移栽期對曲靖富源烤煙生長發(fā)育及煙葉品質的影響

　　摘 要：以云煙100為材料，考察了不同移栽時間對烤煙農藝性狀、經濟性狀、化學成分和感官質量等的影響。結果表明，在曲靖富源墨紅煙區(qū)烤煙移栽期以5月上中旬（5月8～15日）移栽最為適宜，此時移栽的烤煙可有效利用植煙區(qū)光照、溫度、降水、熱量等氣候資源，有利于煙株早生快發(fā)，提高煙葉產值量和內在品質；均價、產量和產值分別可達26.75元/kg、 118.60 kg/667m2和3 172.55元/667m2，中上等煙比例為94.45%；同時，煙葉內在化學成分很協(xié)調，工業(yè)可用性很高，煙葉抽吸品質較好。
　　關鍵詞：移栽期；烤煙；農藝性狀；經濟性狀；化學成分；感官質量
　　中圖分類號：S352.1 文獻標識碼：A 文章編號：1006-060X（2015）06-0022-05
　　Effects of Transplanting Date on the Growth and Quality of Flue-Cured
　　Tobacco in Fuyuan County of Qujing
　　影響煙葉產量和品質的主要因素有烤煙品種、栽培技術措施和生態(tài)環(huán)境（土壤、降水、溫度、光照等）[1-4]。移栽作為烤煙生長過程一個重要生產技術環(huán)節(jié)，直接影響煙葉的產量和品質，適宜的移栽期是保證優(yōu)質烤煙生產的關鍵因素之一[5-6]。移栽期對烤煙品質的影響，實質就是不同移栽期內水、光、溫度等生態(tài)因素共同作用的結果。大量研究發(fā)現，適宜的移栽期能明顯改善烤煙各項田間農藝性狀，增強烤煙田間長勢[7-9]，促進煙葉化學成分更加協(xié)調，提高煙葉產量和抽吸品質[10-11]，并能有效地控制烤煙田間病蟲害發(fā)生[12]。根據植煙區(qū)生態(tài)環(huán)境差異，確定各植煙區(qū)最佳的移栽期，以促進烤煙在最適宜的氣候條件下生長發(fā)育是科研工作者需長期努力的方向[13]。
　　曲靖富源縣在烤煙生產前期和后期都容易遭遇低溫冷害，大田生長階段降雨不均，烤煙生長各個階段所處的氣候條件是否適宜，在很大程度上取決于移栽期的安排。針對曲靖富源煙區(qū)在烤煙移栽期和成熟期容易遇到低溫冷害問題，特在曲靖富源主要植煙區(qū)開展最佳移栽期篩選試驗，通過比較分析不同移栽期對烤煙農藝性狀、產量和內在品質的影響，確定曲靖富源植煙區(qū)烤煙種植的最佳移栽期，為進一步優(yōu)化植煙區(qū)煙葉生產技術，彰顯煙葉品質風格特色提供理論支持。
　　1 材料與方法
　　1.1 試驗地點及供試品種
　　試驗在富源縣墨紅鎮(zhèn)田沖村委會阿依村田沖海子進行，地處東經104.03°，北緯25.45°，海拔高2 110 m；前作為玉米，土壤為紅壤，肥力中等，質地較疏松。供試品種為云煙100。
　　1.2 試驗方法
　　1.2.1 試驗設計 采用隨機區(qū)組設計，共設5個處理（表1），其中以當地常規(guī)移栽期為對照， 每個處理3次重復，小區(qū)面積78 m2，移栽株行距120 cm×65 cm，即每小區(qū)栽煙100株。烤煙移栽方式為膜下小苗移栽。1.2.2 考察指標及方法 （1）農藝性狀調查。每小區(qū)隨機選擇10株煙苗，分別于移栽30、60 d后測定烤煙的株高、有效葉片數、最大葉長和最大葉寬，在煙株打頂后7～10 d測量煙株株高、莖圍、有效葉片數、節(jié)距以及上、中、下3個部位的平均葉長、葉寬等。（2）經濟性狀調查。每小區(qū)煙葉分類掛牌烘烤，烤后分級并統(tǒng)計各等級煙葉數量、中上等煙比例、上等煙比例、均價、產量、產值等。（3）化學成分分析和煙葉感官質量評價。每個處理取初烤上部煙葉（B2F）3 kg，進行煙葉常規(guī)化學成分和感官質量評價。常規(guī)化學成分指標包括煙堿、總氮、總糖、還原糖、鉀、氯等，并采用隸屬度函數對其進行綜合評價。煙葉感官質量評價參照《GB5606.4
　　-2005卷煙感官技術要求》，由至少7名煙草評吸專家對單料煙樣品進行暗評，按香氣質、香氣量、雜氣、濃度、勁頭、刺激性、余味等10個單項指標進行打分，取平均值累加為單料煙感官質量的最終得分。
　　2 結果與分析
　　2.1 移栽期對烤煙農藝性狀的影響
　　從表2中可以看出，移栽30 d后，即烤煙團棵期時，各處理間株高、最大葉長和最大葉寬差異并不顯著；有效葉片數以T5（CK）處理最多，比T1處理多2.17片，且差異達顯著水平。移栽60 d后，即烤煙旺長期時，各處理間有效葉片數和最大葉寬差異不顯著；煙株株高以T5（CK）處理最高，與T2、T3和T4處理的差異不顯著，但顯著高于T1；T2和T5（CK）處理的煙株最大葉長顯著長于T1和T4處理。導致這種差異是因為稍推遲移栽時間，煙苗根系健壯發(fā)達，栽后還苗較快，但推遲時間太長，則不利于煙苗早生快發(fā)。
　　由表3可知，封頂7 d后，即烤煙成熟期，各處理的株高、下部葉葉長、葉寬和上部葉葉長、葉寬的差異不顯著；煙株莖圍以T4處理最粗，T1處理最細，對照處理的居中，其中T4處理與T1、T2處理的差異顯著；節(jié)距以T2處理的最長，對照處理的最短，其中T2處理與對照差異顯著；有效葉片數以T3處理最多，以T1處理最少，兩者之間差異達顯著水平；中部葉葉長以對照處理最長，以T1處理最短，兩者差異顯著，中部葉葉寬以T2處理最寬，以T1處理最短。總的來看，T1處理即4月24日移栽的煙株農藝性狀最差，其他處理農藝性狀表現差異不大。
　　2.2 移栽期對烤煙經濟性狀的影響
　　從表4中可以看出，不同移栽期處理之間煙株中上等煙比例、產量、產值和均價等經濟性狀均有顯著差異。T2、T3和CK的中上等煙比例沒有顯著差異，T4和T1的中上等煙比例也沒有顯著差異，但前三者顯著高于后兩者。T2中上等煙比例最高，達到95.23%，T1中上等煙比例最低，只有88.46%，兩者相差6.77個百分點；產量以T2最高，達135.40 kg/667m2，顯著高于其余處理；T2的產值最高，達3 796.62元/667m2，T1的產值最低，為2 565.55元/667m2，二者相差

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