根外追施鉀肥對烤煙產(chǎn)質(zhì)量的影響研究進(jìn)展

　　摘 要：綜述了鉀對烤煙產(chǎn)量和品質(zhì)的影響，分析了根外追施鉀肥對烤煙生長發(fā)育、產(chǎn)量和品質(zhì)及土壤養(yǎng)分的影響，比較了根外追肥鉀肥與常規(guī)施用鉀肥的效果，對烤煙根外追施鉀肥研究方向進(jìn)行了展望。
　　關(guān)鍵詞：烤煙；根外追施；鉀肥；產(chǎn)質(zhì)量；研究進(jìn)展
　　中圖分類號(hào)：S572 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A DOI編碼：10.3969/j.issn.1006-6500.2013.07.008
　　Research Advance in Effects of Leaf-Spraying Potassium Fertilizer on the Yield and Quality of Flue-cured Tobacco
　　OU Qing-hua1，2
　�。�1. College of Agriculture， Hunan Agricultural University， Changsha， Hunan 410128 China；2.China Tobacco Guangxi Industrial Compang Limited， Nanning，Guangxi 530001， China）
　　Abstract： Effects of potassium on the yield and quality of flue-cured tobacco were discussed in this paper. Effects of spraying potassium fertilizer on yield and quality of flue-cured tobacco were reviewed. The fertilizer efficiency of leaf-spraying potassium and conventional application were compared. The research trends of leaf-spraying potassium fertilizer on flue-cured tobacco were prospected in the end.
　　Key words： flue-cured tobacco； leaf-spraying fertilizer； potassium fertilizer； yield and quality；research advance
　　鉀是作物普遍需要的一價(jià)金屬陽離子，是作物生長發(fā)育必需的大量營養(yǎng)元素之一，大田施鉀可以顯著提高作物產(chǎn)量，改善作物品質(zhì)。煙草是需鉀量較多的經(jīng)濟(jì)作物之一，每生產(chǎn)100 kg干煙葉需要從土壤中吸收9.88 kg鉀[1]。我國烤煙平均含鉀量為1%～2%，與國外烤煙的含鉀量相比較差距較大。因此，煙葉鉀含量低一直困擾著我國的煙草生產(chǎn)。含鉀量是卷煙工業(yè)評(píng)價(jià)煙葉品質(zhì)的重要指標(biāo)之一，煙葉鉀含量高可降低煙氣中的一氧化碳和焦油含量，提高卷煙燃吸的安全性，目前生產(chǎn)上往往采取根內(nèi)施用鉀肥的手段來提高煙葉的含鉀量。鉀肥在烤煙生產(chǎn)上的研究開展較多，通過多學(xué)科、多專業(yè)的聯(lián)合攻關(guān)，取得了十分重要的成果，這些成果集中在鉀肥的施用量、施肥方式方面，而根外追施鉀肥對烤煙品質(zhì)的影響報(bào)道不多，同時(shí)由于地域不同，氣候、土壤等條件也不相同，使得成果的異地適用性不理想。
　　1 鉀對烤煙生長發(fā)育的生理功能
　　1.1 鉀是多種酶的活化劑
　　鉀元素主要以陽離子形態(tài)存在煙株體內(nèi)，能提高煙株的呼吸效率，減少烤煙體內(nèi)物質(zhì)和能量的消耗，鉀以60 多種酶的活化劑存在植物體內(nèi)參與煙株碳水化合物代謝、脂類代謝以及蛋白質(zhì)代謝過程[3-5]。
　　1.2 能調(diào)節(jié)氣孔開關(guān)
　　鉀元素能調(diào)節(jié)氣孔開關(guān)，當(dāng)進(jìn)入細(xì)胞后，保衛(wèi)細(xì)胞內(nèi)鉀濃度增加，細(xì)胞的水勢降低，水分進(jìn)入細(xì)胞使之膨脹，于是氣孔開放。
　　1.3 參與物資運(yùn)輸
