云南典型煙區(qū)烤煙K326生長發(fā)育及煙葉內(nèi)在品質(zhì)特征

　　摘要：為明確烤煙K326在云南幾個典型生態(tài)區(qū)的綜合表現(xiàn)，基于相同的施肥技術(shù)，研究了K326的生長特性及煙葉內(nèi)在品質(zhì)的差異。結(jié)果表明，昆明生態(tài)區(qū)和紅河生態(tài)區(qū)烤煙K326質(zhì)量具有區(qū)域相似性，可聚為一類，兩個生態(tài)區(qū)烤煙K326的生長特性及煙葉的物理性狀適宜性、化學(xué)成分協(xié)調(diào)性及感官質(zhì)量整體優(yōu)于曲靖生態(tài)區(qū)。說明在施肥技術(shù)一致的情況下，一定程度上可提升區(qū)域煙葉同質(zhì)化水平。
　　關(guān)鍵詞：烤煙K326；農(nóng)藝性狀；物理性狀；質(zhì)體色素；生態(tài)區(qū)
　　中圖分類號：S572 文獻標識碼：A 文章編號：0439-8114（2017）15-2897-05
　　DOI：10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2017.15.025
　　Abstract： Main growth and quality characteristics of flue-cured tobacco K326 from three typical tobacco-growing areas in Yunnan were studied. The results showed that flue-cured tobacco K326 quality had regional similarity between Kunming ecological region and Honghe ecological region， they could be clustered into one class， agronomic traits， suitability of physical property， coordination of chemical composition and sensory quality were better than Qujing ecological region. Results indicated that using same application techniques， to a certain extent can enhance the level of regional tobacco homogeneity.
　　Key words： flue-cured tobacco K326； agronomic traits； physical property； plastid pigment； ecological region
　　生態(tài)因子對煙葉品質(zhì)和風(fēng)格特色的形成具有決定性意義[1-4]，種植環(huán)境的不同常導(dǎo)致煙葉內(nèi)在化學(xué)成分等出現(xiàn)較大差異[5，6]，而品種和栽培方法只有在一定的生態(tài)條件下才對煙葉品質(zhì)的提高發(fā)揮有效作用[7]�？緹烱326葉片分層落黃好，初烤煙葉顏色橘黃，油分較多，厚度適中，化學(xué)成分協(xié)調(diào)，香氣量足，香氣質(zhì)好，是高檔卷煙生產(chǎn)非常重要的原料[8]。然而近年來煙農(nóng)種植K236意愿較低，K236種植面積急劇下降，供需矛盾日益突出。當前，如何實現(xiàn)烤煙K326品種的科學(xué)布局和品種改良，重塑烤煙K326的優(yōu)良性狀，是眾多煙草工作者面臨的難題。尤垂淮等[9]從較大生態(tài)尺度研究了烤煙K326的品質(zhì)差異，認為K326在香型、化學(xué)成分等方面存在較大差異。關(guān)于K326的區(qū)域品質(zhì)特征[10]、適應(yīng)性[11]、種植技術(shù)[12-14]等方面研究較多，但相同栽培技術(shù)條件下，關(guān)于不同生態(tài)區(qū)K326品種生長特性及煙葉品質(zhì)特征研究鮮見報道。因此，本研究以云南省昆明市、紅河州和曲靖市3個典型生態(tài)區(qū)烤煙品種K326的農(nóng)藝性狀、光合色素特征和煙葉內(nèi)在品質(zhì)為研究對象，通過研究烤煙K326的農(nóng)藝性狀、光合色素及煙葉品質(zhì)的差異性，探討K326品種在云南3個典型煙區(qū)的綜合表現(xiàn)，以期為云南不同生態(tài)區(qū)烤煙K326品種布局提供參考依據(jù)。
　　1 材料與方法
　　1.1 試驗區(qū)域概況
　　昆明市尋甸縣功山鎮(zhèn)生態(tài)區(qū)（以下簡稱昆明生態(tài)區(qū)），該區(qū)域?qū)俚湫偷膩啛釒Ц咴�季風(fēng)氣候，年平均氣溫13.5 ℃，年降雨量1 200 mm左右，年日照時間2 018.7 h，年無霜期224 d，平均海拔1 950 m；曲靖市陸良縣活水鄉(xiāng)生態(tài)區(qū)（以下簡稱曲靖生態(tài)區(qū)），屬于溫帶季風(fēng)氣候，年平均氣溫12.8 ℃，年均降雨量1 300 mm左右，年日照時間1 929.3 h，年無霜期230 d，區(qū)域平均海拔1 929.0 m；紅河州瀘西縣午街鎮(zhèn)生態(tài)區(qū)（以下簡稱紅河生態(tài)區(qū)），屬亞熱帶半濕潤氣候，年均氣溫15.1 ℃，年均降雨量1 000 mm左右，年日照時間2 176 h，年無霜期280 d，區(qū)域平均海拔1 780.0 m。3個生態(tài)區(qū)大田期平均溫度和降水量特征見表1。
　　1.2 試驗設(shè)計
　　試驗地塊要求平整、肥力中等均勻、輪作，基礎(chǔ)養(yǎng)分見表2。采用相同的栽培管理技術(shù)，每個生態(tài)區(qū)1 334 m2，施純氮90 kg/hm2，結(jié)合土壤肥力進行適當調(diào)整�；�追比7∶3，即70%的純氮于移栽時環(huán)施做底肥，30%的純氮于揭膜培土?xí)r環(huán)施做追肥，肥料種類為煙草專用復(fù)合肥[m（N）∶m（P2O5）∶m（K2O）=12∶10∶24]和農(nóng)用硫酸鉀。其余均嚴格按優(yōu)質(zhì)烤煙進行規(guī)范化生產(chǎn)管理。供試烤煙品種為K326，種子由南方育種中心提供。
　　1.3 測定項目與方法
　　1.3.1 農(nóng)藝性狀 于封頂后7 d，參照《YC/T 142-2010，煙草農(nóng)藝性狀調(diào)查方法》調(diào)查煙株的農(nóng)藝性狀。調(diào)查項目包括株高、有效葉數(shù)、最大葉長和最大葉寬，并計算單葉葉面積（m2）=0.634 5×（葉長×葉寬）。每個生態(tài)區(qū)隨機調(diào)查10株，求平均值。
　　1.3.2 質(zhì)體色素含量測定 于現(xiàn)蕾期分小區(qū)取煙株中部功能葉測定葉綠素（Chl）和類胡蘿卜素（Car）含量。取樣時用打孔器沿葉中主脈兩側(cè)各取圓斑1個，放入5 mL 95%的乙醇避光提取7 d后，利用UV2550紫外分光光度計（津島，日本）測定波長665、649和470 nm的吸光值，然后計算葉綠素a（Chl a）、葉綠素b（Chl b）和類胡蘿卜素（Car）含量。每個生態(tài)區(qū)隨機取5個平行樣，求平均值。

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