”，寫出了用薺菜做餡的過程，體現(xiàn)了作者對童年吃薺菜記憶的深刻，表達了對薺菜的喜愛之情。

（2）示例一：“野菜長得胖乎乎的”采用了擬人的修辭手法，生動形象地寫出了薺菜長相的可愛；示例二：“嫩芽兒”一詞使用兒化音，增加了語言親切感；示例三：“一簇簇”使用疊詞，突出了薺菜的長勢旺盛。

小題4:形象地點出了春天到了，天氣變暖，小伙伴們到田野游玩的樂趣；句式整齊押韻，讀來朗朗上口，給人親切感；表達了對兒時美好回憶之情。

小題5:示例一：提問：結尾這段話能否去掉？為什么？回答：不能。這段話總結了全文，照應了開頭，深化了文章的中心，表達了對薺菜的感激之情。示例二：提問：結尾一段話在文章結構上有何作用？回答：結尾一段話和開頭首尾照應，使結構更加嚴謹。

試題分析：第一題，梳理情節(jié)，可知每個小情節(jié)都與“薺菜”有關，即理解此物為線索。線索的作用，基本上都是貫穿全文使結構嚴謹，同時突出作者的情感。第二題，理解本段寫“薺菜”生長的環(huán)境，也暗指鄉(xiāng)村生活的環(huán)境，表達作者對鄉(xiāng)村淳樸的情感。同時，在結構上也有鋪墊下文的作用。第三題，根據(jù)要求分析語言在表達作者情感和突出事物特征上的獨特的效果。第四題，從“對孩子形象的襯托”、“鄉(xiāng)村生活的美好”、“作者對往日生活的向往”等幾個角度來分析。第五題，先設計問題，再解答。在結構上可就第后一段對全文的作用方面提出問題。

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