　　鉀能參與物資運(yùn)輸，當(dāng)缺少鉀元素時(shí)，作物本身就會(huì)抑制光合產(chǎn)物從葉片運(yùn)出。
　　1.4 改善煙葉的品質(zhì)
　　鉀是作物重要的品質(zhì)元素之一，鉀元素可以改善煙葉的品質(zhì)、增強(qiáng)黃麻纖維的抗力、增加棉花纖維長度、提高甜菜的含糖量、提高甘薯的淀粉率，鉀元素還具有促進(jìn)烤煙正常落黃成熟，提高煙葉的可用性和上等煙比例的作用[6]。
　　1.5 提高烤煙的抗逆性
　　鉀元素能促進(jìn)烤煙維管組織和表皮組織的發(fā)育，減少烤煙蒸騰，增加細(xì)胞持水力，增強(qiáng)烤煙抗旱能力；鉀能增加烤煙體內(nèi)糖分積累，增強(qiáng)細(xì)胞滲透壓力，提高烤煙抗寒能力；另外，鉀還能增強(qiáng)烤煙抗病害侵襲、抗倒伏的能力。汪鄧明等[7]研究表明鉀元素參與調(diào)節(jié)保衛(wèi)細(xì)胞的開閉，以此增強(qiáng)烤煙的抗逆、抗寒和抗旱力。
　　2 鉀元素對烤煙產(chǎn)質(zhì)量的影響
　　鉀元素充足時(shí)，不但能使烤煙產(chǎn)量增加，而且可以改善烤煙品質(zhì)，因此鉀通常被稱為烤煙“品質(zhì)元素”之一。鉀元素對烤煙產(chǎn)質(zhì)量影響主要體現(xiàn)在：能促進(jìn)煙草生長提高產(chǎn)量；能改善烤煙的外觀質(zhì)量，提高上等煙比例；能提高烤煙的品質(zhì)、燃燒性等。含鉀量高的煙葉色澤大多數(shù)呈桔黃色，富有彈性和韌性，香氣足，吃味好，燃燒性好，填充性強(qiáng)。鉀元素既對煙葉香吃味及卷煙制品安全性有關(guān)，又與煙草的可燃性有明顯作用[8]。
　　有關(guān)鉀元素對烤煙生長、發(fā)育及產(chǎn)量、品質(zhì)關(guān)系的研究，已有較多報(bào)道[9-20]，大量試驗(yàn)證明，充足的含鉀量能提高烤煙產(chǎn)質(zhì)量。戴勛等[21]通過分析原煙外觀質(zhì)量、經(jīng)濟(jì)性狀、物理特性和化學(xué)成分的變化，研究不同鉀肥施用方法與栽培方式對烤煙產(chǎn)量和質(zhì)量的影響，結(jié)果表明，低起壟2次培土成壟，鉀肥50%作基肥起壟時(shí)條施、20%掏苗時(shí)追施、栽后25～30 d用2%～3%速溶硫酸鉀進(jìn)行根外追肥、40～45 d用2%～3%的速溶硫酸鉀進(jìn)行第2次根外追肥的表現(xiàn)為原煙外觀質(zhì)量好，經(jīng)濟(jì)性狀良好，物理特性好、化學(xué)成份協(xié)調(diào)。王霈等[22]研究不同生育階段施用鉀肥及葉面補(bǔ)施鉀肥對烤煙生物學(xué)性狀、煙葉產(chǎn)量和質(zhì)量的影響，認(rèn)為在烤煙生育過程中、生育前期施入鉀肥不但可以提高煙葉單產(chǎn)，還可以提高烤煙的品質(zhì)和經(jīng)濟(jì)價(jià)值�？緹熲浐�量是衡量質(zhì)量優(yōu)劣的重要指標(biāo)之一，烤煙中含鉀量增加會(huì)降低總生物堿含量[23]，Tso[24]報(bào)道，一旦烤煙鉀含量不足，直接引起煙株體內(nèi)有機(jī)酸濃度大幅度變化[25]，Leggt 研究發(fā)現(xiàn)，烤煙鉀含量提高能顯著減少總揮發(fā)堿基氮總量和α-氨基酸、蛋白質(zhì)等對烤煙品質(zhì)不利的物質(zhì)含量，另外可改善煙葉品質(zhì)，提高煙葉燃燒性[26-27]，石屹等[28]研究認(rèn)為，鉀含量對烤煙產(chǎn)生焦油量影響最大。有關(guān)研究還顯示，我國絕大部分地區(qū)烤煙的鉀含量與香味、吃味呈正相關(guān)關(guān)系，提高烤煙鉀含量對提高致香物質(zhì)含量的效果較為顯著[29]。提高烤煙鉀含量后，烤煙型卷煙中抽吸次數(shù)、靜態(tài)燃燒、微粒物質(zhì)含量以及尼古丁含量均有所降低�？緹熲浐�量與燃燒性有關(guān)，Attod[30]研究指出，烤煙燃燒時(shí)間可以通過還原氮、氯和鉀的含量變化進(jìn)行描述，這些因素中，氯和氮都嚴(yán)重減弱煙葉的燃燒性，而鉀是有益于燃燒性的。金妍姬等[31]研究結(jié)果發(fā)現(xiàn)，通過增加追施鉀量，煙堿則呈降低的趨勢，煙葉總糖、鉀不斷增加，總糖、還原糖、煙堿、鉀、氮堿比及糖堿比與增加追施鉀量成顯著或極顯著相關(guān)關(guān)系，氯、總氮及鉀氯比與增加追施鉀量無顯著相關(guān)性，研究表明不同鉀肥追施量對煙葉總糖、煙堿、鉀及氮堿比和糖堿比的影響比較大。

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